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广式酥点老婆饼的做法食谱

简单易学的广式酥点-老婆饼美食做法

  • 广式酥点-老婆饼

  • 16个份用料油皮：中筋面粉100g糖粉15g水45g全蛋液2小勺猪油10g酥皮：中筋面粉80g猪油50g糯米馅：糯米粉70g糖粉70g水110g猪油35g装饰：全蛋液1只鸡蛋白芝麻适量广式酥点-老婆饼的做法糯米粉加水加糖粉加猪油，一起倒入锅里，大火煮沸转小火立刻加入全部糯米粉，搅拌均匀，呈黏稠状，关火馅...
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酥皮点心～玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮点心～玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼做法

  • 酥皮点心～玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼

  • 长时间不用，总会去找数据😅，留存数据便于操作，随心所欲，很好，稳定操作更好😂用料油皮中筋面粉200克糖粉20克开水80克色拉油(猪油)55克(60克)油酥中筋面粉160克色拉油(猪油)70克(80克)酥皮点心～玫瑰花饼/绿豆酥/老婆饼的做法【油皮的操作方法】👉所有材料混合，开水烫面，然后揉成光...
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广式老婆饼（万能酥皮法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式老婆饼（万能酥皮法）做法

  • 广式老婆饼（万能酥皮法）

  • 正宗的广式老婆饼一般用的是糕粉做内馅。糕粉的做法很简单，糯米粉和面粉的比例为3：1所谓万能酥皮就是蛋黄酥、绿豆饼都是用这个皮用料1、油皮普通面粉200克猪油60克白砂糖20克水90克2、酥皮低筋面粉160克猪油80克3、内馅糕粉（糯米粉120＋面粉40）160克猪油80克白砂糖130克水150...
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各式酥皮点心👉枣泥菊花酥&香芋一口酥&老婆饼😋（多样整形中式糕点）满口香！酥的掉渣！的做法步骤及图解,美味正宗的各式酥皮点心👉枣泥菊花酥&香芋一口酥&老婆饼😋（多样整形中式糕点）满口香！酥的掉渣！做法
月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬做法

  • 月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬

  • 这道菜谱不需要一个一个地包油酥，包一次就可以，大大缩短时间。放的是橄榄油，口感一点不差猪油的。中式酥皮要想做好，水油皮必须揉到位，包酥的层数也要够。无论月饼、老婆饼、蛋黄酥都是这个做法，造型不同而已，把水油皮揉好和油酥调好就万事大吉。用料中筋面粉200水油皮+150克油...
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老式广桃酥的做法和图解 好吃的老式广桃酥家常做法

  • 老式广桃酥

  • 最原始的味道，自己制作无添加剂就吃一口健康啦～用料鸡蛋1个猪油或（植物油）90克细砂糖55克泡打粉2克小苏打2克低筋面粉200克芝麻3克老式广桃酥的做法猪油（植物油也可以，用猪油口感会更蓬松）、鸡蛋、白糖，倒入无水无油的盆中，搅散，拌均匀。注意！不要搅拌上劲。筛入过筛的低筋面粉（可用...
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一次开酥制作三种点心 - 老婆饼，肉松饼，绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的一次开酥制作三种点心 - 老婆饼，肉松饼，绿豆酥做法

  • 一次开酥制作三种点心 - 老婆饼，肉松饼，绿豆酥

  • 昨晚跨年，一边看着跨年节目和焰火晚会一边制作点心。2020年大家都太不容易了，做个点心庆祝新年的来临，也期待今年温暖，甜蜜，火火热热的.中式很多点心开酥的方式都十分类似，学会了一个酥皮就可以制作很多不同的点心，喜欢的朋友都尝试一下吧。用料油皮：中筋面粉420克（一共制作48个）黄...
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新手体验中式酥点：花酥&老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手体验中式酥点：花酥&老婆饼做法

  • 新手体验中式酥点：花酥&老婆饼

  • 我是知识的搬运工宝藏方子，绝对不会错：造型是学这个的方子的，美丽：谢谢泥萌❤️这个方子能做10个酥点用料水油皮中筋面粉110克猪油35克白砂糖20克沸水45克油酥低筋面粉90克猪油45克紫薯芋泥馅儿还需要蛋黄液新手体验中式酥点：花酥&老婆饼的做法这是水油皮的材料，因为刚好猪油...
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中式点心之酥掉渣的老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心之酥掉渣的老婆饼做法

  • 中式点心之酥掉渣的老婆饼

  • 疫情封楼快20天了，买东西不方便，每天在家折腾各种美食，以前做西点多，中式点心很少做，没有零食的日子就自己动手吧！用料糯米粉40克黄油15克白糖30+15克椰蓉20克芝麻10克普通面粉70+100+70克猪油25+35克水70+45克中式点心之酥掉渣的老婆饼的做法制作馅儿1.70克水加40克糯米粉放不...
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甜而不腻、酥到掉渣、皮薄馅厚的广式老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的甜而不腻、酥到掉渣、皮薄馅厚的广式老婆饼做法

  • 甜而不腻、酥到掉渣、皮薄馅厚的广式老婆饼

  • 甜滋滋的老婆饼内馅以糖冬瓜、糕粉、芝麻等等做成，酥到掉渣的外皮，外面卖的吃不到糖冬瓜，自己动手做可以放多一点。用料油皮：面粉100克糖霜25克猪油/黄油20克油20克凉开水20克油酥：面粉100克油/猪油/黄油45克馅料：糖冬瓜55克糖55克糕粉70克黄油/猪油18克烘香的芝麻15克干椰丝12...
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广式老婆饼的做法和图解 好吃的广式老婆饼家常做法

  • 广式老婆饼

  • 喜欢这道酥点，开始学烘焙做的就是老婆饼（糯米馅）以下用量可做30个如有不足之处请厨友们多提议用料油皮：中粉250克糖45克玉米油75克水110克油酥：低粉200克猪油100克糯米馅：糯米粉160克糖180克水300克玉米油80克熟白芝麻40克蛋黄液（刷表面）1个广式老婆饼的做法1.油皮--揉好放冰箱冷...
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中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)做法

  • 中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)

  • 方子可做蛋黄酥20枚。非常好用的一款中式酥皮，不混酥不破皮(当然前提是认真按步骤来操作，不更换材料，不擅自改动配比)，制作耗时需两天，第一天晚上只需要揉好水油皮(水油皮不需要揉出膜)，第二天制作，虽然看似用了两天时间，但其实是大大缩短了制作时长，特别的省时省力。⭐⭐⭐所有的...
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潮式老婆饼的做法和图解 好吃的潮式老婆饼家常做法

  • 潮式老婆饼

  • 市面上的老婆饼一般有两种，一种是像蛋挞一样的用黄油或玛琪琳制作的开酥老婆饼，一种是用猪油制作的油皮老婆饼。我个人比较喜欢第二种，一是油脂含量没那么高，二是我个人喜欢潮式老婆饼的口感——外酥内软，凉了吃也很好吃。今天跟大家分享的就是第二种——潮式老婆饼。在经过N...
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「暖暖焙家」潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅做法

  • 【暖暖焙家】潮式月饼老婆饼，酥皮点心创新馅

  • 学做潮式月饼（酥皮点心）及馅料、夹心做法。用料油皮（10个*20克）：中筋面粉110克黄油40克糖粉（糖霜）20克水40克油酥（10个*15克）：低筋面粉100克黄油50克馅料：易小焙熟糕粉60克黄油25克细砂糖30克炼乳10克热水60克黑芝麻、白芝麻20克黑糖拉丝麻薯夹心：水磨糯米粉32克玉米淀粉6克糖粉7克先...
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简单易学的广式点心老婆饼美食做法

  • 广式点心老婆饼

  • 用料油皮中筋面粉380克猪油80克糖粉适量(根据个人囗味调放)温水185克酥皮低筋面粉330克猪油140克馅料南瓜(可用其它、豆沙、冬瓜也行)480克椰蓉120克熟糯米粉110克糖适量粟米油适量芝麻适量广式点心老婆饼的做法备好馅料用料理机搅拌南瓜成蓉状把南瓜蓉放进不粘锅翻炒熟...
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香酥老婆饼的做法和图解 好吃的香酥老婆饼家常做法

  • 香酥老婆饼

  • 在众多的饼中，一直以来比较喜欢吃老婆饼，喜欢那种酥酥的皮，软糯香甜的馅，一咬下去手中满是碎屑，每一口都尝得到丝丝的香甜滋味！甜而不腻。用料1低粉200克，油皮猪油60克，油皮低粉120克，油酥猪油60克，油酥糖40克，油皮水100克，油皮用料2(馅材料)内糯米粉120克椰蓉30克糖120克水150克橄榄...
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老婆老婆饼的做法和图解 好吃的老婆老婆饼家常做法

  • 老婆老婆饼

  • 用料油皮材料:低粉70克植物油32克（猪油的话要37克）糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉：8克椰蓉：8克（或用奶粉代替）老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合，和成面团。这个面团和好后，是比较柔软的，和到不粘手的程度就可以了。盖上保...
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糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜的做法步骤及图解,美味正宗的糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜做法

  • 糖酥饼（老婆饼、中式酥皮点心）不用出膜

  • 一直对老婆饼情有独钟，每次吃，都想，我一定要学会做，等学会了的时候超级有成就感，向亲朋好友分享的时候，收获肯定崇拜！这种满足感，大概是爱下厨房的动力源泉！把方子里材料1里加上20克糖，油换成黄油，做出来，就是老婆饼，里面的馅料换成蛋黄，就是蛋黄酥馅料可以用：豆沙，紫薯，红糖，糯米等等替换，...
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广东最热门小点--老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东最热门小点--老婆饼做法

  • 广东最热门小点--老婆饼

  • 特别喜欢吃老婆饼，但是店里卖的太甜为了保持好身材不得不却步，看了君之的老婆饼帖，好复杂呀，包来包去的，要搞好多道工序，最主要的是我没有猪油，还得买块板油来炼油，呜呜~~~~但是老婆饼真的好诱人啊，决定试一下.....用料糯米馅糯米粉70克细砂糖45克水110克猪油35克炒熟的白芝麻20克...
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港式老婆饼的做法和图解 好吃的港式老婆饼家常做法

  • 港式老婆饼

  • 港式老婆饼是cc最爱之一、参考_title_a的方子做的老婆饼馅，配图非常详尽，添加自己经验以供参考。该方子可以制作16个老婆饼。用料【冬瓜椰蓉馅】鲜冬瓜250克糯米粉100克猪油25克细砂糖80克白芝麻10-15克椰蓉15-20克食用油10克清水75-100克【油皮】中筋面粉150克猪油53克糖2...
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酥香老婆饼的做法和图解 好吃的酥香老婆饼家常做法

  • 酥香老婆饼

  • 上班了，折腾面包的时间变少了，但是晚上8.30以后又都有空闲时间，想着做点什么。做面包🍞时间来不及，而且我黄油🐮已经败光了。到处搜罗了一下，发现可以做下老婆饼🥞，嗯，这也是我以前很爱吃很爱买的。关键是很简单，好上手。用料奶黄馅：蛋黄2个白糖60克牛奶50克玉米油30克中筋面粉30...
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万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮做法

  • 万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮

  • 酥皮是点心的一种做法，从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮…传统中式的酥皮点心一般要用到猪油，因为猪油的起酥效果是所有油类里最好的，做出的点心层层起酥，会酥得满地掉渣，其次是用黄油、植物油…商业版酥皮点心很少会用到猪油和黄油，一般都会用起酥油，因为起酥油既廉价、起酥效...
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L中式酥点老婆饼🫓（2022/35）好吃的烹饪方法 L中式酥点老婆饼🫓（2022/35）的地道做法和步骤

  • L中式酥点老婆饼🫓（2022/35）

  • 用料水油皮：高筋面粉60克低筋面粉40克猪油30克白糖10克水46克油酥：低筋面粉106克猪油54克馅料：白芝麻16克椰蓉16克熟糕粉80克猪油30克白糖60克水96克L中式酥点老婆饼🫓（2022/35）的做法先制作油皮：一起混合揉成团，分成10个约18克一个的剂子...接着制作油酥：也是混合搅拌下手揉成团...
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酥皮老婆饼的做法和图解 好吃的酥皮老婆饼家常做法

  • 酥皮老婆饼

  • 外皮金黄诱人，内里油酥薄如绵纸，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！用料用到的食材：中筋面粉120克低粉112克糖20克黄油100克凉开水30克（千万不要一次性加完）黑芝麻适量蛋黄一个用到的器具：盆（碗）2个刮板1个秤1台保鲜膜一卷擀面杖1个烤箱1台刀一把酥皮老婆饼的做法第一步先把要用到的...
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一道很著名的中式面点——老婆饼的做法步骤及图解,美味正宗的一道很著名的中式面点——老婆饼做法

  • 一道很著名的中式面点——老婆饼

  • 老婆饼是一道很著名的中式面点，风靡大江南北，各大小蛋糕店或甜品店都有它的身影。。。。。。百度了一下老婆饼的由来：关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制...
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