![拔丝地瓜（一次成功）的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜（一次成功）做法]( "拔丝地瓜（一次成功）的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜（一次成功）做法")
- 一直生活在南方，这几年一有假期就往西跑，忽略了很多好玩的地方，端午节假期说走就走踏入齐鲁大地并爱上那里。确切的说，是因为拔丝地瓜让我爱上山东！回来第一天就进行尝试，嘻嘻！超级成功，留下方子给大家～用料红薯500克白糖80克油完整浸过地瓜拔丝地瓜（一次成功）的做法地瓜去皮切块，并...
- 32090
![拔丝地瓜🍠的做法和图解 好吃的拔丝地瓜🍠家常做法]( "拔丝地瓜🍠的做法和图解 好吃的拔丝地瓜🍠家常做法")
- 用料地瓜2个白醋1勺糖60g淀粉适量温水60g拔丝地瓜🍠的做法首先准备2个地瓜，洗净去皮将地瓜切成1-2cm大小的颗粒切好用清水洗净捞出备用，这一步主要是去掉地瓜多余的淀粉控干水份后加一勺白醋抓匀，这一步的目的是防止表面氧化变黑抓均匀后加入一小把土豆淀粉搅拌均匀，静置2分...
- 22753
![百分百成功的拔丝地瓜/红薯（含视频）好吃的烹饪方法 百分百成功的拔丝地瓜/红薯（含视频）的地道做法和步骤]( "百分百成功的拔丝地瓜/红薯（含视频）好吃的烹饪方法 百分百成功的拔丝地瓜/红薯（含视频）的地道做法和步骤")
- 大家好，我是芽米，拔丝地瓜是一个特别容易满足的小甜品，做法很简单，糖的选择是这道菜成败的关键，建议用松软的绵白糖，不用加水，做起来更简单些用料红薯适量绵白糖适量百分百成功的拔丝地瓜/红薯（含视频）的做法把地瓜洗干净，去皮，切成滚刀块开小火，将油加热到五成热，怎么判断五成热呢，一...
- 19624
![地瓜拔丝的做法和图解 好吃的地瓜拔丝家常做法]( "地瓜拔丝的做法和图解 好吃的地瓜拔丝家常做法")
- 一个被遗弃在角落的红薯🍠用料红薯1个油若干白糖100克芝麻10克地瓜拔丝的做法洗干净去皮，切成小块，不要太大块，大块不易炸熟统统丢进油锅里面炸，小火炸熟，最后大火10秒，更香脆哦。记得油炸过程中翻炒呀！炸熟后捞起，多余的油倒出留一点点油在锅里炸过地瓜的锅放白糖，小火炒糖，把糖炒...
- 14050
![「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）好吃的烹饪方法 「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的地道做法和步骤]( "「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）好吃的烹饪方法 「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的地道做法和步骤")
- 用剩的宽油继续做了虎皮鹌鹑蛋剩下的红薯做了冰烤蜜薯用料小香薯6个（用3个就行，吃多了会腻）玉米淀粉若干糖浆50g糖+50g水【66】拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的做法1.地瓜削皮，切厚度1cm小片（易炸熟）2.在碗中淘洗后倒掉水（去淀粉）3.放入1g醋抓匀（不氧化）4.放入玉米淀粉，抓匀静待2min5....
- 22305
![百分百成功的拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功的拔丝地瓜做法]( "百分百成功的拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功的拔丝地瓜做法")
- 用料糖150克地瓜2~3个油15g百分百成功的拔丝地瓜的做法将地瓜滚刀切块油倒入锅，大火热油至放筷子进油会冒泡时，倒入地瓜，中火油炸4分钟，捞出等油冷却一会，再开大火至油热，倒入地瓜复炸一分钟至两分钟，捞出将油倒出，留下底油,将白砂糖倒入，中火炒化至黄色即将变焦糖色，再次倒入地瓜...
- 14849
![拔丝地瓜！的做法和图解 好吃的拔丝地瓜！家常做法]( "拔丝地瓜！的做法和图解 好吃的拔丝地瓜！家常做法")
- 我最近很喜欢的！现在是在家闲着没事干，就想着做些甜口的食物，本身我也是喜欢吃甜的东西，拔丝地瓜再好不过了，它是属于里面软糯外面香甜的口感，之前做这道菜做失败过两次现在已经掌握了那个诀窍了哈哈哈跟你们分享一下秘诀用料红薯两个细砂糖（重点！不能太粗）一碗油适量拔丝地瓜！的做...
- 11206
![三步即成的「无油」拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的三步即成的「无油」拔丝地瓜做法]( "三步即成的「无油」拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的三步即成的「无油」拔丝地瓜做法")
- 毫不夸张地说这个是我的私房菜谱哈哈哈三步即成不是吹噢第一步：削皮切块第二步：用烤箱/微波炉烤熟第三步：挂上熬好的糖附带刷锅技巧噢因为没看过这样的菜谱而且不油腻很方便小时候外食必点感觉很难做的拔丝一切这么一做分分钟OK厨艺值飙升的一道菜!我已经教会我姥姥这个办法...
- 11994
![拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜做法]( "拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜做法")
- 这是爱吃甜食的女孩子去饭店必点的一道菜今天教你不用去饭店也能吃到正宗的拔丝地瓜。用料红薯2个糖50克水5ml（用油也可以都是一样的个人习惯用油（一小勺喝汤的小勺）淀粉5克拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜的做法红薯洗净切滚刀块淀粉（土豆粉）放入红薯中抓均（去除红薯的水分）2...
- 15735
![拔丝地瓜。的做法和图解 好吃的拔丝地瓜。家常做法]( "拔丝地瓜。的做法和图解 好吃的拔丝地瓜。家常做法")
- 以前闲着瞎逛淘宝，现在闲着瞎逛下厨房。嘿嘿…用料地瓜。随意❕想吃多少弄多少…油（类似于橄榄油这种无味的）。1⃣️汤勺。白砂糖。2⃣️调羹。水。1⃣️汤勺。拔丝地瓜。的做法🍠先削皮再洗干净，然后切成滚刀块，沥干水分放着。锅洗干净用小🔥烧热（这样安心，怕大🔥容易糊。）倒入油烧至6...
- 8865
![一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）做法]( "一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）做法")
- 普通家庭做拔丝红薯最大的失败之处，在于熬糖，糖稀熬好了，拉不拉密密麻麻的盘丝，已经不重要了。其实只要糖熬到黄褐色的香油色，不再冒大泡，而是密集小泡，就是下入红薯的最佳时机。要想拔丝成功，我们要掌握炒糖各个阶段的状态：1、糖水（糖汁金桔）；2、糖霜（糖霜花生核桃、翻砂芋头、山楂雪...
- 4468
![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）做法]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）做法")
- 我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，...
- 25281
![简单易学的一次成功的地瓜饼美食做法]( "简单易学的一次成功的地瓜饼美食做法")
- 地瓜煮多了，怎么消灭它，简单便捷，赶紧来试试吧！用料红薯1个白糖适量面粉或薯粉适量芝麻可有可无一次成功的地瓜饼的做法先将地瓜煮熟（可以另外煮，或者放粥里一起煮比较省事）接着将地瓜压碎和薯粉和白糖揉到一起，可以适当加一点水芝麻撒点在案板上，将搓圆的团压扁，反面也放在芝麻上...
- 9014
![拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切好吃的烹饪方法 拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切的地道做法和步骤]( "拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切好吃的烹饪方法 拔丝地瓜🍠拔丝苹果🍎 关于拔丝的一切的地道做法和步骤")
- 秋天除了是南瓜的季节，也是盛产地瓜和苹果的季节。地瓜和苹果正好都可以用来做我们今天这道菜——拔丝地瓜和拔丝苹果。拔丝是一种鲁菜和东北菜常用的烹饪手法，也是鲁菜和东北菜里少有的甜菜。做法是把食材裹了熬出糖色的糖浆，筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝，故名“拔丝”...
- 22783
![拔丝地瓜酥的做法和图解 好吃的拔丝地瓜酥家常做法]( "拔丝地瓜酥的做法和图解 好吃的拔丝地瓜酥家常做法")
- 用料红薯260克左右玉米片60克左右白糖100克水40克拔丝地瓜酥的做法地瓜去皮，洗干净，切条或块玉米片锅中加入宽油，将玉米片炸酥，地瓜炸至表面金黄另起一锅，我用的不粘锅，锅中加入糖和水，小火将糖熬成糖浆，糖浆颜色微黄，木铲铲起成滴落状，倒入地瓜条快速翻拌至地瓜条表面均匀过上糖浆...
- 11118
![拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜好吃的烹饪方法 拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜的地道做法和步骤]( "拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜好吃的烹饪方法 拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜的地道做法和步骤")
- 拔丝地瓜是一道色香味俱全，人见人爱的传统小吃，制作简单，好吃又好看。加入柠檬汁调味，口感不腻，不喜欢吃甜食的也会爱上用料番薯2个白糖100-150g生粉20g柠檬一小半拔丝地瓜新做法柠檬拔丝地瓜的做法配料番薯滚刀切柠檬切一小半备用番薯先煮1-2分钟倒出沥干水分加入生粉搅拌均...
- 24381
![拔丝地瓜的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜做法]( "拔丝地瓜的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜做法")
- 拔丝个地瓜给党吃，哈哈用料红薯500g砂糖330g水300ml拔丝地瓜的做法红薯洗净去皮再冲洗一遍滚刀块切起来，就是左一刀右一刀油烧到9成热，略微冒青烟下油炸这金黄的小泡，火转小火红薯炸至浅金黄出锅成出的红薯放在吸油纸上大火，水中加糖糖熬制色微琥珀色，水泡从白色大泡变成琥珀色...
- 32054
![拔丝地瓜（包成功）的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜（包成功）做法]( "拔丝地瓜（包成功）的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜（包成功）做法")
- 抗疫期间，我有个～能歌善舞～上得厅堂～下得厨房～颜比西施～的小姑子～用料红薯5个白糖150克油250克拔丝地瓜（包成功）的做法地瓜和芋头洗净切块锅里热油，尽量多方一些，不容易烂。油开后放入地瓜和芋头。（芋头要绵时间会需要比较长，最好分两次炸）芋头和地瓜炸熟后捞起来，控油！控油！锅里放入绵白...
- 11255
![拔丝地瓜条的做法和图解 好吃的拔丝地瓜条家常做法]( "拔丝地瓜条的做法和图解 好吃的拔丝地瓜条家常做法")
- 简单省油版用料糖50克红薯3个橄榄油100克烘焙纸1张拔丝地瓜条的做法番薯切条小火分次炸薯条捞起待用锅里的油打起来，剩下10ml，放白糖快速翻炒，融化马上倒出均匀地淋在薯条上，我这个是不均匀版本：）小贴士一定要在碟子上放置烘焙纸，否则糖粘住碟子很难洗。...
- 23543
![拔丝地瓜做法窍门大揭秘，水糖法超详细讲解，保你一次就成功的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜做法窍门大揭秘，水糖法超详细讲解，保你一次就成功做法]( "拔丝地瓜做法窍门大揭秘，水糖法超详细讲解，保你一次就成功的做法步骤及图解,美味正宗的拔丝地瓜做法窍门大揭秘，水糖法超详细讲解，保你一次就成功做法")
- 大家好，我是爱美食、爱生活、爱分享的Megan。拔丝地瓜是我全家都爱吃的一道菜，掌握技巧后做起来超级简单，今天Megan就教大家用水糖法做一道拔丝地瓜。这个方法是Megan学了好多种做法之后觉得最好用的一种，而且水糖法比油糖法安全，强烈推荐大家试试哦。学会了拔丝技巧，大家还可...
- 18266
![一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）的做法步骤及图解,美味正宗的一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）做法]( "一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）的做法步骤及图解,美味正宗的一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）做法")
- 我在做这道甜食，并不像其他人一样一定要称好多少克多少克，跟炒菜差不多，太过拘束未必能得心应手。拔丝地瓜材料并不多：地瓜、白砂糖、油。这样就足够了。而我做的这一小盘就是一人份用料地瓜1个油适量白砂糖适量一人餐——脆糖浆拔丝地瓜（必定拔丝）的做法地瓜洗干净后，削皮，用切...
- 14827
![简单易学的烤地瓜一次成功美食做法]( "简单易学的烤地瓜一次成功美食做法")
- 细长的地瓜适合烤着吃，我选的个头放在32L烤箱一盘能烤10根！用料普通地瓜（黄瓤）10个烤地瓜一次成功的做法地瓜洗净地瓜稍微空下水，烤盘铺上油纸或锡纸，摆上地瓜，放进烤箱中层230度烤30分钟，基本九成熟。在烤20分钟，地瓜的汁就烤出来了！...
- 10344
![「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！好吃的烹饪方法 「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！的地道做法和步骤]( "「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！好吃的烹饪方法 「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！的地道做法和步骤")
- 一说到甜口的北方菜，绝对少不了拔丝的大名。这种先油炸再裹糖浆的做法，热量再高也让人欲罢不能，而且地瓜、山药、苹果、香蕉等蔬菜水果都能拔一拔。今天就请东北小姐姐姜袅袅来唠唠拔丝的门道，用糖油、糖水两种方法，教你轻松掌握！用料糖油版地瓜2个绵白糖120克植物油30克熟白芝...
- 32216
![不太成功的拔丝地瓜好吃的烹饪方法 不太成功的拔丝地瓜的地道做法和步骤]( "不太成功的拔丝地瓜好吃的烹饪方法 不太成功的拔丝地瓜的地道做法和步骤")
- 总想着给娃做些新奇的东西这在有娃前是不可能完成的任务最近，特别315之后越发不太想出门去吃饭了虽然在家做麻烦了点但是要怀着不一样的心情去盘它就像这盘不太成功的拔丝地瓜在娃看来，超级好吃，吃掉了半个盘子的量用料红薯若干个白砂糖随意量了油用了接近500毫升水一小勺不...
- 21569
![拔丝地瓜的做法和图解 好吃的拔丝地瓜家常做法]( "拔丝地瓜的做法和图解 好吃的拔丝地瓜家常做法")
- 门牙菜谱记录完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~用料红薯2只糖一小把拔丝地瓜的做法地瓜洗净，切滚刀块，晾干水分。倒入油，大概能没过地瓜的程度即可。开中火，等油热，放入一块地瓜试验，如果地瓜周边不断起泡说明油温可以。倒入地瓜，在油中炸8-10分钟，如...
- 12948
烹调屋
