- 献给我能吃八个的小姐妹!用料牛奶60%~70%克,根据面团状态调整!黄油50克,可减量酵母6克盐6克糖50克,可减量高筋面粉600克阿甘牌牛奶小餐包的做法所有材料混合揉至出膜!(想学揉面的,可以参考下厨房最长的面包菜谱)平分为16份,滚圆!放入烤箱,再放两碗热水,发酵大概四五十分钟,中间根据需要...
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- 这三种面包的差别是大小,水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°,湿度75%。二发的最佳环境为36-38°,湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液(可以用水或者牛奶替代)适量芝麻(表面的装饰,建议多放芝麻烤完会很香)适量水或者牛奶或者酸...
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- 用料盐克100肉10斤阿姨牌腊肠的做法买起材料开始做买齐材料开始做...
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- 用料中筋面粉/或高筋350克牛奶180克细砂糖40克盐3克耐高糖酵母粉4克鸡蛋1个黄油25克装饰:全蛋液少许黑芝麻少许牛奶餐包/小餐包的做法①先把黄油25克从冰箱拿出来室温软化或者小小火煮化均可,备用②中筋面粉350克+细砂糖40克+盐3克+酵母粉4克搅拌均匀后+鸡蛋1个+牛奶180克用面...
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- ✅本来打算做几个汉堡胚,✳️但是自己的新烤盘还没有用过,💕就临时改变主意了,用海氏i7风炉烤箱做一盘牛奶小餐包吧❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️工具:海氏i7风炉烤箱魔幻厨房11英寸金色深盘(23x28x5cm)用料高筋面粉400克鸡蛋1个酵母5克代糖60克盐4克牛奶180克杏仁片少许奶香浓郁的牛奶小餐包的...
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- 本着试一试的心态在此尝试做小餐包,因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母,殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓!这次除了烤箱脾气大没把握好火候外,其他没毛病❤️也特别适合小宝宝吃❤️我们一家都不是甜食爱好者,所以喜欢的朋友可以参考用料高筋面...
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- 今天给大家分享手工面包的做法,对比机器揉面,想必更有成就感!赤手空拳也能打造出柔软可口健康美味的低油低糖烤面包,当然是外边面包房充斥各种添加剂和反式脂肪的妖艳货色所鞭长莫及的。但凡做过面包还未成功的都知道,揉面发面是心中永远的痛!大部分烹饪教程都是避重就轻小能手...
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- 用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠起来切成这样的一小块一小块,盖上保鲜膜发酵发酵至两倍大烤箱165°,25分钟可以吃啦...
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- 🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有材料放入面包机揉面15min,接着放入黄油继续揉面20min。(手揉的话最终揉出手套膜即可)发酵1...
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- 有吃过外面卖的成品的,有吃过手工熬制的东阿阿胶的阿胶糕的。发现手工熬制的好好吃,连我不怎么喜欢的芝麻,都变好吃了。正好看到天猫做活动,就买了福牌的阿胶来练个手。手边没有核桃,疫情期间,也不想实地去买了,网上快递,已经龟速了。这次就做个没有核桃的版本吧。即墨的黄酒,是普...
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- 我是去年冬天开始接触的阿胶,动机很单纯,年纪大了注意养生了😄阿胶的功效太多,不用多说了,但是在选择阿胶的时候,我建议大家除了福牌OTC、东阿阿胶,其他品牌、无牌、无码阿胶块都不要选择了,因为这样的真的很难保证他品质的好坏!其实福牌OTC的性价比最最好的了,土豪还可以选择东阿...
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- 用料冰糖250克核桃500克黑芝麻680克枸杞150克红枣500克阿胶500克黄酒1000克福牌阿胶的做法因为福牌阿胶大小刚好,不像别的品牌需要敲碎,把阿胶用带盖子的容器装好,倒入1000克黄酒,冬季泡24~36小时即可。在泡阿胶期间可以准备辅料,核桃一定要买带壳的,才好吃,红枣要去核,切3瓣,枸杞,...
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- 用料①面团高筋面粉300克牛奶210克细砂糖38克酵母3克盐2克玉米油15克②酥粒面粉30克黄油20克白糖17克Baby牛奶小餐包的做法忘了拍照,放了个类似面团状态的图片,把①中的所有食材放在盆里用刮刀翻拌,翻拌成潮湿粘手的面团盖上保鲜膜发酵2小时左右,是面团的2倍大就可以了不要揉...
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- 宅家宅出个手艺来了!用料高筋面粉170克牛奶103克耐高糖酵母1.7克盐1克糖26克鸡蛋液17克黄油14克软糯奶香牛奶小餐包的做法1)先把酵母放牛奶里搅拌化开,再把盐、糖、蛋液放进牛奶里搅拌均匀.2)除黄油外把化好材料的牛奶倒入厨师机,然后放入高筋粉。3)开低速2分钟搅拌均匀,然后中...
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- 用料鸡蛋4个约160克巧克力牛奶210克奶粉15克酵母8克高筋面粉500克黄油40克盐7克椰蓉酱椰蓉55克奶粉10克鸡蛋1个约45克玉米油20克蜂蜜或糖20克巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包的做法用的这种牛奶巧克力饮料,可用纯牛奶代替厨师机揉面,二档三分钟,五档七分钟,面团揉至...
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- 家里的面包吃完了,那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油,酵母外,温水外,全部材料搅拌均匀,装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜,第二天早上拿出来揉一下,切小块加入用温水泡开的发酵母,揉搓出粗膜再加入室温软...
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- 高筋面粉280g(这次我用了梦之力B,太好吃了)细砂糖50g盐2.5g耐高糖酵母3g鸡蛋1个牛奶150g无盐黄油40g揉面面温控制在28度以下,出手套膜发酵温度30度湿度75度(发酵是看状态不是看时间)参考烘烤温度180度16-18分钟(风炉烤箱)...
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- 早上喜欢吃咸的早餐😋😋😋加一杯牛奶或者豆浆就可以了这是我爱吃的自制健康鸡蛋饼!✨✨✨非常非常的简单跟外面买的没差在哪里,而且还健康干净❤️用料鸡蛋1个盐少量面粉适量水适量葱花1根火腿1根阿态牌快手早餐鸡蛋饼的做法首先,超市买的普通面粉就可以啦。用汤勺舀一勺面粉...
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- 这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。!关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉的吸水性有差异,大家可以根据自家高粉的吸水性来调节粉和液体量。但是个人经验和建议,粉质越...
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- 红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵,改成发两次,比一吃发酵更加绵软,老公说可比凯司令的小餐包,妈妈说比买的好吃,✌✌✌(容我得瑟下),记录防忘。三能金盘,一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克高筋面粉400克酵母5克黄油(后加)30克其他——可以不加馅料——...
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- 简单的餐包稍微加工一下就变成孩子喜欢的样子啦😊用料小餐包两个火腿肠或者香肠一根海苔一小块色拉酱少许牛奶小餐包~面包超人的做法小餐包准备火腿肠或者香肠的两头切下作为面包超人的鼻子,再切出一片片的做可爱的腮红。用海苔剪出五官,用色拉酱涂抹固定在面包上,鼻子和腮红...
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- 分享一个牛奶小餐包~毛毛虫面包(只需一次发酵)我用的木糖醇(不用担心长胖,口味喜好甜的小伙伴可以改成白砂糖)低糖健康!用料黄油50克酵母5克奶粉25克木糖醇40克盐4克高筋面粉450克牛奶240克蛋液50克烤盘28*28牛奶小餐包~毛毛虫面包的做法1.除黄油之外的其他材料全部加入厨师机桶...
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- 超爱吃软软的甜甜的小餐包,制作方法也很简单呢用料牛奶120克高筋面粉200克黄油20克酵母3克盐2克蛋液40克糖30克白芝麻适量牛奶小餐包小面包的做法先把酵母溶于温水中,待水面有泡沫为止将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团将黄油软化把软化后的黄油和面团混合,将面团揉至...
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- 分享一款超软小餐包,简单易学,非常适合新手操作,按这个制作方法,里面可以随意夹馅儿,做出来的餐包组织细腻,特别柔软,放一个星期都不会发硬!没有任何添加剂,比店里买的还好吃,大家学着做起来吧!用料一个鸡蛋和牛奶205克糖40克酵母5克黄油30克高筋面粉300克盐3克鸡蛋液(全蛋加一点水...
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- 一次发酵,超级适合新手。用料高筋面粉300克牛奶+鸡蛋(冰)205克糖40克酵母1茶匙盐1/2茶匙黄油30克白芝麻/黑芝麻(均可)少许(装饰用)柔软牛奶小餐包(小美版)的做法将牛奶冷冻冰箱1小时后使用,按顺序将鸡蛋,牛奶,酵母,糖粉,面粉,放入主锅,20秒/速度3-6。设置4分钟揉面。加入黄油和盐,再设置4...
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