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口味鱼头湘菜捞面的做法食谱

口味鱼头（湘菜）捞面的做法步骤及图解,美味正宗的口味鱼头（湘菜）捞面做法

  • 口味鱼头（湘菜）捞面

  • 用料胖头鱼鱼头一个2.5斤左右面条0.3斤黄金酱，青红椒的比例4:1姜蒜、盐，味精，鸡精，白糖，紫苏，胡椒粉，猪油，红椒丝，小葱，料酒口味鱼头（湘菜）捞面的做法味型：复合味技法：蒸制作：1鱼头宰杀制净，从背部剥开，码味（盐，料酒，味精，鸡精，白糖，胡椒粉）码入盘中。2用黄金酱，青红椒丁，姜蒜丁，调基本味，胡椒粉调好...
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湘菜口味的芹菜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜口味的芹菜炒牛肉做法

  • 湘菜口味的芹菜炒牛肉

  • 芹菜炒牛肉，多经典的搭配啊。而且，湘菜口味的芹菜炒牛肉，更是棒呆~用料小红米椒4-5根牛肉300g细长小青椒2-3根酱油适量蒜、姜适量芹菜适量剁椒一勺湘菜口味的芹菜炒牛肉的做法牛肉切成小片，辣椒们切成圈。姜蒜拍成片，芹菜切成小段。牛肉放盐腌制5-10分钟，并且放入适量的油拌匀...
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湘味十足的剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘味十足的剁椒鱼头做法

  • 湘味十足的剁椒鱼头

  • 剁椒鱼头也常被称为‘’鸿运当头‘’‘’开门红‘’，火辣辣的红辣椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，蒸好以后，鱼头的鲜香得以保留，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉中，咸鲜微辣，湘菜香辣的诱惑，在这鱼头上得到了完美体现。虽然，剁椒鱼头的菜谱已经是很多，很多，很多了，但是，前一段时间，和一位湘...
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湘菜：剁椒鱼头，辣！的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜：剁椒鱼头，辣！做法

  • 湘菜：剁椒鱼头，辣！

  • 这爱心美不美！嘻嘻用料鱼头1个剁椒4勺姜3片葱2根料酒1勺蒜3瓣儿蚝油1勺豆豉可放1勺泡椒6个白糖少许香油少许植物油1勺粉丝1把湘菜：剁椒鱼头，辣！的做法在家做剁椒鱼头其实很简单，粉丝用开水烫2分钟捞出备用。洗干净的鱼头放姜片，料酒，盐，腌一会儿。这边我们把姜片、泡椒，葱、蒜片切...
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湘菜鱼头豆腐汤(山胡椒味)，汤白鱼鲜味道好！的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜鱼头豆腐汤(山胡椒味)，汤白鱼鲜味道好！做法

  • 湘菜鱼头豆腐汤(山胡椒味)，汤白鱼鲜味道好！

  • 湖南人都挺爱吃鱼头的，除了剁椒鱼头外常见的还有这道鱼头豆腐汤，这次我做的山胡椒(即木姜子)味，平时紫苏味或原味也做的多，哪个味都好喝！用料鱼头1个豆腐1块粉丝1把山胡椒油5滴姜3片盐2克花椒20粒蒜2瓣小青椒1个湘菜鱼头豆腐汤(山胡椒味)，汤白鱼鲜味道好！的做法1.鱼头洗净煎一下...
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湘菜经典-剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜经典-剁椒鱼头做法

  • 湘菜经典-剁椒鱼头

  • 用料鱼头1个剁椒3勺姜2片葱4根蒜6瓣料酒2勺盐3克白糖2克湘菜经典-剁椒鱼头的做法菜场买回来的新鲜雄鱼头清洗干净，放点盐和料酒腌制10分钟新鲜大蒜，姜，剁椒，新鲜辣椒剁碎备用放花生油，配料，盐，酱油，糖，蚝油翻炒均匀鱼头划几刀。底部放筷子，让它受热均匀把料铺在鱼头上面水开大火蒸1...
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口味小龙虾（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的口味小龙虾（湘菜）做法

  • 口味小龙虾（湘菜）

  • 夏天就要吃小龙虾配冰啤酒！用料龙虾辣椒酱啤酒蚝油八角桂皮干辣椒（整只）月桂叶食用盐紫苏叶（薄荷叶）大蒜生姜口味小龙虾（湘菜）的做法龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳，龙虾虾洗净备用龙虾干炒收干...
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芹菜牛肉（湘菜口味哦）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜牛肉（湘菜口味哦）做法

  • 芹菜牛肉（湘菜口味哦）

  • 婆婆传授给我的～味道棒棒哒用料牛肉适量芹菜少量小红椒（比较辣）1～2个食用油或菜籽油适量料酒2大勺八角粉一勺孜然粉（必备）一勺生抽少许盐适量蒜适量姜适量芹菜牛肉（湘菜口味哦）的做法选一块上好的牛肉，将牛肉切成丝或片（在这里我偷懒切成了片，切成细丝更入味），然后将芹菜切段，蒜、姜切...
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湘式口味虾的做法和图解 好吃的湘式口味虾家常做法

  • 湘式口味虾

  • 用料小龙虾3000g百威啤酒750ml3罐桂皮10g八角10g孜然粒一小勺香叶15片盐40g酱油40g味精10g食用油500g葱20g姜30g大蒜20g湘式口味虾的做法洗净，去头尖，抽黑筋（尾巴上有三片，指甲摁住中间一片一抽筋就跟着出来）牙刷多刷。加猛油，将虾炸红为止，捞出静候。猛油爆炒姜葱蒜干红辣椒香...
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口味捞—酸汤肥牛料之酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的口味捞—酸汤肥牛料之酸菜鱼做法

  • 口味捞—酸汤肥牛料之酸菜鱼

  • 抱歉，申领之后一直在忙碌，竟然忘记在这里交作业。补啦，补啦！用料酸菜适量鮰鱼🐟1条金针菇1把豆腐皮适量黄瓜适量海带适量白萝卜适量黄豆芽适量口味捞调味料1包口味捞—酸汤肥牛料之酸菜鱼的做法为你而做，为你而来——口味捞调味料😂食材：鮰鱼一条，洗净切成块状黄豆芽豆腐皮切成...
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口味捞-酸汤巴沙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的口味捞-酸汤巴沙鱼做法

  • 口味捞-酸汤巴沙鱼

  • 口味捞这款酸汤调味料太绝了，酸度辣度正正好，感觉解锁了酸汤菜的技能！家中一定会常备，朋友来了随时能端出一盆大菜的感觉。用料巴沙鱼半条金针菇半把辣椒一个香菜一棵小米辣一个蒜瓣一瓣姜片四片食用油适量口味捞酸汤调味料半包口味捞-酸汤巴沙鱼的做法食材。锅里加水，放入两...
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家常鳝鱼（湖南湘潭口味）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鳝鱼（湖南湘潭口味）做法

  • 家常鳝鱼（湖南湘潭口味）

  • 清明后，端午前。是吃黄鳝的最好时节，春季万物生长，各种配菜应有尽有，根据个人喜好，这一道湖南湘潭家家户户都会做的“家常鳝鱼”，可以有各种搭配，各家有各家的风味，形成了一道不止吃鳝鱼，更是吃配菜的一道佳肴。用料新鲜去骨黄鳝肉（野生黄鳝最佳）500g腌干菜200g小米辣10个（按辣度喜好...
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酱椒鱼头（湘菜经典)的做法步骤及图解,美味正宗的酱椒鱼头（湘菜经典)做法

  • 酱椒鱼头（湘菜经典)

  • 好吃的东西必须得到传承⋯去饭馆吃饭，那些简单好吃的菜是不是应该搬上自己家的饭桌上哩?答案是：当然啦……哈哈用料鱼头1个姜1小块切丝料酒半勺小米椒3袋蒸鱼豉油2勺～3勺芝麻油适量酱椒鱼头（湘菜经典)的做法雄鱼头一个，洗净放入盘中，姜片切丝……倒入稍许黄油。菜市场买的小袋...
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湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头做法

  • 湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头

  • 剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！用料鱼头2个，约3斤生姜1个葱2根剁椒250g野山椒150g料酒2勺盐巴、鸡精各0.5勺黑胡椒、花椒粉少许生抽4勺蒜头2个花椒（颗粒）8粒蚝油2勺湘菜名菜剁椒鱼头双椒鱼头的做法鱼...
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湘菜口味鸭的做法和图解 好吃的湘菜口味鸭家常做法

  • 湘菜口味鸭

  • 2020年，特殊的寒假，在家只能研究好吃的！用料鸭半只八角2个大蒜3瓣生抽1勺酱油1勺盐5克姜3片酒酿2勺冰糖1小块干辣椒少量湘菜口味鸭的做法鸭子剁块焯水，去掉血水，洗净。准备佐料。锅烧热不加油翻炒鸭肉，炒干水。加入准备的佐料，继续翻炒。添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟，小火炖45...
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湘味肉骨头的做法和图解 好吃的湘味肉骨头家常做法

  • 湘味肉骨头

  • 高中每年暑假都会跟我好朋友去吃一次夜宵，主要就是口味虾和肉骨头，想想真是香啊。平常做排骨都喜欢肋排，今天因为疫情被隔离在家，发现家里剩了好多腔骨，就做了一下湖南的肉骨头，美味！用料腔骨1.5斤大蒜8瓣辣椒3个豆豉2勺耗油1勺桂皮1块八角1个湘味肉骨头的做法冷水下锅，放料酒和...
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口味捞的做法和图解 好吃的口味捞家常做法

  • 口味捞

  • 汤汁很好，大家喜欢用料乌鱼，1条木耳几朵口味捞的做法鱼切块，再腌葱姜蒜抄香放水...
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湘味鱼庄的做法和图解 好吃的湘味鱼庄家常做法

  • 湘味鱼庄

  • 仁德C区往东用料嘎鱼45/斤江团40?湘味鱼庄的做法七个人5斤鱼，另外加鸡爪、豆腐、豆腐干、香菇，随锅一起煮好，开火，调到P3等汤开了调到2生菜、粉条、油皮另外端上来，等吃完锅再煮沾料：蒜泥和花生碎，谝过油和花椒舀汤，不用沾料也行，不然发胖送：锅巴✓咸菜，瓜子赠品面包煮可乐，多加姜片...
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湘味双椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的湘味双椒鱼头做法

  • 湘味双椒鱼头

  • 用料鱼头1个、剁椒（红、黄）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝、太太乐鲜味宝+太太乐辣鲜露+美极鲜味汁湘味双椒鱼头的做法红椒和黄椒切小粒分开放，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，葱青和葱白分开放。将鱼头去腮，去头下一段鱼肉...
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湘味咸鱼的做法和图解 好吃的湘味咸鱼家常做法

  • 湘味咸鱼

  • 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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酱椒鱼头（湘菜系）的做法步骤及图解,美味正宗的酱椒鱼头（湘菜系）做法

  • 酱椒鱼头（湘菜系）

  • 酱椒鱼头和双椒鱼头基本相差不多，但味道很不错，也简单喜欢吃鱼的朋友可以试试。用料主料：花鲢鱼头辅料：粉丝调料：野山椒、黄椒酱、泡青椒、盐、糖、味精、料酒、辣妹子酱、蒸鱼豉油、胡椒粉、生抽小料：葱、姜、蒜子酱椒鱼头（湘菜系）的做法烹调方法：蒸特点是：香辣、咸鲜、鲜嫩做法：（1）...
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湘味煮鱼头，紫苏不能少的做法步骤及图解,美味正宗的湘味煮鱼头，紫苏不能少做法

  • 湘味煮鱼头，紫苏不能少

  • 湖南人喜欢的水煮活鱼，那个味道，从小就忘不掉。用料糖2克料酒勺盐克姜片白醋紫苏青椒红椒葱湘味煮鱼头，紫苏不能少的做法鱼头一个。大叔有大石斑头，没有的同学还是用胖头鱼头吧。。。料酒盐腌30分钟。新鲜鱼的话，15分钟足够。佐料切好备用。坡上条件不好，我这用的干紫苏，当然新...
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口味捞—金汤黑鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的口味捞—金汤黑鱼片做法

  • 口味捞—金汤黑鱼片

  • 周末啦，亲自下厨给父子俩烧了几个小菜，最受欢迎的就是这盆金汤黑鱼片了，吃的精光，儿子要求下周再烧这道菜，哈哈哈，味道确实好，超下饭的！感谢！口味捞投食！用料黑鱼片200克口味捞酸汤肥牛调味料1包香菜几根姜丝几丝黄瓜半根金针菇100克生菜6片青红小米辣两根口味捞—金汤黑鱼片的做法...
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特色湘菜-剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的特色湘菜-剁椒鱼头做法

  • 特色湘菜-剁椒鱼头

  • 这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，半茶匙盐，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2葱姜蒜垫底。3铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4撒上葱姜蒜末。5油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，...
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口味捞红油芽菜拌面的做法步骤及图解,美味正宗的口味捞红油芽菜拌面做法

  • 口味捞红油芽菜拌面

  • 这个是快手面，直接用口味捞拆包做的，超级无敌好吃！推荐！用料面条1份酸豆角1勺鸡蛋1个酱包1包炸干豆1把葱花一小把口味捞红油芽菜拌面的做法包装拆开里面有面豆子酸豆角酱包开水烧开下面条煮熟捞起放入酱包拌拌好盛盘，放一个剪鸡蛋美美的一顿早餐就好啦！不得不说口味捞芽菜红油...
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