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红烧鲫鱼无刺的做法食谱

简单易学的红烧鲫鱼（无刺）美食做法

  • 红烧鲫鱼（无刺）

  • 母亲节想给我妈做菜吃，她爱吃红烧的。第一次做鱼，战战兢兢看了三四个菜谱，最后幸好成功了！怕自己忘了，记录一下。用料鲫鱼一条葱姜蒜适量生抽适量黄豆酱一勺料酒适量醋几滴糖一点点红烧鲫鱼（无刺）的做法一、处理鱼：1.把鱼身上的粘液与肚子里的黑膜清洗干净，我是用勺子刮的。2.无刺...
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无刺鲫鱼粥的做法和图解 好吃的无刺鲫鱼粥家常做法

  • 无刺鲫鱼粥

  • 用料鲫鱼2条姜2片盐5克料酒油生抽葱1根无刺鲫鱼粥的做法起鱼肉(买时杀好，自己杀要注意不要弄破鱼胆)从背下刀起鱼肉。鱼肉切片，每片2mm以下。鱼身&鱼片用盐、花生油、料酒、姜涂摸均匀放冰箱十分钟待用。锅下米再下勺油煮粥，由于是鱼粥，生滚才好。(想快就像我一样，提前将...
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吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼做法

  • 吃鱼不再小心翼翼-无刺鲫鱼

  • 这是邻居教的，刚开始我也不太相信这么简单处理一下就能“无刺”？抱着怀疑的心态试了一次，小刺真的消失了，当即决定以后咱家吃鲫鱼都要这么预处理！以下是两个版本的做法，一个是蒸的，一个煮的。在这个基础上，大家还可以创造出更多美味的无刺鲫鱼：)用料大鲫鱼N条吃鱼不再小心翼翼-无...
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红烧黄刺鱼的做法和图解 好吃的红烧黄刺鱼家常做法

  • 红烧黄刺鱼

  • 没有故事因为好吃所以分享。用料黄刺鱼5条菜油适量生抽2勺料酒2勺姜一大块大蒜大半个小米辣4个紫苏叶四五片黄瓜大半根韭菜一小撮红烧黄刺鱼的做法黄刺鱼我是叫买鱼的杀好的，洗干净沥水分放点盐腌制15分钟。准备以上材料。大蒜生姜切片，小米辣切斜片，黄瓜切成厚点长段，韭菜切...
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鲫鱼好多刺的做法和图解 好吃的鲫鱼好多刺家常做法

  • 鲫鱼好多刺

  • 鲫鱼的刺太多了……我只能把它煎的酥酥的，小小的毛刺儿都煎酥用料鲫鱼四五条炸鸡粉一包料酒一碗盐少量鲫鱼好多刺的做法鲫鱼宰杀干净。身上刮开小口。因为煎吃，所以尽量买小的鲫鱼，容易煎透。处理好的鲫鱼洗干净，身上抹少许盐后用料酒腌上。腌的时间越长越好吃。腌好后的鲫鱼...
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红烧无刺鱼的做法和图解 好吃的红烧无刺鱼家常做法

  • 红烧无刺鱼

  • 这道是快手菜，又能保证鱼片完整好看。用料鱼片葱姜蒜酱油蚝油淀粉加水红烧无刺鱼的做法大鱼片化好冻，放在浅汤碗里。然后将装几片大鱼片放在蒸锅中蒸十分钟。用冷锅放油大火烧热，放葱姜蒜炒香，放酱油，蚝油，最后放少量水淀粉。中火快炒撒到鱼上即可。...
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红烧昂刺鱼（汪刺鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧昂刺鱼（汪刺鱼）做法

  • 红烧昂刺鱼（汪刺鱼）

  • 先生最近爱上吃红烧鱼，各种做法尝试，感觉味道不错，分享你需要的你们。用料葱2根姜2-3片盐适量克生抽2勺料酒1勺郫县豆瓣酱1勺红烧昂刺鱼（汪刺鱼）的做法1:鱼洗净，锅内油烧热，下鱼炸（注意油温高一点，否则易粘锅）鱼不用炸至金黄，不然肉老了，便不好吃，鱼炸好起锅。2:郫县豆瓣酱熬出红油，下...
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无刺鲫鱼的做法和图解 好吃的无刺鲫鱼家常做法

  • 无刺鲫鱼

  • 鲫鱼味道鲜美，可小毛刺让人敬而远之。偶然发现这个无刺鲫鱼方法，分享给小伙伴们，经过这样处理后的鲫鱼，完全吃不出小刺，小朋友吃都毫无负担。吃货的你们快快做起来吧~用料鲫鱼1条无刺鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼背部每隔0.3㎝左右切一刀，切开就会看到红色三角区（如图），切口深度至完...
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无刺鲫鱼处理法好吃的烹饪方法 无刺鲫鱼处理法的地道做法和步骤

  • 无刺鲫鱼处理法

  • 深爱鲫鱼的味道，奈何刺多。洗净，去好体内黑膜，擦干，按照视频中处理后，再按你平时方法去做鱼就再也不怕卡刺了。用料鲫鱼条刀无刺鲫鱼处理法的做法...
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葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼做法

  • 葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒，糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油，约50克，猪油最佳，菜油亦可，烧至五成热制作葱油，加入大葱段与生姜，煎至略微褐色，取出装盘煎鱼，两面焦黄，初学者用不粘锅，容易上手，鱼皮不粘锅加入盐，料酒，糖，一碗水大火烧开，收汁装盘...
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无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)的做法步骤及图解,美味正宗的无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)做法

  • 无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)

  • 看了一遍大师的菜无刺清蒸鲫鱼，然后就自己尝试一遍，真的好吃呢，而且完全颠覆你对鲫鱼刺多的认识。用料酱油适量料酒适量盐适量鲫鱼1条葱适量花生油适量淀粉适量无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)的做法鲫鱼宰杀洗净擦干备用;斜刀从尾部入刀，然后贴着脊骨切开至头部;然后从头部斩成两...
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江湖菜～无刺双椒鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的江湖菜～无刺双椒鲫鱼做法

  • 江湖菜～无刺双椒鲫鱼

  • 比较喜欢鲫鱼，奈何鱼刺太多～这样的方法可减少鱼刺。用料鲫鱼2条醋1勺姜适量盐适量料酒2勺大葱半根独蒜3颗泡姜泡椒适量小米辣适量生抽1勺蚝油1勺白糖1勺鸡精半勺淀粉1勺江湖菜～无刺双椒鲫鱼的做法新鲜鲫鱼处理干净，按上图中的切法，每0.5mm一刀。这样做不用担心被鱼刺卡住。切...
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红烧昂刺鱼的做法和图解 好吃的红烧昂刺鱼家常做法

  • 红烧昂刺鱼

  • 昂刺鱼，营养价值丰富，里面的蛋白质、维生素、碳水化合物比较多，还含有丰富的矿物质。吃了之后可以有效的起到促进新陈代谢的功效，还可以增加骨骼对钙离子的吸收，能够防止缺铁性贫血。从营养学的角度来讲，这种昂刺鱼可以利水渗湿、祛寒暖胃、通经下乳、清热利湿、解毒化痰，对于身...
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红烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲫鱼做法

  • 红烧鲫鱼

  • 中国人的饭桌上，似乎都少不了一道鱼<・)))><，今天分享的红烧鲫鱼，也是老少咸宜的口味了，今晚就来778~用料鲫鱼一条姜蒜适量小米辣1-2只生抽1/3勺老抽1/3勺蚝油1/3勺红烧鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼，两边斜切，方便入味，均匀抹盐，这样可以避免粘锅。热锅下油，六成油温下鱼煎至两面金黄...
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家常软du藿香无刺鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常软du藿香无刺鲫鱼做法

  • 家常软du藿香无刺鲫鱼

  • 春节前就拍好的照片，忙着准备过年，一直没有时间编辑，现在才发出来，其实也不迟，年是一年过一次，美食却要天天有用料鲫鱼2条腌鱼料高度白酒1小瓶盖盐适量料酒1大勺胡椒粉2克配料泡红辣椒1个泡小米椒6个泡姜1块泡青菜1小片泡野山椒5个独蒜(小)2个花椒粒1把小葱4根小芹菜3根小米椒6...
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无刺奶白鲫鱼汤（家常）的做法步骤及图解,美味正宗的无刺奶白鲫鱼汤（家常）做法

  • 无刺奶白鲫鱼汤（家常）

  • 我们家都爱鲫鱼汤的鲜，但不喜欢鲫鱼骨头，于是一直用这个法子和鲫鱼汤，虽然有点“浪费”，但取其精华去其糟粕也不失为一个喝汤的好办法！用料鲫鱼2条姜片3片水500克盐1勺无刺奶白鲫鱼汤（家常）的做法【下锅】鲫鱼洗净，油开下锅，小火慢煎。记得把鱼擦一下，去除水分，不然容易炸锅。【翻面...
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0失误的无刺鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的0失误的无刺鲫鱼汤做法

  • 0失误的无刺鲫鱼汤

  • 喜欢喝汤不会做，最后跟上海的朋友远程指导，我的妈呀，口感绝了，他超厉害，看到成品就知道我哪儿错了。上次鸡蛋也是，告诉我蛋白蛋黄分开～牛的很，我好开心😁用料鲫鱼2条姜4片盐2克胡椒粉5克0失误的无刺鲫鱼汤的做法收拾下鱼鳞和内脏油炸或平底锅煎下，不要翻动，等鱼肉出来焦黄色就翻个...
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红烧鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧鲫鱼家常做法

  • 红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条葱半根姜4片蒜5瓣老抽2勺生抽2勺料酒3勺盐150克糖30克豆瓣酱1勺啤酒1瓶红烧鲫鱼的做法锅中烧热加油，加入少许盐，将盐均匀撒入锅中，防止粘锅，小火慢慢煎将鱼煎制金黄，翻边进行另一侧小火慢煎，鱼一定要煎透，不然会有鱼腥味加入葱姜蒜豆瓣酱进行翻炒，炒出香味以备用将煎...
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简单易学的干烧无刺鲫鱼美食做法

  • 干烧无刺鲫鱼

  • 我女儿都不怎么爱吃鱼，但唯独我做的这道菜她很喜欢，里面配料可根据自己口味酌情增减，同一道菜有时候我的配料也会有少许变化，希望大家可以一起共同探讨，为家人做出美味可口的饭菜！用料鲫鱼1条生抽少许醋1-2滴姜丝、蒜片1-3片糖少许料酒或啤酒少许豆瓣酱少许小葱1根盐适量泡姜泡...
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红烧鲫鱼（鱼完好无损）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼（鱼完好无损）做法

  • 红烧鲫鱼（鱼完好无损）

  • 乳白色的汤给宝宝喝，鱼大人吃（一举两得）用料食用油30克鲫鱼3条姜5片蒜4瓣料酒2勺盐5克干辣椒/红椒3个老抽半勺生抽1勺葱1根红烧鲫鱼（鱼完好无损）的做法鲫鱼买来，清水洗干净入盘（记得两面撒盐），趁这个时间准备其他辅料食用油倒入锅中烧至滚烫，调中火鱼下锅，（免得被油烫到，记住鱼不要洗...
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红烧刺鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧刺鱼做法

  • 红烧刺鱼

  • 用料老抽1勺红烧刺鱼的做法鱼冲洗干净控水热锅放油油热放鱼鱼放到锅里就不能翻动了动了鱼会破相煎一会放点醋加凉水大火烧烧到汤变白色加盐不要盖锅汤变粘稠时放辣椒葱姜花椒倒点老抽放点糖提鲜少加点鸡精拍的不好看...
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红烧汪刺鱼的做法和图解 好吃的红烧汪刺鱼家常做法

  • 红烧汪刺鱼

  • 用料汪刺鱼姜蒜青蒜生抽盐老抽料酒红烧汪刺鱼的做法汪刺鱼去内脏去腮洗净沥干，姜切片，蒜切片，青蒜切白段和绿段姜蒜和青蒜白段爆香，姜抹锅底不会粘锅，下汪刺鱼，翻面加水，加生抽，老抽，料酒盐，大火焖5分钟收汁，加糖，加青蒜绿段。出锅。...
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次次光盘的无刺鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的次次光盘的无刺鲫鱼做法

  • 次次光盘的无刺鲫鱼

  • 此方子源于抖音。记录于此与更多人分享。切法的改变可以放心让小孩子吃鱼，吃鱼也像吃肉一样可以大快朵颐了。用料鲫鱼一条煮鱼用：姜和葱各适量料酒1勺盐小勺调汁用：姜和蒜各30克，切末青红尖椒根据自己喜好，切末盐一小勺虾皮味精一勺生抽两勺白糖一勺蚝油一大勺香油一勺花椒油...
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让鱼刺软烂的「红烧鲫鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的让鱼刺软烂的「红烧鲫鱼」做法

  • 让鱼刺软烂的【红烧鲫鱼】

  • 鲫鱼的刺很硬，不小心就会扎到，所以很少买鲫鱼，前几天上集市，看到有卖鲫鱼的，又便宜，就买了些，咋做呢，从小就怕吃鱼，怕鱼刺，就想，要把鱼刺也做软烂了，带刺一起吃就不怕扎了，于是就用高压锅做了几条，果然很好吃，今天又做，记下来分享一下。材料不需准确，和平常做鱼一样，就是把鱼移至到高压锅里...
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红烧刺昂鱼的做法和图解 好吃的红烧刺昂鱼家常做法

  • 红烧刺昂鱼

  • 用料鱼三条豆腐一块姜一块大葱一根蒜6瓣辣椒酱少许红烧刺昂鱼的做法准备食材，洗净鱼，豆腐切块，姜切片烧热油锅，加入姜片炒，直到炒出香味放入鱼，中火煎3分钟后，加料酒少许，醋少许，酱油少许，辣酱少许后小火烧2分钟后加入大葱和热水。大火烧开后转中火煮，同时加入过了水的豆腐，中火煮至...
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