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酒糟炒苦笋的做法食谱

酒糟炒苦笋的做法和图解 好吃的酒糟炒苦笋家常做法

  • 酒糟炒苦笋

  • 朋友从老家带了4把的苦笋给我，山区的，天然的就是好用料苦笋1把酒糟2勺盐适量味精适量老抽适量白糖10克酒糟炒苦笋的做法苦笋切段过水焯去苦味足量油入锅煸香酒糟倒入苦笋翻炒，加温水，白糖，盐巴，老抽焖煮起锅前加入味精即可小贴士怕苦味多焯一会，白糖多放，但还是尽量保持苦笋味才...
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酒糟炒萝卜的做法和图解 好吃的酒糟炒萝卜家常做法

  • 酒糟炒萝卜

  • 冬吃萝卜夏吃姜，就做一道红红火火的酒糟炒萝卜吧！用料白萝卜半个猪板油少许酒糟两勺盐少许酒糟炒萝卜的做法选一个水灵灵的白萝卜洗净削皮，切片。锅中水烧开，放入萝卜片煮熟，沥干备用。锅中放入猪板油炒出猪油后，下入萝卜和酒糟煸炒一会，再加点盐，最后撒上葱花，即可！是不是超级无敌...
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酒糟竹笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟竹笋鸡家常做法

  • 酒糟竹笋鸡

  • 这是一道温州菜，温州人喜欢用酒糟来制作海货，酒糟制作的食材吃起来味道香浓。鸡翅和竹笋吸收了酒糟特有的酒香和淡淡的糯米香，味道醇香而特别，让这道菜吃起来爽口又下饭。又到了竹笋上市的季节。现在不是春天，为何也有那么多的新鲜竹笋上市呢自己从未注意过这个问题,一直听说...
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酒糟炒饭的做法和图解 好吃的酒糟炒饭家常做法

  • 酒糟炒饭

  • 用料饭粒粒分明的酒糟芝麻盐酒糟炒饭的做法热锅热油，放入一小勺酒糟煸炒，再倒入米饭翻炒，加入盐调味即可，好香~...
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酒糟炒兔肉的做法和图解 好吃的酒糟炒兔肉家常做法

  • 酒糟炒兔肉

  • 用料兔肉1只冬菇6朵洋葱一个蒜3-4瓣姜6-7片生抽小半碗糖1勺盐适量酒糟半碗料酒酒糟炒兔肉的做法先炒姜蒜跟酒糟，炒滚下兔肉翻炒一会下泡发切好的冬菇，继续翻炒，盖锅盖煮一会，放生抽，糖，盐放洋葱块，翻炒，盖锅盖，上汽关小火煮20-30分钟，让食材全部入味出锅前到一勺料酒...
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酒糟炒花甲的做法和图解 好吃的酒糟炒花甲家常做法

  • 酒糟炒花甲

  • 让我们的嘴巴去冒险！用料金不换4－5根花甲1斤酒糟适量盐适量鸡精适量酒糟炒花甲的做法金不换洗干净。花甲洗干净。捞出备用。花甲下锅炒。大火！加入金不换和适量味精拌匀加入酒糟。开吃啦！小贴士妈妈的菜谱系列...
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简单易学的红酒糟煮笋笋美食做法

  • 红酒糟煮笋笋

  • 用料笋400克盐2勺鸡精2勺酒糟2汤勺水1碗蒜3瓣糖1勺克红酒糟煮笋笋的做法事先用水将笋焯熟，热锅放蒜，炒香后放笋炒炒至七成熟。chao笋炒至七成熟，放入两勺酒糟搅拌均匀倒半碗凉水加两勺盐搅拌均匀，盖上锅盖闷五分钟打开火锅放少许鸡精再加一勺糖稍微收汁出锅！小贴士笋随便哪种...
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红酒糟炒笋片五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的红酒糟炒笋片五花肉做法

  • 红酒糟炒笋片五花肉

  • 红酒糟与笋的搭配，酒香浓郁，清脆爽口，加入五花肉，肥而不腻，地道的下饭菜，喜欢的朋友记得收藏哦！用料笋两粒五花肉250克盐少许糖适量鸡精少许红酒糟炒笋片五花肉的做法准备好五花肉和两粒竹笋对半剖开洗净备用切成约0.5cm的薄片热锅冷油倒入五花肉加点盐煸炒出油至两面金黄倒入笋...
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酒糟炒丁螺的做法和图解 好吃的酒糟炒丁螺家常做法

  • 酒糟炒丁螺

  • 酒糟，福州人最爱的调味佐料，非常家常的一种做法。用料丁螺半斤酒糟一茶勺姜片，葱花适量盐，糖，鸡精少许酒糟炒丁螺的做法丁螺用水冲洗干净备用。炒锅内放少许油，放入酒糟、姜片爆香，下丁螺翻炒，加少许水盖上锅盖焖一分钟，调入适量盐，糖，鸡精，出锅前撒葱花即可。...
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苦笋小炒的做法和图解 好吃的苦笋小炒家常做法

  • 苦笋小炒

  • 有道是没去过潮汕不称食客.我未去过潮汕亦深知华夏美食的不胜枚举.老陈最近喊我去家吃饭、张罗一桌海鲜.酒过三巡菜过五味、捧腹长叹：老陈、你丫真是个美食家！觥筹交错.老陈侃侃而谈：闽之东有仙游、其地多山、山多苦竹.取其笋尖以泉水煮之、沥干覆以盐粒渍之-谓之苦笋.性凉...
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炒苦笋的详细做法大全,简单又营养的炒苦笋做法

  • 炒苦笋

  • 春天又到吃笋的季节，去年在湖南游玩的10天，正好也是吃笋时，每餐吃饭必点的各种笋，越吃越上瘾，让人回味无穷。上周好友从乡下带来的苦笋，简单炒肉就非常美味了。苦笋含丰富的植物纤维，促进胃肠蠕动助消化；维生素C含量更是高于其它蔬菜，还有丰富的胡萝卜素、锌、铜等和16种氨基酸，是...
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苦笋炒腩肉的做法和图解 好吃的苦笋炒腩肉家常做法

  • 苦笋炒腩肉

  • 苦笋是美味山野佳肴的上选原料，有清热解毒、健胃消食等功效。用料五花腩半斤苦笋400克油适量盐适量蚝油适量淀粉适量姜适量蒜适量豆豉适量糖少量苦笋炒腩肉的做法肉切好，用糖腌制，再用盐，油拌匀腌制，再加少量生粉腌制。热锅下油，放姜，蒜，豆豉爆香，爆炒腩肉，变色后盛起。放油，蒜，盐爆...
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酒糟炒鸡的做法和图解 好吃的酒糟炒鸡家常做法

  • 酒糟炒鸡

  • 这个一个客家菜，小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡，酒糟是自己弄的，客家娘酒里面拿出来的酒糟！用料鸡酒糟鱼露酱油盐葱花食用油酒糟炒鸡的做法首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加...
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酒糟春笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟春笋鸡家常做法

  • 酒糟春笋鸡

  • 酒糟春笋鸡——10道鸡肉菜让嗜肉族解馋减肥两不误用料鲜竹笋适量鸡翅中适量酒酿少许老姜少许剁椒酱适量料酒少许老抽200ml盐少许酒糟春笋鸡的做法新鲜竹笋剥去笋皮，对半剖开后切滚刀块。大火烧开煮锅中的水，下入竹笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩...
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糟菜炒笋的做法和图解 好吃的糟菜炒笋家常做法

  • 糟菜炒笋

  • 糟菜酸酸，笋清爽，完美的开胃菜。用料笋300克糟菜75克盐5克鸡精小半勺味精10克生抽半勺蒜苗一根糟菜炒笋的做法竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精...
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腊肠炒苦笋的做法和图解 好吃的腊肠炒苦笋家常做法

  • 腊肠炒苦笋

  • 用料苦笋2根腊肠2根生抽半勺蚝油半勺糖适量腊肠炒苦笋的做法苦笋剥去外壳，去掉老根，清洗干净后切成薄片备用。锅中倒入适量的水烧开，加入苦笋片汆烫1分钟左右，捞出沥干水分。锅中倒入适量的油，中小火加热，放入苦笋片煸炒至边缘出现焦黄色。加入半勺生抽和半勺蚝油，倒入适量的水...
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苦笋炒肉的做法和图解 好吃的苦笋炒肉家常做法

  • 苦笋炒肉

  • 这道苦笋炒肉加了几颗干辣椒，颇有爆炒的经典风味：味辣、焦香，舌尖辛香独苦笋鲜脆。怪不得黄庭坚也曾调侃苏东坡道：“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”为了吃苦笋，连官也不想做了！用料苦笋适量猪肉适量干辣椒适量苦笋炒肉的做法食材︱苦笋、猪肉、干辣椒猪肉、苦笋切片，用生粉、胡...
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酒糟炒笋干的做法和图解 好吃的酒糟炒笋干家常做法

  • 酒糟炒笋干

  • 用料笋干300克姜3片酱油2汤匙白糖2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙蘑菇精（鸡精）1茶匙酒糟炒笋干的做法笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净切成小条，再准备3片姜准备酒糟锅里放2汤匙油，下姜爆香下入1汤匙多一点的酒糟开小火炒香酒糟加入2汤匙酱油，炒匀再加入2汤匙白糖炒匀，小火炒香（切...
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竹笋炒糟菜的做法和图解 好吃的竹笋炒糟菜家常做法

  • 竹笋炒糟菜

  • 用料竹笋糟菜色拉油葱段蒜末辣椒干盐味精白糖料酒适量竹笋炒糟菜的做法竹笋去除外壳切片入沸水焯几分钟待用糟菜洗净表面酒糟后切成粒反复用清水清洗多次挤干水分，由于有些糟菜做的较咸置锅火上，将糟菜入锅干炒，直至水分炒干后取出，然后锅内放入色拉油、葱段、蒜末熬香倒入糟...
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客家家常菜-酒糟笋炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家家常菜-酒糟笋炒五花肉做法

  • 客家家常菜-酒糟笋炒五花肉

  • 春天来了真的很好这口呐用料五花肉350克盐适量蒜2瓣酒糟1勺咸菜一颗笋500克客家家常菜-酒糟笋炒五花肉的做法笋提前一天处理好:剥壳后斜切成片加入纯净水煮开后定时煮10-15分钟不用盖盖子倒掉水分加入纯净水泡换水2次让笋保持常温至少泡一个晚上咸菜洗干净提前泡一个晚上...
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蒜蓉炒苦笋的做法和图解 好吃的蒜蓉炒苦笋家常做法

  • 蒜蓉炒苦笋

  • 用料苦笋适量蒜蓉适量红辣椒适量鸡精适量盐适量蒜蓉炒苦笋的做法煮过的苦笋泡凉中途换几次水，用手撕成细条。把撕成细条点笋丝再焯一下水，然后锅里下猪油爆香蒜蓉下苦笋翻炒几下，下调味即可炒竹笋要多放油才好吃，用猪油炒是最香的，不喜欢猪油可以改其它的食用油。小贴士苦笋要...
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酒糟炒笋的做法和图解 好吃的酒糟炒笋家常做法

  • 酒糟炒笋

  • 红曲酒糟做菜算是福州特色，增香去腥上色，搭配食材素食、海鲜、肉类均可。存放2年以上的酒糟才算好酒糟。需要可搜淘宝“拾鱼记”购买。用料红曲酒糟1勺春笋3-5根食用油1勺盐糖酒糟炒笋的做法笋切片，开水里焯熟捞出锅里倒油，煸炒酒糟至香气飘出春笋入锅炒香，加盐、糖等调味出锅...
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酒糟炒春笋的做法和图解 好吃的酒糟炒春笋家常做法

  • 酒糟炒春笋

  • 每到笋的季节，就会进行各种笋料理，酒糟炒笋是福州人最爱的一道，酒糟与笋冲撞出鲜甜之味。用料春笋根盐克料酒勺糖克酒糟酒糟炒春笋的做法红酒糟备用。五花肉煸炒出油，下一勺酒糟滑开。放入用开水焯过的笋，加入糖，盐，料酒煸炒至熟。糖和盐2:1的配比，味道才鲜美。...
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糟菜炒春笋的做法和图解 好吃的糟菜炒春笋家常做法

  • 糟菜炒春笋

  • 春雷过后，就到了甜笋的季节。甜笋季节短，好好珍惜好好品尝。糟菜，只有闽清的糟菜是最好吃的，不接受反驳😁用料春笋（去壳净重）300克糟菜50-80克糖少量盐少量味精少量糟菜炒春笋的做法春笋一份，去壳，讲究点的话，可以把底部的鳞片削皮处理，并把根部有点老的部分切除。如图红圈⭕处。1....
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潮州炒苦笋的做法和图解 好吃的潮州炒苦笋家常做法

  • 潮州炒苦笋

  • 来自我们家乡——潮汕地区的苦笋，苦中带甘，耐人寻味，一如人生。儿子超爱这道潮汕菜！昨天我从家乡出来，特别带了两斤给儿子尝尝鲜！今天他一看心情马上很雀跃！用料苦笋400克香菇适量虾干适量酸菜适量潮州炒苦笋的做法这就是苦笋。洗净斜切薄片。配料泡发、洗净。笋片焯水五分钟。...
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