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自制纳豆发酵箱版的做法食谱

自制纳豆（发酵箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纳豆（发酵箱版）做法

  • 自制纳豆（发酵箱版）

  • 纳豆原本起源于中国古代，传到日本后被日本人改良，被当作“国宝”一样对待，一日三餐离不开纳豆，日本民间有句俗话：纳豆顿顿有，活到九十九。连蜡笔小新都说，不吃纳豆就不能和他结婚，哈哈哈哈……….黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵后，具有黏性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养...
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简单易学的自制发酵箱！！！美食做法

  • 自制发酵箱！！！

  • 哈哈，在宿舍搞了个发酵箱，各种高端！！冬天不怕发酵不了！！（转）以下是在网上找到的资料，我觉得简单使用：第一例：【面包控自制恒温恒湿发酵箱】作者：lulu日期：2010-03-09地点：江苏南京经过多次改进和实验，俺的全自动恒温恒湿发酵箱终于完工，并且试用成功袅废话不说了，上图片发酵箱的主体是泡沫...
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纳豆发酵记的做法和图解 好吃的纳豆发酵记家常做法

  • 纳豆发酵记

  • 纳豆是一种营养价值很高、又很容易被人体吸收的豆制品，大豆直接食用仅有60%的蛋白质被人体吸收，经过细菌发酵的纳豆，产生多种小分子蛋白质，可以不经过消化直接为肠黏膜吸收，这对于肠胃吸收困难或消化功能障碍的病人就十分有利；纳豆有丰富的胆碱和卵磷脂，对活化脑细胞、促进脑细...
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纳豆（高温天无纳豆机自然发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的纳豆（高温天无纳豆机自然发酵版）做法

  • 纳豆（高温天无纳豆机自然发酵版）

  • 上海的高温天让人恨的牙痒痒，室外气温无论早晚都在30度以上，但是哟，任何事物都有两面性哟，比如需要高温发酵的纳豆君就这样出炉啦～^-^用料黄豆100克纳豆菌一小包约1.5克糖20克无菌水10毫升纳豆（高温天无纳豆机自然发酵版）的做法第一步所以即将用到的容器都用开水烫过，先把100克黄...
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无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）的做法步骤及图解,美味正宗的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）做法

  • 无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）

  • 为什么会有这个方子？因为我用菌粉制作总是失败啊！从来从来从来没有成功过！emmm…大概失败有5.6次了吧，特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停，放一放，过一段时间再做也许一次就成功了。后来我入了发酵箱，前些天闲来无事看见躺在冰箱角落里的菌粉：再试一次吧！可是，...
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冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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简单易学的纳豆（发酵箱版）美食做法

  • 纳豆（发酵箱版）

  • 吃不掉的，可以分装冷冻，吃的时候解冻就行。纳豆拌一点日本酱油（没有就生抽）和芥末，会超级好吃。用料黄豆200g水70g纳豆菌1g温水30g纳豆（发酵箱版）的做法1.黄豆泡24h。泡好的黄豆沥干水，放入高压锅，加入70g温水，压25min。（黄豆要熟到用手一按就成泥的状态，用普通蒸锅大概要蒸2个多小时...
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自制发酵箱（材料方便，可收纳）的做法步骤及图解,美味正宗的自制发酵箱（材料方便，可收纳）做法

  • 自制发酵箱（材料方便，可收纳）

  • 一入烘焙深似海，从此钱包是路人。作为偶尔做面包的人，一台发酵箱怎么也要一千块，而且还很占地方，为了省一台发酵箱的钱，同时也为了吃，重点房子小，实在没地方放置了，只能想不占地方的发酵方法～看了下厨房，很多自制发酵箱的方子，对我这种懒人来说大多有点复杂，而且还要买发热线之类的，无...
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自制纳豆（纳豆机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纳豆（纳豆机版）做法

  • 自制纳豆（纳豆机版）

  • 最初从动画片小丸子里知道的，电视宣传纳豆的好处，才真正认识纳豆，也有做红豆，黑豆的，自然功效不同。给公婆做的，一直喜欢吃，味道并没有传说的难吃，拌上酱油加上洋葱，黄瓜，味道真心不错！重点是健康！用料小黄豆250g纳豆菌1g白糖1茶勺味精1/4茶勺自制纳豆（纳豆机版）的做法选择小黄豆尽量不...
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自制发酵箱的做法和图解 好吃的自制发酵箱家常做法

  • 自制发酵箱

  • 对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这些钱我能买多少烘焙材料了啊-_-||（其实是囊中羞涩啦）总之...
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自制纳豆的做法和图解 好吃的自制纳豆家常做法

  • 自制纳豆

  • 🌿纳豆老少皆宜，具有美容养颜，有利于肠道健康。但胃病者和痛风者不宜食用。主要是嘌呤含量多。🌿纳豆一直是听说。有的说味道媲比香港脚，有的说馊臭。我对于新鲜食物的接受能力很强。所以想尝试做下。🌿买纳豆菌的包装上也有详细说明。我也是按照包装说明与商家指导来做的，自...
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自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)做法

  • 自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)

  • 我做的这个无糖酸奶，主要是将就我妈妈吃，既健康又美味，并且有非常多的吃法。不仅可以放入果酱巧克力酱蜂蜜等等，也可以放入一些坚果和麦片，不过加上水果也是极好的，有时候我也会做成面包或者是蛋糕，口感非常的好。至于希腊酸奶的口感则更加的醇厚，营养价值也更高，吃法也非常的多，既...
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自制臭豆腐（不发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制臭豆腐（不发酵版）做法

  • 自制臭豆腐（不发酵版）

  • 想吃臭豆腐好几天了，因为啥孕妇，老公不让去街边吃，怕吃拉肚子。就又想着自己做发酵版的臭豆腐掌握不好，怕中毒了，就做了不发酵版的。家里还剩一小块臭豆腐，简单做一下。绝对健康。用料豆腐1块蒜适量辣椒面适量盐适量孜然适量油适量葱花（可有可无）适量自制臭豆腐（不发酵版）的做法蒜...
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自制发酵箱（2018.9.2更新）的做法步骤及图解,美味正宗的自制发酵箱（2018.9.2更新）做法

  • 自制发酵箱（2018.9.2更新）

  • 烤箱没有发酵功能，那也挡不住我这个面包小白滴探索步伐！做面包揉面与发酵是关键！揉面有面包机20分钟搞定，泡沫箱有保温的功能，箱中加入适宜温度的水，温度有了，湿度也有了保障。烤箱没有发酵功能的小伙伴可以试试,百试百灵😁！我们发酵用的温度都在25℃-38℃左右，不会产生有害物质！用...
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自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）做法

  • 自制酒酿（面包机版，发酵箱，夏天室温发酵也可以）

  • 之前买酒酿都是用来煮小圆子，自从自己做了次酒酿以后发现原来酒酿的吃法太多了！尤其是单独干吃也能吃一大碗好嘛╮（﹀＿﹀）╭配点自制酸奶也好吃(｢･ω･)｢嘿本菜单里的甜酒曲量和糯米量都是根据我买的甜酒曲说明中来的，牌子不同用量不同，这个菜谱只是提供做法用料糯米5斤甜酒曲8克/袋泡糯...
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自制纳豆的详细做法大全,简单又营养的自制纳豆做法

  • 自制纳豆

  • 纳豆，是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成。含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维护健康。纳豆的功效1、润肠通便纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良...
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简单易学的自制纳豆#发酵美食做法

  • 自制纳豆#发酵

  • 「通过在家自制发酵食物，能够重新建立我们与食物和大自然之间的关系。」开始在家自制发酵食物，除了面包，酸奶，酸黄瓜，第一次自制了纳豆。第一次就成功了。方子来自《食帖：腐的品格》。用料纳豆菌0.1克有机黄豆200克自制纳豆#发酵的做法黄豆泡水12小时，时间换水2/3次，夏天放冰箱浸...
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自制发酵箱15元成本的做法步骤及图解,美味正宗的自制发酵箱15元成本做法

  • 自制发酵箱15元成本

  • 看网上有很多人都买温控器灯泡来做发酵箱，小女子我弄不来啊==，而且一个控温器也不便宜啊，所以我突然想到二发可以用家里的酸奶机或者蒸脸器都可以啊~两样我都有，但是酸奶机比较方便2019.7.6日改良版一个泡沫箱生鲜送的不要钱，一个加热坐垫5元包邮，小型加湿器20块包邮(我还有一...
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自制纳豆（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纳豆（烤箱版）做法

  • 自制纳豆（烤箱版）

  • 用料纳豆菌用量各异，请根据产品说明黄豆200克水用来泡豆子，豆子的三倍味精（谷氨酸钠）0.5%白糖1%自制纳豆（烤箱版）的做法豆子洗干净，泡透，蒸熟（一捏就粉碎，但是完整的）放入味精和糖拌匀待豆凉至45度左右（不烫手）时，拌入菌水（冷白开水+纳豆菌），伴匀。放入开水消毒的平底容器中，豆厚不超过3cm,...
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自制纳豆（酸奶机，面包机，烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纳豆（酸奶机，面包机，烤箱版）做法

  • 自制纳豆（酸奶机，面包机，烤箱版）

  • 纳豆的功效，有降低血压，胆固醇，溶解血栓，润肠通便，抵抗癌症，有助于消化，预防骨质疏松等等的功效，想知道更多的功效请自行百度！玩烘焙的家里的小家电都会有很多，一个一个的入手已经多到无处可放，其实即使没有纳豆机也可以做出成功的纳豆，用家里现有的酸奶机，面包机，烤箱，或者发酵箱都可以...
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自制酸奶「发酵箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶「发酵箱版」做法

  • 自制酸奶【发酵箱版】

  • 用料牛奶:比如金典这类的（或者煮开的鲜牛奶，需要晾凉）1升发酵菌（我用的安琪）1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图；一盒牛奶正好250ml，准备4份倒在更大的容器中，同时倒入发酵菌1袋，混合均匀；玻璃瓶放进大锅，同时加入适量水，大火煮开消毒瓶子，擦干；混合好菌种...
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自制保温箱/发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的自制保温箱/发酵箱做法

  • 自制保温箱/发酵箱

  • 用我自制的保温箱发酵的第一个面包镇楼！冬天了，对于没有发酵箱南方人来说，发面是个大问题。今天某生鲜送的快递到了，拿出快递后处理这个泡沫盒是个大问题，于是灵机一动，做个保温箱吧！完全废物利用了，零成本。用料带盖泡沫箱1个发泡铝膜（根据泡沫箱大小定）若干双面胶若干工具剪刀、...
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超简单——发酵箱自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的超简单——发酵箱自制酸奶做法

  • 超简单——发酵箱自制酸奶

  • 宥小宝的格言：宁可三日无肉，不可一日无酸奶！我家娃不喝纯牛奶，但是特别爱喝酸奶。市面上卖的酸奶大多含有各种添加剂，为了储存或多或少也会加入一些防腐剂，长期喝下去对身体不好，所以尝试着自己做。下面是综合了几个方子，总体口感比较好的，做一下记录。用料纯牛奶1000克白砂糖50克...
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简单易学的发酵箱版纳豆美食做法

  • 发酵箱版纳豆

  • 以前用酸奶机做纳豆效果一直不理想，用了发酵箱以后，除了发酵面团，发现做酸奶，纳豆都比酸奶机做出来要好很多，卡士发酵箱有精确的温度，湿度，时间控制，昨天刚好要做纳豆，顺便拍照记录一下。用料黄豆500克水适量纳豆菌粉2小袋发酵箱版纳豆的做法纳豆要用这种小黄豆，买豆子的时候问一下...
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烤箱发酵 自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱发酵 自制酸奶做法

  • 烤箱发酵 自制酸奶

  • 利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀打开烤箱发酵功能，放入牛奶，盖上盖子，开始发酵发酵约8-10小时，等酸奶凝固就可以食用或放入冰箱冷藏保存配上蜂蜜或者...
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