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凯里的做法食谱

「夏日开胃」之凯里酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「夏日开胃」之凯里酸汤鱼做法

  • 【夏日开胃】之凯里酸汤鱼

  • 今年五一也不敢出去玩，身不能至，心向往之，那就在舌尖上走四方吧💃用料草鱼1条（3斤左右）凯里酸汤1包西红柿2个豆芽1把豆腐1块姜3片料酒3勺花椒10粒盐一点点【夏日开胃】之凯里酸汤鱼的做法我在tb买的这种酸汤，香茅、木姜子都有了，要不北方城市真是不好买。市场买鱼直接切片，回家清...
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凯里素酸汤的做法和图解 好吃的凯里素酸汤家常做法

  • 凯里素酸汤

  • 凯里酸汤，可以直接喝，泡米饭，煮米粉，也可以当做火锅底加鱼或肉什么的涮。更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料红酸汤底料适量糟辣椒适量木姜子适量黄豆芽适量卷心菜适量豆腐适量姜两片大蒜五瓣番茄一个凯里素酸汤的做法姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒（来自淘宝，不吃辣不放）加油...
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凯里酸汤鱼最好吃的做法，正宗地道的凯里酸汤鱼

  • 凯里酸汤鱼

  • 去贵州凯里旅游，吃过酸汤鱼之后就念念不忘，感谢淘宝让我买到了正宗的红酸汤和木姜子油，立马搞起来！用料草鱼1条西红柿2个料酒3勺蒜片姜片木姜子油10滴凯里红酸汤100ml白胡椒粉少量黑胡椒少量鸡精葱段豆腐生菜小米辣凯里酸汤鱼的做法鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。锅内...
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凯里红酸汤牛肉火锅的做法步骤及图解,美味正宗的凯里红酸汤牛肉火锅做法

  • 凯里红酸汤牛肉火锅

  • 一想到就会流口水的菜🤤用料牛肉500克料酒适量蚝油适量生抽适量蒜瓣姜片葱根香菜红酸汤根据口味200-300g高汤碗番茄1个豆芽两把金针菇两把娃娃菜1颗北豆腐1块单山蘸水凯里红酸汤牛肉火锅的做法选择相对较嫩的黄牛肉，切成薄片，倒入料酒、生抽、蚝油腌制锅里油烧热，炒香姜蒜后...
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贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）做法

  • 贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）

  • 在贵州凯里三年，最喜欢的饮品之一，冰凉清甜的米酒，QQ的糯米圆子，在炎炎夏日，来上一碗，超凉快的，安逸得很😊😊😊（临时起意记录在下厨房，过程中没有拍照，最后喝的时候想起来啦，所以借用的网上的图片，如有侵权，立即删除）用料甜酒（米酒、醪糟）适量糯米粉适量白糖适量枸杞少许冰水适量贵州凯里...
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贵州凯里红酸汤黄腊丁的做法步骤及图解,美味正宗的贵州凯里红酸汤黄腊丁做法

  • 贵州凯里红酸汤黄腊丁

  • 用料黄腊丁每人2-3条凯里红酸汤半瓶姜1至2块蒜5瓣料酒少许盐少许番茄2个黄豆芽少许蒜苗一根菜油些许木姜子油少许糟辣椒两勺酸菜半匹芫须视口味定贵州凯里红酸汤黄腊丁的做法黄腊丁洗净，盐，料酒拌匀。菜油烧辣，下姜，蒜，两勺糟辣椒爆香，下去皮番茄熬制成酱。加入整瓶凯里红酸汤（...
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凯里酸汤粉（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的凯里酸汤粉（两人份）做法

  • 凯里酸汤粉（两人份）

  • 连做梦都是酸汤的味道，清冽的木姜子味和发酵的西红柿清甜…………自己发一罐酸汤太麻烦，只能买罐装的红酸汤。我觉得一碗能让我觉得正宗的酸汤一定要有那一缕木姜子味，一定是一支新鲜的木姜子带给它的。可惜我没有，上次我爹妈给我备的早被吃完了……………木姜子油代替。总的...
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凯里的做法和图解 好吃的凯里家常做法

  • 凯里

  • 用料料酒1勺凯里的做法画出凯里两个字就可以了。头...
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凯里红酸汤 金针菇酸汤肥牛的做法步骤及图解,美味正宗的凯里红酸汤 金针菇酸汤肥牛做法

  • 凯里红酸汤 金针菇酸汤肥牛

  • 用料肥牛250克姜姜一块金针菇半包盐适量凯里红酸汤金针菇酸汤肥牛的做法较多的油爆香姜丝，加适量酸汤继续爆香出红油。加少量水，下金针菇和白菜，煮开先把菜放入大碗。剩的汤汁烧开，加盐适量，下肥牛片，煮开后全部倒入大碗，撒香菜和葱就行。买的这个牌子。味道太好了。...
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家庭版凯里酸汤火锅好吃的烹饪方法 家庭版凯里酸汤火锅的地道做法和步骤

  • 家庭版凯里酸汤火锅

  • 在贵州上了四年学，在北京找到的这口又贵又不正宗，琢磨自己做。相当不错，满足了！用料菜籽油适量姜5片和适量姜末蒜末适量西红柿2个糟辣椒适量凯里酸汤酱1瓶或适量蒜苗段适量糊辣椒适量小香葱段适量花椒粉适量水豆豉适量霉豆腐1块折耳根碎适量盐克酱油适量醋适量家庭版凯里酸汤...
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简单易学的凯里酸汤牛肉美食做法

  • 凯里酸汤牛肉

  • 用料牛肉250克姜一块料酒少许西红柿2个五花肉一小块土豆一个黄豆芽100克蒜2个香葱1根香菜2根小米椒3个贵州凯里红酸汤少许贵州凯里白酸汤少许白糖少许盐少许生抽少许香油少许生粉少许木姜子10粒白胡椒少许花生油适量凯里酸汤牛肉的做法1.备好所需材料，东西太多没有一一拍...
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简单易学的凯里酸汤肥牛美食做法

  • 凯里酸汤肥牛

  • 用料肥牛100克花甲500克豆芽1把葱3根芹菜3根西红柿2个凯里酸汤3勺花椒少量干辣椒少量凯里酸汤肥牛的做法所有材料准备好。豆芽焯水豆芽垫底花甲焯水花甲洗干净，去砂，铺在豆芽上肥牛焯水。肥牛一变色即可，久了就老。热锅，下油，比炒菜的份量多一点。油热后，放蒜、姜、辣椒，爆香后...
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简单易学的贵州凯里酸汤美食做法

  • 贵州凯里酸汤

  • 用料凯里红酸汤底料适量姜10片蒜6瓣西红柿3个白萝卜半个海南灯笼椒酱2勺肉馅（肥瘦比5：1）1斤泰椒4根鸡蛋1个淀粉4勺香菜一把大白菜半棵贵州凯里酸汤的做法姜蒜切末，不喜欢末的话可以切片西红柿切丁，越碎越好白萝卜切一厘米见方的丁（白萝卜是惊喜）肉馅肥瘦比例把握好，不然不成型白...
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孕期食谱：凯里酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的孕期食谱：凯里酸汤鱼做法

  • 孕期食谱：凯里酸汤鱼

  • 孕9w+1，孕反轻了些，能吃些酸甜爽口的饭菜了，这道凯里酸汤鱼吃第一口胃口瞬间大开，酸辣清爽！加上新鲜鱼肉，yum~用料鱼(我买的清江鱼)1条西红柿2个姜4-5片蒜3-4瓣食用油少量凯里酸汤(很便宜)三分之一瓶木姜子(买酸汤会送)15颗左右木姜子油(买酸汤会送)10滴左右孕期食谱：凯里酸汤鱼...
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凯里酸汤鱼的做法和图解 好吃的凯里酸汤鱼家常做法

  • 凯里酸汤鱼

  • 用料野生鲫鱼4条约8两腌制西红柿8个（土毛秀才）腌制西芹4小根酸姜8片姜5片青椒2个新鲜西红柿1个大蒜3瓣泡椒5个盐少许大葱碎少许凯里酸汤鱼的做法锅烧热倒油，加少许盐，晃锅放入鲫鱼，中火剪至两面金黄，起锅。锅中加油烧热，放入生姜，青椒，大蒜爆香，放入酸姜，酸西芹，新鲜西红柿，炒一下，加水...
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凯里酸汤粉的做法和图解 好吃的凯里酸汤粉家常做法

  • 凯里酸汤粉

  • 早安中国纪录片第二集，凯里酸汤粉复刻版。用料西红柿2个螺丝青椒4个凯里酸汤1碗大骨汤7碗肉馅100克猪肝50克莲花白少许香菇2朵凯里酸汤粉的做法西红柿切小丁，青椒切小丁，油锅放油烧热后放入切碎的西红柿翻炒出汁后，放入青椒翻炒，放入盐调味，收汁即可。凯里酸汤和大骨汤一起倒入...
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简单易学的贵州凯里酸汤粉美食做法

  • 贵州凯里酸汤粉

  • 用料亮欢寨红酸汤一碗粉8分之一瓶糟辣椒适量看个人喜欢的辣度贵州米粉1小把莲花白4分之一个豆芽1把肉圆适量鹌鹑蛋几个火腿肠半根葱一小撮贵州凯里酸汤粉的做法先做肉丸1:葱切长段5段姜3片用开水泡半小时2:肉馅放碗里加入鸡精盐蚝油淀粉一颗鸡蛋3:先把泡好的葱姜水倒入肉...
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贵州凯里酸汤鱼（家庭快手简易改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州凯里酸汤鱼（家庭快手简易改良版）做法

  • 贵州凯里酸汤鱼（家庭快手简易改良版）

  • 相信说起酸汤鱼大家都不陌生，这是地道黔菜馆的必备主打菜品。        但这是一道黔东南特色美食，作为黔西南人民的我竟然初中时才第一次尝到酸汤鱼，起初觉得味道有一点点说不出的奇怪倒也很开胃，两次之后却无可救药的爱上这道菜，每次恨不得连汤带汁通通送下肚。   ...
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三穗血酱鸭――我心里的凯里“大菜”味道的做法步骤及图解,美味正宗的三穗血酱鸭――我心里的凯里“大菜”味道做法

  • 三穗血酱鸭――我心里的凯里“大菜”味道

  • 这应该算一个我心里的凯里的“大菜”了，读书时也没有多少钱，要是在寒冷的冬天能够一周吃上一次血酱鸭，浓郁的酱汁附着在鸭肉上，一口下去那种满足感真的都不知道怎么表达，吃到中途，加上豆腐、白菜等一系列常见的蔬菜，拌上米饭，虽然颜色黑秋秋的，但是味道真的不摆了，经过无数次试吃和...
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简单易学的老凯里酸汤嫩牛肉美食做法

  • 老凯里酸汤嫩牛肉

  • 从丹寨买到了新鲜木姜子，就差点酸汤，还差点牛肉，蔬菜，土豆，豆腐……用料牛肉1000克老凯里酸汤1瓶火锅配菜若干老凯里酸汤嫩牛肉的做法鲜牛肉切薄片，加入生粉、蛋清、香油、芹菜、生姜，搅拌均匀。猪五花切薄皮，煎成金黄，出油。（也可省略这一步，直接用猪油，不喜爱猪油的也可以用色拉油）...
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不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼做法

  • 不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼

  • 我们家离贵州很近，饮食习惯非常相似，你同事去凯里介绍他们吃酸汤，每个人都很喜欢，几乎没有踩雷的。用料鱼6条油适量小西红柿3两料酒勺盐克姜片酱油两勺酸蕃茄，酸辣椒半碗木姜子20颗不用去贵州，也能吃上正宗凯里酸汤鱼的做法小野生西红柿，红辣椒，嫩姜，洗净晾干水，放入坛子，加入米酒，淘...
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简单易学的凯里酸汤排骨火锅美食做法

  • 凯里酸汤排骨火锅

  • 我在网上买的凯里酸汤酱，每次吃的时候总觉得差点味道。和云南同事，请教后，她教了我这个调配方法。如果你也和我一样不知道凯里酸汤酱怎么做好吃，那不妨试试这个方法。用料玉梦酸汤2大勺木姜子油一瓷勺底猪油没有也可用普通油代替西红柿1个泡椒适量姜适量料酒适量盐适量单山蘸...
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凯里红汤鸭的做法和图解 好吃的凯里红汤鸭家常做法

  • 凯里红汤鸭

  • 红酸汤的酸辣，让人欲罢不能。开胃又暖胃，一口接一口，根本停不下来。用料老鸭半个芹菜半把铁棍山药2跟黑木耳一把胡萝卜半个芥兰1根凯里红酸汤200克凯里白酸汤50克番茄1只大葱1段生姜1块大蒜头若个黄酒适量木子姜油几滴凯里红汤鸭的做法鸭子洗干净热水里煮一次，控干净锅热油2...
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凯里酸汤菜(夏日开胃快手菜)的做法步骤及图解,美味正宗的凯里酸汤菜(夏日开胃快手菜)做法

  • 凯里酸汤菜(夏日开胃快手菜)

  • 18岁的时候和姐妹去过一次凯里找她那同是同学的男朋友，正宗凯里人，记得去的路上她就一直在给我描述这道菜，当地菜场两元钱可以买一大袋，素素的，没有油，放在冰箱她夏天能一次吃一大碗，那汤更是爽口得很！十多年过去，那次去凯里有没有吃到这道菜我已经记不得了，唯独记得她当时描述时的...
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酸汤鸡（凯里红酸汤版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤鸡（凯里红酸汤版）做法

  • 酸汤鸡（凯里红酸汤版）

  • 主要用现成的凯里红酸汤做基料，简单易上手，不用再等上几天时间来熬制红酸汤。凯里酸汤的主角一般是河鲜—鱼摆摆，冰箱里只有半只鸡，那就酸汤鸡吧。当然，举一反三是好习惯，也可以是肥牛、排骨，逮住什么用什么吧！喜欢辣，加了干辣椒和青椒，做出来确实够酸够辣！巴适！不食辣的忽略。因为有...
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