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喜厨川式牛肉面的做法食谱

简单易学的喜厨：川式牛肉面美食做法

  • 喜厨：川式牛肉面

  • 牛肉面，各地面风格各异，我还是最爱川味牛肉面。用料牛坑腩1000克八角2个桂皮1小块香叶2片花椒20粒盐2勺冰糖2小块酱油2勺草果1个葱1根面条250客香菜3根大蒜6瓣干辣椒8个喜厨：川式牛肉面的做法锅中放入1.5L清水，牛坑腩洗净入水，放入大蒜、姜片、葱结，两勺料酒，大火烧开。放入八角...
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「三岛厨房」牛肉寿喜锅的做法步骤及图解,美味正宗的「三岛厨房」牛肉寿喜锅做法

  • 【三岛厨房】牛肉寿喜锅

  • 以鲜味醇厚的酱油为基础，再加上优质的鲣鱼精，味道纯正，香气浓郁。用料盖饭汁50g水130g肥牛100g大葱25g金针菇45g香菇25g鸡蛋1个色拉油、葱花，小红辣椒少许【三岛厨房】牛肉寿喜锅的做法肥牛、金针菇、香菇焯熟，大葱切好备用，锅内放入少许色拉油；加入大葱翻炒，加入焯好的肥牛继续...
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川妹子私厨秘制牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的川妹子私厨秘制牛肉干做法

  • 川妹子私厨秘制牛肉干

  • 用料八角10个糖20克盐15克桂皮10克辣椒10克花椒10克鸡精10克川妹子私厨秘制牛肉干的做法川妹子私厨秘制牛肉干...
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喜厨小炒肉的做法和图解 好吃的喜厨小炒肉家常做法

  • 喜厨小炒肉

  • 小炒肉本属湘赣一带小炒，每个地方做法都有细微差异。重要的是按照自己口味调整烹制方法，定能出品一道让米饭不够的下饭菜。用料五花肉200克蒜苗3根青红椒各3个豆瓣酱1勺生抽2勺白胡椒粉少许生姜6片大蒜2瓣鸡精少许白砂糖1勺喜厨小炒肉的做法五花肉洗净切薄片，青红椒切滚刀，蒜...
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厨娘牛肉面的做法和图解 好吃的厨娘牛肉面家常做法

  • 厨娘牛肉面

  • 有肉肉的早餐（一）两人份的食材价格约30元用料牛肉250g面条250g（两人份）胡萝卜半根洋葱1/4颗香菇4只葱少许生姜2片大料1粒酱油适量盐巴适量厨娘牛肉面的做法牛肉切块（最好用牛腩或牛肋条），焯水沥干备用胡萝卜滚刀块、洋葱少量、香菇焯水，姜片、蒜片、葱段、大料，备用上面准备好的食...
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红烧牛肉（川式红烧牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉（川式红烧牛肉）做法

  • 红烧牛肉（川式红烧牛肉）

  • 最近买的牛肉都是带筋膜的那种，价格30一斤，上周带了差不多两斤，吃了才一顿，晚上没有再煮一遍，也没放冰箱。坏了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老姜1块小葱2-3根香料适量干辣椒适量花椒适量冰糖适量豆瓣酱2大勺李锦记红烧汁适量盐适量鸡精适量白酒1瓶盖红烧牛肉（川式红烧牛肉...
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川式烧牛肉的做法和图解 好吃的川式烧牛肉家常做法

  • 川式烧牛肉

  • 社长独有配方，珍惜做菜人的辛苦。用料牛肉1000克川式烧牛肉的做法1:牛肉多筋那种两斤，不切，直接焯水，流水洗干净切块，再洗一次菜油多点，油温可以到8成，入牛肉炒至水份收干，表面焦黄牛肉铲起来，锅里留油加豆瓣辣椒，炒出红油加4个泡椒节，一块泡姜（切片），炒香加开水熬开后加入炒过的牛肉，加...
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韩式喜面的做法和图解 好吃的韩式喜面家常做法

  • 韩式喜面

  • 最近四刷三时三餐，光奎oba拿手的清汤喜面看得我心痒痒，来做一个超级升级版！鲜美的汤头，清爽的菜码，筋道的龙须面！简直不要太适合夏天啊！嗝～用料鸡蛋2个白萝卜半个泡菜一包50克装姜3片香菜一根罐头午餐肉2片虾干15只瑶柱干3颗龙须面2人份韩式喜面的做法做汤头：传统的是用海带干+小...
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水煮牛肉（川菜大师 私厨版）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉（川菜大师 私厨版）做法

  • 水煮牛肉（川菜大师 私厨版）

  • 上桌前热油一浇，红彤彤的辣子欢腾地跳跃着。过年嘛~就得红红火火的！这例水煮牛肉最适合不过了。但是，食尚君带来的这道水煮牛肉可不是一般的水煮牛肉，它不仅是征服了许多人味蕾的川菜之王，更是一道来自于川菜大师肖华富的拿手料理。用料牛里脊150克莴笋尖150克青蒜苗20克鸡蛋1...
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黄豆烧牛肉（川式）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆烧牛肉（川式）做法

  • 黄豆烧牛肉（川式）

  • 这次回老家，在好友家作客吃了一道黄豆红烧肉，回京打算融合一道川式黄豆烧牛肉～用料牛肉500克八角2个生抽2勺料酒4勺盐20克冰糖10克郫县豆瓣1勺大葱1根大蒜4瓣生姜4片香叶4片八角3个黄豆烧牛肉（川式）的做法备菜没有拍图简单介绍:1.牛肉切块后冷水上锅，焯一遍水备用2.热油炒黄豆，...
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瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉的做法步骤及图解,美味正宗的瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉做法

  • 瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉

  • 我很喜欢酱汁烧肉的味道，连肉带汁一起配着白米饭吃，香死个人。焯烫猪肉时特意用了禾然有机米香料酒，不仅可以去除肉的腥气，还可以为肉增香。用料猪肉500克白萝卜1个蒜瓣7瓣姜片8片葱片少许禾然有机米香料酒1大勺黄焖酱90克瞬间让小白变大厨：川式黄焖肉的做法备齐材料白萝卜去...
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大厨牛肉面的做法和图解 好吃的大厨牛肉面家常做法

  • 大厨牛肉面

  • 黄大厨牛肉面包村特产用料牛小排牛肋骨大厨牛肉面的做法熬好的牛肉汤和煮好的粉丝在一起加上香菜和青菜...
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川香牛肉面的做法和图解 好吃的川香牛肉面家常做法

  • 川香牛肉面

  • 寒冬天来一碗热腾腾、麻辣鲜香的川味牛肉面，超级过瘾、超级幸福😃！川味调料新神器—豪吉川香汁：浓稠的红油质地不仅能让牛肉汤底拥有饱满的麻辣鲜香复合底味，又可使汤色鲜润红亮。今有豪吉麻辣川香汁在手，只需简单配料，在家就可以随时烹制并享用有颜有味、热气腾腾的川香牛肉面...
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「老爸夏厨房」川味水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老爸夏厨房」川味水煮牛肉做法

  • 【老爸夏厨房】川味水煮牛肉

  • 用料牛肉500g莴笋尖250g芹菜一小把黄葱一小把蒜苗一小把香菜一小把大蒜+姜片适量泡椒或小米辣几颗菜籽油（或其他植物油）250g+150g淀粉2茶匙（腌牛肉）+3茶匙（勾芡）郫县豆瓣2茶匙（腌牛肉）+3茶匙（炒料）海椒面（辣椒面）适量（根据个人喜好）花椒面适量（根据个人喜好）水1500g+200g（冷水）【老爸夏厨房...
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妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）做法

  • 妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）

  • 用料牛肉300克泡椒（剁碎）适量老姜（剁碎）适量泡仔姜（切成丝)适量红薯淀粉适量香菜（切成段）适量黑胡椒酱1勺蒜（切碎）2瓣妈妈炒的牛肉丝！！！（川式炒牛肉丝）的做法把牛肉洗净，使劲挤压洗出血水（去腥）。与肉纹路逆着切成条。除香菜之外。把切好的所有材料放在一起，加淀粉，再加少许水（或料酒）。我家没...
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撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）做法

  • 撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）

  • 方子来自四川新津的老师傅，配料我是尽量按照师傅说的去买的。一些师傅没告诉我，说反正也买不到…但已经非常好吃啦！我写的配料看上去多，其实去市场告诉卖调料的卖家，都会给准备好哒～5分钟的事儿用料牛肉克青花椒干辣椒段八角草果白蔻桂皮山奈丁香小茴香白糖蚝油辣椒粉菜籽油熟...
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寿喜烧（日式牛肉锅）的做法步骤及图解,美味正宗的寿喜烧（日式牛肉锅）做法

  • 寿喜烧（日式牛肉锅）

  • 记得某一集的世界奇妙物语里面讲到了理想中的寿喜烧，里面还具体讲了做法，看了好想尝试一下，就有了今天这道寿喜烧。（具体过程图在微博）用料肥牛老豆腐金针菇香菇大葱蓬蒿菜蒟蒻丝鸡蛋黄油寿喜烧（日式牛肉锅）的做法老豆腐切小块先锅里面煎一下大葱切斜片，金针菇、蓬蒿草洗净沥干，香...
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四川人喜欢的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川人喜欢的冷吃牛肉做法

  • 四川人喜欢的冷吃牛肉

  • 用料花椒一把牛肉1斤克干辣椒一碗白糖2勺盐1克香料勺葱1根生姜1料酒勺四川人喜欢的冷吃牛肉的做法牛肉冷水下锅，加香叶，八角，三赖，豆蔻，小茴香，桂皮，生姜干辣椒。花椒，冷水大火煮开，捞去浮沫小火煮四五十分钟。四五十分钟以后浸泡20分钟。煮好牛肉以后起锅顺着纹路切成小条。加一...
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「山姆的厨房」四川牛肉意面的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆的厨房」四川牛肉意面做法

  • 【山姆的厨房】四川牛肉意面

  • 就是这么任性，川椒牛肉意大利面。你来试试呀，就是麻辣牛肉面。午饭就是要简单粗暴。还是山姆大叔的面！两人份用料牛肉500g姜一小块蒜半头豆瓣酱一小勺红辣油一大勺红辣椒3个花椒一小把生抽一大勺砂糖一大勺意大利面150g【山姆的厨房】四川牛肉意面的做法牛肉切小块，姜蒜切片...
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四川牛肉面的做法和图解 好吃的四川牛肉面家常做法

  • 四川牛肉面

  • 用料酱油4勺醋1勺盐少许辣椒油少许葱蒜适量花椒粉适量糖1勺半牛肉汤适量牛肉适量生菜半个面条两把四川牛肉面的做法很简单把所有调料放入碗内花椒粉很重要不能省略煮面放入生菜15分钟面条好了以后盛面放做好的牛肉和汤...
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川辣牛肉面的做法和图解 好吃的川辣牛肉面家常做法

  • 川辣牛肉面

  • 重庆的春天，春笋大量上市。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。买了块牛腩，将春笋烧至其中，再做份手工鸡蛋面条，绝配呀！用料牛腩500克姜片20克八角3颗香叶1片桂皮1块丁香3粒三奈1块茴香10粒...
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四川牛肉面（牛腩面的做法步骤及图解,美味正宗的四川牛肉面（牛腩面做法

  • 四川牛肉面（牛腩面

  • 用料炖好的牛腩1000克面条2份盐适量四川牛肉面（牛腩面的做法之前炖好的牛腩一份放着备用1/6块火锅底料切小块少许油入锅，小火慢慢让火锅底料化开。加入牛腩稍微翻炒。青菜和面条煮好过凉水备用。装碗，开吃。小贴士炖牛腩做法看我另一个菜谱。...
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川式凉面的做法和图解 好吃的川式凉面家常做法

  • 川式凉面

  • 夏天吃一碗酸辣爽口的凉面，可搭配黄瓜丝绿豆芽，快感沁人心脾用料凉面150克大蒜15g盐2茶匙鸡精两茶匙白糖五茶匙香油一勺醋三勺高汤四勺熟油辣椒十勺酒鬼花生十颗川式凉面的做法凉面焯熟，冷水冲洗，拌入菜油使其根根分明。现在调料汁：独蒜剁成泥，混入四勺高汤，调成蒜水，加入两勺盐，...
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川味牛肉面的做法和图解 好吃的川味牛肉面家常做法

  • 川味牛肉面

  • 超级美味的川味牛肉面用料牛肉1000克川味牛肉面的做法好吃的川味牛肉面做法来了，步骤如下哟😘1.准备好新鲜牛腩「我买的是2斤，都够6个人吃啦」先放在冷的清水里泡血水泡60分钟左右🎮玩玩手机耐心等待2.泡好的干净牛腩放入锅里，在放入姜片，小葱卷，料酒煮沸牛腩后捞出来切成小块...
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零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅做法

  • 零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅

  • 下雨天🌂，特别适合吃暖暖的一锅煮🍳正好上次味好美的锅物调料还剩好几种，翻翻冰箱里的库存，有牛肉、素鸡、西兰花、香菇，今天就来吃个寿喜烧风味的一锅煮吧，鲜甜的滋味带着浓浓日式照烧风味，一口下去停不下来，小朋友特别喜欢😍用料牛肉300克素鸡200克洋葱1/2个香菇4-6朵西兰花1/...
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