- 早就想做蛋黄酥了❤️只是做蛋黄酥的工程比较浩大🙈准备工作极其繁杂😂无奈抑制不住想吃的心和收不住的口水😂😂😂用料酥皮用料中筋粉(新良)155g猪油46g细砂糖30g水80g油酥用料低粉90g猪油46g其他用料豆沙馅375g(每个25g)咸蛋黄15个人见人爱蛋黄酥的做法油皮材料混合用手揉刚开...
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- 小时候,外婆就像一位魔术师藏着背后的手里总会拿着各式各样的小甜点凤梨酥是我的最爱以至于长大以后每次看到凤梨酥就会想起那个炎热又甜腻的童年夏天外层酥皮香酥清淡只溶在口不腻在手捏在手上也不见油渍内馅清甜新鲜凤梨真材实料不黏不腻丝缕果肉纤维一定好吃得让你停不...
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- 超级细腻,口感像轻乳酪。烤过的奥利奥更香脆!蛋黄加酸奶植物油低粉搅拌细腻,蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至干性,面糊蛋白混合放8寸烤盘(垫油纸)抹平,放上奥利奥,160度60分钟水浴。用料酸奶200g植物油45g鸡蛋4个低粉70g糖60g盐1g柠檬汁数滴人见人爱奥利奥(酸奶蛋糕)的做法小贴士注意...
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- 酥脆奶香味没有人能抵挡的了~此配方是一斤左右的量。温度低于零下的地区➕5克黄油➖5克奶粉。温度15-20的。➖5克黄油➕5克奶粉。用料小奇福饼干【口感最佳】150g德运奶粉【一定要全脂】55g(不含表面撒粉,撒粉比较随意)落基山棉花糖150g总统黄油40g坚果【开心果.巴旦木.南瓜...
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- 参照LUOLUO的方子做的,非常棒!自己根据实际情况略有改动,进行了2次发酵,孩子们十分爱吃!留个食谱,方便今后自己使用。但制作过程没有留下什么照片,以后改进~用料以下食材可做16只小餐包一、奶黄馅普通面粉50克鸡蛋2个奶粉15克牛奶150克细砂糖70克黄油30克~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
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- 元宵节恰逢工作日,虽然没有假期,但节日的气氛还是得搞起来,这款酒酿煎蛋汤圆,样子可可爱爱,吃起来清爽不甜腻,颜值和口味俱佳,而且动手超简单!用料南瓜100克水适量鸡蛋1只甜酒适量糯米粉300克白砂糖20克人见人爱的酒酿煎蛋汤圆的做法准备好南瓜和糯米粉,我用的是超市里卖的贝贝南...
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- 用料黄油50克棉花糖200克奶粉40克坚果蔓越莓适量酥性小饼干70克冻干草莓50克忘记拍步骤图人见人爱雪花酥的做法平底锅(一定要不粘锅)放入黄油,小火融化至全部液态放入棉花糖,不停地翻拌,至棉花糖完全融合在一起放入奶粉,快速翻拌,看不见粉状为止倒入坚果,蔓越莓,冻干草莓的同时关...
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- 蛋黄酥口感软糯鲜香,超级好吃,一直都是私房和蛋糕店倍受欢迎的甜点,如今蛋黄酥造型持续升级,早就摆脱传统的样子,变身成各种人见人爱的小可爱模样~蛋黄酥无论是送礼还是自用都非常棒,很多集美对造型蛋黄酥教程的呼声也非常高,这次就来解锁超火的卡通蛋黄酥和彩虹蛋黄酥的做法,举...
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- 黄金玉米烙是很多小孩子的心头好,我不是小孩子可是我也很爱吃。之前看别人的方子做了一次超级好吃,按照自己的习惯改进了一下。写这篇菜谱也是为了防止自己以后长时间不做这道菜品忘记了一些细节。新手按照方子来应该是可以零失败的啦用料水磨糯米粉三勺玉米罐头一罐玉米淀...
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- 美貌的中式酥点系列之:元宝酥佳节寓意最吉祥的伴手礼:元宝酥。送给你们!原来是想做15个的,烤的时候发现28CM的金色烤盘刚好放12个,把方子的量调整成了12个的量。用料油皮:中筋面粉115克猪油42克糖粉23克水42克油酥:低筋面粉90克猪油45克馅料:咸蛋黄12个莲蓉馅(或豆沙馅)300克其他:蛋...
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- 系屋企都可以食到噶美味小食,一食难忘,无论如何都要偷到师,以慰藉吃货的心偷师的第一道小吃#五香茶叶蛋#拜师凌姐用料八角4个鸡蛋10个桂皮1小块香叶3片生抽淹过蛋盐4小勺红茶包或粉4个人见人爱五香茶叶蛋的做法煮熟鸡蛋,大概10分钟,捞起鸡蛋,撞出裂缝留一半煮鸡蛋噶开水,放所有...
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- 每次吃港式茶餐厅,都很佩服港人天马行空,融汇东西的美食想象力。西多士就是其中之一,据说是由法国传入的,亦叫“法兰西多士(FrenchToast)”。西多士制法简单快捷,食材更是信手拈来,却能拼凑出层层叠叠的美味口感,是居家早餐的超赞选择喔〜用料吐司2片鸡蛋1个花生酱浓淡随君油适量...
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- 小朋友挑食,不好好吃饭,变花样,让他们喜欢,吃得多,又健康。用料中筋面粉300克牛奶150克酵母2.5克糖30克温水20克可可粉5克开水15克人见人爱,蘑菇馒頭的做法1.酵母用20克温水化开2除可可粉和开水,把其余材料混合,揉成光滑面团,醒十几分钟。3.把面团搓成长条,分成20份。把17份搓成球...
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- 戚风蛋糕吃腻了?来一款自带酱风的戚风,江湖人称“北海道戚风”。如果说戚风蛋糕已经让你气疯,那这款不太在意表面,而是主要看酱的蛋糕,可以一试。用料戚风(约9个纸杯量):鸡蛋4个牛奶30克烘培用油30克糖40克低粉40克卡士达酱:牛奶180克蛋黄2个低粉8g玉米淀粉8克动物淡奶油80克糖30...
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- 南瓜不用蒸,这么做外酥里糯,孩子们抢着吃!用料咸鸭蛋3个南瓜小半个淀粉适量盐适量油适量葱适量蛋黄南瓜-人见人爱的做法南瓜去皮,切粗条。撒入适量盐拌匀,杀出南瓜的水分。将南瓜条裹上一层薄薄的淀粉。锅中热油,用小火将南瓜条炸至金黄色捞出。改大火入锅复炸,使南瓜条更酥脆...
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- 这款蛋糕最近几乎隔天就要烤一个,口感细腻,奶香十足,深受大朋友小朋友的喜爱,上面装饰鲜奶油、水果等,作为生日蛋糕分享也是极好的。用料奶油奶酪250g鸡蛋5个牛奶100g无盐黄油60g低筋面粉(蛋糕粉)60g白砂糖90g人见人爱的芝士蛋糕的做法原料大合影8英寸固底方模涂抹黄油后,放入...
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- 用料低粉220G油100G糖粉65G盐1G鸡蛋一个泡打粉2G核桃碎随意人见人爱酥掉渣的桃酥的做法油、糖,盐、蛋放盆里用蛋抽搅匀加入低粉、泡打粉、核桃碎拌匀。捏团。核桃尽可能切碎一些,如果觉得面团捏不成形,可再添点油。取一点,捏成小团,放烤盘上,用手掌捏扁。大概可以做20-25个。刷...
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- 根据“斗牛犬”主厨的配方!非常非常非常好吃!多加了一个蛋黄酱,普通的奶油培根面升级了几个档次!是男女老少都会爱的口味哦~下面展示的是两人份~用料培根120克橄榄油1勺鲜奶油200毫升意式宽面200克蛋黄2个帕玛森芝士磨碎40克煮面用水600毫升盐6克吃下这一口罪恶!人见人爱花见花...
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- 肉糜炖蛋是一道非常好吃美味又营养丰富的家常菜。拌饭吃更是棒棒哒🎉用料蛋4个肉糜300克葱2根生抽2勺料酒1勺盐适量蚝油1勺姜2片人见人爱的肉糜炖蛋的做法把肉糜倒入黄酒,2勺生抽,蚝油,放入姜。拌匀,然后贴好保鲜膜,冰箱腌一会儿。把肉糜炒一下,8成熟,盛出。放葱打匀鸡蛋,4个蛋,放...
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- 本人上班一族,需要倒夜班,平时较忙,不太喜欢做西点,但今年的疫情特殊,家里买了各种材料做西点,无意中看到中式糕点,因为老爸和老公都喜欢,故而实践起来,第一次买的蛋黄失败了,味道大打折扣,这次的蛋黄做出来不错,味道和店里卖的无差别,尤其是快出炉时满屋的喷香,有种满足感,幸福感在里边...
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- 为了消耗过年的苹果,也为了缓解隔离期间的烦躁,甜品做起来!用料苹果1个蛋黄1个砂糖20克橄榄油/黄油10克淀粉适量方形酥皮3张人见人爱的酥皮苹果派的做法苹果去核,切成比较小的苹果丁。锅内倒入黄油或者橄榄油,加热后倒入苹果丁,翻炒均匀后加入砂糖,炒至苹果变软变色,尝一下如果偏...
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- 有点小激动这是我的下厨房首秀虽然下厨房用了好几年了哈哈哈哈我是那种特别爱吃面包的人比如,一点水不喝我都能吃下两片吐司😂而我老公吃一口不给他喝水能( ̄~ ̄)嚼半小时!所以就特别羡慕会做面包的人可以自给自足啊去年双十一大手笔买了一个博世厨师机跟身边的大咖开始学做面包...
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- 盆栽蛋糕顾名思义是看上去像盆栽的蛋糕,用奥利奥饼干碎来当作是泥巴,上面摆上一些小植物,至于中间的夹层可以千变万化。看一下我的制作,是不是可以以假乱真咧~用料戚风蛋糕片适量淡奶油适量蜜豆适量奥利奥饼干碎适量人见人爱百变盆栽蛋糕的做法淡奶油加入糖粉打发,装入裱花袋...
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- 做蛋黄酥的制作过程比较复杂:油皮、油酥的制作,炒豆沙、包蛋黄等.....但是热爱美食的人,都怀有一颗尝试的心,越是美味的东西越是需要一点要挑战。做过酥皮的点心的朋友都知道,酥皮其实也不难,只要细心的对待,一步一步慢慢来,成果没得话。在第一次得成功以后,会几乎接近痴迷的爱上...
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- 今天来做网红蛋糕卷~面包超人🦸♂️,用到苏泊尔可拆洗静音破壁机来打南瓜奶酪糊,南瓜奶酪糊不会残留南瓜中的纤维,使我们解放双手,轻松做烘焙,打好的面糊细腻光滑,无须过筛,最后成品组织细腻漂亮。这款破壁机有十个智能菜单,非常容易操作,还可根据自己喜好diy,清洗也非常简单,一键自...
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