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黄豆酱皖鱼腩煲的做法食谱

简单易学的黄豆酱皖鱼腩煲美食做法

  • 黄豆酱皖鱼腩煲

  • 今日见到皖鱼腩好靓，突然间好想食鱼腩煲！用料黄豆酱两勺皖鱼腩一边盐适量姜/葱蒜/香菜适量生抽/耗油/老抽适量白糖/鸡粉/米酒适量干辣椒几个黄豆酱皖鱼腩煲的做法鱼腩冲干净血水，沥干备用。切好姜葱蒜头备用。首先，热锅，油盐起锅煎一下鱼腩鱼头。双面煎到七成熟，就加少少白糖，鸡...
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蒸皖鱼腩（含鱼腩挑选）（必用黄豆酱）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸皖鱼腩（含鱼腩挑选）（必用黄豆酱）做法

  • 蒸皖鱼腩（含鱼腩挑选）（必用黄豆酱）

  • 一碟合格鱼腩出品要做到无腥、肉嫩、肉滑。家里做鱼腩的配方。用料皖鱼腩200g黄豆酱3勺生抽1.5勺食用油0.5勺姜片若干葱1根蒸皖鱼腩（含鱼腩挑选）（必用黄豆酱）的做法挑选鱼腩：横截面越长越矮最好，避免导致受热时间太长，厚的地方熟了但薄的地方就老了。处理：先清水洗净鱼腩上残留的...
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蒸皖鱼腩的做法和图解 好吃的蒸皖鱼腩家常做法

  • 蒸皖鱼腩

  • 用料皖鱼腩1块姜2片葱2根蒸鱼豉油3勺滚油5克蒸皖鱼腩的做法1.鱼用刀划几刀，底下和表面放姜丝备用，表面放几片小米辣，大火蒸10分钟（铺上姜丝再蒸2分钟）2.热油淋葱上，旁边放蒸鱼豉油...
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鱼头鱼腩煲的详细做法大全,简单又营养的鱼头鱼腩煲做法

  • 鱼头鱼腩煲

  • 今天买了一条冰鲜的马头鱼，有3磅重又很新鲜，一鱼两吃，鱼头鱼腩鱼尾做了煲仔菜，鱼中段煎香明天吃。咕嘟咕嘟的一锅，吃得熱呼呼的。用料鱼1条盐克姜4片香菜2棵玉子豆腐1条大白菜适量小番茄6个麻油胡椒粉适量粉丝1把鱼头鱼腩煲的做法买回家的鱼不要洗水，先腌盐。煎鱼前洗净晾干水...
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简单易学的豉香蒸皖鱼腩美食做法

  • 豉香蒸皖鱼腩

  • 用料烷鱼腩1条即食豆豉1汤勺姜3片生粉1汤勺盐1茶匙味精1/2茶匙油少量酱油适量豉香蒸皖鱼腩的做法把烷鱼腩洗净，加入生粉、盐和味精腌半小时均匀拌上豆豉，铺上姜条，开水蒸7分钟起锅倒入酱油调味...
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电饭锅版黄豆酱焗鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版黄豆酱焗鱼腩做法

  • 电饭锅版黄豆酱焗鱼腩

  • 家里闲置的老式电饭锅，有时也是懒人的好帮手，它让你远离油烟，舒舒服服快快当当的就能吃上美味菜肴了。用料生抽适量盐适量黄豆酱两汤匙水适量鱼腩一块姜丝少许葱一小把电饭锅版黄豆酱焗鱼腩的做法鱼腩用少许盐和姜丝腌十几分钟锅里抹些油放葱垫底把鱼腩放入，然后倒入适量生抽...
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鱼腩煲的做法和图解 好吃的鱼腩煲家常做法

  • 鱼腩煲

  • 用料鱼腩1斤豆腐2块芽白4瓣配料见下鱼腩煲的做法豆腐切大块，不粘锅里放油，洒一点点盐，将豆腐煎至四面金黄。备用。芽白洗净切块备用鱼腩加料酒，胡椒粉，淀粉，食用油，腌制半小时。然后在不粘锅中煎至两面金黄。砂锅放油烧热，加入姜蒜粒，加入芽白块，翻炒铺匀。什么摆豆腐块，再摆鱼腩。...
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砂煲鱼腩的做法和图解 好吃的砂煲鱼腩家常做法

  • 砂煲鱼腩

  • 用料鱼腩切一条条量随意姜片适量蒜适量紫苏过沙姜适量砂煲鱼腩的做法热油，爆香姜蒜，直至蒜有点金黄色把鱼腩倒入砂煲中，铺上紫苏（或沙姜），盖盖，继续大火煮一分钟，关火，焖一下下。此时已经香气四溢！😋开吃！😍...
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简单易学的黄豆酱蒸鱼腩鱼泡美食做法

  • 黄豆酱蒸鱼腩鱼泡

  • 用料鱼腩1块鱼泡5个黄豆酱姜丝鱼露生抽糖盐料酒生粉黄豆酱蒸鱼腩鱼泡的做法鱼腩切块，鱼泡记得切两刀放气。洗干净晾干水份下黄豆酱，生抽，盐，糖，鱼露，生粉，拌匀。注意咸度，鱼露，黄豆酱，生抽都是咸的，盐的份量要控制好。锅里加清水，煮开后，加一瓶盖料酒，隔水大火蒸13分钟（今天买的是水库鲩...
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豆瓣皖鱼的做法和图解 好吃的豆瓣皖鱼家常做法

  • 豆瓣皖鱼

  • 基本上在美国每家中餐馆都会有这样一道菜——豆瓣皖鱼。每家餐馆做的也是良莠不齐，味道千差万变。我吃过最好吃的一道豆瓣皖鱼是一家上海餐馆做的，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。请教过专门下厨的老板，老板告诉我了这道菜好吃的诀窍。用料草鱼（用常见的罗非鱼tilapia也可）1磅至1.5磅肉馅1...
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鱼腩豆腐煲的做法和图解 好吃的鱼腩豆腐煲家常做法

  • 鱼腩豆腐煲

  • 用料鱼腩1条嫩豆腐1大块香葱段适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量姜片2片蒜头3瓣生粉适量水适量鱼腩豆腐煲的做法把嫩豆腐切成小块下锅煎至金黄色煎鱼腩煎至两面金黄色，稍微煎下姜片与蒜头后夹起备用。把生粉，酱油，蚝油，白砂糖，水搅拌均匀（可加入适量料酒），口味视自己情况进行调节，勾...
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简单易学的私房冬菜焖皖鱼腩美食做法

  • 私房冬菜焖皖鱼腩

  • 好多年前，无意中煮出呢道焖鱼腩，味道好好，当时应要求还连续煮了两日。今日突然想起来就发个教程，顺便提醒一下自己。用料皖鱼腩一磅多冬菜适量油适量姜葱蒜适量豆豉适量勺陈皮一小片生抽/耗油/老抽/柱候酱/白米酒适量鸡粉/五香粉/白糖适量香叶两片私房冬菜焖皖鱼腩的做法用料...
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清蒸皖鱼腩的做法和图解 好吃的清蒸皖鱼腩家常做法

  • 清蒸皖鱼腩

  • 用料鱼腩250克玉米油一勺酱油2勺豆粉1勺姜3片清蒸皖鱼腩的做法豆粉加水洗净鱼腩，涂抹玉米油放冰箱备用。酱汁：豉油、少许盐、少许豆粉、水。蒸烤箱7分钟，刚刚好😬...
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啤酒皖鱼（草鱼）腩的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒皖鱼（草鱼）腩做法

  • 啤酒皖鱼（草鱼）腩

  • 皖鱼腩，刺少肉厚，吃起来非常过瘾~~~用啤酒烹制，不仅没有腥味，还添加了一丝麦香(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料鱼750克啤酒1瓶西红柿1个姜若干酱油3勺蚝油2勺糖1勺芹菜少许啤酒皖鱼（草鱼）腩的做法将鱼腩均匀切块，可以沿着鱼刺的纹路切下去配料准备妥当，切好备用(´･ᴗ･`)锅内放油，可以多放一...
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简单易学的黄豆酱蒸鱼腩美食做法

  • 黄豆酱蒸鱼腩

  • 用料鱼一条或者鱼腩黄豆酱，姜丝，葱，香菜黄豆酱蒸鱼腩的做法鱼腩或者鱼洗干净用盐腌上几分钟然后洗干净，在碟里放入鱼腩或者整只鱼，涂上黄豆酱和放入姜丝这时候在锅里烧水待水开后放入鱼蒸上8分钟的时候把葱和香菜放入鱼腩中在整上两分钟即可完成小贴士外表不好看但是味道还是...
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酱香牛腩煲的做法和图解 好吃的酱香牛腩煲家常做法

  • 酱香牛腩煲

  • 邻居姐姐说用六月鲜豆瓣酱烧毛豆鱼好吃！她不知道烧牛肉别有一番风味哦😋用料食用油2勺白糖1勺牛腩500克小黄姜几块小米椒2个干辣椒1个米酒2勺老抽1勺生抽1勺盐0.5勺六月鲜豆瓣酱1勺水酱香牛腩煲的做法牛肉洗净切小块，辣椒切段，姜切片。热锅下油和糖先炒个糖色，搅拌至焦黄带液...
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简单易学的双拼蒸脆肉皖鱼腩美食做法

  • 双拼蒸脆肉皖鱼腩

  • 中山脆肉皖鱼非常有名，肉质清甜爽脆，今天给大家做一道豉汁+蒜蓉黄椒两种风味的蒸鱼腩，清香爽脆，鱼油丰腴，只要五分钟就能出锅！用料黄椒半个阳江豆豉少许蒜蓉葱盐蒸鱼豉油油双拼蒸脆肉皖鱼腩的做法黄色灯笼椒切大概一半剁碎，用量视鱼腩多少而定，要多一点，因为黄椒炒了后份量会变少...
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豆酱焖鱼腩的做法和图解 好吃的豆酱焖鱼腩家常做法

  • 豆酱焖鱼腩

  • 最近觉得普宁豆酱真的太好吃了，每次炒青菜都会放一点。这次试试普宁豆酱焖鱼腩。用料鱼腩1条黄豆酱2勺姜1块芥菜300克豆酱焖鱼腩的做法鱼腩洗干净，切块。然后放一点姜末，料酒和一点盐，腌15分钟。芥菜清洗干净，切段备用。鱼腩放小半勺生粉抓均匀。锅烧热，下油，下鱼腩小火煎香。先...
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黄豆烧皖鱼的做法和图解 好吃的黄豆烧皖鱼家常做法

  • 黄豆烧皖鱼

  • 去过庐山，回来念念不忘的一道菜，味道正不正宗不敢说，但味道很好，如果你刚好看到这个菜谱，可以试试看，做起来不难还好吃^_^用料皖鱼半条切片大葱1/3根（葱白）蒜1个切片姜片8片青椒适量冰糖两小粒白糖一小撮盐适量（腌鱼用）生粉少许（腌鱼用）蛋清1个（腌鱼用）料酒适量茄汁黄豆适量豆瓣酱1勺半...
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水煮皖鱼腩的做法和图解 好吃的水煮皖鱼腩家常做法

  • 水煮皖鱼腩

  • 男朋友最上手的一道菜，超喜欢吃的，推荐给大家。用料皖鱼腩500g姜5片葱2颗黄瓜1根水煮皖鱼腩的做法姜切片，葱切花，黄瓜切片，鱼腩切片。鱼腩用盐腌好，入味。油热下鱼块和姜。将鱼块煎至两面变白。加入水，酱油和剁辣椒。加入黄瓜，盖锅盖焖几分钟，让黄瓜入味最好吃。最后撒葱，放盐便可...
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豆豉蒸皖鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸皖鱼家常做法

  • 豆豉蒸皖鱼

  • 最近迷上豆豉，喜欢用豆豉捣鼓不同食物，这个方法可以蒸各种鱼用料豆豉适量鱼半天酱油2勺白糖适量料酒1勺盐适量姜丝适量淀粉2勺蒜蓉2颗陈皮1片豆豉蒸皖鱼的做法1.鱼洗干净，放2-3勺盐，料酒，淀粉搓洗下鱼，再用水洗下2.洗完凉一下水，把全部调料放下去，豆豉切碎，陈皮捏碎，一起搅拌均匀，放...
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简单易学的豆卜焖皖鱼腩美食做法

  • 豆卜焖皖鱼腩

  • 这道菜就是简单，而且味道不错。用料皖鱼腩500克豆卜250克姜3片酱油1勺蚝油1勺盐适量葱1根胡椒粉适量豆卜焖皖鱼腩的做法把鱼切块然后放一点盐腌15分钟，注意不要太咸，一点就好。把鱼用中火煎至两面金黄色，然后再放姜煎一煎，太早放会把姜煎的发黑发苦。倒入豆卜和调味料，加水大火...
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简单易学的黄豆酱焖鲩鱼腩美食做法

  • 黄豆酱焖鲩鱼腩

  • 用料黄豆酱1勺酱油1大勺姜适量切丝盐适量水适量葱花适量黄豆酱焖鲩鱼腩的做法先把鲩鱼腩洗干净腻干水，用盐两面抹上淹10分钟，锅里放油中火，把鱼腩两面煎成8成熟，捞出来，这步骤忘了拍照，在放配料爆炒片刻，在放黄豆酱转中小火放酱油水煮开在放煎好的鱼腩中小火焖10分钟，出锅前放葱...
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简单易学的香烤脆肉皖鱼腩美食做法

  • 香烤脆肉皖鱼腩

  • 脆肉皖本身肉粗且硬，对于喜欢的人来说，有多种食法，这道烤鱼腩，对于喜欢香口浓味的朋友，可以试上一试。用料脆肉皖鱼腩2斤孜然烤料粉(或奥尔良烤料粉)适量姜片6-7片蒜头片6-7片糖粉或蜜糖(最后放)适量香烤脆肉皖鱼腩的做法先将脆肉皖鱼腩(起骨头，骨头也可以拿来烤)洗干净，切成两...
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简单易学的毋米粥浸皖鱼腩美食做法

  • 毋米粥浸皖鱼腩

  • 顺德最出名的做法，毋米粥底打边炉（火锅），用来浸泡肉类做菜肴也是一流！用料皖鱼鱼腩一斤白瓜一只南瓜半斤鲜香菇三只朵葱少许毋米粥浸皖鱼腩的做法半杯米，或者一碗米饭的量，1000毫升的水，放入九阳豆浆机，米浆模式，出来的米浆还是不够细腻的，必须过滤。过滤后的粥底细滑多了。皖鱼鱼腩...
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