![卤煮最好吃的做法，正宗地道的卤煮]( "卤煮最好吃的做法，正宗地道的卤煮")
- 一直想有一锅自己的老卤,开了之后好吃停不住，＂每周一卤＂的节奏。用料鸡爪12只鸡翅5只鹌鹑蛋8只腐竹圈5个新鲜香菇10只配料卤料包懒人版配好的生抽2勺老抽4勺红烧汁2勺葱、姜适量冰糖4粒老卤煮的做法鸡爪和鸡翅放入清水中浸泡15左右，放入几片柠檬（王小丫的＂回家吃饭＂节目中学的)...
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![卤煮毛豆的详细做法大全,简单又营养的卤煮毛豆做法]( "卤煮毛豆的详细做法大全,简单又营养的卤煮毛豆做法")
- 夏天最爱的，做法简单用料毛豆500克八角3个盐适量姜适量干辣椒适量花椒适量卤煮毛豆的做法准备食材，有香叶可以加几片香叶小锅烧水加入花椒，生姜，八角煮30分钟煮卤汁的时候洗毛豆卤汁煮好，放入毛豆加入干辣椒，盐，搅拌几下，再煮30分钟即可是不是很简单呢。小贴士卤汁必须提前煮，毛豆...
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![老卤的做法和图解 好吃的老卤家常做法]( "老卤的做法和图解 好吃的老卤家常做法")
- 用料桂皮1块老卤的做法牛腱加花椒、料酒、姜片，冷水下锅焯水，牛腱焯水后可冷水冲洗（仅适用于牛腱，为了紧实的口感）猪蹄等正常冷水焯水，热水冲洗1、烧开老卤汁，放入食材八角1个桂皮1段草果1个香叶2-3片花椒一小把陈皮一小片姜一小块小茴香一点点葱3-5根干辣椒一点点料酒适量盐适...
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![卤煮汁的做法和图解 好吃的卤煮汁家常做法]( "卤煮汁的做法和图解 好吃的卤煮汁家常做法")
- 用料糖花椒大料葱姜卤煮汁的做法炒糖，小火慢慢炒！炒的冒泡之后，迅速加入开水！把花椒大料葱姜放入，放盐，稍微咸一点！开始煮肉！待肉煮好以后，把葱姜都捞出，大料可以重复使用！待下次再煮时，再从新熬糖加水！加入老汤，这样汤会越来越香！小贴士葱姜一定要捞出来，要不汤容易坏！下次再加水时必须再...
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![「伪」老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的「伪」老北京卤煮火烧做法]( "「伪」老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的「伪」老北京卤煮火烧做法")
- 某人爱吃所以试作一次，参考了好几个方子的综合版，虽不敢称十分地道，故自谦称伪，但味道应不太差。没有放太多内脏，专注于肉与内脏的混搭，力求在美味之余兼顾略降胆固醇，在此记录一下便于下次再刷^_^用料五花肉400克猪大肠250克猪肝200克北豆腐300克以上是卤煮中的主食材中筋面粉2...
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![简单易学的超简单老北京卤煮美食做法]( "简单易学的超简单老北京卤煮美食做法")
- 吃着卤煮。嘬口二锅头～美滋滋～用料五花肉一块猪肺一块大肠两根胰脏两条炸豆腐两块面粉一杯老卤水一晚葱两根蒜两瓣姜一块辣椒油适量冰糖适量白糖适量干辣椒段适量香菜适量超简单老北京卤煮的做法肉类处理干净焯水备用老卤水加一勺黄酱一勺黄豆酱三勺料酒澥匀备用起锅烧油下...
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![卤煮（不敢称老北京卤煮）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮（不敢称老北京卤煮）做法]( "卤煮（不敢称老北京卤煮）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮（不敢称老北京卤煮）做法")
- 十分喜欢老北京卤煮，门框卤煮，小肠陈的很好吃，一吃停不下来那种。😄😋😋😋用料生肥肠适量（我做了6-7斤）猪肺适量（我做了2个）面粉适量（一部分做面饼，一部分洗肥肠。）葱姜适量干辣椒，八角，白芷，肉蔻，香叶，小茴香，十三香，草果等香辛料适量红豆腐乳适量生抽适量老抽适量老白干1勺豆腐1块黄豆酱...
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![老卤水卤菜的做法和图解 好吃的老卤水卤菜家常做法]( "老卤水卤菜的做法和图解 好吃的老卤水卤菜家常做法")
- 用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水，去了葱蒜苗放冷急冻，下次想吃卤菜继续卤，适当加盐酱油就可以了...
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![卤煮花生的详细做法大全,简单又营养的卤煮花生做法]( "卤煮花生的详细做法大全,简单又营养的卤煮花生做法")
- 做卤煮花生的时候，老觉得煮好久泡好久都不入味，偷偷告诉你，做的时候就用手指把花生轻轻按个口子，这样煮的时候卤汁就能进入到花生壳里面，藏在壳里的花生自然就容易入味了。用料鲜花生250克水250克五香粉1小勺八角2个盐1小勺花椒1小勺卤煮花生的做法将250克鲜花生倒入锅中接着...
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![牛肉猪肉肥肠香菇老豆腐混搭卤煮的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉猪肉肥肠香菇老豆腐混搭卤煮做法]( "牛肉猪肉肥肠香菇老豆腐混搭卤煮的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉猪肉肥肠香菇老豆腐混搭卤煮做法")
- 上午买菜，男同志嘛，不好意思还价，老板拿多了也不好意思换个小的或切掉。咋办，只好一菜两吃了。用料黄牛肉1000克带皮猪肉500克免洗猪大肠1000g老豆腐1000g鲜香菇200g葱姜适量白糖50g生抽少许盐少许老抽少许料酒少许各种香料少许洋葱半个牛肉猪肉肥肠香菇老豆腐混搭卤煮的做法...
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![煮卤汤的做法和图解 好吃的煮卤汤家常做法]( "煮卤汤的做法和图解 好吃的煮卤汤家常做法")
- 用料八角个姜片生抽勺老抽勺料酒勺盐克花椒粒冰糖克煮卤汤的做法步骤步骤步骤步骤...
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![卤煮拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤煮拼盘做法]( "卤煮拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤煮拼盘做法")
- 自己做的干净、卫生❤️用料八角3个桂皮2块冰糖10克香叶8片花椒20粒葱段6段辣椒2只卤煮拼盘的做法准备开炒入味码齐食材✌️出锅了...
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![老北京卤煮的做法和图解 好吃的老北京卤煮家常做法]( "老北京卤煮的做法和图解 好吃的老北京卤煮家常做法")
- 丰台区西罗园小肠卤煮好吃主料：猪肠、猪肺。配料：盐、黄酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香叶、老抽、面粉、冰糖。缘起一：这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷。清宫廷中有一道名为苏造肉的菜肴乾隆四十五年，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙...
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![卤煮的详细做法大全,简单又营养的卤煮做法]( "卤煮的详细做法大全,简单又营养的卤煮做法")
- 喜欢什么卤什么～用料金针菇适量鸡翅中适量香菇适量鹌鹑蛋适量猪手适量莲藕适量笋适量香叶3片姜5片八角3个桂皮块干辣椒个生抽80g冰糖6颗花椒15粒料酒1勺卤煮的做法懒人可在超市买到卤肉包😉...
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![香辣卤煮的详细做法大全,简单又营养的香辣卤煮做法]( "香辣卤煮的详细做法大全,简单又营养的香辣卤煮做法")
- 老公喜欢吃大排档的卤鸡爪子每次点外卖于是自己试着煮一份味道不赖跟外面的不同鸡爪香辣软烂好这一口的可以尝试啦用料八角5-6个桂皮3-4块干辣椒8-10个生抽3大勺老抽3大勺香叶6-10片姜6-8片冰糖20-30克料酒3大勺盐10-20克椒盐适量五香粉适量蚝油3大勺水适量鸡爪40个左右...
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![北京人的老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的北京人的老北京卤煮火烧做法]( "北京人的老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的北京人的老北京卤煮火烧做法")
- 卤煮真是我出国之后一直惦记的家乡美食。但国外的猪肺真是太难买到了。网上没有太详细的卤煮方子，我查找了好多资料，总结了一下，再经过实验，做了几顿。吃过的北京朋友都是一口还魂～豆豉不能去掉，这是传统卤煮调味的精髓，也是小肠陈卤煮出名好吃的秘诀！这道菜其实没什么难度，非常朴...
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![简单易学的老饭骨•卤煮火烧美食做法]( "简单易学的老饭骨•卤煮火烧美食做法")
- 油管截图笔记。老师傅没有说的特别清楚，比如调料的用量、高压锅时间，估计要自己把握～我是纯属记录，他们说什么我就写了什么用料猪肺个鲜肥肠五花肉老饭骨•卤煮火烧的做法肉类泡冷水。肺必须把血水反复洗去，最好提前一晚准备，洗到雪白。肠也洗净，千万不能焯水。大量葱姜蒜切片，同...
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![「温馨煮艺」老北京三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」老北京三鲜打卤面做法]( "「温馨煮艺」老北京三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」老北京三鲜打卤面做法")
- 面条是北方人喜爱的美食之一，今天暂且不说汤面，对于捞面来讲，不是很容易入味，要想做得好吃、入味就要靠“挂”和“咸”，炸酱面就很符合这两点，今天也不细讲；记得前面写过一个“西红柿鸡蛋打卤面”，对于老北京人来讲，“卤”就等同于“咸”，因为之所以用到这个“卤”字就是取其“盐水...
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![煮卤蛋的做法和图解 好吃的煮卤蛋家常做法]( "煮卤蛋的做法和图解 好吃的煮卤蛋家常做法")
- 鸡蛋10个，卤水李锦记，糖，五香粉，清水，大料适量。用料鸡蛋10只李锦记卤水1瓶糖适量五香粉适量大料适量水根据口味添加煮卤蛋的做法煮蛋：用滚水煮6分是溏心蛋，喜欢老蛋的亲加到10分即可。准备一盆冰水，待鸡蛋煮好时捞出放入冰水里泡两分钟。调卤水汁，找稍大一点的容器，把一整瓶李锦记...
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![辣卤煮的做法和图解 好吃的辣卤煮家常做法]( "辣卤煮的做法和图解 好吃的辣卤煮家常做法")
- ☑烹饪小故事：自从毕业之后，特别想念学校的“热德卤”，想啊想啊，终于在外卖平台发现家乡这边也有热德卤了。可是，经过几次外卖的试吃之后，我对家里这边热德卤的味道有些失望，卤汁不浓稠不说，辣味也不到家，还带有一丝丝苦味。于是，我开始了探寻辣卤煮之路。2020.04.12，第一次尝试，只放...
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![卤煮一切的做法和图解 好吃的卤煮一切家常做法]( "卤煮一切的做法和图解 好吃的卤煮一切家常做法")
- 放入一切你喜欢的适合卤制的食材，尽情享用之前也写过几个卤制菜谱了这次略微变动一下酱料，感觉吃的更爽了。。加了柱候酱和茶叶，味道确实感觉更浓郁了用料液体料汁：老抽25克生抽50克料酒30克柱候酱1汤勺冰糖20克茶叶随机姜3-5片干辣椒5-6个葱白切段，一把左右现成的卤料包或者...
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![地道的老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的地道的老北京卤煮火烧做法]( "地道的老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的地道的老北京卤煮火烧做法")
- 疫情当前，不能出门，作为老北京实在想念卤煮的味道，只能自己动手了。老公的评价是“太香了！真解馋！”用料五花肉克肥肠克面粉克香菜根花椒克盐克冰糖克姜、葱、大料片老抽生抽小茴香、香叶、桂皮酱豆腐汤醋、蒜地道的老北京卤煮火烧的做法洗肥肠。先将肥肠解冻。戴上手套和口罩...
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![乡愁是一碗老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的乡愁是一碗老北京卤煮火烧做法]( "乡愁是一碗老北京卤煮火烧的做法步骤及图解,美味正宗的乡愁是一碗老北京卤煮火烧做法")
- 我是北新桥的，固然独爱北新桥卤煮。来美国生活两年，在这边吃过所谓老北京正宗什么什么的…但是对我来说都不是那个味道。所以我打算自己动手来制作一碗乡愁。太好吃啦！用料猪肥肠猪肺猪肝五花肉白火烧（可自制）炸豆腐（可自制）香叶肉桂大料花椒黄豆酱料酒老抽根生抽葱姜蒜出锅后所...
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![卤煮的做法和图解 好吃的卤煮家常做法]( "卤煮的做法和图解 好吃的卤煮家常做法")
- 二宝贝说卤煮不配米饭，和咸鱼有什么区别~安排!用料鸡爪500克鸡胗500克白萝卜半个干豆腐半斤鸡蛋12个葱姜适量花椒大料干辣椒桂皮适量个啤酒半瓶豆瓣酱一勺卤煮的做法肉类焯水蛋煮熟去皮白萝卜切厚片垫底，放所有食材、调料，添水没过食材。大火烧开，小火慢炖40分钟。此方卤肉、...
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![简单易学的老北京卤煮火烧美食做法]( "简单易学的老北京卤煮火烧美食做法")
- 用料:猪护心肉(或五花肉)250g、小肠250g、大肠250g、北豆腐一块、面粉250g、猪肺(不喜欢可以不放)200g黄酱25g 腐乳1块 韭菜花少许，生抽适量，老抽适量 一品鲜酱油适量盐2勺 味精适量鸡精适量 白糖或冰糖10g豆瓣酱25g(辣椒的那种，用时剁碎) 香料包:草果3颗肉蔻2颗...
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烹调屋
