![湘乡小炒肉的做法和图解 好吃的湘乡小炒肉家常做法]( "湘乡小炒肉的做法和图解 好吃的湘乡小炒肉家常做法")
- 这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。用料肥瘦肉350g青辣椒红椒葱干椒节豆豉蒜姜鸡粉料酒食用油盐香醋凤球唛味极鲜酱油湘乡小炒肉的做法将肉洗净切片。青红辣椒切片备用。姜蒜切片，葱切小段。锅里放油，放入肥肉中小火将油煸出。...
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![小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版做法]( "小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版做法")
- 湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉）200克有机青椒（小个子，有韧性，捏上去不会裂开）200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生态辣椒，螺丝辣椒也可以，要嫩一点的，手捏上去不会裂开的那种。清洗辣椒的时候，不要摘蒂，以免...
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![小炒黄牛肉（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘菜）做法]( "小炒黄牛肉（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘菜）做法")
- 用料牛肉（里脊肉）（牛后坐）0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黄牛肉（湘菜）的做法味型：咸鲜微辣技法：小炒制作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂净血水，挤干水分，加入少许盐，料酒，抓上劲，再加入少许嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均匀，在分两到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
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![家乡小炒肉的做法和图解 好吃的家乡小炒肉家常做法]( "家乡小炒肉的做法和图解 好吃的家乡小炒肉家常做法")
- 农家小炒肉，原为经典湘菜，现在早已传遍大江南北，成为各地的家常名菜。经典的味道，永远都是那么熟悉。（长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料青椒180g肉片100g葱姜蒜适量家乡小炒肉的做法起锅放油，放入葱姜蒜炒香将肉放入翻炒片刻放入辣椒，加入适量盐、料酒、...
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![湘乡蛋糕花（肉蛋卷）的做法步骤及图解,美味正宗的湘乡蛋糕花（肉蛋卷）做法]( "湘乡蛋糕花（肉蛋卷）的做法步骤及图解,美味正宗的湘乡蛋糕花（肉蛋卷）做法")
- 有一天在微博评论区刷到网友发的烤蛋皮，突然想起了老家的蛋糕花。又想起春节返申时，老妈给的三筒蛋糕花全在运输途中馊了，又是心痛又是遗憾！于是乎，决定自己来复制一下美味！打开下厨房开始找菜谱，看了十几篇也没有特别合适的。最后锁定了最接近的两篇，又打电话给老妈，问到了细节，买...
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![萍乡小炒肉的做法和图解 好吃的萍乡小炒肉家常做法]( "萍乡小炒肉的做法和图解 好吃的萍乡小炒肉家常做法")
- 萍乡特色菜用料猪肉250克姜五片片大蒜三瓣青红辣椒六个生粉少许生抽一小勺食盐5克萍乡小炒肉的做法切好的肉片用生粉生抽腌制五分钟，热锅放油加大蒜爆香，再放肉炒制五成熟，放姜和辣椒，炒至肉熟透即可起锅。...
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![乡村小炒肉的做法和图解 好吃的乡村小炒肉家常做法]( "乡村小炒肉的做法和图解 好吃的乡村小炒肉家常做法")
- 曾经何时，上饭馆是一件非常奢侈的事，一般都是在非常隆重的庆典或重要的纪念日才上一次饭馆。所以，对那些年代怀有刻骨铭心记忆的LG经常说的一句话就是“你要做馆子味的菜哦”，这话现在听起来未免也太老土了，现在都市里绝大多数上班族，甚至闲散人口都已经和厨房相忘于江湖了，他们...
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![湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法]( "湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法")
- 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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![湘乡蛋糕卷的做法和图解 好吃的湘乡蛋糕卷家常做法]( "湘乡蛋糕卷的做法和图解 好吃的湘乡蛋糕卷家常做法")
- 一说蛋卷、蛋糕卷大家想的总是西式糕点，不过这个方子做的是实打实的中式……糕点？算是湖南特色吧，只在湖南湘乡一带比较多见。宴席菜，红白喜事都会上。它是我最爱的特产，每次回家都会期待有亲朋好友下乡回城的时候能捎带那么一卷蛋糕卷，可现在下厨的欲望又一次占了上风。昨天搜...
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![湘味小炒鸡的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒鸡做法]( "湘味小炒鸡的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒鸡做法")
- 十一长假刚从长沙回来，带了半土不土的鸡，想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入切成小块的鸡肉不断翻炒，炒出鸡油，把鸡肉炒断生，加入香菇继续翻炒加入小饭碗热水，加入两勺盐，盖上锅盖焖熟加入杭椒，生抽，收...
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![湘西小炒肉的做法和图解 好吃的湘西小炒肉家常做法]( "湘西小炒肉的做法和图解 好吃的湘西小炒肉家常做法")
- 一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g湘西小炒肉的做法确认好调味料用量，大勺15g，小勺2g量取葱姜蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm宽片煸3分钟，热锅下油，下五花肉煸出油，加料酒老抽炒上色，捞出备用...
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![乡里盐姜（湖南湘乡）的做法步骤及图解,美味正宗的乡里盐姜（湖南湘乡）做法]( "乡里盐姜（湖南湘乡）的做法步骤及图解,美味正宗的乡里盐姜（湖南湘乡）做法")
- 小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃，紫苏桃子干，苦瓜干，萝卜条什么的，我最爱的却还是红姜。如今我也大了，回家回的少，很少有机会吃到了，前段时间看有仔姜卖了，就想着自己做看看，小时候邻居奶奶做的为了好看应该是加了可食用红色素的，我没有加，但是味道却和我记忆中的差不多的。用...
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![湘乡回锅藕的做法和图解 好吃的湘乡回锅藕家常做法]( "湘乡回锅藕的做法和图解 好吃的湘乡回锅藕家常做法")
- 这道回锅藕，是从贝太上找到的灵感。素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样浓重口味的做法，仅看了一眼卖相，就彻彻底底被诱惑了。原方中用到了豆瓣酱和甜面酱，恰好手边没有，换成香辣酱，又是一种别样辣滋味…用料莲藕1节芹菜1根小米椒2只蒜2瓣辣椒酱1茶匙生抽1茶匙油4大勺...
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![乡间小炒肉的做法和图解 好吃的乡间小炒肉家常做法]( "乡间小炒肉的做法和图解 好吃的乡间小炒肉家常做法")
- 用料猪瘦肉熟五花肉杭椒小米辣蒜肉姜一品鲜，盐味糖干豆鼓乡间小炒肉的做法猪瘦肉切薄片，熟五花肉切薄片备用杭椒小米辣切滚刀备用，蒜切片，姜切丝备用空锅下入杭椒，小米辣爆出香味，倒出备用锅中加少许油，先下入瘦肉炒熟，在下入熟五花肉炒出油脂下入姜丝，蒜片爆锅，下入干豆豉炒香，烹一...
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![湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器做法]( "湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的湘西小炒肉 湖南小炒肉 下饭神器做法")
- 用料杭椒50g五花肉200g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g豆豉5g炒菜油10g料酒10g老抽4g盐1g糖3g耗油5g生抽5g湘西小炒肉湖南小炒肉下饭神器的做法喝汤的瓷勺是15g一平勺，调料罐里的勺子是2g一平勺。葱姜蒜切片，辣椒切菱形，五花肉切2cm宽的片，把盐，生抽，耗油，糖，鸡...
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![湘味小炒肉的做法和图解 好吃的湘味小炒肉家常做法]( "湘味小炒肉的做法和图解 好吃的湘味小炒肉家常做法")
- 最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到密度稀疏的筛子上筛掉辣椒籽（辣椒籽易蹦而且有苦味）准备...
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![小炒黄牛肉（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘味）做法]( "小炒黄牛肉（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘味）做法")
- 因为工作原因，常年到处出差，每次去湖南那里的小炒肉和小炒黄牛肉都是必点的下饭菜，吃的多了，自然也就琢磨着自己做。感觉自己做的甚至比湖南的还要正宗（自恋了😂😂），超下饭！用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2个泡椒5个蒜3瓣姜3片耗油2勺老抽1勺生抽2勺盐适量鸡精少于味精少于...
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![湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)的做法步骤及图解,美味正宗的湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)做法]( "湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)的做法步骤及图解,美味正宗的湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)做法")
- 农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜，到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。今天，我也贡献出自己的辣椒...
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![湘菜小炒的做法和图解 好吃的湘菜小炒家常做法]( "湘菜小炒的做法和图解 好吃的湘菜小炒家常做法")
- 特别喜欢长沙，也就特别湘菜，湘菜讲求的是一个精致入味。用料小米椒个盐克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半节肉丁100克尖椒1个湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小红辣椒韭菜叶葱姜蒜都切成末爆炒装盘，微辣鲜香下饭不会可问...
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![湘味小炒鸭的做法和图解 好吃的湘味小炒鸭家常做法]( "湘味小炒鸭的做法和图解 好吃的湘味小炒鸭家常做法")
- 用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭，放酒把多余的汤汁倒掉，加油翻炒...
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![湘乡银丝粉的做法和图解 好吃的湘乡银丝粉家常做法]( "湘乡银丝粉的做法和图解 好吃的湘乡银丝粉家常做法")
- 12月15下午的高铁回上海，大清早老爸做了银丝粉给我们吃，比餐馆12元一份的好吃多了！双十一淘宝买了干银丝粉，回上海迫不及待做了一次，还是做不出爸爸的味道用料猪肉200克鸡蛋4个剁辣椒适量小葱3根米粉500克湘乡银丝粉的做法做的是四人粉的汤粉，所以先煎四个荷包蛋，再炒码子也就是...
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![湘乡肉卷的做法和图解 好吃的湘乡肉卷家常做法]( "湘乡肉卷的做法和图解 好吃的湘乡肉卷家常做法")
- 肉卷是朋友的妈妈做了送给我的，我很喜欢吃，向她们问了做法后按着我自己的思路改良一下。是个快手菜！用料盐3-5克鸡蛋1个或2个猪肉末100克至150克糖3克十三香粉末1克蕃薯粉20克可以用生粉、木薯粉代替酱油5克老抽5克芝麻油10克料酒1勺湘乡肉卷的做法把半肥瘦猪肉手工剁成末或...
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![小炒狗肉（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒狗肉（#湘潭篇）做法]( "小炒狗肉（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒狗肉（#湘潭篇）做法")
- 声明：本人不是养狗人士，也不虐狗、杀狗，不喜勿喷！用料狗肉红椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉（#湘潭篇）的做法1、将狗肉剔除骨头，肉切成1、2厘米长条；2、配料切好（如图、姜切片、青红椒切小段、大蒜切末；3、盐、鸡精、生抽、生粉、料酒腌制15-30分钟；4、热锅冷油，烧制3成热，下狗肉滑油（狗...
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![湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉做法]( "湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉做法")
- 特别经典的湘菜，用料简单，但过程需要耐心。用料猪棒骨1根青椒适量生抽2勺老抽1勺香醋1勺盐适量湘味小炒削骨肉/小炒拆骨肉的做法青椒洗净，实际最后没有用这么多。辣椒们切圈，做这道菜青椒比较好吃，红椒为了点缀。棒骨请肉摊帮忙剁小，焯水后，放入高压锅中，加水盖过，加一勺醋，大火上...
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![湘味小炒茄的做法和图解 好吃的湘味小炒茄家常做法]( "湘味小炒茄的做法和图解 好吃的湘味小炒茄家常做法")
- 上次回家在湘西部落店里吃的一道菜，第一次看见茄子切薄片炒法，觉得很不错，自己模仿下用料茄子300g蒜适量十三香适量辣椒适量酱油适量猪肉片适量盐适量湘味小炒茄的做法将茄子切薄片放在水里略微浸泡。剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。下...
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