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祖传黏糊卷儿的做法食谱

简单易学的祖传黏糊卷儿美食做法

  • 祖传黏糊卷儿

  • 我的两位妈妈做菜都非常好吃，但是很遗憾生活节奏太快的我们没有时间耗在厨房，就用这样的方式来记录妈妈们的独门秘方，创建属于我家的私房菜谱，以后等我有空了跟妈妈们学起来。这道菜是我婆婆妈的秘方，㊙️，不管是蒸还是煮都非常好吃😋！用料农村面粉1000克酵母粉10克糯米粉400克水...
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祖传冻鱼的做法和图解 好吃的祖传冻鱼家常做法

  • 祖传冻鱼

  • 这是一道地道的自贡凉菜，也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道，2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两个花椒适量菜油一斤葱段一把视锅的大小祖传冻鱼的做法根据鱼的数量切适量的姜末豆瓣酱...
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祖传鸡汤的做法和图解 好吃的祖传鸡汤家常做法

  • 祖传鸡汤

  • 是堂弟要去德国留学了，还心心念念着，说要学了再走的…祖传鸡汤❤️是每年过年的时候，妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️是有些酸酸的口味，不是传统的鸡汤，但绝对好吃，肌肉也嫩用料鸡1只鸡蛋5只面粉足量一人份鸡汤：粉丝/鸡块看食量冬笋1颗香菜半把韭黄半把姜两片米醋味道的关键，必备祖传鸡汤...
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祖传馄饨的做法和图解 好吃的祖传馄饨家常做法

  • 祖传馄饨

  • 奶奶教老妈，老妈教我用料盐，料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下；理干；切碎；加辅料豆腐干冬笋丁炒一下；冷却；加肉加虾仁。排骨汤。...
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祖传糊塌子的做法和图解 好吃的祖传糊塌子家常做法

  • 祖传糊塌子

  • 哦我饿了!!!超级方便的主食兼蔬菜用料西葫芦(各种可擦丝的东西都可以如黄瓜胡萝卜。土豆是不可以的)面粉鸡蛋祖传糊塌子的做法把菜都擦成丝小心手!最后一点不要了最好放入一点盐拌匀静止没时间不精致也行。杀出来的水不要倒掉鸡蛋打成糊放进去拌匀少量水和面粉放进去扮成...
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祖传年糕的做法和图解 好吃的祖传年糕家常做法

  • 祖传年糕

  • 从奶奶传下来的广式年糕，好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油，加热融化，摊凉备用花生炒香，去皮后稍碾碎备用；芝麻炒香备用；红枣去核，对半切开备用糯米粉+澄粉混合过筛，与糖水充分混...
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祖传福面的做法和图解 好吃的祖传福面家常做法

  • 祖传福面

  • 自记事起，福面便是正月初几里的传统早餐。严寒里从被窝爬起，厨房里早已温暖忙碌，外公守着灶台，用锅铲搅动一大锅面。灶膛里火光蹭蹭，锅里咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完毕，黑漆圆桌上已经整整齐齐摆好十几碗面，热气腾腾。大家各取一碗，或坐或站，边吃边说，堂屋里热闹极了。现在想来，真是一家...
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祖传秘方的做法和图解 好吃的祖传秘方家常做法

  • 祖传秘方

  • 好记性不如烂笔头，用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
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黏糊卷子的做法和图解 好吃的黏糊卷子家常做法

  • 黏糊卷子

  • 盐城老家的黏糊卷子，网上搜不到教程，第一次做没想到成功了用料酵母5克面粉3勺玉米面1勺糖适量黏糊卷子的做法先把玉米面用开水烫成絮状（这一步忘拍照了），然后稍微放凉后，加白面和糖，酵母和成面团。密封醒发。糯米粉加水调成这个程度，不能太稀，不然后面会流出来醒好的面团揉搓排气...
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祖传烧饼的做法和图解 好吃的祖传烧饼家常做法

  • 祖传烧饼

  • 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
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家庭版黏黏糊糊麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版黏黏糊糊麻辣烫做法

  • 家庭版黏黏糊糊麻辣烫

  • 这个麻辣烫真的可以让你无限回做，里面的食材也是可以根据家里有的食材调节。非常方便，一个麻辣烫搞定一家人的一顿饭用料火锅底料一小块蒜适量芝麻酱一大勺纯牛奶1-2袋炸蛋3个蔬菜适量水适量各种粗面细面宽粉适量各种丸子适量火锅油条适量根肥牛适量味霸或者鸡精1勺家庭版...
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黏黏糊糊的海鲜捞饭的做法步骤及图解,美味正宗的黏黏糊糊的海鲜捞饭做法

  • 黏黏糊糊的海鲜捞饭

  • 用料河虾250克花蛤250克腊肠1根香葱适量洋葱半个大米适量蚝油30克番茄酱3大勺生抽适量蚝油适量胡椒粉适量盐适量大蒜5瓣黏黏糊糊的海鲜捞饭的做法准备食材，虾头虾身分离，去掉虾线，花蛤仔细清洗外壳，大米提前放冰箱里泡半天放底油，炒虾头至金黄，把虾油炒出来，捞出不用，小火哈放蒜...
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祖传爆面的做法和图解 好吃的祖传爆面家常做法

  • 祖传爆面

  • 名不副实的，祖传“爆”面。初二吃的炸酱面，剩了一大碗煮好的面没吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下厨房的方子没有，问了妈妈才知道原来这是姥姥的祖传做法儿，怪不得～本来没想写成菜谱，所以过程也没拍照（照片是第二次做的时候特意补上的～）。可自己做了一遍之后才感觉到爆面的费时...
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黏黏糊糊保证出胶的红枣银耳汤~的做法步骤及图解,美味正宗的黏黏糊糊保证出胶的红枣银耳汤~做法

  • 黏黏糊糊保证出胶的红枣银耳汤~

  • 这样的银耳汤简直太成功了，黏黏糊糊，满了胶质~不要太甜蜜啦😲🌸用料银耳朵红枣颗冰糖克黏黏糊糊保证出胶的红枣银耳汤~的做法我是前一天就把银耳给泡上了，在泡银耳的时候，水里面加入少许的淀粉，吸除银耳里面的杂质和污秽。泡发好的银耳用温水清洗干净，然后用手撕成小朵，不想手撕...
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祖传扣肉的做法和图解 好吃的祖传扣肉家常做法

  • 祖传扣肉

  • 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式，不多说，上菜！用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净，把肉煮熟，直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油，烧开后将肉皮向下放入，炸至肉皮变为虎皮状（小心热油飞溅）。将...
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一点儿不黏糊的面疙瘩汤🍲的做法步骤及图解,美味正宗的一点儿不黏糊的面疙瘩汤🍲做法

  • 一点儿不黏糊的面疙瘩汤🍲

  • 今天天热。啃了西瓜🍉才能想吃什么晚饭。主食就做了骨头汤的面疙瘩汤。加了一个番茄。没了。。。用料盐1克高筋粉120克水69克骨头高汤一大锅番茄1个香菜碎一点点一点儿不黏糊的面疙瘩汤🍲的做法120克的高筋粉+1克盐巴。搅拌均匀。不一定用高筋粉的。我是正好高筋粉有多好...
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山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜的做法步骤及图解,美味正宗的山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜做法

  • 山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜

  • 炒山药是小时候最喜欢吃的菜，我改良了一下，加入没有变味道的秋葵，绵粘的秋葵，脆香的山药，营养减脂。用料山药300克秋葵10根盐1克蚝油1/3勺醋5滴蒸鱼豉油10滴蒜末1瓣山药炒秋葵-黏黏糊糊的减脂菜的做法秋葵焯水后放入凉水中，火不要太大。2分钟就可以，好切斜刀。山药切薄片。秋葵...
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祖传辣酱的做法和图解 好吃的祖传辣酱家常做法

  • 祖传辣酱

  • 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
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祖传凉粉的做法和图解 好吃的祖传凉粉家常做法

  • 祖传凉粉

  • 几代人都这，不挣气啊用料凉粉草，其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
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祖传鱼的做法和图解 好吃的祖传鱼家常做法

  • 祖传鱼

  • 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，半勺料酒，适量盐-大火烧开后，转小火，保证水一直在咕咚-每1...
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简单易学的黏黏糊糊的麻辣面美食做法

  • 黏黏糊糊的麻辣面

  • 太喜欢了，这样黏黏糊糊的冷面，没牙的老奶奶也能入口即化，吼吼吼，好吃好吃，是我想要的样子用料盐1克麻油2勺辣火锅底料半包糖1汤勺醋2汤勺水500毫升黏黏糊糊的麻辣面的做法除了冷面以外的所有调料加入锅中，加入500ml的水，煮开水下自己喜欢吃的丸子，丸子煮熟，下冷面不停的搅拌，泡好的...
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祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)的做法步骤及图解,美味正宗的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)做法

  • 祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)

  • 年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的过程中不容易有水气，所以不容易裂口，不建议用买的豆沙哦...
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祖传切糕的做法和图解 好吃的祖传切糕家常做法

  • 祖传切糕

  • 用料糯米红枣两个盆，最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水，等待上气后，放入屉布，把江米放在屉布上，蒸15-20分钟！蒸完后，放入盆中，用刚做好的开水倒入进去，将将没过糯米，放入锅中蒸15-20分钟！蒸完后取出，另准备一个盆，把屉布放在最下面。然后一...
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祖传卤味的做法和图解 好吃的祖传卤味家常做法

  • 祖传卤味

  • 快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入适量料酒，焯水盛出。起火，锅中放油，放入姜末蒜末炒香，倒入...
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黏糊烩饭的做法和图解 好吃的黏糊烩饭家常做法

  • 黏糊烩饭

  • 毫无节操的菜谱！！但是简单快速有营养热热乎乎最适合冬天吃了！！8岁我就能吃一大面碗！！！用料米饭生菜豆瓣酱！黏糊烩饭的做法一定要用剩菜！！！要不就没有那个味道了！！！然后把米饭放进去！然后重点来了！！！！！！！！一定要加一小碗水煮一下！要不就是生菜炒饭了！！！出锅吃！小贴士说自己没吃过剩饭的人真是没节操==...
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