当前位置：烹调屋 >

台式Q弹脆皮香肠的做法食谱

简单易学的台式Q弹脆皮香肠美食做法

  • 台式Q弹脆皮香肠

  • 寒冬腊月，正是做香肠的最佳时机。想着家里还有买的羊肠衣和奥尔良调料一直没用呢，趁休息就动手做一些奥尔良黑椒脆皮肠和奥尔良玉米脆皮肠吧🖐用料猪肉1000克玉米淀粉40克冰水80克奥尔良调料（或台湾烤肠调料）70~80克羊肠子2～3根黑胡椒粉2小勺新鲜的甜玉米粒适量台式Q弹脆皮香...
  • 26790
某V香肠-台式黑椒脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的某V香肠-台式黑椒脆皮肠做法

  • 某V香肠-台式黑椒脆皮肠

  • 持续更新……该方子是两种原材料，注意哦！用料猪后腿肉（肥瘦比例为2:8)500g姜汁水50g盐10g白糖25g蜂蜜5g黑胡椒粉5g白胡椒粉1g料酒4g淀粉（马铃薯淀粉35g某V香肠-台式黑椒脆皮肠的做法以上是第一种配方，下面是第二种配方：梅花肉（肥瘦比例3比7）500克红酒4克细盐10克白砂糖30克葱姜蒜...
  • 24627
简单易学的Q弹·脆皮肠美食做法

  • Q弹·脆皮肠

  • 脆皮肠脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。脆皮肠可以作为火锅的涮品涮食，清新鲜美。外面...
  • 25907
Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）做法

  • Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）

  • 用料前夹肉950g（去皮去筋膜后的）香葱（葱姜水）20g圆葱（葱姜水）50g生姜（葱姜水）15g清水100g料酒20g红酒10g红曲3g白糖40g老抽5g生抽15g耗油15g现磨黑胡椒3g蜂蜜30g盐18g淀粉30g白酒5g羊肠3根生姜（煮烤肠用）一块Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）的做法葱姜切碎，拍一下，加入清水，煮开，待用。所有调料混...
  • 22781
台式脆皮肠的做法和图解 好吃的台式脆皮肠家常做法

  • 台式脆皮肠

  • 按照端舞有点儿欠的Q弹多汁的自制台式脆皮肠-绝对秒杀市售的方子稍作修改做的。记录下，方便以后再做。肉的肥瘦比例:2:8或3:72020.6.12试了一下不用吹干可以直接煮，但要注意是小火。或者肉馅直接用烘焙铝箔纸包住大火蒸20分钟，口感一样的。用料方法一:肉(瘦肉400克＋肥肉100克...
  • 24898
自制Q弹玉米脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹玉米脆皮肠做法

  • 自制Q弹玉米脆皮肠

  • 用料猪肉（肥瘦2：8）500克玉米半根玉米淀粉30克糖15克盐适量7g左右蚝油2勺黑胡椒少许冰水40克红曲粉（可不加）4克料酒1勺生抽2勺肠衣2根棉线适量自制Q弹玉米脆皮肠的做法首先将肠衣洗干净，正反面都要洗，然后泡半小时。（忘记拍照了）把肉洗干净后，用厨房纸吸干水分；将肥肉尽量剁细一点剁...
  • 29385
Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）做法

  • Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）

  • 1岁以内经常用裱花袋挤那种蒸的香肠，现在快两岁了，味蕾慢慢发育成熟，虽然平时严格控制吃零食，我发现除了溶豆更爱吃脆脆香香的东西了，所以决定做些脆皮肠给小家伙解馋。话说一碗水要端平，顺便给娃爸做了一些麻辣香肠，一起写在这个方子里算了，不然吃醋咋办，哈哈哈哈这个方子出自卖...
  • 17010
Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售做法

  • Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

  • 在我的记忆里，市售的滚机烤肠有三个发展阶段：小学时在商场吃到的比较贵，大概三四块钱一根，那时候人做生意实在，纯肉打造，一咬一口肉，也是真的没在开玩笑。到了中学阶段，烤肠就满大街都是了，什么街边摊，什么小卖铺门口的，诡异的粉红色，诡异的肉味，吃进去一嘴粉还觉得挺香，一块钱一根简直...
  • 8306
台式儿童脆皮肠玉米肠的做法步骤及图解,美味正宗的台式儿童脆皮肠玉米肠做法

  • 台式儿童脆皮肠玉米肠

  • 孩子喜欢吃脆皮肠热狗类，外面的不放心，那就自己做，每年都是几百斤的做，也都是顺便给别人做！肉必须温度足够低，搅拌好也不要超过7℃私房（清真黑椒牛肉脆皮肠，鸡肉肠，）台式蒜香脆皮肠，黑椒脆皮肠，玉米儿童肠，台式热狗肠，多种口味脆皮肠，川味麻辣香肠，广式香肠，（清真牛肉丸，鱼丸，鸡肉丸）可加微信d...
  • 29077
自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝做法

  • 自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝

  • 几年前做过两次不同的脆肠方子，感觉都不好吃，不是酒味太重，就是口感不好，而且调味料的比例也下得特别重这个是我自己反复亲试的，试的过程真的……所以请勿抄袭，尊重原创，否则必究黑胡椒我用的自己研磨的，我喜欢自己研磨的，黑胡椒味比较浓（不喜欢黑胡椒的可以减量或不加）欢迎大家关注...
  • 29853
自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠做法

  • 自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠

  • 外面卖的香肠添加剂太多，自己做个自制香肠，味道嘛，黑胡椒好啦～尝试新鲜事物的同时，健康又美味！用料猪肉1斤土豆淀粉2勺黑胡椒3勺生抽3勺耗油3勺酱油2勺十三香2勺盐适量糖适量香油1勺熟油2勺水2勺生粉1勺自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠的做法猪肉jiao成猪肉馅，加生抽、酱油...
  • 15666
自制台式香肠/脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制台式香肠/脆皮肠做法

  • 自制台式香肠/脆皮肠

  • 自制香肠其实并不复杂，只是制作的时间战线比较长。肠衣、调料和灌肠工具都可以在某宝买齐。自制香肠的明显好处可以按照自己的口味喜好调整，比如咸淡，比如肥瘦比例等等。自己做的吃起来也相对更放心。早晨，煎或者烤几根脆皮肠，搭配上面包蔬菜，再来杯牛奶，几分钟一顿营养又好吃的...
  • 4601
脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠做法

  • 脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠

  • ✅脆爽Q弹爆汁无添加的台湾烤肠✅超多口味：波波蟹籽，咸蛋黄，麻辣，黑胡椒等……✅一年四季可制作，独家工艺✅肉馅制作超快手，无需厨师机，欢迎喜欢脆肠和对口感高追求的同学们～⚠️课程链接：戳👇_userid=11023741用料新鲜肉600克盐10克脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠的做法超好...
  • 25026
Q弹（玉米）脆皮肠好吃的烹饪方法 Q弹（玉米）脆皮肠的地道做法和步骤

  • Q弹（玉米）脆皮肠

  • 孩子喜欢吃外面的烤肠，但是真的很不卫生健康，于是就自己学着做吧!经过三次的实验之后，做出来Q弹的脆皮肠，口感跟卖的相差无二，但是没有外面那么多的添加剂哦，真正的无添加健康食品!用料前腿肉（带雪花）750克盐17克糖48克生抽（薄盐）30克料酒15克蜂蜜5克淀粉45克清水50克水果玉米适量（...
  • 22141
纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠做法

  • 纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠

  • 外面买的肉肠，吃着不放心，太多添加剂了，而且肉也不太放心。去年尝试了2次做肉肠，都失败了。口感不好，根本没有Q弹的口感，吃着面面的。今年看了很多菜谱，博采众长，终于做出了超级成功的台湾烤肠！开心！！激动！！以后儿子可以吃上干净放心的烤肠了！👍🏻👍🏻👍🏻实现烤肠自由！用料猪前腿肉或后...
  • 5315
Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）做法

  • Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）

  • 用料猪肉3000克盐35克混合淀粉160克水350克味精适量鸡精适量胡椒粉适量五香粉适量老姜粒少许白糖25-60克羊肠衣一袋工具一套Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法肥肉和瘦肉分开，肥肉搅成肉馅儿瘦肉切丁肥肉瘦肉以及所有调料拌一起，冰水分三次加，顺时针搅拌，搅拌至上劲最佳，有搅拌机就...
  • 6104
Q弹脆皮肠的做法和图解 好吃的Q弹脆皮肠家常做法

  • Q弹脆皮肠

  • 今年猪肉价格大幅下跌，是时候出手出手囤货了，做成脆皮肠最好不过市售肠是真心不敢吃家有娃娃的麻麻们可以试一下基本没难度用料猪前腿肉2000克（1700瘦300肥）盐30克糖40克生抽45克蜂蜜40克玉米淀粉65克姜粉2克（新鲜姜泥也可以）冰水180克羊肠衣4根料酒或者白酒少许（浸泡羊肠衣用）新...
  • 19601
自制Q弹宝宝肠～脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹宝宝肠～脆皮肠做法

  • 自制Q弹宝宝肠～脆皮肠

  • 家有神兽，还都爱吃肉，炖的，红烧的，都不怎么吃，独爱大街上的烤肠。为了让孩子吃到放心的肉肠，当妈的做起来！买的方子，先做了一斤试了试，不是很理想，又经过多次实验，改进，终于在第N次的时候做出来我想要的肠了，味道，美极了。留作此方，方便查找，也供大家参考，大家有好的建议可以留言，不断改进...
  • 7449
适合SCD的超Q弹脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的适合SCD的超Q弹脆皮肠做法

  • 适合SCD的超Q弹脆皮肠

  • 无麸质添加，无蛋，无淀粉用料猪肉1000克藏青盐15克黑胡椒4克无麸质酱油30克无麸质料酒4.5克冰水50克蜂蜜不严格scd可少量4克羊肠衣5条左右适合SCD的超Q弹脆皮肠的做法选用2:8肥瘦比例的前（后）腿肉切小块备用放绞肉机打馅，不要绞太碎，不然没有Q弹的口感。绞好后放冰箱冷藏4小时以...
  • 29047
Q弹多汁黑胡椒脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹多汁黑胡椒脆皮肠做法

  • Q弹多汁黑胡椒脆皮肠

  • 这几年做了好多次脆皮肠，每次都按不同的口味做，有时候好吃有时候一般，唯独这款脆皮肠得到家人一致的好评。用料猪前腿肉6斤盐60g糖100g黑胡椒6g五香粉6g红曲粉2g啤酒100g淀粉60g葱姜水适量羊肠衣一包Q弹多汁黑胡椒脆皮肠的做法肉我直接让卖肉的绞成颗粒，但是貌似有好多条。葱...
  • 22399
超脆多汁台式脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的超脆多汁台式脆皮肠做法

  • 超脆多汁台式脆皮肠

  • 做过很多次脆皮肠，这次做的版本自己最满意，这次的配方用到了香肠调料包，少量的红曲粉，介意的宝宝就不要用了。用料猪前腿肉700克台湾香肠调料45克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水45克黑胡椒碎5克羊肠衣2条超脆多汁台式脆皮肠的做法700克前腿肉，肥瘦的比例是3:7，500克切成小肉丁，200克...
  • 21263
手工台式烤肠Q弹多汁的做法步骤及图解,美味正宗的手工台式烤肠Q弹多汁做法

  • 手工台式烤肠Q弹多汁

  • 用料猪肉1000克自制综合台式口味调料（配方见正文）80克羊肠若干淀粉2勺冰水100克麻绳若干手工台式烤肠Q弹多汁的做法首先说一下肉，2斤左右的猪前腿肉，二肥八瘦，前腿肉比较嫩；肠衣是网上买的羊肠衣，质量还行，千万不要买猪肠，太粗了不美观，面粉捏吧捏吧洗干净，灌水检查哪里漏的情况。很...
  • 24777
Q弹脆皮玉米🌽香肠的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹脆皮玉米🌽香肠做法

  • Q弹脆皮玉米🌽香肠

  • 给小孩👶🏻做吃的，自己做比较放心，所以参考了一位老师的做法，记录一下做的过程，以便日后参考！用料去皮猪前腿肉（肥1瘦9）500克猪肠衣一根（约2米长）去籽柠檬🍋2片姜片20克花雕酒120克姜葱丝各15克玉米🌽粒100克鸡蛋清35克盐8克蜂蜜25克生抽20克蚝油10克小苏打粉2.6克鸡粉2克红薯淀粉...
  • 29484
子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）的做法步骤及图解,美味正宗的子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）做法

  • 子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）

  • 玉米香肠是我家冰箱常备菜。做熟冻起来，烤十分钟就滋滋冒油，很方便，孩子经常要求早饭来两根。用料肉馅1000克台式香肠调料40克料酒10克淀粉10克鸡蛋1个盐1克糖8克红曲粉4克玉米油20克小葱五根蚝油1勺玉米1根羊肠衣适量子弹香肠玉米香肠（台式烤肠味）的做法所有东西放进绞肉机我...
  • 17777
自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠做法

  • 自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠

  • 在这个肉价飞升的时节，还是让我抵挡了住对脆皮肠的厚爱。肉价30元500克，肠却依旧只有2元一奶不变的价格为止不得不动手为孩子做一口，健康，安全的热狗那么，如何才能制作出一根Q弹又安全的肠呢？没有人是天生的美食达人，大家都在是根据自己多次的经验慢慢摸索。肉部位的挑选、食材...
  • 32646

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接