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张氏秘制狮子头的做法食谱

简单易学的张氏秘制狮子头美食做法

  • 张氏秘制狮子头

  • 本菜谱来自快乐生活一点通用料猪肉500克盐适量葱适量糖适量姜适量淀粉适量老抽适量生抽适量花雕酒适量鸡精适量风干的馒头1个大料瓣5个张氏秘制狮子头的做法选三分肥七分瘦的肉，切成小颗粒，不要太大，切好后再稍微剁几下。葱姜切细末备用。肉馅做好后，加入，一勺姜末，一勺葱末，一...
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秘制罗氏虾的做法和图解 好吃的秘制罗氏虾家常做法

  • 秘制罗氏虾

  • 用料罗氏虾两斤生姜若干葱若干酱油若干料酒若干冰糖少量秘制罗氏虾的做法将罗氏虾洗净备用，不喜欢虾须须太多的人可以将虾须、腿和头上的刺剪了；开火，锅里倒少量水，放点盐，加入葱白段，生姜丝，水热后倒入罗氏虾；翻炒一下，待虾基本变色后加入适量料酒，酱油，冰糖；盖上锅盖，中小火焖上2-3...
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张氏辣子鸡的做法和图解 好吃的张氏辣子鸡家常做法

  • 张氏辣子鸡

  • 用料干辣椒一把鲜辣椒一把花椒八角葱姜蒜十三香天车香辣酱鸡精盐青椒一个张氏辣子鸡的做法切段从中间切开买不到也可以不放多放点干辣椒也行葱花姜丝蒜切片肉切块这都知道吧青椒切块土豆切片把淀粉冲掉1.油热放干辣椒2辣椒变色放鸡肉炒两下3放花椒八角葱姜蒜4把水分炒干...
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狮子头（王氏秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的狮子头（王氏秘制）做法

  • 狮子头（王氏秘制）

  • 用料猪肉1500克淀粉一小包料酒若干勺鸡蛋2个姜若干片生抽两勺盐若干狮子头（王氏秘制）的做法糯米烧好晾放着将猪肉（三肥七瘦），糯米，姜，料酒，生抽，葱（我家小孩不吃没放，根据个人喜好），生粉，盐等一起正方向搅拌均匀将搅拌好的料团成一个个狮子头，大小看喜好来操作，开小火炸将小火炸好的狮子...
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炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的炫技厨房-秘制狮子头做法

  • 炫技厨房-秘制狮子头

  • 用料淀粉勺姜片鸡蛋个料酒勺老抽勺生抽豆腐糖盐肉馅500克炫技厨房-秘制狮子头的做法将豆腐肉馅淀粉鸡蛋葱姜末老抽生抽糖适量放在一起然后搅拌，切记只能一个方向煮好鸡蛋剥壳备用将拌好的肉馅裹住鸡蛋，团成肉球放入热油中炸，大火入，小火炸炸好盛出备用另起锅，放入葱姜蒜大料少...
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简单易学的秘制淮扬狮子头美食做法

  • 秘制淮扬狮子头

  • 用料猪肉800克鸡蛋1个淀粉2勺料酒2勺生抽5勺咸蛋黄6个秘制淮扬狮子头的做法准备五花肉碎肉和葧荠四五个切碎葧荠后混入碎肉拌匀加入搅碎鸡蛋一个，拌匀碎肉里加入适量淀粉准备咸蛋黄6枚碎肉包裹住咸蛋黄，成圆形放入中温油锅内煎炸，滤油取出，放入炖锅适量胡椒粉、姜片、八角加...
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张氏烧茄子的做法和图解 好吃的张氏烧茄子家常做法

  • 张氏烧茄子

  • 为何是张氏呢？吃货的本事就是把美味能集一个菜肴之中…用料长茄子3根胡萝卜片5-6片螺丝椒（轻辣味）5-6片煮熟的五花肉（很有回锅肉的意思）适量青蒜末半根葱丝少许姜丝少许生抽3勺老抽半小勺味精少量鸡精少量白糖3小勺醋2勺料酒2勺胡椒粉少许淀粉2勺清水适量张氏烧茄子的做法茄子...
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苏氏汤面的精髓 咸蛋黄熔心狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的苏氏汤面的精髓 咸蛋黄熔心狮子头做法

  • 苏氏汤面的精髓 咸蛋黄熔心狮子头

  • 红汤面和咸蛋黄狮子头最配哦～在两家有名的苏氏面馆裕兴记，松鹤楼都吃到过这道菜，尝试在家里做做看吧！用料咸鸭蛋4个瘦肉80克马蹄2个面条1份苏氏汤面的精髓咸蛋黄熔心狮子头的做法准备好咸蛋黄，马蹄碎，姜末和猪肉全部混合均匀，加入料酒，盐，黑胡椒腌制之后，像包饺子一样，把咸蛋黄包在...
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张氏“纯”红枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的张氏“纯”红枣馒头做法

  • 张氏“纯”红枣馒头

  • 我尝试我配比，分享你我他！用料干面粉半斤去核红枣三两水六两酵母5克张氏“纯”红枣馒头的做法把枣核踢掉。我把深沟的地方也踢掉了没洗。用榨汁机的绞馅杯，放适量的枣和水，分两三次打成枣泥，把枣泥、干面、酵母一块倒面盆里和成团就行了。发起来一两倍大以后，把锅接上水把馒头...
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狮子头的详细做法大全,简单又营养的狮子头做法

  • 狮子头

  • 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克，小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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狮子头。的做法和图解 好吃的狮子头。家常做法

  • 狮子头。

  • 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇，青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️做法

  • 张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️

  • 记录张女士独门秘制辣椒酱的做法，不加蒜蓉的纯辣椒酱，适合微辣党的口味！用料花生碎适量（根据口味和辣度添加）豆瓣酱适量（也是看口味添的）芝麻一丢丢（增香）油适量新鲜的红辣椒适量（图片的量大概毛重三斤）张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️的做法选用新鲜的红辣椒，清洗干净备用。上锅大火...
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张氏秘制鲜的掉眉毛肉皮蘑菇小炒的做法步骤及图解,美味正宗的张氏秘制鲜的掉眉毛肉皮蘑菇小炒做法

  • 张氏秘制鲜的掉眉毛肉皮蘑菇小炒

  • 鲜的掉眉毛的肉皮蘑菇冬笋炒用料自制肉皮水发后100克蘑菇鲜50克冬笋小半个葱一小把高汤一勺张氏秘制鲜的掉眉毛肉皮蘑菇小炒的做法先将干肉皮在开水里浸泡半个小时，让肉皮软化，这里有个方法，可以将肉皮放在锅子里开火烧，煮沸一段时间，肉皮也软啦，这样就不会弄的油腻腻了将蘑菇...
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张氏私房菜之秘制罗宋汤的做法步骤及图解,美味正宗的张氏私房菜之秘制罗宋汤做法

  • 张氏私房菜之秘制罗宋汤

  • 牛肉与西红柿的魅力碰撞，酸酸甜甜，亦菜亦汤，温暖归家路。用料番茄酱2报包番茄沙司1包洋葱头1个生姜3片小牛腱子2个张氏私房菜之秘制罗宋汤的做法牛肉切小块切小块牛肉放凉水焯去血沫子加料炖煮好啦！真正的香...
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简单易学的秘制~红烧狮子头美食做法

  • 秘制~红烧狮子头

  • 用料猪肉500克荸荠10个鸡蛋1只姜3片老抽适量生抽适量油菜8棵淀粉少许葱适量盐适量油适量冰糖少许秘制~红烧狮子头的做法荸荠洗干净去皮切碎肉糜里加一勺淀粉，一个鸡蛋顺时针搅拌，每搅拌30圈加一点点水，再搅拌30圈每次30圈，搅拌10次，让肉休息下，再摔打几次再搅拌，让肉糜充分上劲...
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简单易学的张氏秘制辣椒酱美食做法

  • 张氏秘制辣椒酱

  • 院子里的辣椒🌶️红了，一部分拿来做辣椒酱吧！用料红辣椒一斤大蒜半斤鸡精一勺盐两勺蚝油一勺白酒一勺白糖一勺熟白芝麻一勺花椒一勺八角一勺葱段，姜片，蒜瓣适量洋葱切片几片熟花生碎小碗一碗张氏秘制辣椒酱的做法辣椒洗净，晾干表面水分，放入绞肉机中搅碎蒜也搅碎，然后加入一勺鸡精...
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简单易学的吕氏私房狮子头美食做法

  • 吕氏私房狮子头

  • 无敌好吃的手工狮子头，绝对功夫菜。用料五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精吕氏私房狮子头的做法狮子头材料：五花肉（三分瘦、七分肥）、葱沫、姜沫、荸荠（切小丁）、鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精1.五花肉切成沫，加...
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简单易学的秘制糖醋狮子头美食做法

  • 秘制糖醋狮子头

  • 用料猪头肉馅鸡蛋2只葱姜蒜鱼露料酒生抽老抽蚝油各一勺油条一根淀粉盐糖小半勺鸡精小半勺秘制糖醋狮子头的做法葱姜蒜油条剁碎加入肉馅中打两鸡蛋一勺生抽一勺料酒一勺老抽一勺蚝油小半勺鱼露糖少许盐一勺淀粉和匀丸子搓圆淋淀粉水是淀粉水不是糊糊油锅烧热中大火入油锅...
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简单易学的马氏红烧狮子头美食做法

  • 马氏红烧狮子头

  • 曾经在嘉兴建筑学校食堂吃过的红烧狮子头一直念念不忘，如今我自己亲自尝试制作第一次烧，女儿说好香好美味，说和大饭店的厨师可以相媲美哈哈把我给乐坏了嘿用料料酒2勺生抽1勺盐5克姜5片冰糖2克老抽1勺五花肉克马氏红烧狮子头的做法先把土猪肉手工剁碎然后放上事先切好的姜末...
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「菜包狮子头」独此一家的招牌狮子头，制作秘诀大公开！3步在家完美复刻的做法步骤及图解,美味正宗的「菜包狮子头」独此一家的招牌狮子头，制作秘诀大公开！3步在家完美复刻做法

  • 【菜包狮子头】独此一家的招牌狮子头，制作秘诀大公开！3步在家完美复刻

  • 白菜和肉糜的搭配，是餐桌上的常年客：白菜炒肉糜，作包子、锅贴、饺子的馅料，甚至白菜包肉糜卷……各家都有一道拿手好菜。而在上海滩上，有这样一家黑珍珠餐厅——食庐，靠着一道招牌菜包狮子头，获得众口好评！大口大口的肉满足热爱肉食的食客，而马蹄的加入，让整道菜即使是浓油赤酱也觉...
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狮子头的做法和图解 好吃的狮子头家常做法

  • 狮子头

  • 前两天中午点外卖，想吃狮子头米饭，同事给我讲不敢吃外卖的狮子头，啥肉做的都不清楚，搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机，打肉馅菜馅很省事，利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉1小勺生抽适量胡萝卜1/3根藕1/3节馒头碎适量狮子头的...
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秘制红烧狮子头套餐的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧狮子头套餐做法

  • 秘制红烧狮子头套餐

  • 现在天冷了一次多做点不放冰箱也OK的吃的时候那几个出来这么一煮很方便上次看医生说让我多吃冬枣。。。。买的山楂放了两天才吃的可粉了贼好吃平时我最喜欢这样吃袅像不像卤肉饭？用料自制肉圆子小青菜炸肉圆子的油老抽白糖葱料酒盐秘制红烧狮子头套餐的做法取一勺子炸肉圆...
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简单易学的秘制红烧狮子头美食做法

  • 秘制红烧狮子头

  • 转自下厨房“apple爱自己”菜谱，只为查找方便而建，谢谢🙏分享😊！用料猪肉带点肥肉鸡蛋个葱干淀粉勺油条盐克生抽勺老抽勺料酒勺姜末克秘制红烧狮子头的做法1步2步3步4步5步6步7步8步9步10步11步12步13步14步15步16步17步18步19步20步21步22步23步...
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青菜狮子头（清抓狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜狮子头（清抓狮子头）做法

  • 青菜狮子头（清抓狮子头）

  • 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良，化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉，加入荸荠碎，肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鲜。肉糜可以机器绞，考究一点可以瘦肉绞碎，肥肉切成绿豆大小（俗称苍蝇头）。最考究的，可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头，不过那样的话，起码得煮三刻钟，要...
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改良版张氏狮子头好吃的烹饪方法 改良版张氏狮子头的地道做法和步骤

  • 改良版张氏狮子头

  • 孩子特别爱吃羲和小馆的张氏狮子头，为此特意学习研究了一番，做了几次给孩子吃，孩子很喜欢。用料猪肉一斤淀粉1勺料酒1勺老抽1勺姜5、6片生抽2勺盐2克葱1小段黄酒一勺大料4、5个改良版张氏狮子头的做法五花肉3肥7瘦的最好，我用的里脊肉，切碎，加入姜末、葱末。再放入一茶匙黄酒、...
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