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下饭神器—水豆豉的做法食谱

简单易学的下饭神器—水豆豉美食做法

  • 下饭神器—水豆豉

  • 这几天孩子有点感冒，吃什么都没有啥胃口，突然就想到做一做豆豉。😁我好久都没有做过它啦。想当初它可是陪伴我征战高中生活的武器。学校的菜吃腻了，往米饭里拌一点豆豉，胃口就一下子好了很多。每个周末回家返校，同寝室的同学差不多，不是带豆豉的，就是带炒酸豇豆的，同样的菜，百家百...
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「下饭神器」豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」豆腐煲做法

  • 【下饭神器】豆腐煲

  • 绵密细腻的老豆腐，搭配少许配菜，易烹饪又美味用料老豆腐1块五花肉1把蟹肉棒适量香肠1根香菜2根蒜3-4瓣东古一品鲜2-3匙豆瓣酱1勺辣椒油1勺大蒜粉随意【下饭神器】豆腐煲的做法五花肉切片，铁锅里中小火煎炸，为防止油花迸溅伤人，推荐个好物防溅网，煎牛排啥的都能用上，不用担心被油...
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下饭神器香菇豆豉酱的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器香菇豆豉酱做法

  • 下饭神器香菇豆豉酱

  • 用料豆豉100克干香菇50克蚝油适量料酒适量白芝麻适量花生碎适量辣椒面适量下饭神器香菇豆豉酱的做法干香菇彻底泡开，洗净剁碎豆豉剁碎烧油，油要多放，要能没过所有食材。七成热放入香菇豆豉一起翻炒，把香菇里的水分炒干，再加入料酒，耗油，辣椒面(喜欢吃辣的可以多放点)最后加入白...
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自创下饭神器豆豉香菜肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的自创下饭神器豆豉香菜肉沫做法

  • 自创下饭神器豆豉香菜肉沫

  • 刚好家里剩了香菜大蒜叶子榨菜和豆豉豆豉平常很少用到就心血来潮把它们组合一起做道菜很惊喜竟然超好吃灰常滴下饭！炒起来又很快手用料瘦肉250克A：腌肉料：生粉适量盐适量酱油一小勺生抽一小勺白胡椒粉1g蚝油2g料酒5gB：炒肉沫时所需配料：香菜适量浏阳豆豉适量新鲜红辣椒（美人指/...
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下酒神器一盐水毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒神器一盐水毛豆做法

  • 下酒神器一盐水毛豆

  • 这道菜可以用于夜宵，餐厅，也可以用于家里面，下酒也可以，当休闲零食吃也可以。关键是自己做的吃的放心。用料毛豆300克干辣椒5个（剪成节最好）八角4个盐25克花椒5克三奈3个香叶4片清水1000克下酒神器一盐水毛豆的做法毛豆买回来用清水清洗两次。把毛豆的两端用剪刀剪掉更方便入味...
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简单易学的下饭神器胆水豆花美食做法

  • 下饭神器胆水豆花

  • 在我们重庆豆花饭这种美食随处可见，一般的小饭馆都有卖，跟我一起学习做一锅又嫩又有棉劲的胆水豆花吧用料胆水适量黄豆看人数水看黄豆盐适量蒜适量油辣子适量味精适量花椒面适量香油适量碎榨菜适量葱花适量下饭神器胆水豆花的做法无渣豆浆烧开后凉一会大约80度的样子，不要太...
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下饭神器-水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-水煮肉片做法

  • 下饭神器-水煮肉片

  • 适合添加自己喜欢吃的各种菜品，只要这一锅，就可以吃好几碗干饭了。用料腌制肉片：肉片200g盐适量蚝油适量酱油适量淀粉适量炒香材料：葱头2-4根生姜3片蒜3片洋葱适量豆瓣酱一大勺老干妈一大勺调味：生抽、盐、糖根据自己口味略作调整配菜：金针菇、豆芽、小白菜、生菜、千页豆腐、...
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超级下饭神器—黄豆变纳豆/水豆豉/腊八豆的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭神器—黄豆变纳豆/水豆豉/腊八豆做法

  • 超级下饭神器—黄豆变纳豆/水豆豉/腊八豆

  • 可能很多人知道日本的纳豆非常健康又好吃，其实这种发酵过的黄豆很多地方都有，口味也大同小异，但是名字可能就大不一样，让我们怀疑是不是同一种食物。比如四川人叫水豆豉，湖南人叫腊八豆，到了日本就成纳豆了。我想别的地方大概也有，只是不知道还有什么美名？我知道有不少人用纳豆菌...
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下饭神器—豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—豆豉鲮鱼油麦菜做法

  • 下饭神器—豆豉鲮鱼油麦菜

  • 用料油麦菜3颗鲮鱼罐头半罐大蒜4瓣生抽1勺糖适量盐适量下饭神器—豆豉鲮鱼油麦菜的做法准备材料:油麦菜洗净择成长段，大蒜压成蒜泥，鲮鱼撕成小块，同时倒出罐头中的豆豉和油备用国内下热油，下油麦菜炒至菜叶变软，盛出备用热锅下油，倒入蒜末炒出香味后，倒入鲮鱼罐头中的豆豉煸炒豆...
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下饭神器 豆豉炖苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器 豆豉炖苦瓜做法

  • 下饭神器 豆豉炖苦瓜

  • 用料大蒜片姜片干辣椒段苦瓜块食盐啤酒阳江豆豉生抽味精下饭神器豆豉炖苦瓜的做法阳江豆豉泡水3分钟，切末备用锅中倒入适量菜籽油，热锅凉油，小火煸炒蒜片姜片干辣椒段煸出香味后下入豆豉，再次煸出香味下入苦瓜，大火翻炒至稍稍变色沿着锅边淋入酱油倒入一个玻璃瓶的啤酒，注意只...
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土豆豆角沫（下饭神器）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆豆角沫（下饭神器）做法

  • 土豆豆角沫（下饭神器）

  • 我这是四人份拍的过程图一个都找不到了………用料生抽2勺盐适量豆角适量土豆一只青椒一只土豆豆角沫（下饭神器）的做法所有食材洗净备好将土豆切成0.5厘米左右的小块将豆角切成0.5厘米左右的小段将青椒切成0.5厘米左右的小块热锅，加油，先下豆角，因为豆角特难熟，而且没有熟透的豆...
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红烧豆腐(下饭神器)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐(下饭神器)做法

  • 红烧豆腐(下饭神器)

  • 灰常喜欢吃豆腐，可是以前炒的时候，总是容易炒碎了，经过我反复实验以后，一盘香喷喷的红烧肉沫豆腐，终于华丽丽的出锅啦……真的很下饭哟，宝贝们可以试试(๑•.•๑)用料猪肉糜300g豆腐1~2两块葱姜蒜适量耗油一勺酱油一勺六月鲜豆瓣酱三勺水淀粉适量小葱两根红烧豆腐(下饭神器)的...
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下饭神器豉香蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器豉香蒸排骨做法

  • 下饭神器豉香蒸排骨

  • 小时候让我多吃米饭是家里的大难题，但是每次做这一味蒜蓉豆豉蒸排骨，都能让不爱吃饭的我胃口大开，光是蒸排骨的汤汁淘饭，就能多吃一碗。长大后自己做饭，却很少做这个菜，主要是太下饭，不利于减脂狗。这道菜，难度系数极低，失手利率近乎于0，是看门口带便当的不二之选。用料排骨350克糖...
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下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼做法

  • 下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼

  • 小时候家里少肉吃，就只能各种折腾素菜。其中有一种就是碌菜，就是把青菜晒干一点水，再煮几分钟，然后用水泡几个小时再炒。那时候很简单，放点姜一起炒一下就好了，还可以做包子的馅。我们今天拿豆豉鲮鱼一起炒，别有风味。网上有看到客家碌菜，是要腌三四天的，有点微酸，我们老家这个是直...
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萝卜干炒豆豉（下饭神器🤣）好吃的烹饪方法 萝卜干炒豆豉（下饭神器🤣）的地道做法和步骤

  • 萝卜干炒豆豉（下饭神器🤣）

  • 萝卜干炒豆豉真的超级无敌下饭，一调羹一碗饭妥妥的🤣用料萝卜干12根豆豉2勺姜萝卜干炒豆豉（下饭神器🤣）的做法萝卜干泡一个小时没那么咸豆豉洗干净～萝卜干切碎～切点姜到豆豉和萝卜干里热锅烧油，下锅炒～翻炒2分钟加点水（半碗）水炒干就好啦超级下饭呀🤣妥妥的好吃...
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蒜蓉豆豉蒸排骨（下饭神器）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉豆豉蒸排骨（下饭神器）做法

  • 蒜蓉豆豉蒸排骨（下饭神器）

  • 记录宝贝喜欢的味道，给他今后学下厨参考。用料排骨1根油料酒盐生抽生粉适量蒜头豆豉小米椒适量蒜蓉豆豉蒸排骨（下饭神器）的做法排骨斩成小块，用流动的水冲洗片刻（浸泡）亦可，冲去血水，至颜色发白。加入适量花生油、盐、生抽、生粉，拌匀，稍微腌制一下更入味。腌好入碟。底部可以铺上...
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下饭神器：豉油椒圈（勾氏私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器：豉油椒圈（勾氏私房菜）做法

  • 下饭神器：豉油椒圈（勾氏私房菜）

  • 原来单位食堂有这个菜，一份一小碟，特别下饭。后来单位搬了家，食堂变成了自助，再也没有这个菜了。只好自己琢磨做出来，不十分像，也有七八分。用料尖椒250克蒜2瓣油15克蒸鱼豉油2勺下饭神器：豉油椒圈（勾氏私房菜）的做法尖椒去籽，切成辣椒圈，蒜切片。锅中放油，下蒜片炒香，下辣椒圈大火快...
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肉末缸豆，下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的肉末缸豆，下饭神器做法

  • 肉末缸豆，下饭神器

  • 孩子很爱吃，每次做这道菜孩子都会说，哇哇哇我最爱的肉末缸豆，一碗米饭一下就消灭掉了哈哈用料缸豆一小把肉末一小块酱油几滴生抽1勺料酒2勺盐适量糖一丢丢油60克蒜1瓣生姜适量红薯粉适量鸡精少许肉末缸豆，下饭神器的做法准备食材缸豆切小丁瘦肉切丁，加入酱油，生抽，料酒，红薯粉一...
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下饭神器：超简单的青椒双色豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器：超简单的青椒双色豆豉做法

  • 下饭神器：超简单的青椒双色豆豉

  • 豆豉是通过黄豆或黑豆通过煮熟发酵而成的豆制品，开胃下饭，还能入药。同时也是很多美味调料品的原料，比如老干妈辣椒酱，火锅底料等等，都离不开豆豉这道神奇的原料。自小就喜欢豆豉，尤其是自家发酵而成的，带着淡淡的臭味但回味无穷，和臭豆腐有着异曲同工之妙。用料黑豆豉50g黄豆豉5...
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水煮肉片（下饭神器）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片（下饭神器）做法

  • 水煮肉片（下饭神器）

  • 水煮鱼，水煮肉，一盆米饭我够了！香香辣辣，肉片嫩滑！真的是下饭神器！用料里脊肉300克圆生菜半个豆瓣酱2勺味精适量盐适量淀粉适量葱，姜，蒜，花椒干辣椒碎料酒适量水煮肉片（下饭神器）的做法里脊肉切片，用淀粉，料酒腌一下！圆生菜撕成小块，洗净，直接放到大碗中起锅烧油，油热下入葱，姜，蒜，花椒炒香！倒...
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油酥豆「下饭神器」的做法步骤及图解,美味正宗的油酥豆「下饭神器」做法

  • 油酥豆【下饭神器】

  • 这款油酥豆是咸、香、酥、脆、营养丰富美味！它既能当零食又是下饭神器，简单快手。用料黄豆200克油500克盐3克油酥豆【下饭神器】的做法备齐食材，如上图。挑选完整黄豆洗净，用40—50度的温水泡发至两倍，泡6—8小时，如上图。这是泡发好的样子，捞出沥干水分，水分沥的越干越好，炸的时...
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下饭神器的详细做法大全,简单又营养的下饭神器做法

  • 下饭神器

  • 今天换素食，好吃，下饭用料干辣椒2个葱2根豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺清水1碗鸡精1勺盐少许青椒1个红椒1个黑木耳2-3朵老豆腐1块水淀粉1-2克下饭神器的做法豆腐切块锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟起锅倒油把葱，姜，干辣椒，豆瓣酱爆香倒入生抽，蚝油各一勺倒入一碗清水再把焯好水的...
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下饭神器的做法和图解 好吃的下饭神器家常做法

  • 下饭神器

  • 正是香椿芽上市的季节凉拌一下特别下饭用料香椿一把辣椒🌶️两个小米椒两个味极鲜适量盐适量香油适量下饭神器的做法香椿洗净控干水份香椿芽切碎辣椒小米椒切碎加入味极鲜盐香油搅拌均匀以后就可以来吃啦卷饼特别好吃根本停不下来小贴士小米椒少放特别辣...
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下饭神器虎皮青椒肉末豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器虎皮青椒肉末豆豉做法

  • 下饭神器虎皮青椒肉末豆豉

  • 用料青椒4个豆豉2勺蒜2瓣酱油1适量蚝油适量盐适量下饭神器虎皮青椒肉末豆豉的做法准备好材料，青椒去籽，切滚刀。多放点油，中小火，把青椒煸出虎皮状态，盛出备用。蒜葱末爆香。加入肉末翻炒。肉末变色，加入豆鼓，炒出香味。倒入青椒一起翻炒一分钟，加入盐，蚝油调味即可出锅。一道美味...
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下饭神器 炒豆角丝芸豆无丝豆 不抄水的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器 炒豆角丝芸豆无丝豆 不抄水做法

  • 下饭神器 炒豆角丝芸豆无丝豆 不抄水

  • 无丝豆扁豆芸豆豆角这类在我看来好像没有多大区别，做法都可以参考。抗战期间，除了确诊病例一直增加，可进家谱的菜也与日俱增！用料蒜3瓣葱适量姜2片蚝油1大滴蒸鱼豉油1小勺白糖1小勺鸡粉适量下饭神器炒豆角丝芸豆无丝豆不抄水的做法无丝豆去蒂，斜切成粗丝，用洗米水或小苏打泡半...
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