当前位置：烹调屋 >

湘菜•口味花甲的做法食谱

简单易学的湘菜•口味花甲美食做法

  • 湘菜•口味花甲

  • 用料食材：无沙花甲、大蒜子、生姜、剁辣椒、葱花调味料：盐、酱油、生抽、耗油湘菜•口味花甲的做法无沙花甲泡水里用手搓洗至水干净不混浊大蒜子拍烂剁成蒜蓉，生姜切成姜末，剁辣椒（没有剁辣椒可以用小米辣，泡野山椒，干辣椒段代替）锅烧热下大豆油，中火，略有冒烟看下一步姜、蒜、辣椒...
  • 10443
辣炒花甲，湘派小菜，可口美味，下酒良品的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花甲，湘派小菜，可口美味，下酒良品做法

  • 辣炒花甲，湘派小菜，可口美味，下酒良品

  • 湘派做法用料花甲500g葱段若干蒜头3瓣红米椒3只凉拌汁生抽辣炒花甲，湘派小菜，可口美味，下酒良品的做法花甲泡在淡盐水里，约两小时后刷洗干净，冲洗好捞出备用红米椒切圈备用蒜头切片，葱切段备用蒜片、红椒圈儿下油锅爆香，加入花甲翻炒片刻后加入盐少许继续翻炒约5分钟，加生抽，凉拌...
  • 25341
湘式口味虾的做法和图解 好吃的湘式口味虾家常做法

  • 湘式口味虾

  • 用料小龙虾3000g百威啤酒750ml3罐桂皮10g八角10g孜然粒一小勺香叶15片盐40g酱油40g味精10g食用油500g葱20g姜30g大蒜20g湘式口味虾的做法洗净，去头尖，抽黑筋（尾巴上有三片，指甲摁住中间一片一抽筋就跟着出来）牙刷多刷。加猛油，将虾炸红为止，捞出静候。猛油爆炒姜葱蒜干红辣椒香...
  • 13350
口水花甲的做法和图解 好吃的口水花甲家常做法

  • 口水花甲

  • 用料姜适量片葱2根盐适量蒜5-8瓣生抽2勺糖适量料酒2勺干辣椒花椒适量豆瓣酱1勺口水花甲的做法油烧热加入葱姜蒜倒入一勺豆瓣酱炒出红油倒入花甲翻炒加入料酒生抽翻炒均匀加入小半碗水，适量盐小贴士花甲建议用开水抄一遍，不然里面有沙子...
  • 16206
湖南口味小花甲(过瘾)的做法步骤及图解,美味正宗的湖南口味小花甲(过瘾)做法

  • 湖南口味小花甲(过瘾)

  • 吃了快十年的口味用料花甲4斤小红椒30个姜末一块蒜末一头韭菜300g耗油生抽老抽料酒各若干油若干山胡椒油20克湖南口味小花甲(过瘾)的做法花甲倒入清水中，加入少许盐浸泡3小时吐沙，清洗干净锅中烧开水，倒入花甲，开盖后捞出用清水反复冲洗干净小红椒切丁、姜蒜切末韭菜切段热油...
  • 4541
湘味花甲的做法和图解 好吃的湘味花甲家常做法

  • 湘味花甲

  • 用料花甲一斤韭菜50克姜一块大蒜8瓣老抽2勺料酒2勺生抽2勺紫苏10片剁辣椒4勺蚝油2勺葱3根盐1勺辣椒王6个湘味花甲的做法用自来水冲洗花甲锅里烧水，加点料酒，水开倒入洗好的花甲花甲开壳后捞出，用流水冲洗五六遍，冲洗即可不要拿手去挤花甲肉锅里稍微炖放点油，油热放姜（切丝）蒜，辣...
  • 28446
可口花甲的做法和图解 好吃的可口花甲家常做法

  • 可口花甲

  • 我的这道菜一直都挺受欢迎，只是一直没写菜谱而已用料花甲2斤青杭椒适量红杭椒适量生姜适量大蒜适量花椒适量自制酱汁具体做法参考步骤可口花甲的做法先来讲讲自制酱汁的调制。郫县豆瓣酱，2勺耗油，1勺料酒，4勺白砂糖，1勺醋，1勺冷水和花甲（洗净步骤省略）一起下锅，开水煮煮到花甲都开...
  • 31249
炒花甲（清淡口味版）的做法步骤及图解,美味正宗的炒花甲（清淡口味版）做法

  • 炒花甲（清淡口味版）

  • 哺乳期的嘴馋妈妈，想吃宵夜肿么办？外卖的炒花甲实在太辣，只有撸起袖子自己开干💪用料花甲两斤小葱一把洋葱三分之一个姜蒜适量蚝油1勺生抽半勺盐2克炒花甲（清淡口味版）的做法葱姜蒜洗净切好备用，小米辣一点点起点缀效果，完全不吃辣可以不要花甲给两大勺盐摇晕吐沙后。刷干净备用...
  • 27165
口味鱼头（湘菜）捞面的做法步骤及图解,美味正宗的口味鱼头（湘菜）捞面做法

  • 口味鱼头（湘菜）捞面

  • 用料胖头鱼鱼头一个2.5斤左右面条0.3斤黄金酱，青红椒的比例4:1姜蒜、盐，味精，鸡精，白糖，紫苏，胡椒粉，猪油，红椒丝，小葱，料酒口味鱼头（湘菜）捞面的做法味型：复合味技法：蒸制作：1鱼头宰杀制净，从背部剥开，码味（盐，料酒，味精，鸡精，白糖，胡椒粉）码入盘中。2用黄金酱，青红椒丁，姜蒜丁，调基本味，胡椒粉调好...
  • 5387
湘味花菜的做法和图解 好吃的湘味花菜家常做法

  • 湘味花菜

  • 本人最爱吃花菜，但是由于花菜自身形态，貌似在饭店吃到的花菜肯定都没有清洁干净。于是奋发图强，自己攻克，香辣味为主的花菜，超级下饭吼~！用料花菜（北方叫菜花）去皮五花肉（稍微肥一些）小葱、大葱、姜、蒜新鲜朝天红辣椒湘味花菜的做法油热后，下五花肉煸香，利用肉里面炸出来的油之后再...
  • 12180
「湘里妹子」湘味干煸菜花的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味干煸菜花做法

  • 【湘里妹子】湘味干煸菜花

  • 用料菜花1颗蒜头4颗青椒4个红椒少量五花肉适量【湘里妹子】湘味干煸菜花的做法蒜头拍散切丁，青红椒切丝。菜花手摘成小朵，用淡盐水泡过。热锅少许油，先炒香蒜以及青红椒。下五花肉煸出油，将肉盛出。大火下菜花煸炒，待菜花超软后放入五花肉。下生抽，老抽以及辣椒粉，最后放盐。如...
  • 11272
口味甲鱼的做法和图解 好吃的口味甲鱼家常做法

  • 口味甲鱼

  • 用料甲鱼1只大葱，姜片，蒜子根米酒勺生抽勺盐克酱椒青椒口味甲鱼的做法甲鱼切块洗净血水，用少许胡椒粉、花雕（米酒）、少许毛毛盐腌制半小时，准备好姜片、拍好的蒜子若干、青螺丝椒滚刀切片若干、大蒜叶大葱若干（个人可选）。冷水放姜片大葱料酒甲鱼，烧开三分钟后，捞去浮沫，冷水冲洗，踢...
  • 22015
湘菜口味的芹菜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜口味的芹菜炒牛肉做法

  • 湘菜口味的芹菜炒牛肉

  • 芹菜炒牛肉，多经典的搭配啊。而且，湘菜口味的芹菜炒牛肉，更是棒呆~用料小红米椒4-5根牛肉300g细长小青椒2-3根酱油适量蒜、姜适量芹菜适量剁椒一勺湘菜口味的芹菜炒牛肉的做法牛肉切成小片，辣椒们切成圈。姜蒜拍成片，芹菜切成小段。牛肉放盐腌制5-10分钟，并且放入适量的油拌匀...
  • 21444
湘味有机菜花的详细做法大全,简单又营养的湘味有机菜花做法

  • 湘味有机菜花

  • 喜欢吃湘菜的宝宝们可以行动起来啦！在配上香喷喷的白米饭，美得很！用料菜花1个蒜苗1根杭椒1个生抽半勺鸡精勺葱适量蒜4瓣小米辣1个花椒10粒东古一品鲜半勺（小汤瓷勺）蒸鱼豉油半勺，（小汤瓷勺）辣鲜露少半勺（小汤瓷勺）蚝油少半勺鸡精少半勺老抽少半勺湘味有机菜花的做法菜花切好洗干净...
  • 24071
简单易学的口味鸡（湘菜）美食做法

  • 口味鸡（湘菜）

  • 我老婆最喜欢吃的一道菜，真的超级好吃，重口味做法，每次跟我老婆两个人能把一只鸡全部吃完。强烈推荐。用料子鸡1只姜8片蒜10瓣小米椒15个葱2根八角3个桂皮2块口味鸡（湘菜）的做法准备配料，切好，姜切片。蒜可以切可以不切，八角桂皮可以多几个。小米椒不要切太碎了，一个小米椒切2到3...
  • 30929
口味花甲(制作简单味道鲜美)的做法步骤及图解,美味正宗的口味花甲(制作简单味道鲜美)做法

  • 口味花甲(制作简单味道鲜美)

  • 口味花甲是夜宵摊的一道必点美食，味道鲜美，回味无穷，每次都会有意犹未尽的感觉。因为去外面吃有时间和地点的局限，同时还需要考虑卫生，原材料是否新鲜等方面的因素，所以决定自己在家做。尝试了才知道有多简单，喜欢吃花甲的不妨试试哦～用料花甲750克姜3片蒜6颗小米椒6个韭菜35克料...
  • 18027
口味花甲的做法和图解 好吃的口味花甲家常做法

  • 口味花甲

  • 用料花甲500克葱花适量蒜蓉50克姜末适量小米辣适量蚝油1勺盐10克鸡精1小勺啤酒100毫升生抽1勺口味花甲的做法花甲先用料酒，姜段焯水至花甲开花。再起锅烧油，放花甲，姜蒜末辣椒圈，炒一会再加入调料，加入一点啤酒闷一下，收汁，出锅撒上葱花。...
  • 25510
香辣毛豆.口味小湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的香辣毛豆.口味小湘菜做法

  • 香辣毛豆.口味小湘菜

  • 毛豆简直就是从读中学到大学同学聚会必须有的零食，一个个辣得嘬巴嘴都停不下来。用料毛豆800八角，桂皮，香叶，各30左右花椒30姜，大蒜50朝天椒30料酒，醋，豆豉，鸡精随意，适当别乱倒香辣毛豆.口味小湘菜的做法1.毛豆洗干净，剪掉两端(方便入味，别剪太多会散出来)2.调料放好，加少许油，水开后...
  • 4238
口味花甲的详细做法大全,简单又营养的口味花甲做法

  • 口味花甲

  • 用料花甲1000g大蒜子2头野山椒适量耗油适量生抽少许酱油少许陈醋少许老姜一大片口味花甲的做法花甲加入香油或盐泡一会，让其把沙吐净水少开倒入花甲煮到开口后立即捞出把图中的配料全部切成小末，加入耗油、生抽、酱油和陈醋腌制一会把花甲放入油锅中爆炒一会捞出另起油锅放...
  • 5488
芹菜牛肉（湘菜口味哦）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜牛肉（湘菜口味哦）做法

  • 芹菜牛肉（湘菜口味哦）

  • 婆婆传授给我的～味道棒棒哒用料牛肉适量芹菜少量小红椒（比较辣）1～2个食用油或菜籽油适量料酒2大勺八角粉一勺孜然粉（必备）一勺生抽少许盐适量蒜适量姜适量芹菜牛肉（湘菜口味哦）的做法选一块上好的牛肉，将牛肉切成丝或片（在这里我偷懒切成了片，切成细丝更入味），然后将芹菜切段，蒜、姜切...
  • 28138
韭菜花炒肉（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜花炒肉（湘味）做法

  • 韭菜花炒肉（湘味）

  • 用料韭菜花300克肉200克青椒100克油5克盐我也不知道生抽3勺味精1克蒜3瓣韭菜花炒肉（湘味）的做法食材加工，韭菜花两寸长，青椒切碎一点，就和图片差不多就行了。青椒不放油，加盐在锅里面翻炒，炒到差不多熟了，盛出来放在碗里备用。先放肥肉，加一点点油，更加容易炸出油，炸到你满意为止，加...
  • 21459
口味小龙虾（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的口味小龙虾（湘菜）做法

  • 口味小龙虾（湘菜）

  • 夏天就要吃小龙虾配冰啤酒！用料龙虾辣椒酱啤酒蚝油八角桂皮干辣椒（整只）月桂叶食用盐紫苏叶（薄荷叶）大蒜生姜口味小龙虾（湘菜）的做法龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳，龙虾虾洗净备用龙虾干炒收干...
  • 24724
湘菜口味鸭的做法和图解 好吃的湘菜口味鸭家常做法

  • 湘菜口味鸭

  • 2020年，特殊的寒假，在家只能研究好吃的！用料鸭半只八角2个大蒜3瓣生抽1勺酱油1勺盐5克姜3片酒酿2勺冰糖1小块干辣椒少量湘菜口味鸭的做法鸭子剁块焯水，去掉血水，洗净。准备佐料。锅烧热不加油翻炒鸭肉，炒干水。加入准备的佐料，继续翻炒。添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟，小火炖45...
  • 8321
弗兰人口味香辣花甲的做法步骤及图解,美味正宗的弗兰人口味香辣花甲做法

  • 弗兰人口味香辣花甲

  • 用料新鲜花甲两斤红辣椒半斤大蒜籽150g姜末一点点海天海鲜酱适量料酒适量生抽适量酱油适量味精少许盐适量弗兰人口味香辣花甲的做法红辣椒和大蒜都切碎。越碎越好！如果喜欢吃超辣的还可以放点朝天椒一起切。哦差点忘了还要一点姜末。烧开一锅水。下花甲烫。烫到很多花甲略...
  • 27465
口味花甲（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的口味花甲（小美版）做法

  • 口味花甲（小美版）

  • 用料花甲500克大蒜籽25克姜片10克小米椒5个油25克豆瓣酱15克耗油10克生抽5克糖粉2克陈醋4克料酒20克葱适量口味花甲（小美版）的做法花甲放网篮里，主锅加水没过花甲，少许盐，开5分钟/50℃/速度5然后，换水，同样花甲放网篮里，主锅加水没过花甲，加30克料酒，开5分钟/100℃/速度5，绰水插好蝴...
  • 8409

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接