- 上午煮红豆奶茶剩下的红豆泥下午做个面包消耗掉第一次用一次发酵法没有想到还不错自己很满意b记录下来下次还这样做断断续续又试了用同样的淡奶油一样的效果淡奶油吃起来奶味更重了用料高筋面粉290克酸奶250克我用的安慕希燕麦酸奶(替换成淡奶油等量)酵母4克糖28克黄油28...
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- 恩就是奶油买来用不完,用酸奶不浪费又健康用料固体酸奶适量纱布蒸笼布,纱布口罩都行酸奶伪奶油-抹面无压力替代淡奶油的做法固体酸奶用纱布包着,下面放个可以沥水的东西,再放个碗。然后沥水一天。然后比较固态就行了。我是自己做的酸奶。外面就买凝固型的,比如成都老酸奶啥的...
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- 不能出门的日子还是想吃点重口味的~用料大蒜4瓣(根据口味增减)香菜我是香菜星人不吃的可以换成葱或者不放辣椒面1勺(根据口味增减)盐适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量面条1份鸡蛋丸子午餐肉爱吃啥放啥可以再放点其他蔬菜我没有不放了蒜香酸辣面(汤版油泼面)(可替换成粉...
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- 大家有没有不想买淡奶油的经历?如果只是少量使用,比如心血来潮做个蛋糕卷,小包装太贵,大包装用不完又容易坏,运输也是冻了不行热了也不行……那么,有什么可以临时替代一下呢?本配方给出了一些用法的比例,经过实践手打也完全可以做到。这样只用屯黄油就好啦!用料黄油100g(建议使用未...
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- 最近淡奶油太贵了,奶油奶酪倒是没涨价,反正都是一样的有营养,那就用奶油奶酪代替淡奶油了,更好吃,更方便,一盒240的奶酪,正好一个蛋糕卷,不浪费还美味。我是一个粗糙人,喜欢粗糙的奶油,比如白砂糖的颗粒感,黄油小颗粒,奥利奥小颗粒,颗粒带来惊喜。奶油奶酪有酸咸味,所以糖不能少。这个...
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- 希腊酸奶起源于希腊,现已成为一个健康蛋白质来源。希腊酸奶含丰富的奶油,尝起来也像奶油是一种非常可口的奶油替代品,不需任何调味料和增添剂。希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,是非常丰富的钙源,可预防骨骼疾病。而且希腊酸奶含卡路里少,不会对脂肪和胆固醇有任何影响,能...
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- 用料牛奶100克奶粉15克吉士粉10克黄油25克淡奶替代的做法牛奶+奶粉+吉士粉拌匀边搅边煮。煮沸晾凉到40度加入黄油搅匀入冰箱冷藏10分钟打发小贴士在煮稠时就关火千万不要煮过了黄油切小块放入好拌匀打发别指望打多大就是颜色更好看口感更细腻罢了最后真的真的很像冰淇淋...
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- 奶香浓郁口感超级像乳酪~用来加水果好吃抹在蛋糕面包上也很八错~完美解决我想吃甜品又怕胖的胃~\(//∇//)\~我没放糖蔓越莓酸酸甜甜很够味了喜欢甜的可以加糖一起发酵或者发酵好后加点糖粉拌匀~做了交作业~用料奶粉130克热水170克凉的饮用水700克酸奶发酵菌粉1克希腊酸奶(奶油...
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- 这个用到的场合需要碰巧家里有一堆吃椰皇剩下的冷冻椰肉,而且淡奶油用光了。用料椰肉50ml牛奶100ml自制椰奶油(代替淡奶油)的做法用搅拌机打碎打细。过筛。在筛子里用刮刀快速翻拌,不要挤压。翻拌以后会自己慢慢变成团。小贴士剩下的就是椰奶油。...
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- 消耗淡奶油的利器,抹面包或者倒进热饮喝都可以因为是为了用掉淡奶所以魔性的随意,自由发挥关键是居然真的很好吃,简直神奇用料淡奶油80鸡蛋2个糖4g可可粉10g水消耗淡奶油——奶油可可酱的做法取出淡奶油打发,差不多接近完全打发就可以了,不需要硬性鸡蛋加糖打至颜色淡黄我觉得...
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- 敲好吃敲可爱的小蘑菇头~放在马芬模具里烤的!奶油奶酪的夹心加分不少,面包体非常柔软,混合着浓郁的巧克力味~你确定你不要试一试吗~?顺便可以一起消化淡奶油和奶油奶酪哦!用料高粉245克可可粉10克淡奶油125克全蛋液50克盐3克酵母3克糖40克巧克力乳酪夹馅:奶油奶酪120克黑巧克力...
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- 家中常备记录给自己用怕忘了50g糖量是比较低糖原味的爱吃稍微甜点就用70-80g糖用料奶油100ml奶油少口感比较清爽多就比较醇厚)纯牛奶900-1000ml白砂糖50克菌粉一小袋淡奶油酸奶的做法除菌粉外全部搅拌在一起小火加热至糖融化温度在37-40度之间时取少量混合液加入菌粉搅拌...
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- 有蛋挞哄不好的小朋友吗?没有!!如果有,那就给她两个蛋挞!!!一口咬下去,口腔里马上被丝滑醇香的蛋香覆盖,松脆的酥皮,加上蛋香浓郁的柔软内心,每一口都是满溢的幸福感。作为下午茶,那是再好不过了。这款蛋挞做出来比KFC的还要好吃,如果没有淡奶油也没关系,👉👉可以用伊利的臻浓牛奶代替,...
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- ⚠️此配方是15个可颂的量,如果只想烤一个烤盘的量的话,建议做10个的,所有配方减1/3因为家里没有奶油,所以用炼乳替换了奶油,另外液体都改了牛奶,所以记录一下,方便后期查阅。我用的黄油是伊利的牧恩黄油,在超市买的,算是有盐黄油,所以没有加盐,成品有淡淡的咸味,我口味偏淡,觉得这个咸...
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- 慕斯的配方都差不多,主要是一些细节花样的区分。构思这款慕斯主要是为了消耗自制的金桔柠檬酱,说是要戒添加糖以后这些东西就感觉总是吃不完一样...还有也是为了消耗自制酸奶,酸奶机每次做1升,两个人吃了两三天也没吃完。。。可以改成柚子茶,总之酸甜果酱和酸奶的味道很搭的。...
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- 用料水650糖20奶粉50淡奶油80菌粉1包淡奶油酸奶(消耗淡奶油)的做法水煮开凉至40℃时加入所有材料装入开水煮过的(100mL×4)的杯发酵过夜...
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- 高粉一份加玉米淀粉一份等于两份低粉中粉四份加玉米淀粉一份等于五份低粉18克水加2克奶粉等于20克牛奶用料高粉一份一一低筋面粉/牛奶替换的做法a...
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- canbeusedinsteadofwhippingcream?Mix1/3cupsoftenedbutterwith3/4cup milk forawhippingcreamsubstitute.Usinganelectricmixerwillhelpachievethedesiredconsistency.Thisisnotadairy-freeoption,butitworksifyouareoutofwhippingcreamandneeditforarecipe.Thisratio...
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- 属于减脂期间,又不想吃口感太腻的意面。用牛奶代替淡奶油,口感带些奶香味配合着口菇虾仁,值得试一试。记得关注我的公众号:TastyCHEN一起探讨下厨的奥义吧!用料意大利面100g虾仁10只牛奶100ml黑胡椒1/5勺盐1/5勺黄油8g口菇3朵罗勒叶1/5勺口菇虾仁意面(牛奶代替淡奶油版)的做法这...
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- 经常是一个点心既放黄油又放淡奶油,黄油可以用颗粒的,可是淡奶油剩下很多,不方便保存。不如试试转换一下,只放奶油,又简单又方便。用料黄油10克淡奶油23.6克黄油与淡奶油的兑换(技术贴消耗淡奶油)的做法我觉得主要是油脂含量影响口感。我用的是这种黄油粒,每100克,脂肪含量82.9克...
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- 胖胖的我,确迷恋甜品,心里想着完蛋了完蛋了,然后继续做做做,吃吃吃用料黄油70克吉利丁片20克酸奶250克淡奶油400克饼干碎100克酸奶慕斯(酸奶加淡奶油)的做法黄油切片,方便隔水融化我用的小饼干,在料理机里面搅碎,不能完全搅碎的部分自己再压一压。也可以直接买奥利奥碎,我家有小宝...
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- 为了做蛋挞开了一盒容量一升装的淡奶油,淡奶油不好保存,为了尽快消耗只能做蛋糕了。水浴法烤的有奶酪口感的淡奶油蛋糕!用料奶油200克鸡蛋4个牛奶80克细砂糖40克(放蛋黄)20克(放蛋白)低筋面粉80克可可粉10克白醋几滴(用来打发蛋白,也可以用柠檬汁代替)锡纸、油纸、6寸活底模、8寸小...
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- 因为在下厨房偶然收获无油可可戚风,然后就想着刚好冰箱还有做的希腊🇬🇷酸奶,拿来裱花抹面都可,替代奶油奶酪真的不错。用料零卡糖适量克脱脂牛奶1L发酵菌粉(老酸奶型)1条酸奶机1台低卡裱花淡奶油替代的做法酸奶做法我就不赘述了,做好的酸奶用滤布包裹上面压上重物滤除乳清蛋白...
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- 用料配方如前面我的超软面包配方烤箱150度50分钟烘烤中上下都放锡箔纸关键是摔打面团成手套膜以及烤箱温度控制橄榄油20克高筋面粉90克酵母2克蛋液50克盐3克细砂糖15克牛奶80克中种配比参考前面的配方软棉鲜奶吐司(橄榄油替换黄油版)的做法与我另外的配方做法相同将中种面...
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- 买了明治淡奶油,到手保质期10天😂。想办法消灭。用料奶油75克盐8克细砂糖80克牛奶150克蛋液50克高筋面粉400克鲜酵母15克烫种王后高筋粉100开水150砂糖20烫种吐司(淡奶油代替黄油版)的做法准备烫种,放凉。全部材料加入厨师机,我用乔立。6档12分钟。出手套膜第一次发酵,拿出排气...
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