- 其实本来想做海绵瑞士卷(因为看了一个香港美食节目,它做的瑞士卷是全蛋打发,而且很厚的,对半切了再卷很特别)可是自己没有厚模具,所以就还是做普通的戚风蛋糕卷的胚吧5蛋,比较厚,加入蜂蜜,就想着让蛋糕风味更好用料玉米油43克牛奶45克蜂蜜10g低筋面粉60克蛋黄5个(100g)蛋白5个(2...
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- 材料:鸡蛋5个,低筋粉60克,砂糖60克,橄榄油30,牛奶30克;淡奶油250克,糖30克。模具:瑞士卷烤盘28x28,烘焙纸。用料蛋糕鸡蛋5个面粉60克糖60克牛奶30克橄榄油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士卷🍰的做法1,主锅擦干无油无水,插入蝴蝶棒,放入5个全蛋,60克糖;设置15分钟45度,速度4打发;2,预热烤箱...
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- 当绿色的抹茶遇上红色的蜜豆、间以白色的奶油香醍,披上香草味的唐草花纹.......用料蛋糕体鸡蛋蛋清1+3、蛋黄3细砂糖65g水50g沙拉油40g香草精适量低筋面粉(蛋糕体)80g低筋面粉(图案)2.5ml玉米淀粉5ml抹茶粉10ml糖浆粗砂糖(做糖浆用)10g热水(做糖浆用)20ml内馅鲜奶油(做内馅用)150ml...
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- 创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鸡蛋葱绞肉卷心菜碎红薯淀粉五香粉酱油面粉淀粉瑞士肉卷的做法将鸡蛋放入约1500cc的水中拌匀,加入150克红薯淀粉,少许盐,150克淀粉,300克面粉拌成...
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- 自制的金桔蜜、超少细砂糖的无奶油蛋糕卷~宝宝敲爱吃💖用料鸭蛋3只蛋糕粉90泡打粉2橄榄油15(大人可用其他油,并加量至35)细砂糖少量(大人吃可以多一点)自制金桔蜜适量牛奶45柠檬汁适量金桔蜜瑞士卷(鸭蛋版)的做法蛋黄与糖用打蛋器打发蛋白加柠檬汁打发放入冰箱稍冷藏加入少许柠檬...
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- 抹茶🍵配蜜豆天生的一对,清香的抹茶配上甜蜜浓郁的蜜豆。碧绿与深红带来了不可替代的美味,就像相融相嵌的爱恋,绝对给人味觉上难以抵挡的诱惑。用料#蛋黄糊玉米油40克牛奶40克香草精5克低筋面粉50克抹茶粉5克绿色素(可省略)少许蛋黄4个#蛋白糊蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖40克#夹馅部...
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- 真正的阳山水蜜桃做的瑞士卷噢~气气老师推荐的蜜桃酒奶油真的超赞!浓郁的蜜桃酒奶油+大块新鲜水蜜桃果肉+少女心粉色系蛋糕卷,满足~配方份量可以做一条瑞士卷蛋糕体适合三能28*28金盘一盘用料粉色系蛋糕卷新鲜鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖80克牛奶50克植物油40克柠檬汁3-5滴...
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- 用料鸡蛋5枚低筋面粉55克可可粉15克白砂糖40克+20克230克玉米油55克牛奶55克柠檬1片LV花型制作原材料:黄油15克低筋粉15克鸡蛋1枚取蛋清15克白砂糖15克内馅:淡奶油200克白砂糖20克LV瑞士卷的做法低筋粉和可可粉过筛后混合搅拌均匀。牛奶和玉米油进行乳化,并加入低筋可可粉搅...
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- 用料鸡蛋6只糖120g低筋面粉112g奶60g油少少大瑞士卷的做法1.常温鸡蛋放KAbowl,10档搅拌5分钟左右至可写字2.筛入低粉3.倒入牛奶(60g热水+奶粉),少量油4.烤箱预热180度18分钟*薄烤盘铺硅油纸,一出炉马上移到冷却架扒开四面纸,等有余温时表面贴硅油纸反过来撕掉底部,微界几刀方便...
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- 蜂蜜瑞士卷蛋糕(适用于11寸方盘)用料鸡蛋(约55克)5个玉米油45克牛奶50克低筋面粉60克蜂蜜15克幼砂糖55克白醋2克老奶油:有盐黄油30克常温淡奶油90克幼砂糖30克口感湿润!淡淡蜂蜜香!蜂蜜瑞士卷蛋糕!的做法首先准备好所需的材料,蛋黄蛋清分离好盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化接...
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- 非原创记录用料鸡蛋1个豆腐瑞士卷的做法卷皮,28*28大金盘绢豆腐(120)砂糖(30)蛋黄(4个)玉米油(20)低粉(80)蛋白(4个)砂糖(40)豆腐+砂糖嗡嗡打碎+蛋黄,油搅匀乳化筛入低粉,之字搅拌入烤盘震大气泡190度15分钟(正卷,烤的熟一点)內馅淡奶油150,焦糖酱60,香蕉俩根,有点苦或者夹火龙果奶油夹馅焦糖酱...
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- 第一次做,哈哈哈用料蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克细砂糖克奶油克瑞士卷的做法1234...
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- 甜度已适当降低,如嗜甜,建议糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉(可选)10克白砂糖48克鸡蛋5个🍰奶油夹心淡奶油250毫升白砂糖15克奥利奥碎(可选)适量瑞士卷的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷冻至边缘出现一点白色结晶❷玉米油+牛奶搅打至...
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- 要吃动手做,看见家人吃的开心,再忙碌也值得。孩子们从小就拿着妈妈做的点心去学校当午餐吃(荷兰人从小就带着早午餐上学上班去)常常和荷兰朋友分享,搞得有时候自己都没吃上一块😂。用料蛋黄5个油70克牛奶60克面粉90克醋/柠檬汁1茶匙细砂糖55克蛋白5个馅料:鲜奶油150克糖粉1勺水...
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- 瑞士卷,很nice的名字,但是可是很多人都不知道为什么。蛋糕其实起源于欧洲国家,瑞士的蛋糕相当出名,以它的柔软细腻度而闻名。现在瑞士卷变化出很多变种,接下来我就给大家介绍几种颜色做法的瑞士卷吧……敬请期待哦用料鸡蛋4个牛奶45克细砂糖40克低筋面粉43克色拉油43克红曲米...
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- 抹茶的颜值,瑞士卷的气质,却拥有最简单的原料,就是这款菠菜瑞士卷,无菠菜气息,完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉(低粉)80G鸡蛋4个(60G+)白砂糖70(20G蛋黄+50G蛋白)菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡萄干若干(可省)瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷的做法菠菜泡水去沙,洗净沥干,放锅内煮开的水中烫下...
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- 好味用料鸡蛋4个盐3克色拉油35克牛奶65ml低筋面粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离奶酪加到牛奶中煮至无颗粒后,再放入蛋黄、糖30克、色拉油搅拌均匀,后筛入低筋面粉再搅拌蛋黄粉过筛蛋白加入几滴柠檬汁,糖55克分三次加入,用电...
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- 最简单瑞士卷的做法,味道很棒!初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。(蛋清暂时放进冰箱冷藏)用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌,再加入50g橄榄油(玉米油,沙拉油...都可以)搅...
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- 尺寸28*28*3.5,上下管170度,22分钟,海尔烤箱学会一门手艺,遇见更好的自己孩子吃着放心、厨艺拿得出手,只是一方面。日子是过给自己看的,要我说,烘焙对咱们来说,最妙的地方在于:它可以让我们找回更好的自己。一用料蛋黄6个绵白糖90克蛋白6个低筋面粉80克牛奶70克玉米油55克蓝莓酱50...
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- 对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克细砂糖30克牛奶40克淡奶油350克细砂糖35克大芒果1个小四卷*芒果瑞士卷*...
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- 用料(A部分)鸡蛋525克砂糖200克糖浆100克(B部分)低粉110克高粉65克泡打粉3克盐2克(C部分)蛋糕油15克(D部分)纯奶35克水35克(E部分)液态油130克海绵瑞士卷的做法A部分打发至奶白色,加入B部分拌匀,加入C部分打发至3-5倍(中速)分次加入D部分拌匀,最后加入E部分拌匀即可取少量面糊加(巧克力色...
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- 芒果季来做个好吃的瑞士卷,做蛋糕卷最害怕的就是卷的时候会开裂的问题,解决这个问题要注意两点,一是蛋白的打发,打到有小弯钩的状态就可,打发过度的蛋白霜强性不足容易开裂,二是烘烤的时间不能太长,烘烤过度的蛋糕坯太干,也容易开裂,这个跟自己的烤箱磨合好温度和时间就好。做正卷...
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- 疫情期间,在家制作瑞士卷。最简单的基础海绵蛋糕卷,然后随心所欲变换花样,玩蛋糕卷想怎么玩就怎么玩用料土鸡蛋6个柠檬汁几滴玉米油20克牛奶20克低筋面粉70克细砂糖70克【瑞士卷】的做法食材:大鸡蛋🥚5个,无味植物油20克,牛奶🥛20克,低筋面粉70克,细砂糖70克打发鸡蛋🥚:小美插入...
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- 2019.年末的这天...做个蛋糕跨年🍰随手做个笔记记录一下步骤😬(参考作者丽丽在目的菜谱进行调整,个人烤箱情况不一样,方子不错,一次成功,卷毛巾蛋糕要自行看其他教学视频)用料鸡蛋(大小55克左右)5个牛奶50克低筋面粉(过筛)60克白砂糖50克葵花油50克白醋几滴日式拌饭料适量沙拉酱适...
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