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正姜的做法食谱

正姜（驱寒正气菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的正姜（驱寒正气菜谱）做法

  • 正姜（驱寒正气菜谱）

  • 正姜，白话音。这个菜谱系珠江三角洲坐月子的必备。啊哈哈，我也是经历过了才爱上它的。刚开始坐月子也不习惯天天吃这么辣的，肠胃不习惯。后来快出月子，却喜欢上了。它的主要作用驱风驱寒。坐月子要老老实实吃，不然老了就容易感冒见寒。我妈正得很香，配白粥白饭一流，😄姜选用嫩姜...
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仔姜兔最好吃的做法，正宗地道的仔姜兔

  • 双椒仔姜兔

  • 用料鲜兔半只小米辣十来个(根据自己口味调整)二荆条十来个(根据自己口味调整)仔姜若干青花椒一把郫县豆瓣若干盐少许味精少许花椒油少许冰糖四颗双椒仔姜兔的做法兔子肉洗净血水，用料酒，淀粉，花椒油码十分钟。此步千万不要放盐，盐会使兔肉变老。小米辣、二荆条切圈，大蒜剁碎，仔...
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生姜的正确保存方法的做法步骤及图解,美味正宗的生姜的正确保存方法做法

  • 生姜的正确保存方法

  • 看了网上很多生姜的保存方法，也都试过，目前亲测只有这个方法最可靠，保存一个月和新鲜的一样。用料生姜若干烘焙锡纸1张生姜的正确保存方法的做法生姜洗干净，晾干水分。一定要晾干表皮泛白，不能有烂的伤口。不用加其他任何东西。用一张锡纸把生姜完全包裹好，放入冰箱冷藏就行（不...
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姜母鸭最好吃的做法，正宗地道的姜母鸭

  • 姜母鸭（简易版）

  • 姜母鸭这道美食起源于福建泉州，是福建一道汉族传统的名小吃，适合于秋冬季食用。正宗的姜母鸭做法要搭配药膳，材料和做法都要复杂些，我这里简化很多，转化为日常家常红烧菜的做法。而且烧出来的鸭子姜汁浓郁，酱香醇厚，好吃的停不下来！调料建议只用生抽和老抽（老抽只是上色做用，不要放...
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姜丝可乐最好吃的做法，正宗地道的姜丝可乐

  • 姜丝可乐

  • 寒冷的冬天来一杯姜丝可乐，可以抵御寒冷，对抗感冒。用料可乐1听姜10克姜丝可乐的做法把姜切成丝。把切好的姜放入锅中，到入一听可乐。放在炉灶上煮开，转小火再煮3-4分钟。离火就可以饮用了，在这秋冬季节来上一杯暖暖的。也可以用这种带滤网的小茶壸，把姜丝放在网内直接煮更方便...
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论不吃姜星人该如何正确吃姜的做法步骤及图解,美味正宗的论不吃姜星人该如何正确吃姜做法

  • 论不吃姜星人该如何正确吃姜

  • 吃姜我是拒绝的，太上头了🙃但是有些菜不放姜又不好吃。夏季吃凉菜比较多，有些凉菜放姜才好吃啊，比如皮蛋姜切粗了叭，没有姜味，切细了叭，很容易咬到。。。不吃姜星人咬到姜的那一刻会死🙃聪明机智伶俐可爱的我啊！还真想到了办法♪*ꈍ﹃ꈍ)ﾉ做成姜汁啊！外面买的姜汁不行，不养生，自己做的...
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姜辣蛇最好吃的做法，正宗地道的姜辣蛇

  • 姜辣蛇（＃湘潭篇）

  • 用料乌蛇（菜花蛇）2—3斤为最佳姜蒜朝天椒干辣椒香叶草果八角茴香桂皮豆瓣酱老抽生抽蚝油鸡精盐姜辣蛇（＃湘潭篇）的做法1、杀蛇去内脏、剥皮。2、如图蛇切好，姜蒜切好、葱打结、大料洗净备用。3、洗净蛇段、过水，锅内放油，放大料煸炒出香味下蛇段爆香，4、蛇肉爆香以后放冷水烧开调味...
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500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭做法

  • 500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭

  • 泉州地区的名菜。不加水，砂锅慢火焖一个多钟头，肉汁收在温热紧实的鸭肉里，配上焦香姜片，香气可以飘很远，不用说馋哭隔壁小孩，自己先馋坏了。还真的是长辈炖给孩子补身体的菜。孩子/游子说好回家的日期，长辈就早早去菜场定好鸭子，当天宰杀，回家现炖，孩子踏进家门，常常就被姜母鸭香气...
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正宗猪脚姜醋的配比的做法步骤及图解,美味正宗的正宗猪脚姜醋的配比做法

  • 正宗猪脚姜醋的配比

  • 用料猪蹄2只姜300克鸡蛋5个八珍甜醋600ml/1瓶黑米醋500ml/1瓶正宗猪脚姜醋的配比的做法这是我英国买到的八珍甜醋600ml和黑米醋500ml，国内的亲们可能会买到不同品牌，酸甜度也许会有偏差，在调配的时候可以尝尝，根据自己的口味调整用量。两瓶醋都倒进锅里，调好后，加入炒干水分的...
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姜糖水最好吃的做法，正宗地道的姜糖水

  • 姜糖水汤圆

  • 简单版姜糖水汤圆用料红糖姜汤圆水姜糖水汤圆的做法一块姜糖想吃多少放多少水滚放姜糖，姜糖溶化后在放汤圆。汤圆浮起来了就OK了。小贴士白天吃姜，姜糖水有点热气所以不要贪多。...
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黑糖姜茶最好吃的做法，正宗地道的黑糖姜茶

  • 黑糖姜茶

  • 这是一道超快手零失败率，女生必备的美颜养生防感冒热饮。不管你现在是孕期、月子期、每月的生理期,又或是换季感冒来袭之时，你都决不能与它擦肩而过!用料姜175克黑糖350克黑糖姜茶的做法姜削皮刨成姜蓉置碗内加黑糖搅拌均匀用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时冷却后装瓶喝时挖...
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正中姜爆鸭的做法和图解 好吃的正中姜爆鸭家常做法

  • 正中姜爆鸭

  • 一年一季嫩姜出来以后，就可以炒姜爆鸭，鸭子比较醒，有嫩姜炒味道巴适，姜爆鸭就要突出一个爆字。用料鸭半只仔姜适量两块料酒3勺豆瓣酱1勺干辣椒1把糖5克盐适量花椒适量蒜适量酱油1勺生抽适量老姜一块小米辣4颗可要可不要大葱2根青椒适量正中姜爆鸭的做法青椒五六根，大蒜切半，大...
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冬吃萝卜夏吃姜，猪脚姜，正！的做法步骤及图解,美味正宗的冬吃萝卜夏吃姜，猪脚姜，正！做法

  • 冬吃萝卜夏吃姜，猪脚姜，正！

  • 用料鸡蛋8个猪脚1只，要脚就行，不用腿了嫩子姜1斤海天牌添丁甜醋2瓶冬吃萝卜夏吃姜，猪脚姜，正！的做法爆炒猪蹄，表皮有点焦黄即可，猪蹄一定不要学我那么猛，自己砍！叫卖猪肉的砍就好了！呜呜，硬到怀疑人生！嫩姜爆炒一会，闻到姜味可以关火爆炒后的姜，猪脚，一起放入锅里，我这个锅是比较大的，放了...
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姜饼人最好吃的做法，正宗地道的姜饼人

  • 圣诞姜饼人

  • It'sAlmostChristmas！最近不少厨友上传姜饼人以及有圣诞氛围的菜谱。自从三年前爱上烘焙后，每年圣诞都会做姜饼人送给至亲好友，博孩子们开心一笑。今年总结了一下，又做了不少，而且更精致漂亮。之前看不少厨友说，姜饼不好吃，只为漂亮才做。可是漂亮的饼干怎么可以在口味上打...
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姜汤面最好吃的做法，正宗地道的姜汤面

  • 姜汤面

  • 这碗面做起来可真是有点复杂，几年前在一家台州面馆点了一碗姜汤素面，那股暖意驱散了南方冬季的湿冷，一直念念不忘。尝试做了很多次味道总不太对，当时写了一道混汤面的菜谱一直惦记着这碗面，问过台州当地的朋友，只说做这道面用的是“米面”（一种细米粉）。姜汤面最早是台州当地的月...
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简单易学的正宗广东正姜美食做法

  • 正宗广东正姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，只要有广东人在，每一个食材都可以制作成美味的菜肴。正姜对于女人是非常好的，可以驱寒呀，坐月子的必备菜品！用料姜约2斤蜂蜜3勺白酒半碗花生油大半碗正宗广东正姜的做法新鲜从地里挖出来的嫩姜，不适合坐月子的人吃，坐月子要吃老姜，老姜水份少点。姜要刮皮，备用刮好...
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猪脚姜最好吃的做法，正宗地道的猪脚姜

  • 猪脚姜

  • 广东人补身子，坐月子最喜欢做的猪脚姜！平时吃当然也很好。酸酸甜甜带着姜的些许辛辣驱寒气，猪脚炖的软趴趴满满的胶质，鸡蛋入味之后外皮稍硬的状态才最好吃。每次不贪多，一块猪脚，一个鸡蛋，几片薄姜片，4勺姜醋，刚刚好！**醋的选择：一定要买甜醋，我在文中给图片。x宝搜一下就能找到。@...
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姜撞奶最好吃的做法，正宗地道的姜撞奶

  • 零失败姜撞奶

  • 姜撞奶是广东一带传统美食，以姜汁和牛奶制作而成的甜品，味道香醇爽滑，甜中微辣，风味独特且有暖胃表热作用。用料纯牛奶（全脂）250ML老姜1块细砂糖适量零失败姜撞奶的做法准备材料洗干净老姜取汁（有此人喜欢去皮，但我是直接磨，因为我妈妈说姜皮对人体好）然后用干净的纱布把磨好的姜末...
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姜饼最好吃的做法，正宗地道的姜饼

  • 圣诞姜饼

  • 圣诞节不管对成人，还是对小孩子都是值得期待的日子。小朋友们呢，可以在这一天期待会有什么特别的礼物。大人们呢，可以在这一天去逛逛商场超市，给自己买个喜欢的东东。而对于喜欢烘焙的人来说，这一天，和小朋友们一起做喜欢的各种小卡通饼干，再装饰一下。这个节日过得也是快乐无比...
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葱姜炒蟹最好吃的做法，正宗地道的葱姜炒蟹

  • 葱姜炒蟹

  • 用料蟹4只（2公2母）葱、姜、蒜葱切段、姜切片、蒜瓣切片料酒、油、蒸鱼豉油葱姜炒蟹的做法鱼摊上买的螃蟹，蓝色爪子，我也不知道叫什么蟹，网上搜了说是蓝蟹、青蟹。螃蟹打开盖，去腮，清洗干净螃蟹一分为四剁开，大钳子也剁下油锅烧热，下葱姜蒜，炒出香味下螃蟹、料酒翻炒中途倒一些蒸鱼...
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姜汤最好吃的做法，正宗地道的姜汤

  • 香菜白萝卜生姜汤

  • 春日治疗小儿发烧的食疗小偏方今天告诉各位家长一个退烧的小偏方，做法相当简单。待煮好后，温度适中时给孩子服下，孩子就会出汗退热，各位家长可以一试！用料香菜白萝卜生姜冰糖香菜白萝卜生姜汤的做法香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可生姜切片，1-2片即可白萝卜洗净，切片，2-3片即可香...
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姜饼屋最好吃的做法，正宗地道的姜饼屋

  • 姜饼屋图纸

  • 参考了网上很多成品图之后我自己画的图纸。许多厨友要姜饼屋图纸，没有打印版，我是画在A4纸上然后剪下来的，给有需要的厨友做个参考。用的君之的姜饼屋方子，500克低粉的方子正好够做一个带底部的姜饼屋，剩的边角做了铃铛、月亮、栅栏等装饰。用料饼干坯蛋白霜色素姜饼屋图纸的...
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姜母茶最好吃的做法，正宗地道的姜母茶

  • 姜母茶

  • 功效：1、预防感冒2、预防空调病3、驱寒暖胃4、养颜补气血5、缓解痛经6、改善失眠，频尿适用人群：男女老少都能喝。特别是手脚冰冷的，痛经和宫寒的女性要多喝，可以驱寒暖宫，缓解痛经，治痛经很有效果，实在！用料老姜200克（清洗去皮后）红枣200克（去核后）红糖350克姜母茶的做法老姜用刷子清...
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正宗川菜-姜丝牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川菜-姜丝牛肉做法

  • 正宗川菜-姜丝牛肉

  • 用料牛肉500克蒜4-5瓣花椒一小把鸡精1勺味精1勺红薯粉少许小米辣150g仔姜3-4块芹菜2-3根豆瓣酱1勺正宗川菜-姜丝牛肉的做法牛肉洗净切丝放盘里，加少许清水，加红薯粉，搅拌均匀，加水才能使牛肉更嫩，然后锅里烧油，油稍微多一点，油热放入牛肉，炒一分钟左右盛出，然后留底油，放入豆瓣酱，花...
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醋泡姜最好吃的做法，正宗地道的醋泡姜

  • 醋泡姜（泡甜姜）

  • 民间有云：冬吃萝卜，夏吃姜。朝食三片姜，胜过开药方！正是三伏天，也是仔姜最嫩最肥美的时期，日式料理也常用的这道美味--日式甜姜，怎么能错过这道养生开胃，酸甜脆爽的小菜呢？简单易做，一起动手吧！用料嫩仔姜适量白米醋适量白糖适量蜂蜜适量盐少许醋泡姜（泡甜姜）的做法选用嫩姜洗净，准备一...
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