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骨嘎鱼的做法食谱

棒骨嘎鱼的做法和图解 好吃的棒骨嘎鱼家常做法

  • 棒骨嘎鱼

  • 用料嘎鱼2条蒜瓣姜片盐克紫苏5片枸杞10粒小米椒5个猪后棒骨1根棒骨嘎鱼的做法准备食材棒骨焯水后放入砂锅倒入紫苏开锅后小火一小时锅中倒入油，姜片爆锅后放入嘎鱼煎至两面金黄嘎鱼放入砂锅，小米椒、枸杞继续小火炖20分钟出锅加盐。这道菜就完成了。小贴士这道菜非常鲜美，是...
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烧嘎鱼的做法和图解 好吃的烧嘎鱼家常做法

  • 烧嘎鱼

  • 嘎鱼又名黄腊丁、嘎牙子…用料鱼8条葱1大根蒜2头没数有多少瓣酱油3勺姜2块切好没数多少片八角2个醋3勺糖10克盐（按自己喜好）克烧嘎鱼的做法嘎鱼去膛去腮洗净控水葱、姜切块蒜拍扁锅烧热放炒菜那么多的油将葱姜蒜下锅煸炒炒的有点焦时掰个尖椒进锅～继续炒放一勺糖～继续炒放糖...
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酱焖嘎鱼的做法和图解 好吃的酱焖嘎鱼家常做法

  • 酱焖嘎鱼

  • 突发奇想做个鱼吃，到了市场，不知道吃啥鱼，看见嘎鱼了，寻思试试这个用料鱼6条酱油1勺姜6片葱半根八角1整个花椒10粒六月鲜豆瓣酱家里用的汤匙2勺，约10g蒜3大瓣耗油1勺料酒1勺酱焖嘎鱼的做法鱼洗净，我把它肚子里面的东西全都掏空了沥水，鱼的皮有一点干的感觉没来的及拍照，先把油热...
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嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼做法

  • 嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼

  • 用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。锅内放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料。1勺黄豆酱，炒出香味。下入...
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黄焖嘎鱼的做法和图解 好吃的黄焖嘎鱼家常做法

  • 黄焖嘎鱼

  • 用料鱼4条豆瓣酱勺葱1根姜4片蒜4瓣料酒勺白糖醋勺生抽勺盐克蒸鱼豉油蚝油黄焖嘎鱼的做法嘎鱼杀好备用，洗净，注意千万不要弄破苦胆，嘎鱼刺硬，小心不要划伤手调酱汁，将准备好的料酒、醋、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐倒入碗里，用勺子搅拌均匀起锅烧油，一定要热锅凉油，油热后加入...
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烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子的做法步骤及图解,美味正宗的烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子做法

  • 烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子

  • 黄辣丁刺少肉嫩，鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子的做法鱼提前处理好洗净,鱼泡剪开，炖一炖...
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嘎鱼干的做法和图解 好吃的嘎鱼干家常做法

  • 嘎鱼干

  • 这款鱼干是大连岛上的居民用新鲜的嘎鱼直接晒干的，没有盐分，煮好之后，鱼肉用筷子拨开是一片一片的，嚼了之后感觉又像是在吃鱼松的感觉，只不过这鱼松特有嚼劲！用料嘎鱼干2条老抽糖盐生姜小葱嘎鱼干的做法提前将鱼干放在清水里浸泡泡过之后用剪刀剪成段，备用锅烧热，加油，爆香葱姜倒...
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排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）做法

  • 排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）

  • 家里的味道，东北就是这个味，走到哪里都忘不了的味道，太好吃了用料排骨300克豆角500克茴香2克八角1个盐适量排骨炖豆角（东北嘎嘎香版）的做法热锅加油，油7成热下茴香，八角，炒香下排骨炒2分钟下豆角，炒，炒，炒到豆角变色，一定炒透，炖出来更好吃，加水前加酱油，葱花炒到这种，变色，加水炖水量按图...
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酱闷嘎鱼的做法和图解 好吃的酱闷嘎鱼家常做法

  • 酱闷嘎鱼

  • 用料豆酱适量嘎鱼三条海鲜酱油适量盐少许糖少许酱闷嘎鱼的做法把鱼清洗干净！锅内少许低油，把豆酱炒香加水生抽白糖，根据自己的口味用盐调味！水开时把鱼入锅，大火五分钟出锅！...
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排骨焖饼（嘎嘎香）的做法步骤及图解,美味正宗的排骨焖饼（嘎嘎香）做法

  • 排骨焖饼（嘎嘎香）

  • 我们家喜欢买排骨，这样做贼好吃！我步骤写的很详细，跟着做非常简单呀！厨房小白做起来也是很轻松的！(●°u°●)​」用料排骨蘑菇，豆腐皮，洋葱没有可以不放，个人喜好啦红椒半个土豆1个葱姜蒜干辣椒啤酒一罐（没有用开水也行）八角1个香叶1片花椒大概10几粒，看着放面饼：克面粉300克水165克...
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红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）做法

  • 红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）

  • 临江鳝丝算是峨眉的一大特色美食，这里介绍的是临江鳝丝的改良家常版，鳝丝面，其特点简单易学，家常请客众口皆宜。鳝鱼分生撕和熟撕，这里主要介绍生撕的做法，生撕的肉质更嫩，也相对比较更入味一点。废话不多说，请看操作。用料鳝鱼汤酌量料酒两勺盐酌量生姜1块（一半拍碎一半切片）蒜5瓣...
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酱焖黄骨鱼(嘎鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖黄骨鱼(嘎鱼)做法

  • 酱焖黄骨鱼(嘎鱼)

  • 嘎鱼的营养成分是普通鱼类的2倍，特别适合孕妇，产后妈妈食用的，也适合宝宝补充营养。今天这个酱焖嘎鱼，做法简单，宝宝也能吃。用料鱼5条葱1根蒜5瓣姜5片豆瓣酱2勺生抽3勺盐2克食用油2大勺花椒10粒大料2个酱焖黄骨鱼(嘎鱼)的做法新鲜嘎鱼去除内脏，清洗干净。嘎鱼的表皮，有黏膜，表皮...
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嘎鱼面的做法和图解 好吃的嘎鱼面家常做法

  • 嘎鱼面

  • 原料：嘎鱼，手擀面，鸡毛菜，葱姜蒜，乌鸡卷，山药油烧热（我混了点猪油），下姜蒜（蒜整粒）至微焦，下嘎鱼，我锅小切成了两段，更好操作，两面煎差不多下热水，这时候我就下了山药不然不熟，盖盖子，等锅开算下山药的时间，下面，差不多下乌鸡卷，青菜和葱段，我觉得我这个葱浪费了，本来是觉得像做汤可以提点鲜味，完...
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炖嘎鱼的做法和图解 好吃的炖嘎鱼家常做法

  • 炖嘎鱼

  • 用料嘎鱼和泥鳅各一条蒜一瓣八角2个姜3片盐少许一品鲜酱油2勺老抽2勺花椒7-8粒葱少许香菜根十三香适量炖嘎鱼的做法买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中。备好姜片、蒜片、葱花适量！将油八分热时，将葱花、姜片、蒜片、八角一起放入锅中，加适量十三...
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简单易学的三角骨 嘎嘎香美食做法

  • 三角骨 嘎嘎香

  • 最近疯狂网购三角骨，300克29块钱，原料3斤才35，哈哈哈哈哈哈这得多少只鸡啊用料三角骨3斤三角骨嘎嘎香的做法解冻冷水下锅放姜片和料酒煮10分钟，记得清理浮沫（完了放凉水冲一下）备好花椒辣椒段放花椒花椒变黑放辣椒段放三角骨炒三分钟，关火3勺芝麻5勺生抽3勺蚝油2勺白糖6勺红油2...
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嘎鱼的做法和图解 好吃的嘎鱼家常做法

  • 嘎鱼

  • 用料嘎鱼5条嘎鱼的做法清煮黄腊丁（嘎鱼）主食材：黄腊丁（嘎鱼）取嘎鱼几条，越小越容易入味。先在锅中加入水和配料：大料3-5瓣，姜片3-5片，葱段，香叶，辣椒干。水能漫鱼身的量即可，煮开后5分钟，把鱼放入，加少许盐，酱油，料酒，水开后盖锅小火煮十五分钟。...
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焖嘎鱼的做法和图解 好吃的焖嘎鱼家常做法

  • 焖嘎鱼

  • 用料嘎鱼6条花椒七八粒干辣椒1个姜5片八角2个蒜六七瓣葱1根酱油3勺蚝油1勺豆瓣酱2大勺糖一点点盐适量清水适量焖嘎鱼的做法嘎鱼清洗干净，不知道为什么挺漂亮的嘎鱼冷冻后黄色都消失了。调料准备好。酱油蚝油准备好。热锅凉油放姜，蒜，八角，花椒，辣椒。炒出香味加豆瓣酱，再翻炒出...
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红烧嘎鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧嘎鱼做法

  • 红烧嘎鱼

  • 嘎鱼，又名黄辣丁、嘎牙子。小时候我就经常下河捉嘎鱼，它的背鳍那里有两根硬刺，为了抓它经常手破血流，但是这并不能阻挡我好吃的心。嘎鱼鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美，不论是煲汤还是红烧都是一道好菜。嘎鱼富含蛋白质，能够提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，也能够补充人体的微量维生素，也很适...
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嘎嘎嘎嘎嘎的做法和图解 好吃的嘎嘎嘎嘎嘎家常做法

  • 嘎嘎嘎嘎嘎

  • 哈哈哈哈哈用料冰糖50克嘎嘎嘎嘎嘎的做法呵呵急急急急...
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🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼做法

  • 🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼

  • 工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼，妈妈烧的鱼每次都特别鲜，从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费，每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次，最近的这次才稍微有那么点相似，分享给大家～用料鱼4条葱2根蒜4瓣姜10片干辣椒4个花椒粒20粒料酒4勺（小汤勺）生抽4勺（小汤勺...
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嘎鱼汤的详细做法大全,简单又营养的嘎鱼汤做法

  • 嘎鱼汤

  • 同学小聚，做了鱼汤，得到大家一致好评！用料香菜两根盐15g姜一块葱一颗大葱新鲜嘎鱼5条白醋半小碗，生抽少许白糖5克花椒，大料，辣椒嘎鱼汤的做法鱼打扫干净用姜给鱼抹擦一遍，去除腥味。用料酒，生抽。盐，糖腌制30分钟。锅里放食用油两大勺，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里。底油炒花椒大料...
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嘎嘎好吃的酱猪脊骨的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘎好吃的酱猪脊骨做法

  • 嘎嘎好吃的酱猪脊骨

  • 用料大酱3勺八角1个生抽2勺冰糖20克老抽1勺盐5克桂皮1块香叶4片姜6片料酒10勺猪脊骨1000克干辣椒3个大料3花椒10粒嘎嘎好吃的酱猪脊骨的做法将切好的猪脊骨在冷水中浸泡6～8小时去除血水，最好两小时换一次水，类似于羊蝎子的手法，这样才能保留肉的清香，骨头不要切太大，吃着方便即...
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简单易学的嘎鱼（黄骨）火锅美食做法

  • 嘎鱼（黄骨）火锅

  • 用料鱼3-5条蒜5-6瓣姜4-5片莴笋1根（小莴笋）蘑菇200-300克盐适量嘎鱼（黄骨）火锅的做法把嘎鱼（黄骨）洗净，切蒜瓣和姜片备好，莴笋切滚刀块热锅，浇油放入嘎鱼（黄骨），翻煎至鱼肉紧致，稍微脱皮泛黄放入蒜瓣和姜片，砭出香味放入水至淹没鱼身，放盐，加大伙煮至鱼汤变乳白，放入莴笋，煮至可以用筷子戳...
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酱焖嘎牙子/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖嘎牙子/黄骨鱼做法

  • 酱焖嘎牙子/黄骨鱼

  • 逛市场发现嘎牙子鱼，东北叫嘎牙子，南方叫黄骨鱼，都是一种，除了做汤，还可以酱焖，随即买两袋酱第一次做，味道特别好，很成功✌️用料鱼6条香菜几根蒜几瓣姜三片葱段几段干辣椒几个料酒1勺糖适量花椒适量大料/八角适量醋适量熟酱适量天津蒜蓉辣酱适量酱焖嘎牙子/黄骨鱼的做法先买好熟酱...
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萝卜炖排骨，冬天吃嘎嘎香的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖排骨，冬天吃嘎嘎香做法

  • 萝卜炖排骨，冬天吃嘎嘎香

  • 冬天不吃萝卜那就不是冬天了吧用料排骨300克萝卜半根八角3个姜4片老抽1勺料酒1勺生抽1勺萝卜炖排骨，冬天吃嘎嘎香的做法排骨下姜片料酒一勺焯水撇去浮沫排骨洗干净下油锅炒一下加入以上这些调料生抽一勺其实我也是随便倒的哈哈哈中式的菜就是比较随意老抽1勺炒上色，别糊锅...
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