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酸笋炒鸭肉的做法食谱

酸笋炒鸭肉的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭肉家常做法

  • 酸笋炒鸭肉

  • 这酸爽，超好吃😋用料酸笋200克鸭肉1/4只生抽3勺料酒5勺老抽3勺葱1根辣椒10个姜丝20克蚝油4勺酸笋炒鸭肉的做法除了酸笋，红辣椒和蚝油以外，全部材料放入主锅设置烹饪师25/2A/14025分钟后鸭肉熟了加入酸笋，红辣椒圈继续烹饪师3/2A/140加入蚝油，开小盖，按启动好了，不用加盐这酸爽，真...
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酸笋炒鸭心的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭心家常做法

  • 酸笋炒鸭心

  • 用料高汤精酸笋鸭心酸笋炒鸭心的做法1油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周围都是气泡，那就差不多可以下了鸭心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就装在一边了倒入酸笋，炒的同时我加了点开水，让它煮透一点，更香收到没汤汁，我下鸭心，再把它炒熟...
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酸菜炒鸭肉的做法和图解 好吃的酸菜炒鸭肉家常做法

  • 酸菜炒鸭肉

  • 小时候吃过老妈炒的酸（咸）菜炒鸭肉，那个味道记忆尤深。只要有这道菜，我可以吃多两碗饭啦！用料鸭肉半斤左右酸（咸）菜四分之一个老姜多点小辣椒或泡椒看个人口味添加酸菜炒鸭肉的做法鸭肉可以选鸭腿肉，切成一厘米厚条状，加入适量油酱油胡椒粉生粉姜片，腌半小时酸菜切好挤干水。生姜辣...
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酸笋鸭肉的做法和图解 好吃的酸笋鸭肉家常做法

  • 酸笋鸭肉

  • 我本来不是很喜欢吃鸭肉，但是爱极了焖过鸭肉的酸笋，酸笋是自家姑姑做的，好吃😋。用料酸笋鸭肉姜生抽料酒盐老抽辣椒蒜瓣酸笋鸭肉的做法准备好酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣、鸭肉（我这里用的是冷冻的那种鸭腿肉两块，还有一块鸭胸部位的）。酸笋切好先用冷水冲洗一遍，在泡十分钟。放水焯...
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酸笋烧鸭的做法和图解 好吃的酸笋烧鸭家常做法

  • 酸笋烧鸭

  • 清明前泡的酸笋好了，为了不辜负美味配个鸭子烧一烧，每次都是笋先吃完，鸭子剩下了。用料酸笋150克鸭1只大蒜10瓣老抽3勺桂皮1块八角4个姜5片料酒半瓶干辣椒3个盐10克花椒15粒胡椒粉1勺酸笋烧鸭的做法自制酸笋捞出切片，自己家不泡酸笋的买的也一样一样的，换酸菜也是好吃的鸭子切...
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简单易学的香辣酸笋炒鸭肉美食做法

  • 香辣酸笋炒鸭肉

  • 香辣酸笋炒鸭肉，酸酸辣辣脆脆的，很适合下饭的菜肴用料酸笋250克姜5片鸭四分之一只料酒2勺盐20克蚝油3勺老抽1勺生抽3勺蒜头3颗白糖20克小米辣6颗香辣酸笋炒鸭肉的做法1、热锅热油爆炒鸭肉，炒出多余的油脂，带一点焦黄2、放入蒜头，姜片爆炒出香味，然后生抽，老抽，蚝油继续翻炒3、爆...
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酸姜炒鸭肉的详细做法大全,简单又营养的酸姜炒鸭肉做法

  • 酸姜炒鸭肉

  • 这道菜也是瞎做的，昨天同事聚餐，说我上次做的鸭肉好吃，她又想吃了！这次做的比上次的粑了一点，另外一个男同事说好吃，还以为是外面买回来，他真的不知道是我做的！听得我有点飘起来了！用料泡仔姜25块鸭半只火锅料4分1包姜片12片蒜12瓣葱12根酸姜炒鸭肉的做法冷水下锅，煮出浮沫，这样减去...
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酸笋鸭爪的做法和图解 好吃的酸笋鸭爪家常做法

  • 酸笋鸭爪

  • 广西特色小吃，下酒神器。用料新鲜带皮鸭爪1斤蒜4瓣干辣椒4～5个酸笋100克辣椒油1勺盐适量糖5克酸笋鸭爪的做法新鲜带皮鸭爪洗干净，剪掉指甲，晾干水分。油炸炒酸笋，放辣椒，辣椒油，蒜，耗油一勺，适量的盐，鸡精，白糖(一小抓，提鲜用)放鸭爪，放水，想要脱骨的可以放多点水，一般熬15～30分钟，看你喜...
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腊肉炒酸笋的详细做法大全,简单又营养的腊肉炒酸笋做法

  • 腊肉炒酸笋

  • 现在每家每户的条件都比以前好了很多，可能好东西吃多了，不管现在是吃什么都感觉味道一样，没什么特别好吃，但是也能吃，突然之间发现了这一款酸笋，尝试了这一道菜，让我一顿吃了两碗饭，一顿一盘完全可以搞定。用料腊肉1块蒜苔10根生抽2勺盐适量蒜适量青辣椒3个红辣椒4个腊肉炒酸笋的...
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酸笋炒牛肉的做法和图解 好吃的酸笋炒牛肉家常做法

  • 酸笋炒牛肉

  • 酸笋真是让人又爱又恨，嫩嫩的笋腌制后口感更脆嫩，喜欢的人闻了馋得受不了，不喜欢的人就被熏得受不了的味道，每次忍不住吃的停不下来。但毕竟属于发物，在湿气重的南方吃多了容易"发"，控制量解解馋，除了米饭，煮面条煮螺蛳粉吃白粥配上它，这鲜香酸辣的味道真的很诱人。用料酸笋200克...
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酸笋炒肉的做法和图解 好吃的酸笋炒肉家常做法

  • 酸笋炒肉

  • 酸笋腌好了，换着花样吃用料酸笋200克盐10克生抽1勺料酒1勺鸡精半勺蚝油1勺五花肉50克酸笋炒肉的做法酸笋，小米椒笋切片五花肉切片，这是家里过了油剩的肉块😂锅里放油先炒五花肉，肉油熬出后放笋片，加盐，糖少许也可以不放，生抽，辣椒，大蒜（今天家里没蒜就没有放），放一杯水焖起锅前加鸡精...
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酸笋鸭的详细做法大全,简单又营养的酸笋鸭做法

  • 酸笋鸭

  • 广东人的口味用料鸭1只酸笋20克八角，沙姜，草果，桂皮，指天椒少量，米酒半碗。喜欢辣的可以多放点。酸笋克姜片酱油勺蚝油勺干辣椒个蒜瓣酸笋鸭的做法喜欢吃辣的可以多放点鸭肉过水煮开后就用小火全程用中火收汁看到就有食欲小贴士鸭肉一定要淖水...
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酸笋焖鸭的做法和图解 好吃的酸笋焖鸭家常做法

  • 酸笋焖鸭

  • 用料鸭半只酸笋克料酒1勺生抽勺蒜瓣酱油勺八角个姜片老抽勺蚝油勺紫苏，（紫苏捆成一小把）花椒，树皮酸笋焖鸭的做法鸭子洗净过热水，倒入料酒，姜去血水（我自己这一步忘记拍照借其他人的图），煮一会捞起来洗干净备用锅里加油，加入姜片，花椒，八角，香叶，树皮，蒜，干辣椒爆香，加入洗干净的鸭子翻炒...
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酸笋炒鸭腱的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭腱家常做法

  • 酸笋炒鸭腱

  • 用料酸笋一小个姜四五片料酒若干蒜瓣四五粒酱油若干盐若干鸭腱5个干辣椒2个酸笋炒鸭腱的做法酸笋切丝泡水备用，鸭腱切片。热锅下油、下姜片、蒜粒、干辣椒爆香，下鸭腱翻炒断生加入酸笋丝，然后加入酱油、盐、白糖、料酒调味、加点水盖上盖煮两分钟左右，尝一尝味道调的怎么样，可...
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酸笋炒鸭血的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭血家常做法

  • 酸笋炒鸭血

  • 酸笋酸辣重口味，鸭血含盐，因此菜谱中就不再调味了，只加一点点糖提味。用料鸭血酸笋油葱糖酸笋炒鸭血的做法锅热倒油，葱花呛锅至香。先放酸笋煸炒至香，再放入鸭血炒熟，出锅前加一点点糖中和下酸笋的重口味，炒匀出锅(怕不熟的话可加一小杯水煮一会儿)最后，吃。小贴士酸笋买自万能的...
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酸笋鸭的做法和图解 好吃的酸笋鸭家常做法

  • 酸笋鸭

  • 以前总觉得自己做的酸笋鸭不够味儿，没有外面吃的起劲儿。做法经过好几次的更正修改后，总算做出自己比较满意的版本：1.酸笋量大一些为成品提供足够的“酸臭味”，这道菜的酸笋绝不是配角，酸笋和鸭子好比是电视剧的男女主角，缺了谁都不可以。2.新鲜小米椒的辣味更搭，干辣椒、辣椒酱...
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酸笋炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的酸笋炒腊肉做法

  • 酸笋炒腊肉

  • 用料酸笋200克腊肉1块（约200克）大蒜2瓣姜3片油3克香油适量自制剁辣椒2小勺酸笋炒腊肉的做法腊肉过水后切片酸笋焯水油锅爆香蒜瓣，姜片，现炒腊肉至微干，加入笋翻炒，加入剁辣椒继续翻炒，最后加水焖大约10分钟入味。大火翻炒收汁，起锅。小贴士一般腊肉都会有点咸，先用开水煮一下去掉...
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酸笋闷鸭的做法和图解 好吃的酸笋闷鸭家常做法

  • 酸笋闷鸭

  • 用料酸笋20克鸭一只蒜10瓣姜一大片料酒一勺酱油两勺盐30克生抽一勺啤酒一瓶干辣椒5个酸笋闷鸭的做法鸭在冷水中泡半小时，去除血水，洗净准备好配料热锅，把鸭倒进去干煸，直至没有水分，鸭变色至金黄色重新起锅热油，放入配料炒香放入鸭跟配料一起炒香，倒入啤酒，可加少许水加入鸭血跟...
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酸笋炒肉片的做法和图解 好吃的酸笋炒肉片家常做法

  • 酸笋炒肉片

  • 用料酸笋250克淀粉2勺瘦肉200克盐少许克生抽2勺料酒1勺油少许糖少许姜少许片蒜蓉少许酸笋炒肉片的做法切片的瘦肉，放生粉，盐，油，糖，豉油，料酒，姜丝，放一起腌好腌好等几分钟就可以炒了洗干净酸笋，凉干先炒好肉片炒好瘦肉，装在碟子上烧干锅，放油，爆香蒜蓉，再倒酸笋炒把酸笋炒到干水，加少...
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鸭肉炒笋干（容笋）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉炒笋干（容笋）做法

  • 鸭肉炒笋干（容笋）

  • 用料鸭肉1/4姜丝+蒜头+米酒适量+适量+1大勺笋干+香菇2片+8朵小米辣+酱油+蚝油+开水3个+2勺+1勺+末过食材盐+白胡椒粉+白糖适量+适量+半勺水淀粉+葱段小半碗+适量鸭肉炒笋干（容笋）的做法准备食材：1:笋干浸泡，2:加入干香菇一起浸泡至软，3:清洗干净笋干+香菇切成喜欢的形状备用，4:...
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正宗潮汕鸭笋/鸭肉焖笋/鸭肉炒笋的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕鸭笋/鸭肉焖笋/鸭肉炒笋做法

  • 正宗潮汕鸭笋/鸭肉焖笋/鸭肉炒笋

  • 正宗潮汕口味，选取揭阳埔田竹笋，鸭肉品种选取汕头本地人叫的“半菜”，鸭肉可以叫菜市场卖的的人先帮你撕出皮（但是皮你要带走），切得小一点，方便你回家处理。用料鸭肉（6、7人吃一顿）半只笋（揭阳埔田竹笋）一个盐很少生抽勺沙茶适量汕头辣椒（祛除笋的寒性）适量正宗潮汕鸭笋/鸭肉焖笋/鸭肉...
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酸笋炒鸭胗的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭胗家常做法

  • 酸笋炒鸭胗

  • 我是比较重口味的人，爱吃辣，有一次朋友那里做了泡椒炒鸭胗觉得很好吃，就自己换成了酸笋炒鸭胗。后面长时间琢磨就形成这个菜谱。用料鸭胗3个酸笋50克料酒4勺鸡精1勺生抽2勺青椒3个小米辣6个香芹1根姜适量蒜适量蚝油适量酸笋炒鸭胗的做法先将鸭胗片薄片，倒入料酒和姜丝去腥味...
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鸭肉炒笋丝的做法和图解 好吃的鸭肉炒笋丝家常做法

  • 鸭肉炒笋丝

  • 竹笋季，鲜甜的竹笋不能错过用料鸭腿肉3个竹笋半个蒜头适量姜丝适量豆豉适量大概六七颗鸭肉炒笋丝的做法竹笋切丝，加水加盖煮熟捞起，竹笋素汤不用倒掉，可以加鲜虾做成鲜虾竹笋汤。鸭腿焯水去腥，起肉切块。蒜头姜爆香，下鸭肉炒香，加盐加豆豉，下竹笋一起翻炒。加点煮竹笋的水，加盖焖...
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酸笋炒鸭的做法和图解 好吃的酸笋炒鸭家常做法

  • 酸笋炒鸭

  • 用料酸笋200克姜5片油适量克生抽适量勺盐适量克酱油适量勺鸭半只小米椒八个酸笋炒鸭的做法备料广东南雄自制作酸笋三块生姜一块鸭半只小米椒自制米酒小米椒酸笋姜切好备用鸭用生抽盐生粉腌下先下锅加盐炒透酸笋装盘备用下少量油炒鸭子有点焦焦的感觉下炒好的酸笋翻炒片刻...
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酸笋鸭肉汤的做法和图解 好吃的酸笋鸭肉汤家常做法

  • 酸笋鸭肉汤

  • 最爱～酸笋鸭肉汤～开胃助消化用料酸笋一个鸭肉半只姜两个酸笋鸭肉汤的做法将酸笋切片浸泡放至一旁切好萝卜将姜拍一拍与鸭肉一起放入高压锅，煮熟加入萝卜倒入酸笋片一起煮熟后加适量盐巴和味精～之后，倒入盆中～是不是很简单呢...
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