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发酵剂的做法食谱

覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）的做法步骤及图解,美味正宗的覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）做法

  • 覆盆子酸奶渐变色果冻杯（菌丝生活益生菌酸奶发酵剂版本）

  • 少女心萌发的春日里，突发奇想地设计了这样一款渐变色果冻杯。不仅特别易于携带参加聚会、野餐之类的场合，覆盆子和酸奶的组合，更是令这款果冻吃起来酸甜可口、清新美味，一口一口根本停不下来。这次特地选用了菌丝生活酸奶发酵剂制作的酸奶来作为果冻杯的原料之一。菌丝生活的...
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自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)做法

  • 自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)

  • 用料双歧杆菌发酵剂1小包(1g)牛奶4袋共1000ml自制酸奶(双歧杆菌发酵剂)的做法将一袋牛奶倒入酸奶机带的碗中。将发酵剂倒入，并且迅速搅拌。将其他三袋牛奶也倒入并且搅拌均匀后，接通酸奶机。8个小时左右即可制作完成。根据自己口味添加适量的糖，蜂蜜或者蜜豆。小贴士1.具体...
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自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）做法

  • 自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法（持续更新吃法）

  • 这几天第一次做了希腊酸奶，多谢@娜里给的教程和过滤器，好喝到临时起意写这个笔记。教程是围脖上的iris_赵鑫的，可以搜索到。温馨❤️贴士：1.发酵容器、过滤器、滤缸都要洗干净后开水消毒再用。2.发酵时间范围11-15小时，根据机器，牛奶情况调节。用料普通全脂牛奶（我用了利乐包的特...
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菌丝生活酸奶发酵剂的做法步骤及图解,美味正宗的菌丝生活酸奶发酵剂做法

  • 菌丝生活酸奶发酵剂

  • 简单又零失败的菌丝酸奶。菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚，口感细腻，酸味适中，香味足。搭配新鲜水果和谷物一起，美味又健康...
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酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂做法

  • 酸奶谷物杯-菌丝生活发酵剂

  • 菌丝生活的酸奶菌种都有菌株编号。含有大量的胃酸杀不死的耐酸活菌，在肠道里可以分解多余的脂肪酸和葡萄糖。对减脂增肌、健康生活都是不可多得的食物。用CL菌种发酵出来的酸奶质感浓厚，口感细腻，酸味适中，香味足。搭配新鲜水果和谷物一起，美味又健康的早餐，还可以有效的调理肠...
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用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）的做法步骤及图解,美味正宗的用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）做法

  • 用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）

  • 不知道喝酸奶的热情能到什么时候，就没有买酸奶机了，上次用发酵剂感觉太酸了，没加糖就不甜，这次换了一个菌群来源，看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用恒温宝+酸奶发酵酸奶（无酸奶发酵剂、无酸奶机版）的做法把角揪起来，然后按剪线开剪然后找...
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酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！的做法步骤及图解,美味正宗的酵母版老北京芝麻香酥小油饼（无添加剂！可冷藏发酵）😋不揉不擀的快手早餐！外脆内软！做法
冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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三鲜发面包子（酵母粉发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜发面包子（酵母粉发酵）做法

  • 三鲜发面包子（酵母粉发酵）

  • 看着电视剧里吃包子就馋了，买来材料做起来，用酵母发面简单易学，零失败。用料面粉500克温水250克安琪酵母1克鸡蛋3个韭菜250克虾15只植物油40克泡发好的木耳10朵盐5克五香粉1勺鸡精2勺蚝油适量小苏打0.5克料酒2勺三鲜发面包子（酵母粉发酵）的做法将酵母粉用温水调匀，溶解几分钟之...
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发酵燕麦粥丨发酵·谷物的做法步骤及图解,美味正宗的发酵燕麦粥丨发酵·谷物做法

  • 发酵燕麦粥丨发酵·谷物

  • 发酵食物好处多多，连燕麦粥也可以用酵头来做。更多营养，更好消化吸收。以前我只喜欢用牛奶煮的燕麦，用了这个方法以后，水煮也同样好吃。先是淡淡的酸，随后就是经过发酵引出的燕麦香，越吃越好吃。突然觉得有点像醪糟的感觉，第一口觉得酸像是馊了，然后越吃越香。发酵燕麦粥听着有点...
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馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）做法
萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口的做法步骤及图解,美味正宗的法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口做法

  • 法式咸奶酪泡芙，不发酵、不揉面、无添加剂，面糊膨胀几倍，咸香可口

  • 周末是阴雨天，我在家里休息，正好动手做点儿热乎乎的小点心和家人分享。常见的甜味奶油泡芙比较腻口，而这款法式咸奶酪泡芙，外脆内软，咸香可口，非常美味。它用料简单，无需任何添加剂，做法也不复杂，不需要打发鸡蛋，掌握几个要点之后，成功率特别高。眼瞅着一个个硬币大小的面糊，在烤箱中...
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不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂的做法步骤及图解,美味正宗的不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂做法

  • 不用菌粉用酸奶做引子发酵酸奶无添加剂

  • 好久没写菜单了，最近一直自己做酸奶，越做越好了，今天和大家分享一下，自己做的酸奶没有添加剂，糖也可以自己控制。大家可能不知道，真正的无糖酸奶很酸，一般人难以下咽，外面买的酸奶不但有各种添加剂，还有太多的糖，大家可以看看酸奶的卡路里，比可乐还要高。注意市场上买的酸奶，不是每种...
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不带发酵功能烤箱发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的不带发酵功能烤箱发酵法做法

  • 不带发酵功能烤箱发酵法

  • 觉得这个方法发面很不错，适合寒冷的冬天，分享一下!希望可以帮到您!用料开水适量不带发酵功能烤箱发酵法的做法水烧开装盆里，放烤箱底部，水不需要好多，我用的两个小盘子，装二分之一就可以了，烤箱180度开3分钟关火，温度和时间可以根据室温适当调整，其实就给面团发酵创造一个温暖的环...
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发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）做法

  • 发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）

  • 配鱼和贝壳都没的说！改编自《菌群大脑》用料蒜9瓣洋葱50克苹果50克柠檬2片姜/葱少量盐卤/泡菜母水一勺海盐适量薄荷/香菜/罗勒…随意发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法洋葱，蒜，苹果切碎末。放入两片柠檬和几段小葱加入海盐。然后加入各种其他香料。加入泡菜母水或盐卤，用勺子稍...
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冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)的做法步骤及图解,美味正宗的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)做法

  • 冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)

  • 冬日的发酵一直是个大问题，在旁边放热水的方法的确可以升温但是真的很不稳定，但是如果把面团整个放到温水里面团就会因为热传导而渐渐趋向于水温，所以只要把水温设在比你所想要的面温高一点点的温度就ok啦😊用料能放下土司盒的塑料箱(能保温最好)一只不易破的塑料袋一只保鲜...
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面团发酵的做法和图解 好吃的面团发酵家常做法

  • 面团发酵

  • 500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母15g/3g水180g/35g面粉100g/35g面团发酵的做法1.天气热时，将15g酵母放入适量水中，静置10-...
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红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法

  • 红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程

  • 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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发酵箱的做法和图解 好吃的发酵箱家常做法

  • 发酵箱

  • 用料，发酵箱的做法，...
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发酵的做法和图解 好吃的发酵家常做法

  • 发酵

  • 用料黄豆适量发酵的做法酸奶纳豆豆腐脑豆腐...
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面团发酵的详细做法大全,简单又营养的面团发酵做法

  • 面团发酵

  • 这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分分钟。...
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懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法

  • 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

  • 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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简单易学的环保酵素清洁剂美食做法

  • 环保酵素清洁剂

  • 自用存档。家里养猫狗的亲们一定要学起来了，无毒无副作用清洁剂，放心大胆的喷啊擦啊。活性酵素有去异味的作用，清理呕吐物、发霉变质异味、尿渍、汗臭脚臭，活性分解污渍和异味，很神奇。擦洗油烟机上面积攒的油污超级好用，好擦也就算了，关键是擦完的抹布一点也不粘腻，冷水轻松冲干...
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发酵、和不发酵梅干菜的做法的做法步骤及图解,美味正宗的发酵、和不发酵梅干菜的做法做法

  • 发酵、和不发酵梅干菜的做法

  • 梅干菜有发酵，和不发酵两种做法，它们各有各的好吃味道。不发酵的清香单纯一些，发酵后的梅干菜，味道更浓郁一些。做梅干菜最好选用冲菜、芥菜、雪里蕻之类的。自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人，代且仅代表本人做法和认知。喜看请看，不喜绕道，本人性格暴躁，欢迎礼...
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