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卤鸭掌amp鸭头的做法食谱

简单易学的卤鸭掌&鸭头美食做法

  • 卤鸭掌&鸭头

  • 用料鸭掌500克鸭头5只生姜半颗料酒50克生抽20克老抽10—20克蚝油2勺海天黄豆酱（辣）3勺炖（卤）肉调料包1包辣椒适量盐5克卤鸭掌&鸭头的做法鸭爪洗净鸭头洗净放进小美网兜中5分钟/50度/速度5，清洗去血水再次冲水洗净，放进锅中，加水没过鸭掌&鸭头加入生姜、调料包、黄豆酱、...
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香卤鸭掌的做法和图解 好吃的香卤鸭掌家常做法

  • 香卤鸭掌

  • 用料鸭掌500g生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮若干料酒老抽生抽豆瓣酱香卤鸭掌的做法先把鸭掌洗干净，过水。另起锅，倒油，放姜片，八角，干辣椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，炒香！倒入鸭掌！翻炒后，加水莫过鸭掌，加料酒，老抽，生抽！汁收干，出锅！（不用加盐，豆瓣酱和老抽🈶️咸味）...
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卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）做法

  • 卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）

  • 结识了一群爱美食的仙女们，在她们的带动下我又开始勤快了🥘用料鸭翅500g鸭胗500g葱1根姜小根姜干辣椒适量花椒适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量（我放了6颗）麻辣卤料包250g卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）的做法我准备了一根小点的葱和姜，一个切段一个切片这是2斤的鸭掌，清洗干净。分两次...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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卤鸭掌的详细做法大全,简单又营养的卤鸭掌做法

  • 卤鸭掌

  • 👉🏻👉🏻牙口不好吃卤的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在这卤鸭掌的路上👩🏻‍🍳【这个过程是我去年做的记录照片，当时没下载下厨房APP，就发在微信里，现在重新找出来发布】用料鸭掌2斤花椒两撮香叶两撮八角三个整的或是一撮桂皮适量干辣椒喜辣8个以上，适当辣4个姜一大块大蒜...
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卤鸭掌-衢州名菜（三头一掌）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭掌-衢州名菜（三头一掌）做法

  • 卤鸭掌-衢州名菜（三头一掌）

  • 衢州市是浙江省唯一爱吃辣的城市，衢州的三头一掌远近闻名，对于地地道道的衢州人没有一个不爱吃的。用料鸭掌两斤香料包一包小米辣一包干红椒适量没香料包可用：天然八角、花椒、丁香、肉桂、豆蔻、香叶、草果、白芷等。老姜适量料酒（我用的是自己做的荞麦烧）老抽味极鲜卤鸭掌-...
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糟卤鸭掌的做法和图解 好吃的糟卤鸭掌家常做法

  • 糟卤鸭掌

  • 用料鸭掌一斤糟卤两瓶（用的是宝鼎牌的，一瓶泡椒味，一瓶普通糟卤）糟卤鸭掌的做法鸭掌洗净，凉水放鸭掌，煮开后中火滚五分钟。关火，用凉水再冲洗，晾凉后倒入糟卤，没过鸭掌就可以，放冰箱冰一个晚上早餐就可以吃了！小贴士用了一瓶泡椒味道的就不用加泡椒了，不喜欢吃辣的用普通的糟卤就可以...
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卤鸭掌（五香鸭掌）好吃的烹饪方法 卤鸭掌（五香鸭掌）的地道做法和步骤

  • 卤鸭掌（五香鸭掌）

  • 原来想弄甜辣香酥鸭脚的～但是一不小心弄成卤鸭脚了用料鸭掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根据个人口味）盐根据个人口味糖若干（或一块冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1块八角2个香叶3片花椒根据个人口味草果1个油800克蚝油2勺卤鸭掌（五香鸭掌）的做法减掉指甲，洗干净～沥干水备...
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卤鸭腿鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭腿鸭掌家常做法

  • 卤鸭腿鸭掌

  • 用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜➕冰糖➕盐➕老抽生抽➕料酒。还有干辣椒。焖煮。一个...
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卤香鸭掌的做法和图解 好吃的卤香鸭掌家常做法

  • 卤香鸭掌

  • 我是一个比较懒的菇凉，不会刻意的去研究美食。哈哈，或许我做的称不上美食，但是我家先生每次都特捧场。每次做好吃的都是为了我爱的人而做的，这道菜我只做过两次，一次是做给恋人，一次是家人。大家都觉得味道不错，今天分享给各位爱美食的你们，大家都能体会到幸福的味道。（这是之前做...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）

  • 用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭锁骨等等）2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10个＋白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法鸭货凉水浸泡解冻，洗净后凉水下锅，放两三勺勺料酒几...
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卤鸭掌卤蛋的做法和图解 好吃的卤鸭掌卤蛋家常做法

  • 卤鸭掌卤蛋

  • 某宝买了三大袋无骨鸡爪，想做柠檬泡椒凤爪，结果给我发来三袋鸭掌，懒得退，那就改吃卤鸭掌吧用料鸭掌21只姜6片老抽一大勺生抽三大勺蒜六瓣桂皮两块花椒30粒料酒两勺糖适量干辣椒随意盐适量卤鸭掌卤蛋的做法鸭掌剪掉指甲，剪到鸭掌中间部分，放锅里焯水然后捞出洗干净加入各种料，老...
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卤泡鸭掌的做法和图解 好吃的卤泡鸭掌家常做法

  • 卤泡鸭掌

  • 平时爱吃鸡爪鸭掌，这些有骨头的东西，之前总是喜欢在外面买，但是外面的吃多了，会觉得喉咙好干，添加的东西太多了，索性就自己学着做，这个方子也是在别处看到的，自己做了些调整。用料鸭掌2斤姜1小块蒜2大头生抽200ml水150ml糖1勺八角2个香叶7片花椒3克小辣椒10个卤泡鸭掌的做法鸭掌...
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卤水鸭掌的做法和图解 好吃的卤水鸭掌家常做法

  • 卤水鸭掌

  • 本品为一款很受欢迎的卤味小吃，鸭掌香糯又嚼劲，精调的卤水咸鲜度恰当好处，下酒或者看剧食用都是绝佳。用料桂皮1段山奈4克白豆蔻2克干花椒粒1茶匙盐0汤匙干辣椒10个大葱3段姜5片鸭掌10只水1800克高度白酒1汤匙生抽2汤匙老抽0汤匙八角2个香叶2片冰糖30克陈皮2克丁香2粒卤水鸭...
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卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅做法

  • 卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅

  • 超越周黑鸭的卤货！冲鸭！！！用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法首先，冰冻的鸭货需要浸泡两个小时去血水。冲洗干净之后，凉水入锅，加葱姜料酒焯水。焯水后，...
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卤鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭掌家常做法

  • 卤鸭掌

  • 用料鸭掌800克八角3个姜3片香叶3片桂皮1块糖40克花椒2克生抽100克老抽10克料酒60克卤鸭掌的做法鸭掌放入网锅，冲洗选择普通冲洗焯水还是比较干净的用冷水冲洗干净刀头换成活塞倒入洗过的鸭爪加入所有的调料，35分钟V度，小勺烹煮，煮到15分钟后停下，搅拌一下，继续烹煮。出锅啦，诱惑...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）

  • 大概在二零零几年的时候，北京突然刮起来一阵鸭脖子风，从簋街起步，迅速蔓延到大街小巷，当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军，什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公，店面就在簋街，貌似没有开分店，前店后厂现做现卖，他家的味道很独特，辣味儿并不...
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卤味鸭掌的做法和图解 好吃的卤味鸭掌家常做法

  • 卤味鸭掌

  • 低热量的小零食用料鸭掌950克葱两根生抽一勺勺姜四片八角两个花椒粒十香叶一片干辣椒两个冰糖30克桂皮一块酱油两勺料酒两勺卤味鸭掌的做法配料鸭掌开水焯透！！！所有的辅料炒香加水煮开做卤汁子把焯好水的鸭掌放入滚开的卤汁子中开始卤制小贴士适量放辣椒，我喜欢放水果一起做...
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卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）做法

  • 卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）

  • 之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错，但总觉得新鲜度不够，而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的，就赶紧拿下回来自己研究。大学时候，可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角茴香桂皮香叶盐糖鸡精辣椒花椒生抽老抽料酒卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法洗净鸭头...
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卤鸭掌鸭翅的做法和图解 好吃的卤鸭掌鸭翅家常做法

  • 卤鸭掌鸭翅

  • 我喜欢卤味，隔三岔五就要卤一锅，鸡爪，鸭掌，鸭翅，猪蹄，牛肉等等，再加点素菜，豆干，海带，藕什么的，再来几个鸡蛋鹌鹑蛋，煮面的时候丢一些，不要太好吃哟。而且我觉得卤东西的时候带点辣味更好吃，比起那些什么某某鸭，自己卤的更放心，更卫生，卤料可以自己配，超市也有现成的一包包的。大家都有电饭...
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卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法步骤及图解,美味正宗的卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠做法

  • 卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠

  • 仅供自己参考用料鸭550克素菜.土豆金针菇藕豆干海带300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香叶2片八角1个桂皮1块白芷1片干辣椒12个麻椒30粒花椒30粒盐料酒姜适量腌制时用卤鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法泡血水，1小时沥干水分腌制，加入盐料酒姜1小时，中间要多...
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卤鸭翅鸭掌的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭掌家常做法

  • 卤鸭翅鸭掌

  • 用料鸭掌250克鸭翅8只八角2个姜7片干辣椒2个冰糖3颗桂皮3块花椒适量蒜3瓣生抽勺盐克蚝油勺卤鸭翅鸭掌的做法鸭翅鸭掌洗干净后焯水，捞出后用凉水洗净备用准备好各种香料把洗干净的鸭翅鸭掌放入砂锅，各种香料也一起放进去。放入适量的水，没过鸭翅鸭掌。中火炉煮35分钟，大概收汁...
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辣卤鸭掌的做法和图解 好吃的辣卤鸭掌家常做法

  • 辣卤鸭掌

  • 用料鸭掌1000克生抽适量冰糖适量看自己口味料酒适量香叶5片桂皮1块八角4个花椒小把姜1块大的干辣椒看自己口味草果3个好人家香辣卤料1包辣卤鸭掌的做法鸭掌洗干净，冷水下锅，加料酒煮，煮沸，捞出洗净所有调料放进去，这里在加点料酒，加水末过鸭脚先大火烧开，再小火慢煮1.5小时，出锅...
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卤鸭翅&鸭胗&鸭肠&卤一切喜欢的😋的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅&鸭胗&鸭肠&卤一切喜欢的😋做法

  • 卤鸭翅&鸭胗&鸭肠&卤一切喜欢的😋

  • 居家对于一些零厨艺的小伙伴简直是考验，所以根据经验值和喜好出了一些菜谱，让小伙伴们一起享受烹饪的快乐吧😄用料鸭翅500g鸭胗500g鸭肠200g豆干300g香叶5片干辣椒若干八角3个桂皮1块冰糖一把葱3段姜3片麻椒1把小茴香1把料酒2勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺腐乳1-2块啤酒1瓶牛油...
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鸭头、鸭掌的做法和图解 好吃的鸭头、鸭掌家常做法

  • 鸭头、鸭掌

  • 三头一掌是我们当地知名的特色菜、三头是指兔头、鸭头、鱼头、一掌就是鹅掌但是一般都是鸭掌代替用料鸭头10只鸭掌20大料5克小茴香5克花椒20课香叶4片姜4片鸭头、鸭掌的做法将鸭头、鸭掌处理干净冷水下锅煮开、打捞到凉水浸泡半小时、然后将所有香料煮开、下鸭头、鸭掌。...
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