当前位置：烹调屋 >

摩卡奶酪戚風蛋糕的做法食谱

简单易学的摩卡奶酪戚風蛋糕美食做法

  • 摩卡奶酪戚風蛋糕

  • 最近買了一瓶的咖啡酒回家，所以最近都會多做一些有關咖啡味的蛋糕，咖啡控的我當然不介意。不要以為這個蛋糕很有難度，只是步驟比基本戚風蛋糕多了幾個，但也是一些簡單步驟，新手也可按步驟完成。這個戚風蛋糕不用倒扣，份量也剛好滿模具。口感和味道非常之好，但不建議減糖，入口立即...
  • 21272
戚風蛋糕的做法和图解 好吃的戚風蛋糕家常做法

  • 戚風蛋糕

  • 這是一版的量！一定要用切糕刀切啊！不然用菜刀切出來，就會像我這一樣不整齐！😂用料鸡蛋1250Gll代Q潤戚風蛋糕預拌粉875G水240G蛋糕油50G玉米油200G戚風蛋糕的做法雞蛋。🐤ll代Q潤戚風蛋糕預拌粉！純牛奶！🐮蛋糕油！以上全部加入攪拌桶！髙速打發到比重！再慢速加入玉米油！😉烤盘鋪上油紙...
  • 5250
戚風蛋糕杯的做法和图解 好吃的戚風蛋糕杯家常做法

  • 戚風蛋糕杯

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油15克黄油15克白砂糖60克戚風蛋糕杯的做法蛋清蛋黃分離！打發蛋清！細砂糖分三次加入蛋清里打發至如圖的固體狀態蛋黃➕牛奶➕黃油➕玉米油➕低筋麵粉一起攪拌至無顆粒狀態最後將打發的蛋清分三次加入蛋黃液里充分攪拌均勻烤箱預熱上下...
  • 32416
简单易学的黑米乳酪戚風蛋糕美食做法

  • 黑米乳酪戚風蛋糕

  • 用料雞蛋5隻原味乳酪100g粟米油30g細砂糖70g玉米淀粉10g低筯面粉90g泡打粉2.5g黑米乳酪戚風蛋糕的做法玉米澱粉加糖混合均勻。蛋白低速打至粗泡，加入三分一糖，打發轉中速打到細膩，再加三份一糖打發，轉高速打出紋路後再加入剩下三分一糖，打到硬性發泡狀態，提起呈小尖角，尾部不出...
  • 20357
简单易学的摩卡奶酪蛋糕美食做法

  • 摩卡奶酪蛋糕

  • #第一次#摩卡奶酪蛋糕🧀️。替换了原方的速溶咖啡，用了现磨的耶加，可可利口酒，颜色没有那么深，奶酪的浓郁加上咖啡馥郁的香气和一点焦糖的后味欲罢不能。用料kiri奶油奶酪200g细砂糖70g铁塔淡奶油100ml底筋面粉2大匙玉米淀粉1大匙曲奇饼干40g无盐黄油20g咖啡2.5大匙热水1/2大匙...
  • 27267
零失败的摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的摩卡戚风蛋糕做法

  • 零失败的摩卡戚风蛋糕

  • 超简单，做出来的戚风很蓬松很好吃！烤箱：中下层160度40分钟用料蛋黄：A4个砂糖：A20g植物油：A40g咖啡液：A70g低筋粉：A60g可可粉：A20g蛋白：B4个砂糖：B60白醋：B几滴玉米淀粉：B5g奶油（奶油）看个人咖啡粉（奶油）5g砂糖（奶油）看个人零失败的摩卡戚风蛋糕的做法材料A中的蛋黄+砂糖用手工打蛋器搅匀，加入...
  • 27261
摩卡戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风蛋糕（6寸）做法

  • 摩卡戚风蛋糕（6寸）

  • 配方整理。这个蛋糕是在一个巧克力戚风配方的基础上加入咖啡粉，效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇，不甜不腻，蛋糕松软不干不湿，一切都刚刚好。如果能加点酒，味道层次应该更丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉12克玉米油10克黑巧克力30克热水30克即冲纯咖啡粉1.8*2...
  • 30223
酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)做法

  • 酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)

  • 用料鸡蛋3只酸奶85g砂糖40~50g(甜度可按喜好调节)盐1g低筋面粉60g酸奶戚風蛋糕(無油低卡版)的做法鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，低筋面粉过筛备用。蛋黄里加入酸奶、盐和低筋面粉翻拌匀即可.切记过度搅拌避免起筋.在蛋清里分3次加入砂糖打发蛋清.打发至硬性发泡.预热烤箱170度5分...
  • 14307
摩卡奶油蛋糕（戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡奶油蛋糕（戚风）做法

  • 摩卡奶油蛋糕（戚风）

  • 一款不会被气疯的戚风～草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题，不爱吃太甜的室友觉得刚刚好，我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重，奶油霜咖啡味重，结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植物油40g速溶咖啡（不含奶）一包热水70g鸡蛋4个白砂糖100g可可粉20g玉米淀粉5g白醋几滴奶油...
  • 6411
典雅可可奶酪夾心戚風蛋糕 漸變裱花的做法步骤及图解,美味正宗的典雅可可奶酪夾心戚風蛋糕 漸變裱花做法

  • 典雅可可奶酪夾心戚風蛋糕 漸變裱花

  • 歡迎關注KamelBakery微信公眾號：kamelbakery歡迎預訂蛋糕曲奇～這是一款好簡單好簡單的裱花蛋糕，但是送禮絕不遜色哦！發揮創意，希望大家都可以做出自己滿意的蛋糕～8寸方子用料aaa8寸戚風蛋糕雞蛋5只蛋清蛋黃分開細砂糖80g色拉油35g牛奶43g鹽1g可可粉15g低粉70gbbb可可奶酪夾心奶...
  • 12086
藍莓酸奶油戚風蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的藍莓酸奶油戚風蛋糕做法

  • 藍莓酸奶油戚風蛋糕

  • 14cm加高中空模1個用料藍莓75g砂糖20g檸檬汁1/3個雞蛋3個酸奶油（sourcream）100g色拉油35g牛奶30g砂糖10g+65g低筋麵粉85g藍莓酸奶油戚風蛋糕的做法藍莓+20g砂糖+檸檬汁用中小火煮約4-5分鐘成藍莓醬（藍莓可以用勺子按壓至爛）將雞蛋蛋白與蛋黃分開蛋黃+10g砂糖+色拉油+牛奶攪拌...
  • 20578
烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕做法

  • 烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕

  • 前几天买的Oatly的“咖啡大师”口味的燕麦奶到了，上午用它和三顿半冲了一杯拿铁，味道真的很棒，想着用这两样做个烫面的摩卡戚风，水润柔软，入口像“喝”咖啡一样(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品为6寸圆模。小贴士:1.牛奶量已经考虑到两次加热的损耗量。2.蛋白一定要打硬，因为方子水量大...
  • 9655
小惊喜摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小惊喜摩卡戚风蛋糕做法

  • 小惊喜摩卡戚风蛋糕

  • 很久没做戚风了，这款戚风能把摩卡放到蛋糕里，吃下去有发现蛋糕有小巧克力，幸福感杠杠滴，很适合冬天的你。先码字，后补图。可以做2个4寸中空模具，或者1个6寸中空模具。用料鸡蛋4个细砂糖45～50克牛奶（或水）35克色拉油40克咖啡百利甜酒10克低筋面粉70克咖啡粉10克耐烤巧克力(放于戚风...
  • 26585
戚风蛋糕-旋风摩卡的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-旋风摩卡做法

  • 戚风蛋糕-旋风摩卡

  • 这款蛋糕用的是18cm戚风模具，又好看又好吃，大家一起来作作看吧！原食谱取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些调整。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶60克细砂糖10克低筋面粉70克可可粉半茶匙香草精1/3茶匙咖啡膏半茶匙蛋白霜蛋白3个细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕-...
  • 16784
「搬运」摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」摩卡戚风蛋糕做法

  • 【搬运】摩卡戚风蛋糕

  • 我是搬运工，欢迎关注up主，【中字】摩卡戚风蛋糕MochaChiffonCakeUP主:Hildakoaren_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540209531812用料低筋面粉75克油30克温牛奶55克可可粉3克速溶咖啡粉2克鸡蛋3糖3...
  • 11305
摩卡蛋糕的做法和图解 好吃的摩卡蛋糕家常做法

  • 摩卡蛋糕

  • 以下用料是4只蛋糕的量，每只约50克。用料全蛋100克细砂糖60克低筋面粉58克咖啡粉3克热水10克色拉油5克摩卡蛋糕的做法全蛋液加入细砂糖，溶解拌匀。咖啡粉用热水泡开，放凉后加入色拉油。打发好的蛋液加入面粉，拌匀后，舀一点加入咖啡液，拌匀后，倒回大盆，切拌到面糊有光泽。倒入纸模...
  • 10013
巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力摩卡戚风裸蛋糕做法

  • 巧克力摩卡戚风裸蛋糕

  • 浓郁巧克力戚风和摩卡奶油，一口一口停不下来～巧克力戚风部分用了泳哥的方子～具体步骤移步泳哥的巧克力戚风哦～用料鸡蛋A5个巧克力A35克低筋面粉A80克牛奶A95g玉米油A70g细砂糖A60克可可粉A20克可可粉B20克咖啡粉B50克淡奶油B300g细砂糖B20g草莓适量巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做...
  • 18120
摩卡巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡巧克力戚风蛋糕做法

  • 摩卡巧克力戚风蛋糕

  • 咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔里弥漫，真是相当合拍！值得一试。我用的是浅井17cm中空模具。用料鸡蛋4个玉米油25克低筋面粉90克白砂糖45克牛奶50克纯咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩卡巧克力戚风蛋糕的做法巧克力切成碎块（不需要太碎），牛奶加热融化咖啡粉成为咖啡溶液。蛋...
  • 22555
不用牛奶的戚風蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用牛奶的戚風蛋糕做法

  • 不用牛奶的戚風蛋糕

  • 因为对牛奶过敏，所以用了《中岛老师的烘焙教室：戚风蛋糕》的配方做了蛋糕。不过實操时有发现一下细节问题，所以有做一些调整，最后做出这个蛋糕。所有用料是刚好可以做7吋戚风模用料鸡蛋4个低筋面粉80克豆浆50ml细砂糖70克柠檬半个没有味道的植物油(我用的是初榨橄榄油，因为家...
  • 30604
摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕做法

  • 摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕

  • 周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克（加15克水）可可粉5克（加10克水）玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂糖10克巧克力酱淡奶油20克巧克力15克摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法准备好所有材料，鸡蛋白...
  • 15738
浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁摩卡坚果戚风蛋糕做法

  • 浓郁摩卡坚果戚风蛋糕

  • 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果（核桃、杏仁、榛子等）40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离、蛋白放入无油无水的打蛋...
  • 15975
简单易学的摩卡咖啡奶酪蛋糕美食做法

  • 摩卡咖啡奶酪蛋糕

  • 用料碎核桃仁适量消化饼干100克奶油奶酪200克淡奶油60克浓黑咖啡40克融化黄油40克鸡蛋2个糖30克牛奶20克黑巧克力20克朗姆酒1大勺（没有可不放）玉米淀粉20克摩卡咖啡奶酪蛋糕的做法饼干和核桃仁一起碾碎，和融化黄油用手抓匀，平铺模具底部，压紧，放冰箱备用奶酪软化打至顺滑，分两次...
  • 33188
简单易学的摩卡芝士奶酪蛋糕美食做法

  • 摩卡芝士奶酪蛋糕

  • 配方来自《51款超美味奶酪蛋糕》，稍加做了一些改动。用料奶油奶酪200g细砂糖70g鸡蛋1个鲜奶油100ml低粉16g玉米淀粉9g咖啡液速溶咖啡粉5g温热水10ml朗姆酒10ml饼底任意喜欢的曲奇饼底（奥利奥）50g杏仁粉10g黄油20g摩卡芝士奶酪蛋糕的做法模具底部铺上油纸。将饼干放进料理机...
  • 18082
Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸的做法步骤及图解,美味正宗的Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸做法

  • Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸

  • 原方来自Amanda的曼食慢语，但原方是7寸，换算成8寸是x1.3，数字不整不好操作，所以干脆x1.5。面糊会稍微有点点多，高出模具2.5cm左右，不喜欢的话可以单独烤个cupcake。用料鸡蛋6个低筋面粉90克可可粉30克无味植物油60克细砂糖150克玉米淀粉（和最后1/3糖混合）7.5克咖啡液（速溶咖啡，意式...
  • 12102
特浓摩卡夹层蛋糕•奶油奶酪霜（超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的特浓摩卡夹层蛋糕•奶油奶酪霜（超详细步骤）做法

  • 特浓摩卡夹层蛋糕•奶油奶酪霜（超详细步骤）

  • 家里有个爱可可的🐻，又有颗爱咖啡的豆，于是琢磨出了这个适合自己口味的夹层蛋糕。摩卡蛋糕胚润度适中微苦浓香，奶油奶酪霜酸酸甜甜一点不腻。不需要过筛面粉很省事，不需要卷所以不怕开裂，不需要抹面所以不怕难看。做出来绝对的高颜值又美味～•我家烤盘大，我用10蛋。如果用三能28...
  • 25638

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接