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正宗湖南啤酒鸭的做法食谱

简单易学的正宗湖南啤酒鸭美食做法

  • 正宗湖南啤酒鸭

  • 上次爸爸来苏州做了一次啤酒鸭给我们吃，那味道我家先生一直念叨着！啤酒鸭湖南当地做法是要加一些当地自制的魔芋煮这样味道更佳，冰箱里的土鸭婆婆饲养从湖南带过来滴！今天偶就卖卖乖，献丑啦……用料土鸭半只五花肉适量小米辣一把辣椒粉适量蒜头半颗姜片三片葱段适量八角桂皮适...
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啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！做法

  • 啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！

  • 用料啤酒瓶鸭只姜片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！的做法鸭肉洗净切块准备好姜片，与以往做辣子鸡不同的是，只要姜不要蒜，切无需切末，切片即可热油，姜片下锅煸炒香鸭肉下锅，一直要炒到没有生肉的血色，期间太干了可以加少少少量热水加入少量米酒（黄酒或者花雕酒也行），同辣子鸡做...
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正宗啤酒鸭 麻辣适中 咸淡更好的做法步骤及图解,美味正宗的正宗啤酒鸭 麻辣适中 咸淡更好做法

  • 正宗啤酒鸭 麻辣适中 咸淡更好

  • 分为两部分炒料炖煮炒料是最主要的一部分用料油1斤豆瓣酱0.9辣椒0.4姜0.9泡椒1袋花椒1正宗啤酒鸭麻辣适中咸淡更好的做法以上备料都是炒料需要的先抄后炒炒多少分钟都是严格要求的以上两图为炒好的料真是的图片小贴士本品无任何的添加剂想学习的第一次可以邮寄底料给你自...
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简单易学的湖南口味啤酒鸭美食做法

  • 湖南口味啤酒鸭

  • 用料鸭1只啤酒2瓶花椒20粒鸡精1勺桂皮3块八角6个蒜一整个蒜头🧄姜8片老抽2勺白糖10克生抽1勺盐适量辣椒2个大蒜叶2根料酒2勺湖南口味啤酒鸭的做法新鲜鸭子一只切块，浊血水放少许油，下桂皮，八角，花椒，干辣椒炸香，倒入浊水的鸭肉，翻炒一分钟后放入生姜，一分钟后放入两勺料酒继续炒，...
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辣子鸡（正宗湖南味）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡（正宗湖南味）做法

  • 辣子鸡（正宗湖南味）

  • 用料干辣椒一袋姜三片盐5克酱油2勺（生抽）花椒50粒料酒2勺白芝麻5克（依照喜好酌情添加）五香粉3大勺鸡腿8只糖一勺芹菜1根辣子鸡（正宗湖南味）的做法准备好鸡腿（也可以用掌中宝替代，个人觉得掌中宝味道更好）拿剪刀剪掉底部，然后扒拉一下，肉就出来了（此步骤可以交给摊贩处理）处理好的鸡腿，...
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简单易学的湖南风味啤酒鸭美食做法

  • 湖南风味啤酒鸭

  • 材料对g没概念，大概着来就行用料鸭肉一只（或者根据自己的量定）仔姜（嫩姜）半根大蒜5瓣（一个大蒜掰下来几个就行）八角1到两个完整的芹菜200g红辣椒（小米椒或者红色线椒）100g剁椒（淘宝可买）一到两勺啤酒一厅湖南风味啤酒鸭的做法准备材料1.将鸭肉切细，大小适中，太小吃的时候觉得不够劲，太...
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爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）做法

  • 爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）

  • 啤酒鸭这个菜是我家常吃的一个菜，我个人觉得无敌好吃，发在群里大家问我要配方，好评无数～今天分享出来，大家试一试，多多交作业～用料鸭1只姜5-7片啤酒1瓶老抽适量生抽适量八角1个桂皮1小片块香叶2片水啤酒瓶装半瓶大蒜6-8瓣干辣椒，小米椒，青椒适量爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）的做法切...
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啤酒鸭🍺｜超简单做法 好吃正宗的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒鸭🍺｜超简单做法 好吃正宗做法

  • 啤酒鸭🍺｜超简单做法 好吃正宗

  • 用料食材：嫩鸭半只，约500g葱2根姜一坨蒜头6、7瓣小米椒8个调料：豆瓣酱2勺啤酒半瓶桂皮半块啤酒鸭🍺｜超简单做法好吃正宗的做法鸭子洗净后斩块(可以大块点，炒后会缩小很多)；姜、蒜切片，小米椒对半切开(能吃辣的可以多放点)；热锅后倒一点点油润锅，放鸭肉中火慢慢翻炒出鸭油(刚开始鸭...
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正经啤酒鸭的详细做法大全,简单又营养的正经啤酒鸭做法

  • 正经啤酒鸭

  • 鸭是正经鸭，下饭也是真的下饭用料鸭1只啤酒1厅花椒30粒桂皮1小块八角1个姜8片蒜8瓣胡椒粉适量老抽适量生抽适量盐适量酱油适量糖适量自制辣椒油1勺正经啤酒鸭的做法从冰箱里取出鸭子一袋，微波炉解冻3分钟(从菜市场买回来的新鲜鸭子更好)大火焯水，鸭子有一定的腥味加入姜3片，...
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啤酒鸭火锅最好吃的做法，正宗地道的啤酒鸭火锅

  • 啤酒鸭火锅

  • 爱吃火锅又爱吃禽类的亲们可以好好解解馋。大家记好，全程不放盐！（因为火锅底料大多是有盐了）用料啤酒1瓶鸭1只干辣椒6个姜4片大葱4小段蒜5个蒜瓣儿火锅底料200克花椒一小撮儿食用油少许啤酒鸭火锅的做法把一小撮儿花椒放在油锅里炸出香味，然后捞出，再放入葱姜蒜干红辣椒，炒出香...
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正宗衡水湖烤鸭蛋专卖的做法步骤及图解,美味正宗的正宗衡水湖烤鸭蛋专卖做法

  • 正宗衡水湖烤鸭蛋专卖

  • 衡水湖烤鸭蛋的诞生使鸭蛋吃法标新立异，迎合消费者“求新”心理，独占鳌头。衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭蛋的另一主...
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啤酒鸡腿最好吃的做法，正宗地道的啤酒鸡腿

  • 啤酒鸡腿

  • 省时省料的炖菜，基本材料在英国常见超市就能搞定，晚上在办公室里能吃上米饭炖鸡腿加班力可以翻倍。方法跟我做笋干烧肉基本一致，只是不用水用啤酒。一锅汤(pi)汁(jiu)收干，鸡肉非常软嫩，不太像啤酒鸭那么弹牙的口感——不过看个人喜好了，我喜欢软的，弹牙口感就全程开大火收汤。...
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赣南啤酒鸭的做法和图解 好吃的赣南啤酒鸭家常做法

  • 赣南啤酒鸭

  • 深圳疫情爆发的一天。🥲来深圳四个多月，眼看就要回家过年了，结果又一波疫情袭来。讲真都已经好久没吃到赣州的啤酒鸭了，今天自力更生弄个来吃吃。赣州人爱吃鸭子的程度可能真不输南京，虽然做法没有那么多样，但是但凡是赣州老资格的餐馆，拿手菜里绝对有一道红烧啤酒鸭。记忆里的...
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啤酒鱼最好吃的做法，正宗地道的啤酒鱼

  • 啤酒鱼

  • 啤酒鱼据说是一道桂林名菜这个做法是厨友Q版一007改良过的，所以又是我偷来的菜谱(☆_☆)哈哈虽然用了不少的啤酒，但是在煮的过程中酒精已经挥发掉了，剩下的是发酵麦芽的香气，不会喝酒也不怕了^o^改良版，普通的鱼都可以制作，我用的是罗非鱼，大条的鱼切成块状也是可以哒。用料鱼整...
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简单易学的非正宗啤酒鸭美食做法

  • 非正宗啤酒鸭

  • 啤酒鸭。非正宗。微博看来的。用料啤酒瓶鸭只姜片片姜片盐克蒜瓣老抽勺生抽勺非正宗啤酒鸭的做法鸭洗净斩块，干锅内鸭皮朝下将鸭皮内油脂榨出，再利用自身鸭油对鸭皮起到炸的作用。去除多余鸭油，留少量底油爆香葱姜蒜加入啤酒和调味料，焖至肉烂收汁。好好吃😋​好吃...
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川味啤酒鸭最好吃的做法，正宗地道的川味啤酒鸭

  • 香辣啤酒鸭

  • 对于鸭子..我唯一喜欢的吃法就是啤酒鸭！用料鸭子半只生姜一小块桂皮一块八角二个小米椒适量大葱一小段冰糖一小块盐适量白糖少许白胡椒粉适量生抽适量鸡精适量啤酒一罐香辣啤酒鸭的做法鸭子杀好.让卖的师傅给剁好.自己剁也行.然后把皮上带肥的部位的放一边.其它清洗后.放...
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嘿，湖南版-正宗粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的嘿，湖南版-正宗粉蒸肉做法

  • 嘿，湖南版-正宗粉蒸肉

  • 用料五花肉1600克料酒3勺盐适量米粉500克嘿，湖南版-正宗粉蒸肉的做法五花肉切成这样的长块，条。腌制1个多小时，入味！用大米打成粉——米粉！！！开锅炉，升火！！！中间撒点稻谷壳！！！继续烧，反正冬天冷冷哒，就当是烤火玩！！！直至明火全没了！！！炉子上放一层铁丝网，再铺一层祁东特色黄花菜梗子！！！注:梗子不用...
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啤酒炖鱼最好吃的做法，正宗地道的啤酒炖鱼

  • 家常啤酒炖鱼

  • 边琢磨边学边做！😁用料草鱼2斤左右的葱姜蒜适量啤酒半瓶花椒大料桂皮香叶适量白糖料酒老抽生抽酱油适量冻豆腐适量家常啤酒炖鱼的做法鱼清洗干净，两面划刀口，更入味一些，鱼比较大，我切成了两段。各种调教放进一个碗里。调成汤汁备用。油要很热的时候才可以下锅，这样鱼皮不会粘...
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非常正宗的湘味啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的非常正宗的湘味啤酒鸭做法

  • 非常正宗的湘味啤酒鸭

  • 咸香适中，香辣可口的啤酒鸭用料啤酒罐鸭300克大葱30克姜1瓣青蒜1根杭椒20克小米椒1个八角1颗郫县豆瓣酱8克花椒10粒干辣椒2根鸡精1克盐1克胡椒粉1克蚝油6克料酒6克老抽4克非常正宗的湘味啤酒鸭的做法葱姜切片，青蒜、杭椒、小米椒切成菱形把鸭子切成块，焯水5分钟，大火烧开撇去...
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啤酒鸡最好吃的做法，正宗地道的啤酒鸡

  • 简易啤酒鸡

  • 家里放着啤酒不想喝扔了浪费赶紧来个啤酒鸡翅简单鲜味用料鸡翅8啤酒一瓶（尽量选苦味少的）一小碗（量度自己控制）生抽两大汤匙糖两汤匙姜葱蒜简易啤酒鸡的做法鸡翅刮几下，放姜片蒜粒葱，少许老干妈，两勺酱油腌制1小时放油，下锅，鸡翅煎得金黄放啤酒小碗，酱油两勺，糖一大勺，钛白粉少许大火...
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西湖啤酒鸭的做法和图解 好吃的西湖啤酒鸭家常做法

  • 西湖啤酒鸭

  • 农村里过年办酒席，偷偷跟厨师学的，不过他放的调料还要多，我就家里日常有备的几味，味道家里人也都算满意。用料鸭1只啤酒2瓶桂皮1块八角2个生抽2勺老抽1勺五香粉1勺耗油1勺姜3片香叶3片西湖啤酒鸭的做法买来的时候有些商家处理的不是很干净，自己再精加工一下，然后剁成块，大厨都是...
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南昌啤酒烧鸭的详细做法大全,简单又营养的南昌啤酒烧鸭做法

  • 南昌啤酒烧鸭

  • 啤酒鸭和三杯鸡都是江西南昌特色菜，非常好吃，也念念不忘。用料鸭半只啤酒1瓶花椒适量蒜5瓣生姜1块辣椒适量个盐适量克生抽2勺老抽1勺冰糖适量南昌啤酒烧鸭的做法洗净鸭肉焯水准备配料，油热下入鸭肉和姜片煸香加入辣椒大蒜花椒翻炒，加入盐生抽老抽少许冰糖翻炒入味后倒入一瓶...
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正宗湖南血鸭做法 当地大神手稿复刻版的做法步骤及图解,美味正宗的正宗湖南血鸭做法 当地大神手稿复刻版做法

  • 正宗湖南血鸭做法 当地大神手稿复刻版

  • 从湖南回来以后馋血鸭，于是即日跑好远买只水鸭，按照怀化大神手稿上的步骤，根据个人喜好改变了一些细节，这鸭子瘦没得油，割了点风干腊肥肉炼油，居然味道更浓厚了，老抽没有，改用炒糖色上色，鸭肉不再黢黑，有点黑里透红，桂皮用了上次山里捡回去的一小块，香得透骨，八角选了店里今年的春八角...
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简单易学的正宗啤酒鸭做法美食做法

  • 正宗啤酒鸭做法

  • 啤酒鸭是我们家乡最有名的特色菜之一，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。用料鸭1/4只啤酒1/3瓶姜6片蒜5瓣蒜苗1根干辣椒6个八角2个陈皮2片花椒少量小茴香籽少量香叶/月桂叶5片生抽2勺老抽（调色）1小勺盐克面筋5个正宗啤...
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湖南剁椒最好吃的做法，正宗地道的湖南剁椒

  • 湖南剁椒

  • 从小就喜欢吃湖南剁椒辣酱🌶️现在生活在国外从妈妈那里学来这个自制秘方㊙️在这里分享给大家用料剁椒勺大蒜瓣姜片生抽勺盐克五香粉勺湖南剁椒的做法买来湖南小米椒洗干净风干不能沾水所以蒂都没有摘掉不然洗的时候就会进水风干后把蒂摘掉砧板不要洗要干的然后开始切碎同样...
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