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素炒水磨年糕白粿的做法食谱

素炒水磨年糕（白粿）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒水磨年糕（白粿）做法

  • 素炒水磨年糕（白粿）

  • 年糕、粘糕，也叫白粿。很多人都觉得这个很难做，粘乎乎的，炒起来总是粘在一起。现在跟大家分享一下轻松炒出不粘粘的年糕的做法。用料水磨年糕片一包(400g)蔬菜(佛手瓜)一个葫萝卜一根葱2-3根油、麻油、酱油、盐、鸡（味精）适量素炒水磨年糕（白粿）的做法水磨年糕用凉水浸泡一晚上（...
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简单易学的炒年糕（白粿）美食做法

  • 炒年糕（白粿）

  • 奶奶说，明天吃炒年糕吧，好久没吃了。OK，今天一大早上市场买了年糕（买切好的）和其他配料来做。之前都是妈妈做的（我站在旁边看），这次妈妈不在家，就换我来做。味道还是可以的。这次做，用的材料很简单。用料年糕根据人数定胡萝卜小半根瘦肉适量包菜（花菜/洋葱都行）半颗（小的）盐适量白糖少...
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自制水磨年糕—Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的自制水磨年糕—Q弹做法

  • 自制水磨年糕—Q弹

  • 从小就爱吃年糕，不放心给小盆友吃超市买的，于是自己做。经过了好几次失败，现在做出来的完胜吃过的任何一款，所以把方子晒出来。爱吃软糯口感的可以加糯米。不过给小盆友吃，怕不消化，就用了纯大米。用料大米500克水1000克自制水磨年糕—Q弹的做法浸米。大米洗净后用清水浸泡12-2...
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简单易学的炒水磨年糕片美食做法

  • 炒水磨年糕片

  • 没有拍每个细致步骤，会炒菜的筒子们都看一下就懂呵～用料猪肉片50克圆白菜半个葱花蒜一些酱油2饭勺盐适量水磨年糕片一袋500克炒水磨年糕片的做法市场很多品牌水磨年糕是没有添加剂的，真空包装的。今天才发现怎么炒年糕不沾锅底的窍门:用葱蒜酱油煸肉片之后，先炒年糕，加水没过...
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汤白粿（年糕）好吃的烹饪方法 汤白粿（年糕）的地道做法和步骤

  • 汤白粿（年糕）

  • 喜欢莆田卤面的味道！但是比起卤面更喜欢白粿，所以宝宝们主食都是可以更换的～比如米粉，面条，等等用料年糕500克料酒2勺瘦肉200克油适量盐适量蔬菜适量韭菜香菜适量洋葱蒜头生姜1个酱油1-勺干贝香菇适量汤白粿（年糕）的做法切好图中的这些食物用蒜头将油爆香（可以留一点起来，最后放蔬...
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炒素粿的做法和图解 好吃的炒素粿家常做法

  • 炒素粿

  • 家里的潮菜用料粿条菜脯葱鸡蛋炒素粿的做法菜脯切丁，炒香，油要多，大火菜脯变色后转小火，稍焦就可停葱切段鸡蛋炒碎，不用加调料------酱汁：酱油、盐、味精、辣椒、香油，凉白开凉白开要比较多，粿条才能滑口，不会太干。炒：底油+粿条+菜脯+鸡蛋+酱汁，炒到上色+快完成了，加葱，因为葱要生的...
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腊肠白菜焖白粿干（年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠白菜焖白粿干（年糕）做法

  • 腊肠白菜焖白粿干（年糕）

  • 一直都是炒肉丝，换换口味。用的白粿干，因为年糕太容易发霉了，口感味道都差不多啦。用料白粿干200g白菜300g腊肠2根生抽30ml食用油15ml腊肠白菜焖白粿干（年糕）的做法白粿干隔夜泡水，泡够半天。喜欢吃软的，可以泡更久。白菜洗净切片，腊肠斜切片。油热后下白菜，炒出水倒入白粿，翻炒后...
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香喷喷快手炒年糕/炒白粿的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷快手炒年糕/炒白粿做法

  • 香喷喷快手炒年糕/炒白粿

  • 江浙沪一带叫炒年糕，在我们福建习惯称之为炒白粿，不论哪种，都是用大米舂烂了再揉成不同形状的产物，QQ弹弹让人欲罢不能用料年糕400克胡萝卜半根洋葱1/4个白菜或者包菜两片猪瘦肉一小块香喷喷快手炒年糕/炒白粿的做法准备好材料。都切片年糕切成5mm左右厚的片教大家一个避免切...
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水磨年糕的做法和图解 好吃的水磨年糕家常做法

  • 水磨年糕

  • CCTV纪录片《舌尖上的中国》水磨年糕🥢江南人的美食回忆里总有年糕的影子，手工制作食物的年代，那种全家齐上阵的隆重，欢声笑语，化成一块暖糯润滑的年糕～用料糯米500克水适量料理机1台水磨年糕的做法糯米提前一天泡好，第二天用料理机加入水打磨成浆。过滤掉多余的水，留下磨出的米...
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全素版金不换白粿（三杯白粿）不加一滴水的做法步骤及图解,美味正宗的全素版金不换白粿（三杯白粿）不加一滴水做法

  • 全素版金不换白粿（三杯白粿）不加一滴水

  • 家有素食者~我用台湾三杯鸡的方法改良了一下。坐月子还有来例假的女生都很适合吃哦，都是温补的食材~白粿软糯Q弹超入味！喜欢白粿的集美们冲啊！！！用料白粿1条罗勒（九层塔）适量蒜6瓣姜片6~8片黑麻油适量台湾米酒8勺生抽2勺老抽1/2勺冰糖2勺全素版金不换白粿（三杯白粿）不加一滴水的做...
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炒白果（白粿、年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的炒白果（白粿、年糕）做法

  • 炒白果（白粿、年糕）

  • 突然想起了沙县小吃的炒白果用料鸡蛋2个牛心菜几片白果4条火腿肠1根古龙香菇肉酱适量盐一点点（可不加）炒白果（白粿、年糕）的做法牛心菜切丝，白果、香肠切片，鸡蛋打散（不加盐，因为我加盐了所以吃起来咸）开火，加适量油，炒鸡蛋，至定型就好，捞起来放到一边如果感觉油不够再加点油，加入牛心...
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白菜炒年糕（全素）的做法步骤及图解,美味正宗的白菜炒年糕（全素）做法

  • 白菜炒年糕（全素）

  • 年糕是我和室友都很喜欢吃的食物。个人觉得白菜炒的比青菜炒的好吃。也不喜欢里面放肉丝什么的，影响白菜的清甜味。就这么简单素净。用料年糕400克盐少许糖少许白胡椒粉少许白菜炒年糕（全素）的做法年糕切成片，白菜切成小段，菜帮和菜叶分开。热锅冷油下菜帮，炒出水后放菜叶。加...
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纯素白菜乱炖炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯素白菜乱炖炒年糕做法

  • 纯素白菜乱炖炒年糕

  • 今天买到了农家的宁波年糕，看着软糯，很有欲望做个炒年糕，已经不能叫白菜炒年糕了，应该称为乱炖年糕用料年糕两条白菜一颗黑沫儿鹰嘴豆胡萝卜荸荠纯素白菜乱炖炒年糕的做法配菜啦！这么多炒蘑菇，然后盛出来少量油煸炒姜，胡萝卜，黑沫儿加入白菜帮子，炒软后在加入白菜叶子，这样能保留白...
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辣炒水磨年糕（白粿）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒水磨年糕（白粿）做法

  • 辣炒水磨年糕（白粿）

  • 一个无聊的周末用料水磨年糕（白粿）一包辣白菜适量克干红辣椒4个葱姜适量盐巴适量克酱油适量勺辣炒水磨年糕（白粿）的做法白粿用水泡十分钟油热，蒜末生姜辣椒加进去炒香放辣白菜炒两分钟加入年糕片，加适量盐巴和酱油，加水没过年糕片中火煮2分钟中间记得多翻几次，不然容易粘锅，收汁完...
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简单易学的炒年糕（炒白粿）美食做法

  • 炒年糕（炒白粿）

  • 一人食，有荤有素有主食用料年糕200克鸡蛋1个胡萝卜小半根花菜适量蒜苗1根肉丝50克盐巴适量蚝油半勺白糖¼茶匙料酒½茶匙鸡精¼茶匙炒年糕（炒白粿）的做法肉切丝，蒜苗切段，胡萝卜切片，花菜改刀小朵烧热水，把胡萝卜、花菜捞八分熟盛盘备用，年糕也捞软盛盘备用锅里热油，鸡蛋加点盐巴...
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牛肉炒白粿（炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉炒白粿（炒年糕）做法

  • 牛肉炒白粿（炒年糕）

  • 我一直都以为炒白粿是个家乡菜，我甚至以为白粿出了福建就没有了。后来才发现外地人叫它年糕，比如宁波年糕，诸暨年糕。但小时候我并不吃炒白粿，炒白粿粘粘的，吃起来甚是不舒服。我一直以来都只吃白粿煮汤。然而现在在上海工作，准备午饭的白粿，如果是汤汤水水，加上玻璃饭盒就无比沉...
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福建特色炒白粿（炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的福建特色炒白粿（炒年糕）做法

  • 福建特色炒白粿（炒年糕）

  • 福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大白菜/娃娃菜/包菜半个料酒看着来酱油看着来鸡精适量盐...
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素炒年糕的做法和图解 好吃的素炒年糕家常做法

  • 素炒年糕

  • 南北方的年糕是有本质区别的：小时候吃的年糕是金黄色的（大黄米粉做的），摊上一大锅，上面撒一层红芸豆，冷却以后切成一块块，每顿取一块切成片，蒸熟后蘸着白糖吃下去，那叫个“甜”与“黏”，反正我只喜欢看不大喜欢吃。😏上海人吃到的年糕，都是白白的（糯米粉+大米粉），我基本都是买宁波特产...
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小美-糯米水磨年糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美-糯米水磨年糕做法

  • 小美-糯米水磨年糕

  • 用料圆糯米600克泡水2小时以上水(打米浆用)250克小美-糯米水磨年糕的做法圆糯米泡好后沥干加入主锅,加水250克,设置3分/正转10容器上铺好烘焙纸,喷上薄油,把磨好的米浆倒进去容器盖上保鲜膜,放进蒸架中主锅加入1000克水,架上蒸架,设置90分/Varoma/正转1,中途如果水不够了...
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简单易学的炒白粿（炒年糕）美食做法

  • 炒白粿（炒年糕）

  • 白粿条（年糕）是我们这边常见的主食之一，今天来分享一个我经常做的年糕炒法。用料年糕（白粿）小油菜一把猪肉，干贝，虾蘑菇，胡萝卜，小葱段佐料：盐，生姜，生抽炒白粿（炒年糕）的做法全部配料就这些，下面详细分解做法白粿（年糕）这是我们这边现做的，买回来切成条。买不到现做的就直接用超市那种片装...
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（全素）年糕/白粿新派做法，超越烧烤的做法步骤及图解,美味正宗的（全素）年糕/白粿新派做法，超越烧烤做法

  • （全素）年糕/白粿新派做法，超越烧烤

  • 自己做的菜就是干净又好吃！用料白粿半条BB烧烤酱2勺孜然粒适量黑胡椒粉适量孜然粉适量粉盐适量白芝麻适量（全素）年糕/白粿新派做法，超越烧烤的做法食材如图~白粿厚切（因为我喜欢Q弹有嚼劲，不喜欢太Q弹的可以薄切，薄切味道更丰富）锅里放油，7~8成热后放孜然粒，然后马上转中小火。煎到...
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辣白菜炒宁波水磨年糕的做法步骤及图解,美味正宗的辣白菜炒宁波水磨年糕做法

  • 辣白菜炒宁波水磨年糕

  • 一到冬天，恨不得天天吃年糕！姑妈给我寄来了一麻袋年糕，正好前两天自制了辣白菜，于是就有了这道辣白菜炒年糕！对于年糕，我有一百种吃法！后面慢慢上传～^_^用料宁波水磨年糕一根鸭蛋一只辣白菜适量辣白菜炒宁波水磨年糕的做法水磨年糕一根，切片备用自制辣白菜，备用鸭蛋一只，打碎，煎熟出...
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沙县小吃之炒(白粿）年糕的做法步骤及图解,美味正宗的沙县小吃之炒(白粿）年糕做法

  • 沙县小吃之炒(白粿）年糕

  • 白粿养活了我们家几代人，从外公的爸爸，外公，到妈妈，手艺传了三代人。现在爸爸妈妈还在做，我己在北京定居多年，弟弟虽和爸妈一起住，但他也不想接下去做，这个手艺可能要失传了。我们家的白粿是用粳米做的，与北方的水磨年糕虽外形相似，但在制作方法和口感上有本质的区别。用料白粿500...
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素炒白粿的做法和图解 好吃的素炒白粿家常做法

  • 素炒白粿

  • 这两天因为忙着儿子书法考级的事，晚餐都在外面吃。今天上午终于考完了，想说今晚可以好好在家煮一顿饭犒劳儿子，天空不作美下班时下起大雨了，只好匆忙往家跑。回到家打开冰箱一看，只有一小袋白粿和几样平常用来做配菜的材料，就把它们凑一块将就着煮一顿吧！用料白粿500g秋葵3根香...
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宁波水磨年糕的朴素吃法的做法步骤及图解,美味正宗的宁波水磨年糕的朴素吃法做法

  • 宁波水磨年糕的朴素吃法

  • 一直很喜欢的粘粘糯糯的东西汤圆小王子青团麻薯年糕…………每一种都是我的爱！以前吃年糕都是去韩国年糕料理店各种辣酱炒年糕炸年糕年糕火锅部队火锅可是吃多了就发现口味太重的食物是吃时超级爽吃完狂灌水毕竟我是个口味小清新的妹纸～～食材的原味就很能满足我了！如果你也是...
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