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炒腰蛤的做法食谱

炒腰蛤的做法和图解 好吃的炒腰蛤家常做法

  • 炒腰蛤

  • 一大早赶到单位做会议技术保障，一切顺利晚上炒个小海鲜犒劳一下自己。用料料酒1勺生抽2勺水50克食用油30克葱花20克腰蛤250克左右炒腰蛤的做法大蒜头剥干净拍好备用葱洗净，切葱花腰蛤洗净备用热锅冷油大蒜暴香倒入花蛤大火爆炒。加入适当的生抽与矿泉水。装盘，撒上葱花，可以...
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炒腰果的做法和图解 好吃的炒腰果家常做法

  • 炒腰果

  • 用料腰果克油炒腰果的做法1.锅里先放油（喷油壶喷一层即可）2.小火油热时放入腰果小火炸至表面金黄后捞出晾凉（腰果凉后才会脆）...
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清炒腰蛤的做法和图解 好吃的清炒腰蛤家常做法

  • 清炒腰蛤

  • 印象中，腰蛤一般都是爆炒吃，那大家试过这种带汤的腰蛤吗？也是非常美味的；原料非常的简单，葱姜蒜几乎是家庭做菜必备的，所以不需要特地准备调料；我和我的先生之所以非常钟爱这种吃法，因为我们很喜欢吃面，腰蛤吃完余下的汤料，下点面，然后淋上汤汁（合着葱姜蒜一起，汤可以多一点）拌一下，吃起...
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简单易学的爆炒腰蛤（油蛤）美食做法

  • 爆炒腰蛤（油蛤）

  • 蛤蜊里比较喜欢这一种，壳特别薄，肉更嫩，鲜。可惜价格要比花蛤贵太多～不开心用料腰蛤500克葱1根姜2片料酒2勺盐2克蒜2瓣干辣椒1个花椒几粒胡椒粉一点点爆炒腰蛤（油蛤）的做法最好买洗净养好的，想方设法让它们吐尽泥沙葱姜蒜切片油锅里加花椒爆香下葱姜蒜干辣椒，爆出香味，直接放盐。...
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猪肝炝腰蛤的做法和图解 好吃的猪肝炝腰蛤家常做法

  • 猪肝炝腰蛤

  • 用料猪肝500克姜片生抽2勺料酒勺糖一勺腰蛤一斤葱适量根蒜末适量醋一勺蒸鱼豉油少许小米椒2个猪肝炝腰蛤的做法猪肝切片洗净，加黄酒、生抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟。少许油，葱姜小火爆香下腰蛤，加盖待开口关火，挑出。汁水倒入糖醋生抽拌匀。烧开水（水中加入少许黄酒、葱...
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简单易学的香茅酱炒腰蛤美食做法

  • 香茅酱炒腰蛤

  • 之前看到过这个做法，终于尝试了一下，加了香茅酱风味不一样。超香的用料腰蛤葱姜料酒香茅酱生抽香茅酱炒腰蛤的做法腰蛤买来放盐水里养一上午。吐吐泥沙什么的。买来的时候问摊子上老板要的水，这样腰蛤会张开一大锅水，里面放葱姜。烧开放适量料酒。放腰蛤烧到腰蛤的壳张开就捞...
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1年5本食谱100道菜，之7：酱炒腰蛤的做法步骤及图解,美味正宗的1年5本食谱100道菜，之7：酱炒腰蛤做法

  • 1年5本食谱100道菜，之7：酱炒腰蛤

  • 食谱来自《回到餐桌回到生活》作者蔡颖卿是不折不扣的“生活美学家”，她从生活的细微入手，不断观察思考，在照顾家庭、孩子的同时，先后经营八家餐厅，装修设计了几十个空间，还出版了十几本关于生活、设计、美食的书......这本书也是在书店翻看时选购的，虽然现在大部分的书都购自于...
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中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉的做法步骤及图解,美味正宗的中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉做法

  • 中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉

  • 用料花蛤肉半斤干辣椒5个韭菜150克中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉的做法如图准备食材（花蛤肉买的现成的洗干净即可）不粘锅放油10-15毫升爆香料头放入花蛤肉大火快炒并放入2克白糖提鲜一勺生抽一勺蚝油2克食盐2克白胡椒粉调味儿出锅前放入韭菜大火翻炒几下断生即可出锅～...
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洋葱炒腰蛤的做法和图解 好吃的洋葱炒腰蛤家常做法

  • 洋葱炒腰蛤

  • 用料腰蛤洋葱蒜末葱末姜料酒酱油洋葱炒腰蛤的做法腰蛤养一下，洗干净烧热油，下姜片蒜末葱末爆香，加入洋葱炒软，下腰蛤腰蛤都开口了后倒点料酒，酱油提鲜，焖一下出锅前我放了点辣椒翻炒了一下...
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花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑的做法步骤及图解,美味正宗的花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑做法

  • 花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑

  • 之前分享过滑嫩如水光肌的蒸水蛋（），今天在普通蒸蛋的基础上做一个升级版的花甲蒸蛋用料花甲适量料酒1大勺鸡蛋2个盐少许葱花适量红椒少许个油少许花甲蒸蛋/腰蛤蒸蛋/蛤蜊蒸蛋/啦啦蒸蛋。蚬鲜蛋滑的做法这个是花甲，东南亚地区称其为“啦啦”，我特地去查了一下，比较正式的名字叫...
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爆炒猪腰（爆炒腰花）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒猪腰（爆炒腰花）做法

  • 爆炒猪腰（爆炒腰花）

  • 标题这么写呢，是因为切猪腰的切发不同叫法就不同啦哈哈哈，有的时候为了省事省时我会切的简单点用料猪腰2个啤酒或料酒4勺大蒜4瓣青椒3个小米椒1个盐小半勺（尽量少加因为生抽老抽和蚝油都是咸的）姜适量生抽3勺蚝油1勺老抽1勺葱适量大蒜叶4根爆炒猪腰（爆炒腰花）的做法猪腰切成腰...
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「辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊」不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的「辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊」不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊做法

  • 【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蚬子辣炒蛤蜊

  • 这道菜非常好吃，鲜美，家庭小炒，下酒非常不错，关键是太好吃了😋，一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒（整个干红辣椒🌶️）10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜（带皮切厚片）4片蒜1瓣盐0.2勺🥄生抽1勺蚬子（蛤蜊）500克料酒1勺太太乐鸡精0.2勺🥄【辣炒花蛤/蚬子/蛤蜊】不出水的...
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炒腰子的做法和图解 好吃的炒腰子家常做法

  • 炒腰子

  • 用料酸萝卜1只姜几片大葱5根盐适量料酒适量猪腰个干辣椒3个炒腰子的做法猪腰斜切，用料酒、盐、姜腌制半小时。酸萝卜切成片，备用。烧开水，把腌制的腰子过一遍开水，不要过久，入水立即捞出。切好干辣椒烧油，把干辣椒炒香加入酸萝卜等酸菜切葱备好炒3分钟之后加入过水的腰子。再加...
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腰果炒腰花的做法和图解 好吃的腰果炒腰花家常做法

  • 腰果炒腰花

  • 用料猪腰3个姜3片（切丝）小米椒3个蒜几瓣（切成蒜蓉）韭菜花一小份花生油香油生抽一汤匙老抽鸡精少许料酒一汤匙水淀粉腰果炒腰花的做法猪腰切花刀，放两汤匙米醋用手抓一分钟后静置五分钟，用清水洗净沥干水。目的是去除猪腰的腥臭味。然后放入烧开的水里焯两分钟捞起备干。（焯水时...
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葱姜炒腰蛤的做法和图解 好吃的葱姜炒腰蛤家常做法

  • 葱姜炒腰蛤

  • 葱姜炒腰蛤，首先介绍下腰蛤，问了摊主说这叫腰蛤又叫油蛤，回来特地百度下，应该是花蛤的兄弟，同科不同属，是帘蛤目（Veneroida）帘蛤科（Veneridae）巴非蛤属（Paphia）下波纹巴非蛤（Paphiaundulata），比花蛤更嫩更鲜甜，价格大概是花蛤的四倍左右。但是奇怪的是我在海南或广东，点的这玩意叫芒果螺，吃...
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爆炒腰蛤（内附📝秘制海鲜汁配方）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒腰蛤（内附📝秘制海鲜汁配方）做法

  • 爆炒腰蛤（内附📝秘制海鲜汁配方）

  • 老爸👨最喜欢我炒的腰蛤上次去外面吃饭也点了这道菜本打算尝尝饭店大厨的手艺没想到，老爸说还没有我烧的好吃老爸说我烧的腰蛤口感刚刚好，腰蛤刚刚开口又没有老，秘制海鲜汁的口感鲜而不咸，味道也刚刚好^o^没事，只要老爸想吃了，马上炒上一盘奉上美味😋用料腰蛤500克姜片5片葱段5...
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辣炒花蛤（不输望京小腰）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花蛤（不输望京小腰）做法

  • 辣炒花蛤（不输望京小腰）

  • 一直特别爱吃辣炒花蛤，一次吃了望京小腰的，感觉特别好，只是等了一个多小时。回家自己研究，终于做成了，味道不输望京小腰。自己在家做，非常快捷方便，最重要的是便宜，还不用排队等。用料花蛤2斤郫县豆瓣酱2勺干黄酱1勺干辣椒4个灯笼椒2个葱段适量姜片适量蒜瓣适量花椒少许耗油1勺糖...
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炒腰花的做法和图解 好吃的炒腰花家常做法

  • 炒腰花

  • 用料猪腰2个洋葱1个小一点胡萝卜半根青椒1个红椒1个油20克生抽10g老抽5g料酒10g炒腰花的做法腰花放入网篮，加水没过猪肝，5分钟/50度/速度5清洗，图片是洗过的腰花清洗干净腰花后加料酒老抽生抽腌制20分左右主锅加油和洋葱，3分钟/V/反转小勺加入腰花、胡萝卜、青红椒，设置5分钟/...
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腰蛤猪肝的做法和图解 好吃的腰蛤猪肝家常做法

  • 腰蛤猪肝

  • 用料花蛤250g猪肝50g葱花少许姜3片蒜3瓣生抽2勺料酒2勺淀粉1勺盐少许腰蛤猪肝的做法猪肝洗净，用盐，料酒，生抽和淀粉腌制20分钟；腰蛤用盐水养半天，滴入几滴油，利于吐出泥沙；准备姜片和葱段；热锅冷油，如葱段姜片，炒出香味后入腰蛤，洒料酒，炒至开口；炒好的腰蛤留下带肉的半边装盘；猪肝汆过...
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冬瓜炒腰蛤的做法和图解 好吃的冬瓜炒腰蛤家常做法

  • 冬瓜炒腰蛤

  • 一进海鲜摊，老板娘就跟我极力推荐腰蛤，说这个炒了好吃。后来发现，腰蛤一斤45，比其他品种的蛤蜊都要贵。我将信将疑地买了30元回来炒冬瓜，发现确实美味。肉质紧实。用料腰蛤半斤多冬瓜一片生姜冬瓜炒腰蛤的做法冷锅热油，下姜片，既去腥又驱寒。下冬瓜片，加酱油和水，炖煮8分钟。当冬...
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简单易学的姜葱蒜豆鼓炒腰蛤美食做法

  • 姜葱蒜豆鼓炒腰蛤

  • 腰蛤也叫蛤蜊（gélí）【与隔离读音相同】在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为gálà或gǎla（嘎啦），烟台莱州方言géla，烟台市区称蛤ga，莱阳方言gělou，辽宁鞍山方言称为gělou，大连人则称之为蚬子，秦皇岛、唐山一带方言称gěle，石家庄农村称其为海啦婆(壳),黑龙江、吉林（东北）一代则称为...
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炒腰丝的做法和图解 好吃的炒腰丝家常做法

  • 炒腰丝

  • 推荐指数：4难易度：5时间：30分钟用料猪腰适量花椒适量青/红辣椒适量葱少许姜少许蒜少许料酒适量生抽适量味精适量盐适量炒腰丝的做法前期准备：1.片腰丝，猪腰1劈2，中间猪骚不要。处理好的猪腰切斜刀，在中间部分反方向切开。90度切丝，用推刀法。2.花椒煮水3.辣椒洗净切丝4.葱姜切丝，...
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简单易学的葱油蛏子腰蛤美食做法

  • 葱油蛏子腰蛤

  • 用料蛏子300克腰蛤500克蒸鱼豉油2勺葱3-5根姜3-5片料酒2勺葱油蛏子腰蛤的做法蛏子洗净汆水；腰蛤洗净汆水；取出蛏子肉和腰蛤肉，再次洗净；起油锅煸香葱姜；倒入蛏子和腰蛤；喷入料酒，加蒸鱼豉油，加盖30秒；出锅撒葱花，淋热油，拌匀即可食用。...
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中餐吃出小蛮腰～辣炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的中餐吃出小蛮腰～辣炒蛤蜊做法

  • 中餐吃出小蛮腰～辣炒蛤蜊

  • 用料蛤蜊500克葱姜蒜辣椒中餐吃出小蛮腰～辣炒蛤蜊的做法葱姜蒜小米辣几个小泡椒做料头不粘锅放油10-15毫升爆香料头放入蛤蜊等到蛤蜊一个个张开小嘴巴加入一勺生抽一勺鱼露调味儿即可...
  • 18580
酒焖腰蛤的做法和图解 好吃的酒焖腰蛤家常做法

  • 酒焖腰蛤

  • 用料腰蛤蒜片、姜片3片清酒适量酱油1勺盐3克酒焖腰蛤的做法砂锅加油烧热后加入蒜片、姜片煸香，加入腰蛤炒至全部变色倒入清酒、酱油和盐翻拌均匀后盖上盖子焖2分钟即成...
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