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仔鱼的做法食谱

深夜食堂之烤山椒吻仔鱼饭团的做法步骤及图解,美味正宗的深夜食堂之烤山椒吻仔鱼饭团做法

  • 深夜食堂之烤山椒吻仔鱼饭团

  • 深夜食堂漫画版第82夜，烤饭团！用料米饭一小碗山椒吻仔鱼拌饭料两大勺深夜食堂之烤山椒吻仔鱼饭团的做法新蒸出来的米饭，趁热拌上山椒吻仔鱼拌饭料拌好的米饭放保鲜膜上，用手团成三角形锅中放少许油，小火煎至两面金黄即可如果你家有小烤架，可以用烤架烤，味道肯定很棒！按照漫画里的...
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烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂的做法步骤及图解,美味正宗的烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂做法

  • 烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂

  • 用料20克油150克吻仔魚1.5茶匙糖1.5茶匙柴魚醬油1/4-1/2茶匙山椒粒(粉狀)300克白米飯柴魚醬油，少許3片海苔片烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂的做法1將油放入主鍋，以2分/120℃/速度4加熱。將烤箱預熱至160℃。2加入吻仔魚、糖、柴魚醬油和山椒粉，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度1拌...
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简单易学的吻仔鱼蒜香蕈菇美食做法

  • 吻仔鱼蒜香蕈菇

  • 菇类富含营养且高纤低热量，十分适合料理入菜，加上蒜风味油拌炒可中和菇类的特殊香气，加入西兰花菜、吻仔鱼，不仅吃到滑嫩与清脆的双重口感，也在甘甜枸杞中闻到馥郁鲜明的蒜香味！用料小磨坊蒜风味油10cc小磨坊万用胡椒盐适量吻仔鱼50克鸿喜菇30克美白菇30克杏鲍菇30克鲜香菇30克...
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简单易学的午仔鱼煎着吃美食做法

  • 午仔鱼煎着吃

  • 午仔鱼，又称午笋鱼。因其肉质细腻鲜美，烹饪起来又有一股特别香味，午仔鱼肉质鲜甜，比较适合酱油水跟清蒸，煎功了得就煎着吃香呀😋😋我煎功非常一般，我靠锅和交给时间了🤣😂煎着香脆状态，我家三岁的柔柔宝贝拿着吃，爱不释手🤩🤩🤣😂用料午仔鱼多条盐适量食用油适量克午仔鱼煎着吃的...
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潮汕砂锅粥(排骨迪仔鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥(排骨迪仔鱼)做法

  • 潮汕砂锅粥(排骨迪仔鱼)

  • 潮汕砂锅粥，健康美味又简单！用料大米半杯冬菜一小把姜丝随意香菜三条切段盐一小把姜片切丝胡椒粉一小勺芹菜一小把潮汕砂锅粥(排骨迪仔鱼)的做法1⃣️排骨洗干净后，锅内加水，滚开后下排骨焯掉血水。2⃣️准备砂锅，加水备用，下排骨，煮开后小火熬半小时。(期间捏一下排骨熟没熟)把骨头...
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一锅三菜（马铃薯胡萝卜骨头汤+蒸米饭蒸红薯+蒸迪仔鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一锅三菜（马铃薯胡萝卜骨头汤+蒸米饭蒸红薯+蒸迪仔鱼）做法

  • 一锅三菜（马铃薯胡萝卜骨头汤+蒸米饭蒸红薯+蒸迪仔鱼）

  • 夏日厨房最需要一锅三菜解救厨娘们了，大家做起来…用料胡萝卜适量马铃薯适量骨头几块米150克水170克红薯2个迪仔鱼适量一锅三菜（马铃薯胡萝卜骨头汤+蒸米饭蒸红薯+蒸迪仔鱼）的做法猪骨用小美555清洗，放入胡萝卜块和水…40分钟-voroma-反转小勺…中间蒸锅层放上150g米提前洗净...
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蒜仔鱼的做法和图解 好吃的蒜仔鱼家常做法

  • 蒜仔鱼

  • 这道菜背后的故事……很美好^ω^……………………………………………………………………用料草鱼1公斤的姜片大蒜三个整郫县豆瓣少许生抽少许花椒粒少许芡粉少许面粉少许蒜仔鱼的做法鱼剁成块洗干净，用少量盐，料酒，生抽腌制20分钟备用。剥整大蒜三个，备用。腌好的鱼块用面粉...
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香辣嫩仔鱼(双立人炒锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣嫩仔鱼(双立人炒锅版)做法

  • 香辣嫩仔鱼(双立人炒锅版)

  • 用料姜1块料酒2勺盐克嫩仔鱼几条大蒜子4个干黑豆豉少许水干红椒5个香辣嫩仔鱼(双立人炒锅版)的做法嫩仔鱼剖好洗净，沥干后放盐姜末蒜末料酒腌两个小时。用厨房纸或厨房毛巾将每条鱼表面的水分吸干，放在一个盘子里。黑豆豉洗一下，用小饭碗装少许水泡几分钟备用干红椒洗净切碎...
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仔鱼蒸咸肉的做法和图解 好吃的仔鱼蒸咸肉家常做法

  • 仔鱼蒸咸肉

  • 老爸心血来潮发明的菜，效果非常不错，鱼肉嫩，蒸出来的汤汁像鸡汤一样鲜，一定要趁热吃。用料仔鱼一条（一斤4两左右）咸肉10片葱花少许姜4片葱段一些仔鱼蒸咸肉的做法仔鱼清洗干净，切段备用。咸肉10片铺在鱼上面，姜、葱段也放在上面。锅内水烧开，放上去蒸13分钟，拿掉姜和葱段，撒上葱花即...
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甜酒煲仔鱼的做法和图解 好吃的甜酒煲仔鱼家常做法

  • 甜酒煲仔鱼

  • 真不是一个甜酒狂热者，我只是为了消灭冰箱里的甜酒😗也是第一次这么搞，没想到挺香的，先上一个低配版，以后看看怎么改进吧用料草鱼腩400-500g甜酒糟半碗姜片4-6片蒜头5-6粒花生油20ml蚝油4茶匙白糖1/2茶匙盐2/3-1茶匙鸡精1/4茶匙柠檬汁适量海天海鲜酱1茶匙李锦记黄豆酱1.5茶匙...
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家常迪仔鱼的做法和图解 好吃的家常迪仔鱼家常做法

  • 家常迪仔鱼

  • 用料芹菜2根剥皮鱼1斤盐少许油少许蒜头5粒辣椒酱0.5勺水少许家常迪仔鱼的做法第一步，蒜头切小粒，鱼清洗好第二步，油热后，放蒜头粒，炒出蒜香味第三步，辣椒酱少许@不能吃辣的，下一点点调色，炒香第四步，鱼下锅，翻炒两下，下盐少许，加水，上锅盖。最后，鱼汤不多后，下芹菜。盛出来。配米饭🍚，好...
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煎煮达仔鱼的做法和图解 好吃的煎煮达仔鱼家常做法

  • 煎煮达仔鱼

  • 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。用料达仔鱼500g普宁豆酱一匙半大蒜3瓣姜4片芹菜适量辣椒丝适量煎煮达仔鱼的做法锅中加油爆香姜丝蒜头达仔鱼洗净沥干，蒜头切碎，生姜切丝达仔鱼下锅稍...
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清蒸长江乌仔鱼（烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸长江乌仔鱼（烤箱版)做法

  • 清蒸长江乌仔鱼（烤箱版)

  • 简称仔鱼，少刺肉质细嫩鲜美。用料仔鱼1条盐适量白胡椒粉少许料酒少量生抽少许葱花少许清蒸长江乌仔鱼（烤箱版)的做法鱼去鳞、肉脏洗净。用刀从鱼肚处剖开。用盐、料酒、白胡椒粉腌一下底味、去腥，约半小时。烤前十分钟左右在鱼身上倒点生抽增鲜。今天鱼较大，没有那么大的锅连...
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超简单的番茄炒竹仔鱼（也叫剥皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的番茄炒竹仔鱼（也叫剥皮鱼）做法

  • 超简单的番茄炒竹仔鱼（也叫剥皮鱼）

  • 潮汕地区的小孩子，小时候肯定经常听到不听话就得吃“竹仔鱼”😂其实，现实的竹仔鱼也就是剥皮鱼，好好吃，鲜美的海鱼。今天就简单的用番茄炒剥皮鱼，配上番薯粥，，中午吃得舒心。用料西红柿1个姜数片剥皮鱼10多条芹菜2根辣椒半个酱油适量盐少许豆豉适量超简单的番茄炒竹仔鱼（也叫剥皮...
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简单易学的鱼-葱烧迪仔鱼美食做法

  • 鱼-葱烧迪仔鱼

  • 用料迪仔鱼（扒皮鱼）500克小葱3根油适量酱油2勺姜适量蒜头1个黄豆酱1勺鱼-葱烧迪仔鱼的做法1.所需食材2.姜切丝，蒜头切片，葱切段3.锅热油，油微热放鱼煎一会4.两面都煎好放酱油炒匀5.放入姜蒜、葱段炒香6.加入黄豆酱炒匀即可关火装盘...
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简单易学的海盐香煎划仔鱼美食做法

  • 海盐香煎划仔鱼

  • 别问我划仔鱼是个什么鬼，我只知道它是海钓上来的小鱼，肉质细嫩、少刺，关键还便宜！虽然每次吃这个鱼的时候可爸总要笑问它跟香港的天王华仔有几毛钱关系🙄️，但是也无法阻止我对它的热爱。粗粒海盐腌制海鱼后香煎是海边渔家的一种做法，用料和过程很简单，也许是粗粒海盐在腌制过程中...
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胖妮小食堂之迪仔鱼粥的做法步骤及图解,美味正宗的胖妮小食堂之迪仔鱼粥做法

  • 胖妮小食堂之迪仔鱼粥

  • 用料迪仔鱼8条虾若干只姜3片盐10克冬菜5克芹菜2根胡椒粉5克胖妮小食堂之迪仔鱼粥的做法1⃣️准备好食材迪仔鱼洗净加入一点盐料酒姜片腌制10分钟2⃣️煮粥我用的是昨天的剩饭烫的粥水开煮一会煮出绵密感加入潮汕人最爱的砂锅粥搭配➡️灵魂涝泊(🐷猪油渣渣)3⃣️加入海虾迪仔鱼姜...
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潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)做法

  • 潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)

  • 剥皮鱼也是一个俗名，真正的学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。用料鱼500克嫩芹菜1根蒜3瓣剁碎姜4-5片盐适量(腌制时下)辣椒半个(因人而异)香菜1根豆豉半勺(7-8粒)潮汕豆豉迪仔鱼(剥皮鱼)的做法剥皮，洗净，用海盐腌...
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海口西仔鱼的做法和图解 好吃的海口西仔鱼家常做法

  • 海口西仔鱼

  • 在海口旅居，听当地人介绍，海口西仔鱼是生活在海口红树林里的小鱼，肉质鲜美，作法简单，当地人常吃。用料盐10克料酒20ml姜1块油半碗海口西仔鱼的做法鱼洗干净并控干水份。用盐+料酒+姜末的料汁腌制入味。冷锅放油并用生姜擦下锅底，将鱼放入锅中小火煎至两面金黄色，即可出锅盛盘。...
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《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹做法

  • 《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#63。しらすとみつばの卵とじ实在是很简单的料理，都不知道该不该算作主菜。吻仔鱼是小小的鱼干，有丰富的钙质，很营养。用料吻仔鱼10g三叶芹10g鸡蛋2个水150ml沾面酱适量《昨日的美食》之滑蛋吻仔鱼佐鸭儿芹的做法书中成品...
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鳁仔鱼的做法和图解 好吃的鳁仔鱼家常做法

  • 鳁仔鱼

  • 借厕所的客人用料鳁仔鱼鳁仔鱼的做法1...
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简单易学的和风吻仔鱼饭团美食做法

  • 和风吻仔鱼饭团

  • 用料米饭2碗吻仔鱼4兩烧海苔1包青葱1根小磨坊芥末椒盐粉3小匙和风吻仔鱼饭团的做法白饭放冷与2小匙小磨坊芥末椒盐粉搅拌均匀再将调味好的白饭与吻仔鱼轻拌均匀将烧海苔剪裁成一口大小取饭捏整成一口大小,青葱切末分别将海苔与饭团组合,撒上一匙小磨坊芥末椒盐粉,在佐上...
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潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼做法

  • 潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼

  • 绿鳍马面鲀(学名:Thamnaconusmodestus)，硬骨鱼纲，单角鲀科。，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。潮汕叫迪仔鱼。绿鳍马面鲀营养丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分。根据现代营养科学研究分析，每100克的绿鳍马面鲀肉中，富含有蛋白质19.2克、脂肪0.5克、钙9.0毫克、...
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吻仔鱼丝瓜的做法和图解 好吃的吻仔鱼丝瓜家常做法

  • 吻仔鱼丝瓜

  • 用料丝瓜1条吻仔鱼100公克油葱酥15公克水500㏄鲜鸡晶1/4小匙蛤蜊汤块1块吻仔鱼丝瓜的做法丝瓜削皮切条；吻仔鱼洗净沥乾，备用热锅，以少许的油略炒作法1的丝瓜条於作法2中加入水与蛤蜊汤块煮至沸腾再於作法3中加入作法1的吻仔鱼、鲜鸡晶、油葱酥拌匀即可...
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潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味-迪仔鱼海虾粥做法

  • 潮汕味-迪仔鱼海虾粥

  • 鲜美到炸的一款粥，爱吃海味不容错过。用料海虾8只迪仔鱼500g芹菜1根姜4片地都冬菜30g大米1杯醋适量盐适量潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没...
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