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半蒸半烤戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的半蒸半烤戚风蛋糕美食做法

  • 半蒸半烤戚风蛋糕

  • 调好蛋糕糊放入锅内，电陶炉设400W45分钟后去晨练，运动完回来半蒸半烤戚风蛋糕刚好当早餐。用料鸡蛋10个调和油80克牛奶80克低筋面粉170克萍果醋15克盐一点儿鹅妈妈锅1口电陶炉1个半蒸半烤戚风蛋糕的做法先把蛋黄、油、牛奶、糖1/3用十字形拌匀。把蛋白、2/3糖、萍果醋、盐...
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低脂半米粉橙汁戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低脂半米粉橙汁戚风做法

  • 低脂半米粉橙汁戚风

  • 2蛋橙汁戚风，因为粉类有一半是大米粉（实验过糯米粉粘米粉粳米粉都可以的），米粉没有筋度，所以可以降低油脂用量（甚至不放也可以）,低脂低糖口感也不错，成品清爽略有米粉味。用料大蛋(连壳65克左右）2枚白砂糖35克（或2大勺）米粉20克（或2大勺）低筋面粉或中粉30克（或2.5大勺）橙一个挤汁取3大勺...
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半焦糖戚风的做法和图解 好吃的半焦糖戚风家常做法

  • 半焦糖戚风

  • 没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖（蛋白）15克柠檬汁（蛋白）少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水（全程小火）趁热倒入玉米油，搅拌均匀，筛入面粉拌匀，最后拌入蛋黄蛋白冷冻到边缘结冰拿出，打发至干性发泡中下层155度35分钟（烤前...
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蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕做法

  • 蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕

  • 一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:没有照到什么照片，只能看文本了)用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉10可...
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没人不爱的“半半蛋糕”的做法步骤及图解,美味正宗的没人不爱的“半半蛋糕”做法
八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）做法

  • 八寸戚风蛋糕（六寸用量减半）

  • 创建这个菜谱是因为年纪大了，老是记不住用量，自己建个，以后做的时候能很容易就找到配方，而不是在厨房里到处去找。图片上其实是六寸的，还有点小裂纹，后来又买了个八寸的模，做的就没有拍照了。其实后来越做越漂亮，基本都没有一点开裂了，儿子特别爱吃，以后蛋糕再也不需要买外面的了。...
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自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕好吃的烹饪方法 自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕的地道做法和步骤

  • 自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕

  • 用料低筋粉120克草莓酱80克红茶包5包黄油70克鸡蛋1个盐半小勺红茶液100ML细砂糖60克自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕的做法红茶包放小锅煮，微微沸腾后熄火，取70毫升。黄油，细砂糖，盐一起打蛋器操作至白乳霜状。提前从冰箱拿出蛋回室温，分次加入打散的全蛋，并搅拌。混合过筛低筋粉，红...
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六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕做法

  • 六寸戚风半圆形草莓🍓蛋糕

  • 晚上孩子说要吃草莓🍓蛋糕正好家里有草莓就试着做了一个还算成功我用的是5寸加深半圆磨具所以用了正常6寸配方的量用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉53克细砂糖35克双效泡打粉(为了让蛋糕蓬松可以不放)2克柠檬汁3-4滴草莓🍓6-7个棉花糖(可以不用)5-6个奶油(雀巢动物...
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告别湿哒哒之半液戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的告别湿哒哒之半液戚风杯子蛋糕做法

  • 告别湿哒哒之半液戚风杯子蛋糕

  • 故事的前提是贼样的，贼样的……后面是回音……开始买了厨师机，又买了烤箱，总得干点什么证明给老虎看看这些不白买啊！于是看到网上铺天盖地的戚风蛋糕如何美味细腻柔软，做呗!开始用不沾活底的8寸模具做，成品总感觉湿哒哒，觉得可能热面积小，又单独买了个活底的阳极铝烟筒柱，配合原来...
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半半半半熟芝士、舒芙雷小乳酪蛋糕～小山进版的做法步骤及图解,美味正宗的半半半半熟芝士、舒芙雷小乳酪蛋糕～小山进版做法

  • 半半半半熟芝士、舒芙雷小乳酪蛋糕～小山进版

  • 近期大热的半熟芝士好多小伙伴问我知不知道怎么做有没有好的配方其实喜欢的苏芙蕾轻乳酪的配方都可以做成半熟加大火力外面烤熟里面没熟透就是了的(o^^o)印象中我的二号男神小山进就有这么个方子试做了下味道不错火力还需调整下…家用烤箱还是马力不够呢喷枪再度登场又不...
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8寸戚风（6寸减半）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风（6寸减半）做法

  • 8寸戚风（6寸减半）

  • 用料蛋糕胚子细砂糖115克油50克低筋面粉70克液体（奶，水，汁）55克鸡蛋5个细砂糖260克奶油淡奶油200克细砂糖5-10%8寸戚风（6寸减半）的做法蛋白盆和打蛋器放冰箱。玉米油50克+细砂糖10克，加热到70度（手放锅上微热）加入面粉混合至无干粉，不要过了晾到30度（手摸温热）加牛奶50克。加蛋黄5个...
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零失败8寸戚风蛋糕，6寸戚风蛋糕配方减半即可好吃的烹饪方法 零失败8寸戚风蛋糕，6寸戚风蛋糕配方减半即可的地道做法和步骤

  • 零失败8寸戚风蛋糕，6寸戚风蛋糕配方减半即可

  • 本配方中是低糖的，吃起来几乎没有什么甜味！喜欢吃甜的可以乘以1.2-1.5倍糖哦！这款蛋糕是非常绵软的，也非常适合宝宝吃哈！6寸用一半配方的量就可以了！超级绵软的戚风蛋糕！成品为8寸，正好够一家人一次吃完！我用的鸡蛋是农村的土鸡蛋，鸡蛋不大，带壳60克欢迎大家交流心得。v:yaya2018113...
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半熟蛋糕的做法和图解 好吃的半熟蛋糕家常做法

  • 半熟蛋糕

  • 马克下这个博客做半熟蛋糕、半熟芝士，太有爱了！用料鸡蛋半熟蛋糕的做法打发...
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花园小清新半裸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花园小清新半裸戚风蛋糕做法

  • 花园小清新半裸戚风蛋糕

  • 此款蛋糕新手也能驾轻就熟，不需要苦练奶油抹平术、不需要学习如何裱花，照样有颜值有气质，用她来迎接美好的2016再好也不过了！😋😋用料戚风蛋糕1个动物淡奶油250ml草莓少许芒果少许装饰糖珠可有可无薄荷叶可有可无冰糖粉25-30克（甜味根据个人囗味）花园小清新半裸戚风蛋糕的做法...
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切半蛋糕的做法和图解 好吃的切半蛋糕家常做法

  • 切半蛋糕

  • 用料蛋4切半蛋糕的做法做胚子裱花...
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八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手的做法步骤及图解,美味正宗的八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手做法

  • 八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手

  • 非原创，只是自己的方式记录下来方便自己看！！！⚠️六寸蛋糕分量减半就可以！！！用料低筋面粉90克鸡蛋4个(冷藏过的,普通中等个头就行)牛奶60克色拉油或玉米油50克食用盐2克柠檬汁或白醋2克细砂糖70克八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手的做法将(牛奶➕玉米油或色拉油➕盐)倒入一个大盆...
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6寸戚风蛋糕（两个半蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（两个半蛋）做法

  • 6寸戚风蛋糕（两个半蛋）

  • 每次做6寸戚风蛋糕我都一次做两个，原来一直用三蛋的方子，可是涨太高，水平有限2蛋又感觉不够高，所以现在用5蛋做两个6寸感觉刚刚好，方子参考君之的8寸戚风蛋糕.用料鸡蛋5个细砂糖60g入蛋白细砂糖20-30g入蛋黄色拉油40g牛奶40g低粉80g6寸戚风蛋糕（两个半蛋）的做法蛋黄蛋白分离，先打...
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一半全麦一半高筋面粉八寸咖啡味戚风蛋糕坯子的做法步骤及图解,美味正宗的一半全麦一半高筋面粉八寸咖啡味戚风蛋糕坯子做法

  • 一半全麦一半高筋面粉八寸咖啡味戚风蛋糕坯子

  • 没有低筋面粉自创的竟然成功了用料鸡蛋5个牛奶兑咖啡65g蛋黄里加的糖20克油28克蛋白加的糖30克全麦面粉40g高筋面粉40克一半全麦一半高筋面粉八寸咖啡味戚风蛋糕坯子的做法咖啡磨粉配奶微波炉一分钟泡一会倒碗里65g再倒油全麦40高筋40g放进去加蛋黄五个使劲搅拌均匀比这...
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三蛋五寸半完美戚风的做法步骤及图解,美味正宗的三蛋五寸半完美戚风做法

  • 三蛋五寸半完美戚风

  • 满模，不塌腰，不回缩。记录下用料量，以便自己下次查询。用料鸡蛋3个色拉油30克低筋面粉50克泡打粉3克香草粉3克牛奶10克糖20克白醋几滴三蛋五寸半完美戚风的做法分蛋，做好蛋黄糊和蛋白糊，混合，预热烤箱150度，烤40分钟。...
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半球型蛋糕的做法和图解 好吃的半球型蛋糕家常做法

  • 半球型蛋糕

  • 用料香草精华少许海绵蛋糕坯2片鲜奶油200ml吉利丁片1片糖粉20g君度酒1大匙哈密瓜100g开心果粒少许半球型蛋糕的做法海绵蛋糕坯2片；吉利丁片1片；鲜奶油200ml；糖粉20g；君度酒1大匙；哈密瓜100g；装饰用：鲜奶油200ml；糖粉20g；香草精华少许，开心果粒少许在半圆模中铺上保鲜膜，把海绵蛋糕紧...
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半球小蛋糕的做法和图解 好吃的半球小蛋糕家常做法

  • 半球小蛋糕

  • 伴手礼之一此方可做3个直径约9-10cm半球小蛋糕用料巧克力戚风蛋糕胚一块（28*34）巧克力奶油——淡奶油250克巧克力（切碎）50克吉利丁片2克焦糖饼干底——焦糖饼干80克黄油35克黑巧克力5克半球小蛋糕的做法长方形烤盘（尺寸约28*34）烤一个巧克力戚风蛋糕胚，用了5个鸡蛋，基本相当于一...
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海盐焦糖奶油半半蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的海盐焦糖奶油半半蛋糕做法

  • 海盐焦糖奶油半半蛋糕

  • 用料奶油奶酪125克（蛋糕用）低筋面粉25克（面粉15克，淀粉10克）（蛋糕用）鸡蛋3只蛋糕用动物奶油50克克（蛋糕用）细砂糖35克海盐焦糖奶油（下厨房有方子）杏仁脆片适量，薄脆片适量海盐焦糖奶油半半蛋糕的做法焦糖奶油酱直接发个成品图吧，图片过程忘拍了，步骤就是烤好乳酪蛋糕（下厨房都有步骤）之后...
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半球形蛋糕的做法和图解 好吃的半球形蛋糕家常做法

  • 半球形蛋糕

  • 仅作记录用料1.戚风蛋糕2烤盘(蛋白弯钩)2.馅料芒果泥100+糖粉80+酸奶100吉利丁片10g奶油400+糖粉40芒果粒适量红肉火龙果粒少许3.抹面奶油200糖粉20半球形蛋糕的做法一个烤盘戚风切出直径26cm的圆片，另外一个切出8寸活底模具底片的大小八寸半球形状的碗切好的大片戚风放进...
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半熟凹蛋糕的做法和图解 好吃的半熟凹蛋糕家常做法

  • 半熟凹蛋糕

  • 我是用烘培帮的方法做的，用法简单，适合新手。这个公共账号很好用，个人觉得好用用料蜂蜜适量蛋黄个蛋白个香草精小勺低筋面粉克砂糖克半熟凹蛋糕的做法用法用量看图看图看图看图看图看图看图看图...
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蛋酒半戚风的做法和图解 好吃的蛋酒半戚风家常做法

  • 蛋酒半戚风

  • 为嘛叫半戚风呢，因为加有泡打粉，又拌入了打发蛋白，所以不完全是轻柔膨胀的戚风口感，但也很绵软，又有蛋酒的香味。德语Eierlikör的英文是eggnog，是鸡蛋，糖和白兰地混合的一种鸡尾酒，也可做餐前开胃酒使用。加了蛋酒的蛋糕味道确实很独特啊！（如果没有蛋酒，也可用等量甜味酸奶代替，当然...
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