![简单易学的东北快速腌酸菜美食做法]( "简单易学的东北快速腌酸菜美食做法")
- 封面是之前腌好的酸菜炖排骨大豆腐用料白菜3颗食用盐1袋东北快速腌酸菜的做法一袋盐用不了，也就半袋吧。1.先把白菜切丝，越细越好。2.白菜按顺序撕下来几片叶，卷起来切丝。为啥要卷起来，是为了切更长的丝，否则都是一段一段的，腌了再炖基本就没有了。3.我这是两颗半白菜，瓶子是5...
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![正宗东北大缸腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北大缸腌酸菜做法]( "正宗东北大缸腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北大缸腌酸菜做法")
- 东北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗东北腌菜方子，敬请收藏！腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例，如果你在东北，天气逐渐转凉，我家酸菜是放在车库里的，所以比例为：100斤白菜750克盐，如果你在南方或者天气比较热，盐最少要1250克，或者更多。用料白菜盐正宗东北大缸腌酸菜的做法大白菜，大太阳...
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![东北酸菜简易腌制法的做法步骤及图解,美味正宗的东北酸菜简易腌制法做法]( "东北酸菜简易腌制法的做法步骤及图解,美味正宗的东北酸菜简易腌制法做法")
- 酸菜，东北人的最爱。城市里生活的人家受家里空间限制不便腌制酸菜，在南方生活的东北人想吃酸菜也不易得。我的腌制方法简便，不占空间，卫生，不受气候限制，质量绝不亚于土法腌制的酸菜。用料大白菜盐东北酸菜简易腌制法的做法将大白菜逐叶分开，静置一段时间至菜叶略蔫（略蔫后刀切时...
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![超简单手工东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超简单手工东北腌酸菜做法]( "超简单手工东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超简单手工东北腌酸菜做法")
- 妈妈搬到广东之后特别想吃东北的酸菜，这边又很少有卖，于是乎自己动手腌酸菜，比市面上卖的都好吃，没有任何添加剂，炖大骨啊，炒粉条啊，包饺子啊，无敌好吃！⚠️准备动手腌酸菜的同学一定要先看最下面的小贴士！用料白菜适量盐适量超简单手工东北腌酸菜的做法白菜洗净沥干水后顶刀切成丝（白...
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![东北腌咸菜的做法和图解 好吃的东北腌咸菜家常做法]( "东北腌咸菜的做法和图解 好吃的东北腌咸菜家常做法")
- 奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2个黄瓜2根尖椒2个青柿子2个花椒适量八角适量姜适量蒜适量水适量米醋适量糖适量盐适量酒少量东北腌咸菜的做法茄子蒸熟...
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![简单易学的腌制东北酸菜美食做法]( "简单易学的腌制东北酸菜美食做法")
- 自己家是山东的，父辈跟随爷爷奶奶在东北生活了一段时间。记忆中在我小的时候奶奶腌制过一缸酸菜，包上一顿酸菜水饺或者切丝加五花肉炖哇…真是想想都流口水其实酸菜炒鸡好做的，只不过是需要时间的发酵长一些用料白菜1斤盐15克水适量腌制东北酸菜的做法选用图中这种白菜(具体...
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![东北腌酸菜的做法和图解 好吃的东北腌酸菜家常做法]( "东北腌酸菜的做法和图解 好吃的东北腌酸菜家常做法")
- 以前经常在早市买一位大爷的酸菜，非常好吃！去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影，于是老妈决定自己动手试试，一试非常成功！自然发酵，没有任何添加剂，只有自己腌，才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌酸菜的方法记录下来，传承此方，世世代代有自己腌的酸菜吃!😘😘😘用料白菜12颗盐150克大桶1...
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![腌制东北酸菜的详细做法大全,简单又营养的腌制东北酸菜做法]( "腌制东北酸菜的详细做法大全,简单又营养的腌制东北酸菜做法")
- 我个人很喜欢酸菜猪肉饺子，酸菜炖粉条。第一次吃酸菜还是刚参加工作租房子的时候，邻居老太太送了半颗，从那便喜欢上了，于是就去买总觉得没有老太太给的好吃，老太太是东北人来这给他儿子看孩子，每年冬天她都会腌好多酸菜，后来搬走了，只为酸菜又专门去请教的用料白菜2颗食用盐3克饮...
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![不会烂东北酸菜（生腌）的做法步骤及图解,美味正宗的不会烂东北酸菜（生腌）做法]( "不会烂东北酸菜（生腌）的做法步骤及图解,美味正宗的不会烂东北酸菜（生腌）做法")
- 腌酸菜是个大活。秋天一到，我妈都要买几百斤白菜，听起来很吓人，其实300斤白菜也就50颗。但有时候没等冬天过完酸菜就全烂了。我爸告诉我一个小妙招，可以让酸菜保存更久，可以吃一冬，而且口感更好。酸菜这东西吃不完几百斤，都是给亲戚拿一点，给朋友拿一点，分享的乐趣。今天刚买完大...
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![奶奶秘方·腌制东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶秘方·腌制东北酸菜做法]( "奶奶秘方·腌制东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶秘方·腌制东北酸菜做法")
- 奶奶年纪大了，做的菜可是没有因为年纪大而变味，想学会奶奶的酸菜，以后做给自己未来的孩子丈夫吃用料黄芽菜（南方没有东北大白菜）若干海盐若干干净的大石头1个奶奶秘方·腌制东北酸菜的做法把黄芽菜用风吹，把水分带走，不要用太阳晒，可以减少硝酸盐准备一口干净干燥的缸，切记要没有...
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![月妈家：快速腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：快速腌酸菜做法]( "月妈家：快速腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：快速腌酸菜做法")
- 月妈是东北人，一到冬天就想吃酸菜，可市场上买的酸菜，总觉着有股臭味，味儿不对，还是自己汲吧。有传统的老法儿，在以往的贴子里，这里分享一个快速的省事法儿，而且换成小娃娃菜，味儿更好吃。用料娃娃菜N颗盐N克月妈家：快速腌酸菜的做法娃娃菜切丝，用盐杀出汤。把菜丝往瓶子里装，用手压实...
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![7天速成的东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的7天速成的东北酸菜做法]( "7天速成的东北酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的7天速成的东北酸菜做法")
- 腌酸菜不需要占地方的大缸也不需要等上一个月那么久！只需要小罐子和7天的时间就好，我家今年冬天的第一罐酸菜已经腌好了！老李昨天已经空嘴尝了一口，说是味道很好很酸！酸菜打卤面、酸菜饺子、酸菜炖棒骨都可以做起来了！来说说，你们还喜欢酸菜的什么吃法？用料大白菜1棵约3000g盐100...
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![快速腌酸菜的详细做法大全,简单又营养的快速腌酸菜做法]( "快速腌酸菜的详细做法大全,简单又营养的快速腌酸菜做法")
- 快速腌酸菜用料上海青适量快速腌酸菜的做法快速腌酸菜...
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![简单易学的东北笨腌酸菜美食做法]( "简单易学的东北笨腌酸菜美食做法")
- 用料白菜200斤大粒盐600克水没法量大缸一个塑料布一块东北笨腌酸菜的做法自己记录怕忘:阴历八月十五，秋分前后几天就买白菜啦！婆婆买的五毛钱一斤，买了200斤。买到家就能腌，有地方晾两天水分也行。洗干净大缸，选出小颗白菜，削掉突出的菜头，扒掉黄叶子。老公买的大粒盐。大缸里先...
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![简单易学的快捷版腌东北酸菜美食做法]( "简单易学的快捷版腌东北酸菜美食做法")
- 简单快捷，干净卫生，省时省力用料白菜1颗盐适量快捷版腌东北酸菜的做法大白菜不用洗直接对半切开，切丝后撒上盐，腌制半小时左右不用攥干水分直接装入无油无水的罐头瓶，矿泉水瓶子里，盖好盖子，放到阳台上2-3周，看到白菜从绿色变成黄色后即可小贴士1.容器一定要无水无油2,一瓶500毫...
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![腌东北酸菜的做法和图解 好吃的腌东北酸菜家常做法]( "腌东北酸菜的做法和图解 好吃的腌东北酸菜家常做法")
- 邻居给的大缸，一直想着腌东北酸菜最合适，刚好超市大白菜特价不限量，自家腌的，方便，卫生，安全些，过程也蛮有趣用料白菜大约50斤大概14颗盐半袋~1袋左右腌东北酸菜的做法超市搞活动，大白菜9分特价，16颗才5块多，批发市场还3，4毛一斤。腌14颗留了2颗吃（白菜晒两天，蔫一点，软的好腌）去除表层...
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![简单易学的速成东北酸菜美食做法]( "简单易学的速成东北酸菜美食做法")
- 用料白菜500克盐6克速成东北酸菜的做法准备好白莱。去除老帮，厚帮用刀批一下，切丝，按每500克白菜6克盐的比例将盐均匀撒入切好的白菜，翻拌均匀杀出水份，腌制30分钟。装菜的容器用清水洗净控干水份，用高度白酒涮涮，将腌好的白菜装入压紧，别装太满，最后将腌出的菜汁倒入，盖好盖子，第二...
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![快速腌酸菜的做法和图解 好吃的快速腌酸菜家常做法]( "快速腌酸菜的做法和图解 好吃的快速腌酸菜家常做法")
- 用料芥菜1斤盐适量白醋适量快速腌酸菜的做法准备芥菜。洗干净。锅里加水，加盐。加醋，煮开。关火，把芥菜放进去。盖上盖泡半个小时。半个钟头就是这个样子。拧干水分，切碎。...
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![东北酸菜腌制方法好吃的烹饪方法 东北酸菜腌制方法的地道做法和步骤]( "东北酸菜腌制方法好吃的烹饪方法 东北酸菜腌制方法的地道做法和步骤")
- 东北酸菜每年家家户户都要腌制，非常好吃，腌制方法简单，配方比例记好就行了用料白菜10斤盐100克-130克东北酸菜腌制方法的做法先把烧水的锅清洗掉油脂，洗干净水烧开后把大白菜下锅焯烫1分钟捞出放在容器中一层白菜撒一点盐10斤白菜为例100-130克盐就好了都装好后把锅里的水倒...
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![快速 腌东北酸菜的方法：的做法步骤及图解,美味正宗的快速 腌东北酸菜的方法：做法]( "快速 腌东北酸菜的方法：的做法步骤及图解,美味正宗的快速 腌东北酸菜的方法：做法")
- 白菜洗净切成丝，撒盐腌两小时，挤出水份。攥干后塞入矿泉水瓶中密封，拧紧盖子倒立放置三十天后，即可食用。用料盐适量克白菜一颗快速腌东北酸菜的方法：的做法白菜洗净，切丝撒盐腌两小时，挤出水份攥干后塞入矿泉水瓶中密封拧紧盖子倒立放置三十天后，即可食用。...
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![简单易学的东北酸菜腌制美食做法]( "简单易学的东北酸菜腌制美食做法")
- 用料白菜1000克盐20克东北酸菜腌制的做法白菜切丝，放入玻璃罐中，一层白菜，一层盐...
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![超级简单的东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的东北腌酸菜做法]( "超级简单的东北腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的东北腌酸菜做法")
- 大白菜丰收的季节，预示着冬天要到了，腌酸菜是东北此阶段最有标志性的模式。白玉翠绿的大白菜经过一个月的腌制、发酵，变成色泽微黄，酸爽无比的酸菜。酸菜可以生吃，也可以配粉丝炒，就是酸菜炒粉，用煮好五花肉汤炖酸菜，两次五花肉切成薄片，码放在酸菜上，就是有名的汆白肉炖酸菜，想想就...
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![快速腌雪菜的做法和图解 好吃的快速腌雪菜家常做法]( "快速腌雪菜的做法和图解 好吃的快速腌雪菜家常做法")
- 在北京雪菜也叫雪里蕻，每年的初冬是雪里蕻大量上市的季节，家里每年都会做一些哒，腌渍好的雪菜做熟后有种特殊的香气，不管是炒菜或是煮面味道都很鲜美哦。。。用料雪菜随意花椒少许盐快速腌雪菜的做法雪菜洗净晾干水份待用将雪菜切碎撒盐在放几粒花椒抓匀，盐我是目测的大约是百...
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![腌酸菜，芋苗酸（简单快速）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸菜，芋苗酸（简单快速）做法]( "腌酸菜，芋苗酸（简单快速）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸菜，芋苗酸（简单快速）做法")
- 记得小时候看妈妈腌酸菜有两种做法，一种就是洗干净菜晾干用开水烫一下，然后放入一个大桶，再倒入烫菜的水的几天就可以吃了，比较快速，但是这样做的酸菜放不久，泡久了容易坏，不好保存！另一种就是我现在这种做法了，记忆中一到收获包心芥菜的季节，我妈会在村里小河边洗菜，然后晾一两天菜...
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![简单易学的快速腌制东北酸菜美食做法]( "简单易学的快速腌制东北酸菜美食做法")
- 秋天，楼房没菜窖没冷仓，白菜买多了放阳台上，外面的菜叶容易枯萎腐烂造成浪费，如果整颗腌制酸菜，时间还长，于是用了此种快速方法。用料白菜片盐克快速腌制东北酸菜的做法白菜切丝，用少许盐揉匀，杀一下水，待变的有点软的时候。放入乐扣大盒，扣盖密封，保存温暖并不特别热的地方，一周后酸...
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烹调屋
