![简单易学的武汉过早之小煎包美食做法]( "简单易学的武汉过早之小煎包美食做法")
- 用料猪肉馅适量面粉300克水或牛奶160克酵母5克盐3克鸡蛋2个武汉过早之小煎包的做法调猪肉馅：猪肉末，盐，淀粉，鸡蛋，大葱，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，香油，少许水调匀。面粉300克，水（牛奶）160克，鸡蛋一个，盐3克，酵母5克，和成光滑的面团。这配方和油条一样。盖上盖子，醒发至原来面团的两倍大小，我是...
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![武汉过早—传统凉面的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早—传统凉面做法]( "武汉过早—传统凉面的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早—传统凉面做法")
- 凉面是武汉夏天的一道过早，也可以作为晚餐。凉面是碱面，跟热干面是同一个面，区别是口感软硬和粗细。另外热干面的碱味会重，凉面很轻。武汉有很多种凉面口味，但是小时候吃的就是我这个版本的。有的凉面是里面放了很多芝麻酱，味道很香，但是你会有一种凉面和热干面混合的味道，不是不...
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![简单易学的武汉过早之鸡冠饺美食做法]( "简单易学的武汉过早之鸡冠饺美食做法")
- 鸡冠饺顾名思义，形状蛮像鸡冠，是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后打碱。用料面粉250克温水160克糖5克酵母3克小苏打3克腌菜少许油适量盐5克五香粉1勺葱花适量武汉过早之鸡冠饺的做法鸡冠饺和油...
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![武汉经典过早苕面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉经典过早苕面窝做法]( "武汉经典过早苕面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉经典过早苕面窝做法")
- 武汉滴过早那是一个月都不带重复滴！人在外地，总是会怀念那些小时候的味道，比如苕面窝就是之一，于是，自己动手解馋啦！用料红薯（大个的）1个面粉适量水适量武汉经典过早苕面窝的做法地瓜去皮切丁加入面粉，因为各人对面粉厚度的需求不同，所以我没有明确面粉的量，喜欢厚一点的可多加，我是...
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![蛋酒，武汉经典过早的做法步骤及图解,美味正宗的蛋酒，武汉经典过早做法]( "蛋酒，武汉经典过早的做法步骤及图解,美味正宗的蛋酒，武汉经典过早做法")
- 生在武汉两年，怀念那里的过早。。。用料鸡蛋1个白糖1勺米酒3勺开水1壶蛋酒，武汉经典过早的做法在碗内打入一颗鸡蛋搅散开水，100℃的开水倒入碗内，一碗完美蛋花汤加入1勺白糖，3勺米酒。可以根据自己口味调节。我比较偏爱米酒的味道，放的米酒多一点，用的是孝感米婆婆米酒。一碗正...
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![简单易学的武汉过早之粑粑美食做法]( "简单易学的武汉过早之粑粑美食做法")
- 我这个粑粑的纹路够时尚吧😄总是记得小时候，卖粑粑的老板，推着一个大平锅的推车，平锅中间是凹进去的，旁边的麻袋里面都是刨花，拿个火钳往炉子里面加火，时不时还拿个竹刷子刷锅。买个粑粑，再到隔壁摊子买根油条，往粑粑里面一夹，粑粑的软糯酸甜再加上油条的咸香酥脆，简直就是超级CP。...
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![武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）做法]( "武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）做法")
- 之前看到了罗氏热干面的老板在抖音上教大家怎么在家做热干面，不是碱面做的热干面，哪里会灵魂啊！决定自己把热干面做出来。用料高筋面粉250克食用碱5克水120ml盐3克武汉过早之热干面（教你怎么做碱水面条）的做法首先准备高筋面粉和食用碱，用高筋面粉，面条做出来劲道用120ml温水化...
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![武汉过早-奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-奶香馒头做法]( "武汉过早-奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-奶香馒头做法")
- 用料面粉300克牛奶100ml左右酵母4克糖35克武汉过早-奶香馒头的做法我是第一次做奶香馒头，很成功。第一步就是酵母白糖温水化开。倒入300g面粉里面用筷子搅拌成絮状然后揉成面团即可。然后放入微波炉（微波炉先空加热一分钟）然后把面团盖好放进去-发面（30～40分钟）拿出来之后（使劲...
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![武汉过早之家常版三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之家常版三鲜豆皮做法]( "武汉过早之家常版三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之家常版三鲜豆皮做法")
- 热干面的兄弟~用料中筋面粉(豆皮)40克玉米淀粉(豆皮)40克水(豆皮)适量(能化开粉就行)鸡蛋液(豆皮)适量糯米250克(四人份)五花肉(馅料)50克干香菇(馅料)四五朵冬笋(馅料)50克五香干子(馅料)三四块食用油(馅料)50克盐(馅料)3克鸡粉或鸡精或味精(馅料)一小勺老抽(馅料)10克...
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![武汉过早-酱香千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-酱香千层饼做法]( "武汉过早-酱香千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-酱香千层饼做法")
- 用料面粉300克甜面酱1勺豆瓣酱1勺孜然粉1勺白糖2～3勺白芝麻3克葱花3克蚝油1勺花椒粉/花椒适量油适量水小半碗蒜蓉辣酱1勺牛肉酱1勺武汉过早-酱香千层饼的做法温水和面醒发半小时以上即可擀皮加食用油酱料擀面第一次做，面粉300g加温水和面，醒发半小时以上即可。用油和面（我用...
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![武汉豆皮～过早了吗的做法步骤及图解,美味正宗的武汉豆皮～过早了吗做法]( "武汉豆皮～过早了吗的做法步骤及图解,美味正宗的武汉豆皮～过早了吗做法")
- 过早了没？走，过早去！豆皮面窝糊汤粉、糯米包油条桂花糊、新农牛肉粉热干面，武汉的早点太多啦！虽然我不在武汉生长，但这些在十堰的早餐店里也都能吃到啦，豆皮从小时候五毛一两，涨到七毛一两，两块钱一份、四块钱一份…童年的味道永远最难忘，只是最喜欢的早点店早就拆了，牵着我手带我去...
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![武汉人的过早早餐～芍面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉人的过早早餐～芍面窝做法]( "武汉人的过早早餐～芍面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉人的过早早餐～芍面窝做法")
- 每天在家都要疯了，所以偶尔就利用手边的食材做一下美食～用料红薯3个约250g水少许盐少许面粉少许武汉人的过早早餐～芍面窝的做法1⃣️红心芍3个（大约250g）切丁，这个就要特别注明了，一定一定不要特别大的丁，切小丁，如果要给出具体数值的话就是1～1.5cm2⃣️洗3次，不用特别沥干水3⃣️放入大碗...
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![武汉早点--小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉早点--小笼包做法]( "武汉早点--小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉早点--小笼包做法")
- 武汉的小笼包，实际就是mini包子，上海苏州一带的小笼包在武汉被称作是汤包。一碗细粉或一碗掺汤配一笼包子，润贴～用料面粉（高中低筋其实都可以）100g泡打粉1g温牛奶（温水也行，椰奶都可以）50g糖（喜欢甜面就加糖，牛奶或者椰奶是甜的糖也不用加）10g速溶酵母1g油5g------------------粉丝馅...
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![武汉特色早点之一「小面窝」的做法步骤及图解,美味正宗的武汉特色早点之一「小面窝」做法]( "武汉特色早点之一「小面窝」的做法步骤及图解,美味正宗的武汉特色早点之一「小面窝」做法")
- 一直都想尝试在家自己做小面窝给家里人吃，但总是各种原因都没做成😍昨天晚上突然又想起来了，看着还早，就去超市买了黄豆回来，想着先试做一哈！要是味道还行，就可以做给老妈吃了，她老人家就是喜欢吃这些油炸食品，经常买外面的油炸东西吃多了对身体也不好，自己在家做还是放心多了！最起...
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![简单易学的武汉过早之油条美食做法]( "简单易学的武汉过早之油条美食做法")
- 火了整个朋友圈的奶香小油条，也带上我的会员们一起动手做起来。让大家在在抗疫期间，日子过得一样精彩。用料面粉300克鸡蛋1个酵母3克盐3克牛奶160克武汉过早之油条的做法300克面粉，一个鸡蛋，3克盐，3克酵母，160克温牛奶（用水也可以），我用的冷牛奶将以上材料揉好成团，醒发至两倍大我...
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![简单易学的武汉过早之热干面美食做法]( "简单易学的武汉过早之热干面美食做法")
- 在下厨房发表的第一道餐食，应香港朋友的邀约，要详细记录下热干面制作的全过程，以便在异乡能自给自足、随时随地地享用一碗热腾腾的地道武汉热干面。被困在家里近四十天的武汉人，家中食材有限，没有萝卜干、酸豆角，筒子热干面不够，制作过程用团购的新鲜水碱面代替，但是用筒子面制作...
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![武汉过早-生煎酱香小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-生煎酱香小笼包做法]( "武汉过早-生煎酱香小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-生煎酱香小笼包做法")
- 用料酵母4克猪绞肉150克面粉300克水100ml左右盐3克甜面酱1勺酱油1勺糖25克葱2根油5克武汉过早-生煎酱香小笼包的做法300g面粉+4g酵母+25g白糖和面发酵30分钟以上就OK啦（我睡了一觉就好了😁）揉面光滑即可肉混合所有的调料加水搅拌待用分别切成适量大小然后要擀成圆皮子小圆...
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![简单易学的武汉过早之糯米鸡美食做法]( "简单易学的武汉过早之糯米鸡美食做法")
- 糯米鸡、欢喜坨、越吃越快活，武汉早餐它就是品种多！用料糯米500克后腿肉200克干香菇20克榨菜少许五香粉1勺生抽1勺老抽少许调色白糖1勺蚝油2勺盐适量面粉2勺泡打粉3克鸡蛋1个生姜1坨黑胡椒2勺武汉过早之糯米鸡的做法糯米不用泡，直接加水入蒸箱蒸30分钟。如果没有蒸箱，蒸的时...
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![武汉过早之-油香饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之-油香饼做法]( "武汉过早之-油香饼的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之-油香饼做法")
- 用料面粉200克食用油3克水100℃适量克糖适量克武汉过早之-油香饼的做法开水和面汤熟捏成小团子这样子面粉加糖加上芝麻包在里面按压成这样子的小饼（手上抹油防止粘手）撒上芝麻好看😄下锅炸无敌好吃，不油腻，不吸油吃出了汤圆的感觉😄😄😄表皮酥脆里面软软...
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![简单易学的武汉过早之豆皮美食做法]( "简单易学的武汉过早之豆皮美食做法")
- 小时候的武汉真大，家住江南武昌，一年只有春节被父母带过江去大汉口走亲戚。平日在街头巷尾的小摊点只能吃些粉、面、油炸的武汉小吃，那是因为传统豆皮工序讲究，需要老手艺的传承才做出地道的味道，和遍地的粉面店相比，豆皮的制作工艺和技术在一个月不重样的武汉早点中也列得上头...
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![简单易学的武汉过早之烧麦美食做法]( "简单易学的武汉过早之烧麦美食做法")
- 用料糯米1000克面粉500克香菇100克前腿肉250克榨菜2坨武汉过早之烧麦的做法面粉500克，水225克，盐5克，和成面团醒发半小时，做烧麦皮的面不能太湿，比例和面条比例差不多，烧麦皮同饺子皮做法相同，只不过烧麦皮要大而且更薄。能买到饺子皮就卖饺子皮，没有就自己擀。烧麦皮比饺子皮要...
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![武汉过早之三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之三鲜豆皮做法]( "武汉过早之三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早之三鲜豆皮做法")
- 一份食材被我替换得面目全非的三鲜豆皮，骨子里却没丢开武汉味道。最近武汉买菜实在太难了，图片是给你们看步骤的，请参考完用料再尝试做正宗的武汉豆皮。用料糯米300克面粉50克淀粉20克粘米粉15克水90ml鸡蛋1个猪腿肉两小块福嘉五香干子1包泡好的干香菇10朵大葱一小段生姜一...
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![武汉过早豆皮懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早豆皮懒人版做法]( "武汉过早豆皮懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早豆皮懒人版做法")
- 豆皮还是趁热吃，热过不好吃，干子榨菜肉丝香菇一样都不能少。吃过之后时常会想再来一份尝尝用料肉卤过的干子香菇榨菜糯米鸡蛋盐黑胡椒香葱油面粉武汉过早豆皮懒人版的做法香菇（干香菇需要提前两小时水泡好），豆干子，榨菜，肉，切丁（榨菜有什么都可以，口感要香脆，中和干子和香菇的软，这样...
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![武汉过早-酱香肉包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-酱香肉包做法]( "武汉过早-酱香肉包的做法步骤及图解,美味正宗的武汉过早-酱香肉包做法")
- 用料面粉400克酵母4克水适量克生抽1勺肉末250克盐2～3克葱花适量克糖35克甜面酱1勺豆瓣酱1勺油10克牛奶（全脂牛奶）100ml耗油1勺酱香酱油1勺武汉过早-酱香肉包的做法第一次做肉包子成功（就是失败的，面发了三遍，导致形状不能做好看😭😭）温水+酵母+糖搅匀倒入面粉中，然后加适量牛奶（山...
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![「你过早了没」武汉豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的「你过早了没」武汉豆皮做法]( "「你过早了没」武汉豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的「你过早了没」武汉豆皮做法")
- 去过武汉好多次了，印象最深的就是豆皮，这些年也陆续做过几次，但这次应该算是最好吃的😄作为一个地地道道的北方人，为了做这个也是拼尽全力了😄用料糯米300克绿豆60克大米30克面粉30克淀粉20克肉馅（五花肉切丁最好）200克香菇4朵熏干4块竹笋100克榨菜半包小葱4根姜末1勺老抽1勺生...
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烹调屋
