当前位置：烹调屋 >

超好吃的紫米戚风的做法食谱

简单易学的超好吃的紫米戚风美食做法

  • 超好吃的紫米戚风

  • 这款戚风蛋糕是目前家里妹妹点单出现最多次的一款，因为它的口感Q弹软糯，味道清爽不甜腻，然后我词穷了。。。。。。。总之非常好吃！赶紧做起来吧！应一些宝贝童鞋们的要求分享配方。。就把一些制作图收集起来了。用料6寸烟囱模具一个蛋黄50克蛋清95-100克玉米油26克全脂牛奶40克...
  • 7749
紫薯戚风的做法和图解 好吃的紫薯戚风家常做法

  • 紫薯戚风

  • 用料紫薯粉30克低筋面粉60克鸡蛋5个(带壳50-55克)玉米油50克牛奶50克细砂糖60克白醋几滴紫薯戚风的做法蛋白，蛋黄分离蛋黄加15克糖充分搅拌至稍乳化(蛋黄颜色变淡)，加入牛奶和油，搅拌均匀，筛入低粉和紫薯粉，拌至无干粉。蛋白打有大泡，加入醋，将糖分三次加入，快速打发到干性泡发。...
  • 32171
简单易学的紫米椰浆戚风美食做法

  • 紫米椰浆戚风

  • 紫米和椰浆的搭配，绝对经典的搭配！做了紫米椰浆奶昔，然后突发奇想：把它融入戚风会怎样？于是，紫米椰浆戚风～就这样诞生啦！中空戚风17cm模具。用料紫米椰浆奶昔80g鸡蛋4个色拉油40g低筋面粉70g细砂糖70g（蛋黄20g、蛋白50g）紫米椰浆戚风的做法紫米用高压锅煮熟，放凉。加椰浆、牛奶大概1...
  • 16930
黑米戚风的做法和图解 好吃的黑米戚风家常做法

  • 黑米戚风

  • 加了黑米的戚风真香！用料鸡蛋50g6个玉米油50克细砂糖70克偏甜牛奶60克低粉50克黑米粉50克黑米戚风的做法如图小贴士黑米和低粉拌匀，做法同普通戚风。全部用黑米好像做不出😊150°45分钟左右。...
  • 31806
紫薯中空戚风-15厘米的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯中空戚风-15厘米做法

  • 紫薯中空戚风-15厘米

  • 记录哥哥做的用料鸡蛋5个玉米油65克牛奶65克低筋粉75克紫薯粉20克细砂糖75克柠檬汁5克紫薯中空戚风-15厘米的做法将蛋黄用蛋抽打散加入牛奶和玉米油打至乳化，即两者完全融合到一起筛入过筛后的低筋面粉和紫薯粉用蛋抽翻拌均匀，切记不能划圈避免面粉生筋蛋白中加入柠檬汁，打...
  • 15799
紫米红枣栗子蜂蜜戚风的做法步骤及图解,美味正宗的紫米红枣栗子蜂蜜戚风做法

  • 紫米红枣栗子蜂蜜戚风

  • 最近迷上了做无油的、加蜂蜜的戚风蛋糕，而且喜欢做出各种口味，早餐时吃非常舒服~~~这次先用高压锅做了紫米粥，加入到蛋糕里，还有栗子、红枣，感觉口感不错呢~~用料红枣片100G熟栗子70G低粉100G紫米粥160G，较稠的鸡蛋6个砂糖50G蜂蜜2勺紫米红枣栗子蜂蜜戚风的做法栗子放入搅拌器...
  • 5427
玉米戚风的做法和图解 好吃的玉米戚风家常做法

  • 玉米戚风

  • 用料玉米粒110克水50-60克玉米汁120克油72克低粉100克糖60克鸡蛋6只玉米戚风的做法玉米粒加水打汁烫面古早味蛋糕的做法160度50-60分钟...
  • 28160
蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕做法

  • 蛋糕【紫米戚风】粗粮蛋糕

  • 🌻前几天买了农家的紫米粉，味道比较正宗，有儿时吃到的紫米馒头的香气，后来买过两次都不是太好，所以最近做面包馒头蛋糕都喜欢加一些。🌻戚风类的蛋糕我最欢中空的造型，就是觉得好看！今天一人呆在家里，已经好久没有这样心无旁骛的做做东西，听听音乐，煲煲剧了，很惬意～原料️⚖️（模具17cm）鸡...
  • 21642
简单易学的紫色玉米戚风美食做法

  • 紫色玉米戚风

  • 轻甜玉米香只是不知道紫色玉米粉国内能不能买到用料鸡蛋3颗紫色玉米粉15g低筋面粉35g水或牛奶40g糖35g植物油10g柠檬小半颗紫色玉米戚风的做法蛋白蛋黄分开蛋黄加40g水或牛奶10g植物油搅拌均匀筛入两种粉（挤入柠檬汁防止变色）蛋白先挤几滴柠檬汁分三次加入白砂糖打发至硬性...
  • 25082
超好吃超绵软超丰富的紫薯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃超绵软超丰富的紫薯戚风蛋糕做法

  • 超好吃超绵软超丰富的紫薯戚风蛋糕

  • 做过一次青井老师的紫薯戚风，可能是中日紫薯的品种差别过大，蛋黄糊干得一塌糊涂，于是这次加大了牛奶的用量，终于做出了满意的紫薯戚风，闺蜜甚是喜欢，那我也发个菜谱记录一下吧～做出来的蛋糕颜色hǐn哼哼，小伙伴说是水泥灰，听起来还很高级呀，哈哈～用料蛋白4个香草精几滴细砂糖60克蛋...
  • 20380
米戚风的做法和图解 好吃的米戚风家常做法

  • 米戚风

  • 用料蛋黄4个玉米油30g牛奶50g粘米粉80g细砂糖15g蛋白4个细砂糖38g米戚风的做法蛋黄加细砂糖打发至变白，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，加入过筛的粘米粉，搅拌均匀后放一旁备用细砂糖分三次加入蛋白，打发至硬泡，于蛋黄糊混合均匀后，倒入17cm的戚风模，170度40-45分钟，出炉...
  • 20017
杂粮戚风 小米面➕紫米面的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮戚风 小米面➕紫米面做法

  • 杂粮戚风 小米面➕紫米面

  • 杂粮戚风营养美味用料小米面30g紫米面30g低筋面粉30g鸡蛋5个葵花籽油30g牛奶65g糖60g柠檬汁适量杂粮戚风小米面➕紫米面的做法自己磨的小米面紫米面牛奶➕油充分乳化加入所有面粉蛋清蛋黄分离蛋黄加入面糊里z字体拌匀烤箱150度预热蛋白加柠檬汁分3次加糖打发成湿性发泡取...
  • 21819
大米戚风的做法和图解 好吃的大米戚风家常做法

  • 大米戚风

  • 如果说有什么蛋糕能够做一百款都不重复的，恐怕非戚风莫属了。液体咱们可以用清水、牛奶、酸奶、椰汁、橙汁、火龙果汁、菠菜汁等等，粉类咱们可以用红曲粉、抹茶粉、可可粉、竹炭粉、紫薯粉、咖啡粉等等，糖咱们除了白砂糖，还有红糖、黑糖、黄糖，或者木糖醇、赤藓糖、甜菊糖、海...
  • 13746
戚风米糕的做法和图解 好吃的戚风米糕家常做法

  • 戚风米糕

  • 戚风的基底做出基础口味的米糕，本来应该蒸着吃的，无奈实在没有找到合适的模具，就用了烤箱，碰撞出新的口感！用料粘米粉63克鸡蛋2个牛奶32克玉米油9克白砂糖27克戚风米糕的做法蛋清与蛋黄分离。蛋黄中加入粘米粉（就是大米粉），牛奶和油。将所有食材搅拌均匀。蛋清打发到湿性发泡，如图...
  • 21737
小米戚风的做法和图解 好吃的小米戚风家常做法

  • 小米戚风

  • 偶然在某个烘焙群里看见一款叫“小米蛋糕粉”的，就买回来了，一开始呢是跟着包装袋上的配方走，烤出来的蛋糕不是太湿润就是不成型，经过一次次的失败，今天终于迎来自己的成功。用料鸡蛋3个细砂糖20克玉米油30克牛奶30克小米蛋糕粉50克细砂糖30克小米戚风的做法第一步准备两个无...
  • 28703
简单易学的紫米红豆戚风美食做法

  • 紫米红豆戚风

  • 紫米有补血益气、暖脾胃的功效;红豆既能清心火,也能补心血.这样的两种养生食材结合在一起烤制出的甜点,既适合作为看望长辈时的伴手礼,也可以当作减肥时解馋的主食食用.用料为一个六寸两蛋中空模戚风用料蛋黄糊蛋黄2个约40g无味植物油12g水25g细砂糖20g熟红豆30g低筋面粉...
  • 24444
紫薯戚风🍠的做法和图解 好吃的紫薯戚风🍠家常做法

  • 紫薯戚风🍠

  • 方子来自：羽萱的妈妈17cm加高模一个用料紫薯粉25克低筋面粉55克水80克玉米油45克细砂糖60克柠檬汁5克大号鸡蛋4个蔓越莓干50克紫薯戚风🍠的做法低筋面粉和紫薯粉混合过筛蛋白蛋黄分开，蛋白先放冷冻蔓越莓干切碎一些加一勺分量外的面粉裹匀，倒筛子上过掉多余的面粉水加玉米油...
  • 4635
糯米戚风的做法和图解 好吃的糯米戚风家常做法

  • 糯米戚风

  • 14cm烟囱模2个搬运微信食谱自用用料鸡蛋5个（62-65g）细砂糖90克（20入蛋黄，其余蛋白）牛奶75克玉米油50克低筋面粉60克糯米粉65克白醋几滴糯米戚风的做法蛋白蛋黄分开蛋黄里面分次放入糖、油、牛奶搅匀一次再加下一次筛入混合粉类，蛋抽搅匀备用烤箱175度预热蛋白盆里滴几滴白醋打...
  • 15646
超软戚风的做法和图解 好吃的超软戚风家常做法

  • 超软戚风

  • 用料鸡蛋6个牛奶40克色拉油40克细砂糖70克（10+60）低筋面粉85克柠檬汁几滴即可超软戚风的做法工具如图材料如图蛋黄蛋白分离！蛋白倒入打蛋盆放入冰箱冷藏备用！（注意：装蛋白的盆一定无水无油）空盆加入10克砂糖，40克牛奶，40克色拉油！用手动打蛋器进行搅拌乳化！乳化后的牛奶和油！面粉过塞...
  • 25436
简单易学的紫米红枣戚风美食做法

  • 紫米红枣戚风

  • 14cm加高烟囱模具消耗一下我的紫米粉，加点大枣子滋润滋润~参考了p妞食记的紫米戚风，略有改动用料枣肉20g鸡蛋3只（55-60g每只）白砂糖（蛋黄）10g玉米油30g牛奶40g低筋面粉20g紫米粉50g白砂糖（蛋清）30g紫米红枣戚风的做法先将红枣洗净，用厨房剪去核，枣肉剪成小丁状无油无水的盆分离蛋黄...
  • 9932
低糖低油紫米红枣戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油紫米红枣戚风做法

  • 低糖低油紫米红枣戚风

  • 用富含膳食纤维的紫米粉代替了大量面粉,利用红枣的天然甜度顶替大量白糖非常健康养生的一款戚风～减肥的时候可以将它作为解馋的小零食,负担也不会很高用料蛋黄糊蛋黄2个约40g无味植物油7g水20g细砂糖5g去核红枣碎30g低筋面粉13g紫米粉22g蛋白霜蛋白2个约60g细砂糖20g低糖...
  • 27970
超快手戚风的做法和图解 好吃的超快手戚风家常做法

  • 超快手戚风

  • 18岁的时候，买了一个超级迷你的烤箱，开始了烘焙之路，不停的捣腾呀，一眨眼十几年就过去了，把自己总结的经验分享给大家，从分离鸡蛋到洗完工具开始烤，不用十分钟!此方可以做四个加高四寸两个6寸一个八寸!用料鸡蛋白6个白糖40克（蛋白）鸡蛋黄6个白糖10克（蛋黄）无味食用油70克纯牛奶80克...
  • 27393
简单易学的椰香紫米戚风美食做法

  • 椰香紫米戚风

  • 用料紫米100克（含水75g）牛奶25克椰油40克鸡蛋4个（55-60g带壳）糖38克（我用了26g有机糖和12g罗汉果糖）奶粉10克（可选用来增加奶香）椰香紫米戚风的做法紫米浸泡过夜，沥干水分（差不多会吸收75g的水）椰油如果是从冰箱拿出来的需要微波炉融化，晾凉点再和蛋黄紫米和牛奶一起在破壁机里打碎。...
  • 21146
薏米戚风！—超润超软的做法步骤及图解,美味正宗的薏米戚风！—超润超软做法

  • 薏米戚风！—超润超软

  • 哇这个戚风是真的好好吃～～～超级软超级润超级适合空口吃当早餐什么的！😄做薏米奶茶的时候剩了好多莲子然后煮薏米的水听说有去水肿也留着但是直接喝真的不好喝啊…我也是不喜欢吃薏米的人（那为啥还要做薏米奶茶？新鲜嘛）就琢磨咋消耗呢想到了万年消耗专家戚风同志～于是有了这个方子...
  • 21459
简单易学的超梦幻紫薯戚风美食做法

  • 超梦幻紫薯戚风

  • 万物皆可戚风，早餐没吃完的紫薯，随手拿来做了个紫薯戚风，粉粉紫紫的颜色超级梦幻。用料鸡蛋3个低筋粉80克柠檬汁10ml紫薯泥120克紫薯粒少许玉米油30克白砂糖（蛋黄）15克白砂糖（蛋白）45克牛奶50ml超梦幻紫薯戚风的做法蒸熟的紫薯切小丁，烤箱120度，15min烘干一点还是蒸熟的紫薯料理机...
  • 19095

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接