![简单易学的下饭神器凉拌茄子美食做法]( "简单易学的下饭神器凉拌茄子美食做法")
- 用料茄子3个盐2勺麻油3勺酱油2勺白糖10克醋1勺蒜6瓣姜末6克小米辣1个凉开水100毫升下饭神器凉拌茄子的做法茄子洗净冷水上锅蒸12分钟蒸茄子的空隙调料汁：麻油、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、小米辣（喜欢吃辣的多放点）、凉开水搅拌均匀备用蒸好的茄子撕成条状备用淋上调好的料...
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![下饭神器-凉拌萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-凉拌萝卜丝做法]( "下饭神器-凉拌萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-凉拌萝卜丝做法")
- 记忆里妈妈的味道用料萝卜1根香菜3根葱花10克姜丝5克小米辣2个下饭神器-凉拌萝卜丝的做法准备这种红皮萝卜一根（最好是这样萝卜，实在没有白萝卜也可以）调个料，如图↑萝卜切丝放适量盐拌匀，放置10-15分钟，sha水，也为了让萝卜口感更脆爽sha好水的萝卜水捏干，放入小米辣葱花香菜姜丝...
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![凉拌脆爽萝卜干--下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌脆爽萝卜干--下饭神器做法]( "凉拌脆爽萝卜干--下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌脆爽萝卜干--下饭神器做法")
- 每次到超市或者市场都会看到大袋大袋的各种：比如凉拌的笋干呀，凉拌的萝卜干呀，凉拌的豆腐干呀……每天都放在那里，又没坏，颜色又特别漂亮，味道也很可口，可是是什么让他们保持这样脆爽的口感，鲜艳的颜色呢？我相信应该有很多防腐剂或者许多添加剂吧，为了满足自己的口腹之欲，特别是在听...
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![不用炸❗️不用炒❗️简单低脂下饭神器「凉拌茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的不用炸❗️不用炒❗️简单低脂下饭神器「凉拌茄子」做法]( "不用炸❗️不用炒❗️简单低脂下饭神器「凉拌茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的不用炸❗️不用炒❗️简单低脂下饭神器「凉拌茄子」做法")
- 进入秋天，茄子就是餐桌上的主菜。但秋老虎威猛发力，天气还是特别闷热，用凉拌的方式吃当季的时令菜，凉拌茄子最合适不过，除了万能凉拌汁，还可以加入一勺牛肉酱，滋味无穷。用料茄子2个酱汁生抽、芝麻油、生油、蚝油、陈醋、鱼露（可加可不加）、白砂糖各1勺小米椒2-3个蒜末适量盐适量...
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![下饭神器之肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之肉末茄子做法]( "下饭神器之肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器之肉末茄子做法")
- 用料茄子6根肉末200克青椒1个蒜2个姜2片葱2根生抽适量蚝油适量老酒适量下饭神器之肉末茄子的做法茄子切成条状，然后对半切开。（也可以切成滚刀片，看个人喜好）1.青椒切长条，葱姜蒜切成末；2.肉分成两部分，瘦肉剁成泥加姜末料酒生抽腌一会儿，肥肉切成丁用来熬油。锅烧热，放肥肉丁熬出...
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![下饭神器-烂肉茄子！的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-烂肉茄子！做法]( "下饭神器-烂肉茄子！的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-烂肉茄子！做法")
- 一个人带娃~一个人做饭~又得吃肉！冰箱里现成的食材就做的这道菜啦~简直下饭神器用料猪肉(里脊肉或者其他部位)50克(没称，等下看图)茄子2个辣椒(二荆条)3根老姜1小块蒜5瓣葱1根老抽1勺或半勺花椒油(个人不喜欢花椒，就用花椒油)半勺芡粉2勺白糖半勺盐1勺鸡精半勺豆瓣酱2大勺下...
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![肉沫茄子‖下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子‖下饭神器做法]( "肉沫茄子‖下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子‖下饭神器做法")
- 经历过一场秋雨，武汉的天气也变得凉爽起来。窝在家里不出门的日子里，也需要好好吃完一大碗白米饭。用料茄子2个蒜5-6瓣生抽2勺猪肉200克料酒1勺肉沫茄子‖下饭神器的做法猪肉切丁，撒入胡椒粉、鸡精、五香粉、料酒、生抽、蒜末拌匀，放置冰箱腌制半小时。茄子切丁，放入盐水中浸...
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![凉拌黄瓜🥒下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜🥒下饭神器做法]( "凉拌黄瓜🥒下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜🥒下饭神器做法")
- 累了的时候不太想做麻烦的菜就喜欢吃这样的黄瓜🥒好吃到想喝光了汤哟用料黄瓜3根蒜4瓣生抽2勺盐适量干红辣椒2个耗油1勺凉拌黄瓜🥒下饭神器的做法黄瓜洗净从中间横向切开拿菜刀使劲拍打至于使多大劲儿，就如果家里有男士，就让男的使劲拍吧😄然后斜着切段儿加入适量盐，然后搅...
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![下饭神器——蒜蓉茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器——蒜蓉茄子煲做法]( "下饭神器——蒜蓉茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器——蒜蓉茄子煲做法")
- 天气变热了没胃口？来试试这个下饭一绝的茄子煲吧~用料茄子2个大蒜5瓣小米椒2个下饭神器——蒜蓉茄子煲的做法茄子对半切开，如图所示用刀划几下，放在锅里蒸熟。拿一只小碗，碗底放入孜然和辣椒粉，加入剁碎的蒜蓉和辣椒搅拌均匀，然后把热好的油浇在上面充分搅拌。蒸好的茄子出锅后...
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![肉沫茄子🍆下饭神器 手撕凉拌吃法好吃的烹饪方法 肉沫茄子🍆下饭神器 手撕凉拌吃法的地道做法和步骤]( "肉沫茄子🍆下饭神器 手撕凉拌吃法好吃的烹饪方法 肉沫茄子🍆下饭神器 手撕凉拌吃法的地道做法和步骤")
- 提问！为什么不直接做肉末茄子啊？小怂的回答是感觉茄子先蒸熟放凉，再炒肉酱就不会吸太多油，尝试一下味道也不差啊，哈哈。大家可以不用肉末，把炒菜调料和蒸好的茄子，辣椒一起拌，就是手撕茄子喽。用料茄子1个青椒1个小米椒5个蒜2瓣生姜少许猪肉250克生醋2勺腌肉调料料酒1勺生抽2勺蚝...
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![咸鱼茄子煲（下饭神器）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（下饭神器）做法]( "咸鱼茄子煲（下饭神器）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（下饭神器）做法")
- 用料咸鱼（梅香咸鱼）20克茄子1个五花肉100克鲜菇几个（泡发）土豆半个青红海椒各一个大蒜2个姜半块小葱白两根柱侯酱（网上有售）半勺生抽一勺蚝油（临出锅前加）一勺料酒一勺糖一小勺老抽半勺砂锅（必须）咸鱼茄子煲（下饭神器）的做法准备工作：茄子（不去皮）正宗做法需要切成小条、加入芡粉油炸、...
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![酱爆茄子，拌饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆茄子，拌饭神器做法]( "酱爆茄子，拌饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆茄子，拌饭神器做法")
- 这道菜是爸爸的味道，茄子是我爸的拿手菜，每次家里来客人爸爸几乎都会烧茄子，客人吃了也都赞不绝口，哈哈现在我也会烧了😀用料茄子12个豆瓣酱2勺小米椒适量油适量蒜1瓣生抽1勺小葱2根鸡精少许酱爆茄子，拌饭神器的做法茄子洗净，用手掰断放水里泡会备用。起锅，倒油，比平时炒菜的油稍...
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![下饭神器-咸菜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-咸菜茄子做法]( "下饭神器-咸菜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器-咸菜茄子做法")
- 这道菜是多年前闺蜜做给我吃的，第一次吃到的时候发现居然茄子还可以这样吃，而且还蛮好吃的。她说以前她家是种茄子的，当季的时候茄子太多了，她妈妈就这样变着法的做给她吃。后来跟她学了一下，很简单易学，我也变得爱吃茄子了。用料茄子2个盐适量蒜2-3瓣花椒数粒（可不用）青椒2个（可...
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![超下饭下饭神器--手撕茄子的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭下饭神器--手撕茄子做法]( "超下饭下饭神器--手撕茄子的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭下饭神器--手撕茄子做法")
- 用料茄子1个生抽1勺大蒜五六瓣盐适量青椒一两个红尖椒五六个陈醋1勺糖1汤匙超下饭下饭神器--手撕茄子的做法1.茄子蒸熟2.拌入料汁儿小贴士一定记得！！辣椒和蒜不要太多(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣///)...
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![下饭神器——肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器——肉末茄子做法]( "下饭神器——肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器——肉末茄子做法")
- 用料茄子2个黄豆酱1勺大蒜一头肉末适量料酒少量生抽一勺老抽一勺淀粉两勺下饭神器——肉末茄子的做法肉末加少量料酒、一勺生抽、两勺淀粉搅匀腌制。处理茄子茄子切成薄长片，尽量薄。倒油，烧热，放茄子，炸出水分，这种状态即可，盛出备用。尽量小火，易操作。注意茄子不要糊了。锅中...
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![夏日下饭神器拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的夏日下饭神器拌茄子做法]( "夏日下饭神器拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的夏日下饭神器拌茄子做法")
- 很简单的一道本地夏季开胃菜，厨房小白也OK！配稀饭、泡饭、干饭都OK！一定要看小贴士！一定要看小贴士！一定要看小贴士！重要的事说三遍！用料茄子3个生抽3勺盐适量夏日下饭神器拌茄子的做法茄子对切，再切成半厘米厚的片两勺盐均匀撒上用力揉揉出苦水，茄子焉了投洗两次挤干水，但也不要太...
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![凉拌黄瓜，下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜，下饭神器做法]( "凉拌黄瓜，下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜，下饭神器做法")
- 用料黄瓜3根胡萝卜半根香菜3根花生（炒熟）适量蒜4瓣盐适量老干妈（选对牌子）2勺陈醋1勺糖2勺鸡精半勺蚝油半勺芝麻油1/3勺芝麻适量味精（可不放）5粒凉拌黄瓜，下饭神器的做法一定要选对老干妈的牌子“油辣椒”，要不然不是那个味。我们家都喜欢陈醋，也可以放白醋。根据自己喜好。配料准...
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![下饭神器--家传烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器--家传烧茄子做法]( "下饭神器--家传烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器--家传烧茄子做法")
- 酱香味的茄子，熬成乌黑的颜色，趁着余温把生蒜的香味激发无余。盛上一碗热气腾腾的米饭，连着挂汁的茄子一起搅拌混合。看着米饭把酱汁吸收的一干二净，越拌越香。感觉还能再来一碗。用料茄子1个蒜6-8瓣酱油2勺老抽1勺食用油30克淀粉1勺下饭神器--家传烧茄子的做法首先把茄子削...
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![下饭神器~茄子炖番茄🍅的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器~茄子炖番茄🍅做法]( "下饭神器~茄子炖番茄🍅的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器~茄子炖番茄🍅做法")
- 光盘~舔勺~~拿饭刷锅!!用料西红柿若干软的熟的茄子长条细茄子个调汁:蚝油，生抽，糖，番茄酱葱段，蒜末，姜片下饭神器~茄子炖番茄🍅的做法番茄头部划十字，滚水1-2分钟，取出去皮，切块。葱姜蒜和酱汁备好。茄子去蒂，对半切，滚刀或斜刀都可。撒盐，半小时静置，出水倒掉。少许油，在锅里煸软。盛...
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![下饭神器--咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器--咸鱼茄子煲做法]( "下饭神器--咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器--咸鱼茄子煲做法")
- 用料咸鱼1条猪肉50克咸鱼2条下饭神器--咸鱼茄子煲的做法茄子切条，撒入生粉备用准备咸鱼2小条切丁，猪肉50克切丁，大蒜5瓣切大粒，姜切小粒，大蒜叶一根切斜刀选个小锅一次下入蒜粒和咸鱼炸香，蒜可以先下入比较耐炸炸至金黄备用不用换油，再炸茄子条炸至金黄备用重新起锅烧油，油少量就...
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![快手下饭神器…凉拌茄子好吃的烹饪方法 快手下饭神器…凉拌茄子的地道做法和步骤]( "快手下饭神器…凉拌茄子好吃的烹饪方法 快手下饭神器…凉拌茄子的地道做法和步骤")
- 今天教你一招，保证以后不再吃油腻红烧茄子了。外面的快餐做的红烧茄子，几乎都很多油。因为茄子是海绵状的，所以要放很多油爆炒才能让茄子的内部海绵状消失！但你找到方法，茄子也是可以用少油的方法做得好吃滴！我们可以先蒸熟或者先炒干的方法，提前处理，让茄子的海绵状消失。再回锅...
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![低脂版凉拌茄子🍆下饭神器太好吃了！（附低脂万能凉拌汁）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂版凉拌茄子🍆下饭神器太好吃了！（附低脂万能凉拌汁）做法]( "低脂版凉拌茄子🍆下饭神器太好吃了！（附低脂万能凉拌汁）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂版凉拌茄子🍆下饭神器太好吃了！（附低脂万能凉拌汁）做法")
- 有没有和我一样.喜欢吃茄子但是又怕太油的🙋🏻♀️.不过油就不香.过了油又太高卡.炒的太烂夹不起.整条整条的又不够糯🤦🏻♀️清蒸的茄子甜糯多汁.凉拌的汁重点不在于油.而在于味.所以油只需1勺即可.用料茄子1-2个葱蒜适量小米辣可放可不放万能凉拌汁做法看下图低脂版凉...
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![🌶️下饭神器 凉拌酸辣茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️下饭神器 凉拌酸辣茄子🍆做法]( "🌶️下饭神器 凉拌酸辣茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️下饭神器 凉拌酸辣茄子🍆做法")
- 茄子真的太太太好吃了，我妈做的茄子煲真的怎么都吃不腻，炒茄子总是差点感觉，应该是我技术不到家，但是凉拌茄子夏天别有一番风味，奶奶种的茄子成熟了，时不时摘上几个，配着辣椒，太棒了，因为之前没拍过程，主图用的是之前发朋友圈的照片，今天特意把过程拍下来，希望你们也会喜欢哦～用料茄子...
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![下饭神器照烧茄子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器照烧茄子鸡做法]( "下饭神器照烧茄子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器照烧茄子鸡做法")
- 减脂期也想吃香喷喷的菜，买了好多鸡腿鸡胸肉，得换着花样做起来呀～用料长茄子1根青椒1个鸡腿2只蒜3瓣淀粉3勺料酒1勺白胡椒粉1小勺照烧汁老抽1勺生抽2勺蚝油1勺蜂蜜1勺味淋（可无）2勺清水3~4勺下饭神器照烧茄子鸡的做法准备好材料鸡腿去骨，放入一小勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，抓...
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![下饭神器—肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—肉末茄子做法]( "下饭神器—肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—肉末茄子做法")
- 好好吃饭，好好生活。用料茄子2个柠檬半个肉沫500克小米椒5个小青椒半个蚝油1勺酱油2勺料酒2勺大蒜3瓣白糖适量盐适量下饭神器—肉末茄子的做法食材准备。茄子只切两段。因为图方便，所以直接蒸30分钟。如果想蒸时间短些，可以将茄子切小在蒸熟肉沫，加入料酒，酱油，盐，蚝油。腌制20...
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烹调屋
