当前位置：烹调屋 >

山西剔尖的做法食谱

山西剔尖的做法和图解 好吃的山西剔尖家常做法

  • 山西剔尖

  • 离开山西21年了，做做家乡面食~剔尖用料鸡蛋2个菜椒1个洋葱0.5个番茄2个金针菇适量里脊肉200克土豆1个面粉适量山西剔尖的做法各种菜切丁备用热锅冷油，放肉丁，入葱姜蒜沫，翻炒加李锦记蒸鱼豉油着色，后加土豆，菜椒，金针菇，洋葱，西红柿，加番茄酱，添适量水，加少许盐、鸡精，3分钟，土豆面了即...
  • 27189
简单易学的好吃的剔尖汤面美食做法

  • 好吃的剔尖汤面

  • 疫情期间最爱的晚餐用料面粉300克水270克盐少许克土豆一个小油菜一把蘑菇4-5朵葱姜蒜适量花椒粉适量好吃的剔尖汤面的做法把面粉跟水混合到均匀，水我一般用温水，混合好就盖上保鲜膜让慢慢醒着。刚开始不均匀，没关系，最后搅拌两下就好了。所有的洗干净，蘑菇撕成细条，土豆切小块，...
  • 5285
晶莹剔透的西米饺子的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的西米饺子做法

  • 晶莹剔透的西米饺子

  • 西米的功效与作用健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米主要成分是淀粉，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以女性要多吃点哦一斤西米在我们这边才五元，完全...
  • 22600
山西剔尖—需要技术和特色工具的快手面条好吃的烹饪方法 山西剔尖—需要技术和特色工具的快手面条的地道做法和步骤

  • 山西剔尖—需要技术和特色工具的快手面条

  • 但是有门槛…需要工具，还有熟练用料面粉水山西剔尖—需要技术和特色工具的快手面条的做法取白面若干。里面也可以和绿豆面、荞麦面、高粱面…今天和了点绿豆面，筋道！加水和面。秋冬天气冷用温水，夏天室温高的时候可以用凉水。继续和面。边和边擦盆上的面，和完了面盆应该是干净...
  • 27206
简单易学的剔尖（剔拔股）美食做法

  • 剔尖（剔拔股）

  • 我老公爱吃，所以就研究了一下，发现还挺好吃的用料面俩碗盐一勺剔尖（剔拔股）的做法这样大小的碗俩碗加入一勺盐后，用筷子加水顺时针搅拌成型（如图）醒后一小时（一半半小时就可以了，醒的时间越长越精到）然后装入盘子这样下锅拨完一条后都下锅涮一下筷子这个人用鸡蛋西红柿炒的，炒之前凉...
  • 16856
口感爽滑易消化的山西面食转盘剔尖面的做法步骤及图解,美味正宗的口感爽滑易消化的山西面食转盘剔尖面做法

  • 口感爽滑易消化的山西面食转盘剔尖面

  • 用料普通面粉500克水390克葱姜番茄番茄酱青椒香菜干黄酱一勺黄豆酱2勺肉馅100克黄酒油盐胡椒粉生抽口感爽滑易消化的山西面食转盘剔尖面的做法第一步，先自制一个剔面工具，取一根捞面筷子，从把手一端1/3处给它削成一个三棱形。取500克普通面粉加入390克水，搅成大絮状后，揉成团...
  • 12281
简单易学的速成山西剔尖面美食做法

  • 速成山西剔尖面

  • 可爱的漂亮的多才多艺的山西老婆回老家了，想念老婆的剔尖面，上次自己做了一次，感觉不复杂还好吃，今天又做了一次，希望学会后给宝宝做着吃。用料面克水克西红柿豆角速成山西剔尖面的做法边加水边搅拌水面均结合后，醒一会可以炒菜了西红柿豆角，西红柿是很多面类配菜的灵魂，一定要切...
  • 25052
山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法步骤及图解,美味正宗的山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”做法

  • 山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”

  • 不一样的味道，这个可以多吃杂粮和各种豆面！用料面粉200克玉米粉300克茄子一个黄瓜一根山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法黄瓜皮榨汁面粉里放一点的盐！和面稍软一些儿，差不多跟烙饼面似的！水开，用抿尖床，我是用手抿的，也可以用送的小推子！都弄完了煮五分钟就好了，过一下凉...
  • 9754
山西面食-剔尖（豌豆面，全麦面）的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食-剔尖（豌豆面，全麦面）做法

  • 山西面食-剔尖（豌豆面，全麦面）

  • 先生老家一道经典的面食～身在外地，想吃一顿家乡的味道不容易～搜罗了好多方法，今天试验一下～用料面粉100克豌豆面100克土豆淀粉70克里脊肉适量土豆半个西红柿1个生抽适量老抽适量油适量蒜2瓣花椒面适量小葱2根香菜2颗山西面食-剔尖（豌豆面，全麦面）的做法先准备好材料做汤汁。肉丁，...
  • 9515
美味剔尖面的做法和图解 好吃的美味剔尖面家常做法

  • 美味剔尖面

  • 剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的汉族传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口。我是个地道的晋南人我们这里基本不吃剔...
  • 28749
山西转盘剔尖的详细做法大全,简单又营养的山西转盘剔尖做法

  • 山西转盘剔尖

  • 一个人的午餐做这个最简单了，一双筷子，一只盘子就搞定。剔尖是我非常喜欢的面食之一。上大学的时候，有次生病了，嗓子肿着还哑的发不出声音。不想吃饭，进去食堂闻到那些味道都觉得反胃。一个人郁闷，到校外边上的城中村闲逛，看到路边有卖转盘剔尖的，胃口大开吃掉大半碗……至今记忆...
  • 12233
豆面剔尖的做法和图解 好吃的豆面剔尖家常做法

  • 豆面剔尖

  • 用料豆面粉适当水适当剔尖工具一套卤(平常面条卤一样即可)豆面剔尖的做法豆面加水和成这样水开后，用剔尖工具往锅里开始剔。熟后捞出加卤拌匀就可吃了（和平常吃面一样的卤就可以），我的比较随便。盗图，各种卤会更好吃...
  • 14866
荷马私厨^ ^红面擦尖（山西面食系列十）的做法步骤及图解,美味正宗的荷马私厨^ ^红面擦尖（山西面食系列十）做法

  • 荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）

  • 中国最好吃的面食只能在山西，外地人根本想象不到有多少种，慢慢展示给大家。用料面粉克土豆调和荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）的做法擦子现和，白面红面比例9:1，不用醒面，和好就能擦了，一醒就会起劲，就擦不成了。面不能硬，软一点。土豆开锅后擦子架在锅边，左手扶住擦子把手，右手...
  • 20735
山西流尖面的做法和图解 好吃的山西流尖面家常做法

  • 山西流尖面

  • 溜尖面，亦称流尖。有长短之分，属于软面类。做流尖面条采用的工具也极其简单，只要1个凹形的盘子和1根竹筷就可以搞定。将面团放在凹形盘中，表面用清水拍光，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。这时右手用一根竹筷子蘸水滗住盘边，使面浆顺铁筷缓缓流下。但要控制面浆流速，要始终...
  • 20473
剔尖面的做法和图解 好吃的剔尖面家常做法

  • 剔尖面

  • 用料洋葱半个西红柿2-3个小香菇7-8朵土豆1/4个青椒1/4个肉馅100g黄油一点蒜末一点面粉适量水适量剔尖面的做法水面搅合到粘稠状态，密封沉着（可以加些玉米面，豆面¥各种食材切丁热锅下黄油，植物油放洋葱，肉末一起炒到水出来，加入黑胡椒粉，花椒粉依次放香菇，西红柿，都炒一会，加水，大火...
  • 27148
剔尖的做法和图解 好吃的剔尖家常做法

  • 剔尖

  • 山西美食用料面粉克水克盐克菠菜一把土豆一个个肉馅两百克葱姜适量淀粉适量生抽适量剔尖的做法肉馅用淀粉抓均匀土豆切小丁，葱姜适量先炒肉馅放生抽，白糖，盐放水煮一会继续煮透出锅烧开水，做剔尖(面条)下菠菜出锅补一张面条的合作操作好吃...
  • 19009
博山卷尖的做法和图解 好吃的博山卷尖家常做法

  • 博山卷尖

  • 先发下，稍后补详细步骤图用料鸡蛋适量猪肉糜适量淀粉适量盐适量爱心适量博山卷尖的做法蛋皮抹匀肉糜，卷起，蒸制胖胖的切片好吃...
  • 17569
西汁沙尖鱼的做法和图解 好吃的西汁沙尖鱼家常做法

  • 西汁沙尖鱼

  • 马克吐温说过：“保持健康的唯一方法就是吃你不想吃的，喝你不想喝的，做你不想做的。”这样健康而压抑的生活就如修行一样缺乏生机，都知道这样好，却没人愿意这样生活。这就像中规中矩的好男人，女人都想给他做媒，自己却不愿意嫁给他。鲜活的生命都充满欲望，等你病了、老了就寡欲了，不...
  • 16098
剔尖儿的做法和图解 好吃的剔尖儿家常做法

  • 剔尖儿

  • 用料面粉200克水适量剔尖儿的做法面粉，加入水，稠稀看图，需要醒面1小时才可以剔顺着碗边溜下去再煮点菠菜调上自己喜欢的调和...
  • 5878
舌尖上的美食——山西阳城“不摊”的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的美食——山西阳城“不摊”做法

  • 舌尖上的美食——山西阳城“不摊”

  • 六月的北方内陆县城——阳城，成熟的小麦散发出阵阵麦香，预示着夏收的开始。六月中旬，小麦收割完毕。七月上旬，经过脱水、去壳、晾晒之后的小麦颗粒饱满，颜色金黄。这些小麦被送到磨房，经过机器的压磨，小麦体内的的纤维组织被挤压出白色的粉末，这就是流传了几千年的传统食物——面...
  • 31675
红面剔尖^ ^荷马私厨（山西面食系列十一）的做法步骤及图解,美味正宗的红面剔尖^ ^荷马私厨（山西面食系列十一）做法

  • 红面剔尖^_^荷马私厨（山西面食系列十一）

  • 用料面粉克红面调和红面剔尖^_^荷马私厨（山西面食系列十一）的做法白面红面10:1加水，用筷子搅拌成团，水要一点点加，至成团，一个方向搅拌。醒面的同时擦剔尖板和铁筷子清洗干净可以配一点喜欢的青叶菜把面放置在剔尖板上如图如图，中间粗，两头尖尖～浇上喜欢的调和，一点点醋😀...
  • 25243
山西踢尖儿的做法和图解 好吃的山西踢尖儿家常做法

  • 山西踢尖儿

  • 踢尖儿是妈妈的拿手绝活儿，看似简单做起来却不简单，加上自己做的土豆卤，用妈妈的话说就是，特别揽味儿！记录妈妈的手艺妈妈的味道。面粉，淀粉，豆面比例为3:1:1豆面就是豌豆面按这个比例调就可以，量多少可以按自己家人多少来定。喜欢吃豆面的多加点也无妨用料小麦面粉300克豌豆面10...
  • 16180
山城尖椒兔的做法和图解 好吃的山城尖椒兔家常做法

  • 山城尖椒兔

  • 应小伙伴要求写了一份食谱，顺手分享。下次做再补图。用料尖椒个兔肉只山城尖椒兔的做法青红小米辣可以用尖椒代替。太懒了将就看吧😂...
  • 9097
尖椒西葫芦的做法和图解 好吃的尖椒西葫芦家常做法

  • 尖椒西葫芦

  • 上次拌沙拉，发现西葫芦可以生吃，所以生炒一下试试。用料西葫芦1个尖椒1个蒜3瓣盐少许尖椒西葫芦的做法西葫芦，尖椒切丝，蒜拍扁。热锅冷油，下蒜和尖椒炒香。下西葫芦丝，拌两下关火。西葫芦是可以生吃的，时间一长就软啦！散盐拌匀出锅。撒了盐后，西葫芦还是有点儿出水了，下次打算先放...
  • 6645
山西抿尖的做法和图解 好吃的山西抿尖家常做法

  • 山西抿尖

  • 两面酸菜抿尖，是我老家本地的家常饭，是我的最爱，也是我很多小伙伴的最爱用料白面粉克玉米面粉酸菜豆腐山西抿尖的做法两种面粉各取一半拌匀用七十度左右的水，拌成柔软面团本地豆腐，切小块四姨给沤的酸菜炒香葱蒜，放入豆腐略煎，加入酸菜，翻炒，加水，炖煮几分钟，加盐，加酱油，加醋，调味神器...
  • 18574

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接