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焦糖香堤奶油蛋糕的做法食谱

简单易学的焦糖香堤奶油蛋糕美食做法

  • 焦糖香堤奶油蛋糕

  • 齿间回味着焦糖的香味~~用料细砂糖125克水50克淡奶油150克淡奶油(7分发)300克8寸蛋糕胚3片水果适量焦糖香堤奶油蛋糕的做法准备好3片蛋糕胚！将糖和水放入小锅中，以中火加热，煮至深褐色后关火！将150克奶油放入微波炉叮一下，分2次倒入焦糖中混合均匀！焦糖奶油酱待凉备用！300克奶油...
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焦糖咸奶油蛋糕好吃的烹饪方法 焦糖咸奶油蛋糕的地道做法和步骤

  • 焦糖咸奶油蛋糕

  • 上周末女儿去同学家参加生日聚会，回来跟我说，吃到了一款焦糖咸奶油蛋糕，觉得特别好吃，希望我做给她吃。我随口答应了下来，女儿看我漫不经心的样子，说小孩子不可以撒谎哦！我表示肯定会完成许诺，但我也不是小孩子呀！谁知女儿说，可你不永远都是奶奶的小孩子吗？突然之间，我觉得好有道理，眼...
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「晴王香印X无花果」焦糖奶油+烤奶茶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「晴王香印X无花果」焦糖奶油+烤奶茶蛋糕做法

  • 【晴王香印X无花果】焦糖奶油+烤奶茶蛋糕

  • 这个搭配，是目前我最爱的一款创作甜点。自己手工制作的焦糖奶油、蛋糕体是烤奶茶蛋糕、水果的搭配跟蛋糕整体味蕾相互相成～我和我的小伙伴都很喜欢😘用料烤奶茶75ml鸡蛋5个低筋75g细砂糖40g无花果5个香印青提随意烤熟脆榛果若干蓝风车奶油300ml奶油里的砂糖30g玉米油75ml【...
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巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力焦糖奶油蛋糕做法

  • 巧克力焦糖奶油蛋糕

  • 随心做的，好像也不错，记录下来。用料焦糖酱部分：砂糖（1）70克焦糖酱部分：水（1）20克焦糖酱部分：淡奶油（2）67克焦糖酱部分：海盐（2）0.5克焦糖酱部分：玉米糖浆（2）3克蛋糕胚部分鸡蛋8个细砂糖80克盐3.5克醋7克牛奶80克玉米油80克低粉80克可可粉14克焦糖奶油部分焦糖酱以上全部淡奶油550克细砂糖1...
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奶油焦糖爆米花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油焦糖爆米花蛋糕做法

  • 奶油焦糖爆米花蛋糕

  • 用料柠檬蛋糕胚六寸1打发好的淡奶油400ml焦糖淋面70g美式爆米花适量可可薄脆片适量奶油焦糖爆米花蛋糕的做法抹面好以后放冰箱三个小时左右我都是晚上做好第二天拿出来淋面提前准备好美式爆米花侧面得记得先切一半平面比较好固定最后在淋一点焦糖酱在爆米花上在加点可可...
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香蕉焦糖奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉焦糖奶油蛋糕卷做法

  • 香蕉焦糖奶油蛋糕卷

  • 用料香蕉一根鸡蛋两个低筋面粉140克色拉油30克百利甜酒20克糖70克香蕉焦糖奶油蛋糕卷的做法香蕉捣烂成泥。鸡蛋+糖，打发到蓬松状态，跟做海绵蛋糕全蛋打发一样。加入色拉油、百利甜酒、香蕉泥翻拌匀。此时可以预热烤箱160度。筛入低筋面粉，翻拌圴匀，切记不要划圈搅拌，一定要翻...
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咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕做法

  • 咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕

  • 参照别人方子加自己平常做蛋糕的方法改的，完全是为了记录一下，味道蛮好吃的，好评度100%。一个8寸的蛋糕完全是在大家酒足饭饱之后疯抢完的。我蛋糕抹面丑的一比。。。这好像是我做的第7个奶油蛋糕。。。抹面真的太难了。。这个蛋糕要做的东西真的太多了。如果不想那么麻烦，可...
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舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷做法

  • 舒芙蕾香草奶香堤蛋糕卷

  • 蛋糕体方子来自高桥教子，用料与方法与日式棉花蛋糕卷都相似，但也有少许的区别，建议做过日式棉花卷的再做这个用料舒芙蕾蛋糕体全蛋一个蛋黄3个黄油40克牛奶a10克低筋面粉60克牛奶b40克蛋白3个细砂糖60克馅淡奶油250克柠檬皮屑1个柠檬汁大概1大匙糖粉25克，个人增减舒芙蕾香草...
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焦糖奶油红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油红茶蛋糕卷做法

  • 焦糖奶油红茶蛋糕卷

  • 继续沉迷焦糖奶油(*´ч`*)蛋糕卷的蓬松绵软口感和焦糖奶油的醇厚顺滑口感相辅相成红茶味和焦糖味的组合也平衡了甜品的甜腻增加了香味做完这个蛋糕卷正好把之前熬的一小瓶焦糖奶油酱用完啦~*这个方子可做28×28的三能金盘一个*焦糖奶油酱的做法的可以参考这里☞用料蛋糕...
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焦糖奶油咖啡蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油咖啡蛋糕卷做法

  • 焦糖奶油咖啡蛋糕卷

  • 特别喜欢焦糖奶油，做磅蛋糕，涂抹面包，做淋面。这次做了蛋糕卷，然后撒上杏仁坚果，淋上焦糖奶油酱。用料蛋糕卷：蛋糕糊鸡蛋4个可可粉20克热水66g色拉油65g咖啡粉15g低粉66克焦糖奶油酱：细砂糖30克水30克奶油30克巧克力奶油：70%巧克力50克淡奶油250克白砂糖15克焦糖奶油咖啡蛋糕卷的...
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焦糖奶油百香果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油百香果蛋糕做法

  • 焦糖奶油百香果蛋糕

  • 现在做蛋糕都尽量不加色素，全天然。海盐焦糖奶油酱是按之前的配方做的，与淡奶油打发后有太妃糖的香味和焦糖的微苦，能中和百香果的酸。百香果汁是新鲜百香果取汁就可以了。用料蛋糕体：蛋白165白砂糖（蛋白霜）83蛋黄83砂糖（蛋黄糊）10百香果汁50植物油40低粉83盐2焦糖奶油：淡奶油400...
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焦糖咸奶油芒果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖咸奶油芒果蛋糕做法

  • 焦糖咸奶油芒果蛋糕

  • 每一个值得纪念的日子都让它充满仪式感！生日快乐！亲爱的！用料焦糖酱60克糖，50克牛奶，10克黄油现熬芒果3个（240克/个）盐2克淡奶油500克焦糖咸奶油芒果蛋糕的做法8寸戚风蛋糕做好，切成两片，摆上切成薄片的芒果。洒上一点消化饼碎，增加口感。抹面，标花，摆芒果。侧面标花放在冰箱里准备着...
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焦糖糖霜顶淡奶油蛋糕(可消耗大量淡奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖糖霜顶淡奶油蛋糕(可消耗大量淡奶油)做法

  • 焦糖糖霜顶淡奶油蛋糕(可消耗大量淡奶油)

  • 买了一升淡奶油，每天都在绞尽脑汁怎么用完，还好有这个方子以下是八寸方子方子来自《TheAustralianWomen'sWeekly–quickmixcakes》34页用料淡奶油600ml鸡蛋3个香草精5ml红糖275g(我减到120g)自发粉300g焦糖糖霜红糖110g牛奶30ml糖粉80g黄油60g焦糖糖霜顶淡奶油蛋糕(可...
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香堤奶油冻（小山进配方）的做法步骤及图解,美味正宗的香堤奶油冻（小山进配方）做法

  • 香堤奶油冻（小山进配方）

  • 这个方子摘自小山进老师的第一本甜点书《好吃的西点蛋糕秘诀》第一章～这本书是在台湾的一家小书店买入的，很有感觉～虽然书里的很多方子我还没机会去实践～但希望和喜欢烘焙甜点的大家一起分享～方子中大家根据经验有改进的也可以告诉我～纯粹为了分享，有任何不妥的地方请告诉我谢谢...
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焦糖海盐摩卡奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐摩卡奶油蛋糕做法

  • 焦糖海盐摩卡奶油蛋糕

  • 自制焦糖酱是这个蛋糕的灵魂，戚风坯加了咖啡液和可可粉，奶油和蛋糕体的混合口感，微苦中带一点香醇，一点咸味沉得甜味更浓。真的太爱这个口感。用料①摩卡蛋糕体：鸡蛋3个低粉55克牛奶12克细砂糖45克玉米油12克可可粉4克玉米淀粉（加蛋白）5克柠檬汁2滴咖啡液30克香草精1勺②焦糖酱：...
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焦糖奶油香蕉盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油香蕉盒子蛋糕做法

  • 焦糖奶油香蕉盒子蛋糕

  • 用料奶油220克香蕉2根焦糖奶油酱60g戚风蛋糕片6片焦糖奶油香蕉盒子蛋糕的做法先做焦糖奶油。将焦糖奶油酱和淡奶油一起放锅里加热，不时搅拌一下至完全融化。放入冰箱冷藏两小时以上。烤一盘戚风蛋糕片。我使用的是鲁卡小宝奥利奥盒子里2蛋的配方。按盒子底部裁出合适大小...
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西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>的做法步骤及图解,美味正宗的西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>做法

  • 西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

  • 黄金组合当中再添入微苦的焦糖风味。在完全对味的香蕉和巧克力中加入焦糖风味，让香蕉的香甜凸显出焦糖的香，使蛋糕风味变得醇厚深邃。熊谷在慕斯中组合了新鲜香蕉制成的果泥，馅料中也加入新鲜香蕉片，使香蕉的风味愈发突出。备注：我没信心把蛋糕表面搞成好看的不规则图案，所以我...
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咖啡戚风蛋糕+焦糖香堤鲜奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕+焦糖香堤鲜奶油酱做法

  • 咖啡戚风蛋糕+焦糖香堤鲜奶油酱

  • 今天尝试了这款咖啡戚风蛋糕来自Masa的幸福点心比之前做的一款戚风蛋糕口感更柔软绵密加上咖啡的香味和鲜奶酱可以一口气吃好多块不会觉得腻用料即溶咖啡粉2tbsp蛋黄5个细砂糖40g(已减掉10g）色拉油80ml水80ml低筋面粉120g蛋白6个细砂糖40g(已减掉10g）焦糖香堤鲜奶油：水20g砂...
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8寸焦糖摩卡奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸焦糖摩卡奶油蛋糕做法

  • 8寸焦糖摩卡奶油蛋糕

  • 参考了很多方子，做出来有些失误，口感还不错，味道层次也算丰富。做一个记录，下次争取做更好。用料摩卡戚风蛋糕鸡蛋5个玉米油50克牛奶85克低粉100克糖100克可可粉20克冻干黑咖啡粉3克巧克力脆片65%黑巧克力40克椰子油15克可可百利脆片50克焦糖海盐奶油白砂糖50克水10克盐2克淡...
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焦糖奶油红茶蛋糕卷，淡淡茶香+浓郁焦糖奶油的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油红茶蛋糕卷，淡淡茶香+浓郁焦糖奶油做法

  • 焦糖奶油红茶蛋糕卷，淡淡茶香+浓郁焦糖奶油

  • 红茶也能如此内卷！把红茶卷进蛋糕里！好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷，配上浓郁焦糖奶油，清新不腻！淡淡茶香，细腻绵软的蛋糕卷，入口丝滑，一口停不下来！焦糖酱自制哦！做奶油夹馅或者抹面包都超赞的！还等什么呢？卷起来！用料焦糖酱：细砂糖50克清水12克常温淡奶油50克黄油5克盐1克蛋糕卷：牛奶55克伯...
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焦糖饼干咸奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖饼干咸奶油蛋糕做法

  • 焦糖饼干咸奶油蛋糕

  • 用料海盐焦糖酱细砂糖100克水38克淡奶油100克海盐2.5克红茶焦糖戚风蛋糕牛奶33克玉米油33克低筋面粉48克红茶粉3克海盐焦糖酱22克蛋黄50克蛋白85克砂糖40克焦糖饼干外交官奶酱牛奶88克淡奶油26克蛋黄20克砂糖5克玉米淀粉5克焦糖饼干酱52克黄油20克奶油40克焦糖饼干咸奶油...
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焦糖海盐咸奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐咸奶油蛋糕做法

  • 焦糖海盐咸奶油蛋糕

  • 做了奥利奥咸奶油盒子，周围的人吃完纷纷表示意犹未尽，所以衍生出这款咸奶油蛋糕。咸奶油的特点是明明入口没有那么惊艳，但是吃了就停不下来，一不小心一个盒子就空了。用料鸡蛋3个低粉25克杏仁粉5克牛奶25克细砂糖30克植物油20克盐（咸奶油）1.5克奶油焦糖酱（咸奶油）60克淡奶油（咸奶...
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记录焦糖咸奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的记录焦糖咸奶油蛋糕做法

  • 记录焦糖咸奶油蛋糕

  • 用料鸡蛋4个玉米油40克水70克低筋粉50克可可粉20克糖50克肉桂粉【可不加】1克巧克力克焦糖奶砂糖100克水15克淡奶油a100克淡奶油b250克盐适量记录焦糖咸奶油蛋糕的做法焦糖奶需要冷却要先做淡奶油a加入至冒泡泡【我是直接用奶锅加热】砂糖和水放小锅，中小火加热至琥珀色，有...
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炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤及图解,美味正宗的炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)做法

  • 炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)

  • 云吞皮买多了，就突发想做个蛋糕杯，于是说干就干，用3张云吞皮抹油后叠起放模具上加上蛋糕糊就烤起来了，还好就是要烤好就吃，才能吃到脆脆的云吞皮用料鸡蛋2个(约130克)低筋面粉40克炼乳35克细砂糖15克纯奶10克奶粉10克油30克炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法两个全蛋液放入无水无...
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焦糖奶油摩卡蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油摩卡蛋糕卷做法

  • 焦糖奶油摩卡蛋糕卷

  • 熬了一瓶焦糖酱，一心想着焦糖配摩卡咖啡，然后在原味蛋糕卷和原味奶油的基础上加入摩卡和焦糖，然后发现还挺配的！用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋面粉60克摩卡速溶咖啡粉10克焦糖奶油焦糖酱30克淡奶油250克焦糖奶油摩卡蛋糕卷的做法混合牛奶和玉米油充分搅拌，使之...
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