当前位置：烹调屋 >

月妈家煎腊肉的做法食谱

简单易学的月妈家：煎腊肉美食做法

  • 月妈家：煎腊肉

  • 用料肥肉盐月妈家：煎腊肉的做法肥肉切片，2毫米左右的厚度。一层盐一层肉的腌上半天。一层盐一层肉，再撒盐。再一层肉，再再撒盐……碗里抓把白面抓把玉米面，没玉米面可以不放，点一点点的醋，调成糊状，肉沾了，下油锅炸。成品太香，用饼一卷……哎呀，光顾吃了，忘了拍照。...
  • 5117
简单易学的月妈家：肉笼美食做法

  • 月妈家：肉笼

  • 用料发好的面肉馅月妈家：肉笼的做法发好的面擀成圆片，辅好一层肉馅。卷成筒。把边都捏紧。凉水上锅，放置半小时以上。等过半小时以后再看，又发起来一倍，这时开火。水开后，15分钟就好，再过2分钟开盖。完美切成小块食用。小贴士发面：面粉和发酵粉，大概的比例是：100克面1克发酵粉。和...
  • 16874
月妈家：菜心瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：菜心瘦肉粥做法

  • 月妈家：菜心瘦肉粥

  • 用料大米150克瘦肉100克菜心100克盐1小勺植物油1勺酱油2勺姜丝适量葱花适量月妈家：菜心瘦肉粥的做法先备好主料。大米用水泡上一小时。大米控干水，加一小勺盐和一勺油拌匀腌着。油，用炒菜的植物油就行，但是最好避免用花生油这类味大的油。静置大米的时候，就可以收拾肉了。肉切...
  • 6694
月妈家：白菜酿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：白菜酿肉卷做法

  • 月妈家：白菜酿肉卷

  • 用料白菜叶5片肉馅1碗调汁用：淀粉1勺酱油1勺醋1勺蒜沫少许水1碗月妈家：白菜酿肉卷的做法备料。小兔子碗里是花椒水（1碗水煮20粒左右的花椒，5分钟，放凉，拌馅用）。简单说一下拌馅：肉馅、酱油、面酱、香油、料酒、糖、盐、葱姜沫、花椒水（花椒水要一点一点的放，边搅肉馅边放，肉馅看着蓬...
  • 26940
tiger 妈咪家常菜之二月二，煎焖子的做法步骤及图解,美味正宗的tiger 妈咪家常菜之二月二，煎焖子做法

  • tiger 妈咪家常菜之二月二，煎焖子

  • 二月二龙抬头，天津传统这一天要吃煎焖子。焖子有山芋淀粉做的，也有绿豆淀粉做的。原本想自己做焖子的，奈何手头的原料不足，就直接在市场上买了一块山芋粉做的，颜色深褐色。用料焖子一块芝麻酱1勺酱油1小勺蒜2瓣盐3克醋1勺tiger妈咪家常菜之二月二，煎焖子的做法山芋焖子一块将焖...
  • 29919
月妈家：烤箱版羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：烤箱版羊肉串做法

  • 月妈家：烤箱版羊肉串

  • 用料羊肉500克孜然粉2勺孜然粒2勺辣椒粉1勺盐半勺黑胡椒粉2勺月妈家：烤箱版羊肉串的做法买来的羊肉，切成小丁，用凉水泡，泡出血水就换一次水，反复两三回。把所有料都放入羊肉丁中，拌匀，腌一小时以上。当然，用料的量，可以按自己的口味增减。腌好后，放入烤盘，上下火200度，先烤10分钟，这时...
  • 17856
月妈家：菠萝古老肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：菠萝古老肉做法

  • 月妈家：菠萝古老肉

  • 闺女不爱吃挂浆多的肉，可饭店做的这道菜，基本上都是一大块面团裹一小块肉，于是才想自己做一下。用料菠萝1个里脊1块腌肉用：淀粉1汤匙黑胡椒粉少许盐少许料酒少许炒糖醋汁用：番茄酱炒菜用勺的半勺蜂蜜炒菜用勺的1勺白醋几滴水1碗月妈家：菠萝古老肉的做法如果是刚买来的肉，建议用...
  • 28073
腊月咸肉的做法和图解 好吃的腊月咸肉家常做法

  • 腊月咸肉

  • 传统的咸肉基本都是腊月腌制的，因为腊月的气温相对较低，正常腌制晾晒肉不会变质——定位苏州，气温-2——10以内，这样的温度比较理想。腌咸肉各种版本，用盐量也相差好多，由于盐分吸收不一样，腌制天数不一样，肉条的大小不一样，所以用盐这一块也都是根据自己所需去调节。我腌的咸肉不...
  • 10444
农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道做法

  • 农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道

  • 腊肉是老家父母自己腌制的，笋干也是爸爸妈妈自家晒的😋早上出门前就已经提前把笋干腊肉都处理成半成品备用了，回家把腊肉蒸蒸，再准备一些辣椒配料就开动做起来用料农家腊肉适量农家笋干适量青椒3个朝天椒5生抽1勺盐少许蒜头适量（按需添加）老抽（上色用）2滴农家腊肉炒农家笋干—妈...
  • 8932
简单易学的月妈家：酱牛肉美食做法

  • 月妈家：酱牛肉

  • 用料牛肉500克葱1根姜5片八角1个料酒1勺花椒10粒生抽10勺冰糖5克盐5克甜面酱3勺芥末三分之一管月妈家：酱牛肉的做法牛肉整块的，先焯了水，抹一层芥末。抹芥末是为肉更嫩。再抹一层甜面酱。用牙签扎点眼，好入味，腌上半天。腌好的牛肉冲一下，就可放入高压锅。水没过牛肉，放葱、姜、...
  • 8091
月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：杏鲍菇牛肉卷做法

  • 月妈家：杏鲍菇牛肉卷

  • 蚝油挺咸，一般用蚝油炒的菜，就不放盐了。用料杏鲍菇2个牛肉卷1盒酱油1勺料酒半勺蚝油2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻、香菜少许月妈家：杏鲍菇牛肉卷的做法备料杏鲍菇，用水果刨子，削成一片一片的。葱，炝锅。先炒熟杏鲍菇。再下牛肉卷翻炒。两者都熟了，就把其余调料，按个人口味放锅里...
  • 8939
月妈家：冰糖小炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：冰糖小炖肉做法

  • 月妈家：冰糖小炖肉

  • 冰糖炖的，味道像东坡肉，而且，过程简单。用料五花肉250克冰糖15颗生抽一袋料酒1勺葱、姜适量月妈家：冰糖小炖肉的做法肉，冷水下锅，开火，水开立刻关火。此后的肉就再也不要碰凉水了，热胀冷缩吧，碰了凉水的肉会筋斗。用温水冲洗好后，放高压锅。锅里如图放好材料，中火，压10分钟后，开盖收汤...
  • 8284
月妈家：红焖羊肉锅的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：红焖羊肉锅做法

  • 月妈家：红焖羊肉锅

  • 用料羊肉套皮3斤料汁月妈家：红焖羊肉锅的做法羊肉，用凉水、葱、姜、料酒，泡上半天。把水烧开，一边撇沫，一边再煮上5分钟，再把羊肉盛出，洗净放一边备用。调料汁：葱、姜、蒜、大料（1瓣）、桂皮（1段）、香叶（2片）、孜然粒（少许），糖和十三香（少许）、生抽（少半碗）、老抽和蚝油各一点、一大勺郫县豆瓣...
  • 26908
简单易学的月妈家：炖牛肉美食做法

  • 月妈家：炖牛肉

  • 用料牛肉两斤酱油8勺料酒1勺面酱1勺糖1勺盐4小盐葱半根姜5片八角1个盐10粒月妈家：炖牛肉的做法新买来的牛肉，用凉水泡俩小时，中途可换水，也可不换。泡了一会儿，看出来没？血被泡出来了。牛肉入凉水，烧开，就关火。会发现表面飘一层沫沫儿。把沫一点一点的盛出去，留下这个焯水的汤，牛...
  • 30818
简单易学的月妈家：肉松美食做法

  • 月妈家：肉松

  • 闺女14岁，173，120斤，抵抗力强，我感觉，一个是从小我就给她做按摩，另一个原因，就是她常吃各种肉松。用料肉随意月妈家：肉松的做法炖肉，都会呗？挑精瘦肉，别把肉炖的太烂，然后把肉捡出来，用擀面杖擀碎，小火一点点的炒就行了。注意事项：1、为啥是精瘦肉呢？因为都是瘦肉，丝多，肉干，擀面杖一擀就是...
  • 28485
千妈小厨家常腊汁肉的做法步骤及图解,美味正宗的千妈小厨家常腊汁肉做法

  • 千妈小厨家常腊汁肉

  • 陕西人最爱吃的腊汁肉肉夹馍，自己可以在家做起来，经济实惠！用料五花肉5斤白砂糖适量（盐勺三勺左右）料酒3勺烟桂一小截八角2个小茴香适量草果2个草扣1个肉扣1个白止1片香叶6片香砂4颗干姜4片良姜2块花椒适量盐适量千妈小厨家常腊汁肉的做法选一块前腿或者精五花肉！根据自己喜好...
  • 21733
简单易学的月妈家：肉脯美食做法

  • 月妈家：肉脯

  • 用料肉200克生抽10克老抽5克料酒10克盐4克蚝油20克白胡椒1克五香粉1克辣椒粉2--5克蜂蜜20克水20克白芝麻一把月妈家：肉脯的做法我编辑的图。做好的一大张，剪成小片就好了~~...
  • 5761
简单易学的月妈家：腊肠美食做法

  • 月妈家：腊肠

  • 说明一下，喜欢吃辣的朋友，可以直接放辣椒沫儿。用料猪肉500克盐克白酒2两白糖10克花椒水适量桔子2个姜1小块胡椒粉适量猪肠衣3条月妈家：腊肠的做法熬花椒水备用，两个大桔子和姜打成汁备用。肠衣洗一下，泡上备用。水煮花椒，就是花椒水，放凉备用。瘦肉和肥肉的比例是7：3，切大点的肉...
  • 10733
月妈家：香菇牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：香菇牛肉酱做法

  • 月妈家：香菇牛肉酱

  • 用料香菇10大朵牛肉1碗蒜半头姜1小块豆瓣酱1碗月妈家：香菇牛肉酱的做法备料。把香菇、蒜、姜切成沫。倒油，热锅。油是平时炒菜的两倍，油多点便于菜的保质。油热后炒肉丁，然后是香菇蒜姜丁，最后放黄豆酱，再翻炒几分钟即可。熟后，撒点芝麻。一半原味的装瓶，给孩子吃。另一半，我加了...
  • 8599
家常月子餐（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的家常月子餐（妈妈的味道）做法

  • 家常月子餐（妈妈的味道）

  • 孕育是一场最美的旅行😄……时光荏苒，岁月匆匆，当年棒在手心的小丫头👧🏻……转眼27年后……2020年4月22日的凌晨☀️……小棉袄历经数阵阵痛，喜得小米妮一枚👧🏻……心怀浓浓爱意为女儿做的月子餐💞……感恩💞当我白发苍苍时，亦来回忆人生中宝贵的点点滴滴😄……用料茶油，麻油，...
  • 7565
简单易学的月妈家：腊肉美食做法

  • 月妈家：腊肉

  • 过程图不小心删了。用量可根据自己的口味加减。用料肉1条（大概半斤）花椒30粒生抽5勺老抽1勺盐40克糖20克料酒姜丝月妈家：腊肉的做法1、用盐抹均匀肉，放四小时。2、剩下的所有材料全抹在肉上，盖上保鲜膜，放入冷藏4天，或有风干机的，50度吹上12小时。...
  • 20305
月妈家：土豆生煎包的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：土豆生煎包做法

  • 月妈家：土豆生煎包

  • 老公有一回开玩笑说：“你总整牛肉西红柿的饺子，回头你包个牛肉土豆的啊？总弄这个性的饭！”成！你敢吃，我就敢做，你媳妇儿属啥？属李宁！一切皆有可能！没牛肉，吃个土豪猪肉吧——土豆猪肉生煎包~~用料面粉300克水150克发酵粉3克土豆2个韭菜1小把猪肉300克生抽2勺蚝油1勺十三香1勺花椒粉1...
  • 24164
月妈家：平底锅烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：平底锅烤肉做法

  • 月妈家：平底锅烤肉

  • 用料五花肉一块烧烤蘸料2勺淀粉2勺辣椒粉1勺生抽1大勺月妈家：平底锅烤肉的做法选一块肥瘦相间的肉，切成薄片？一大勺（汤勺）生抽。两勺烧烤蘸料。一勺辣椒粉和两勺淀粉。翻拌均匀后，腌上一小时。腌好后，平底锅涮油，开煎！...
  • 21740
悉尼糖妈～家乡腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的悉尼糖妈～家乡腊肉做法

  • 悉尼糖妈～家乡腊肉

  • 悉尼现在进入深秋啦！早晚丝丝凉意了！冬天不远啦，在国内进入腊月妈妈就开始忙碌起来，腌腊肉，腌鸡鸭鱼，灌香肠……让远在南半球的我，时时刻刻想念家乡味道❤️我们喜欢做一种酱腊肉，还有咸肉，再过一个月悉尼进入冬季，提前把腊肉做起来，制作方法分享给大家！晾晒要在10度以下比较合适，不要暴...
  • 10365
妈妈腊肉包菜的详细做法大全,简单又营养的妈妈腊肉包菜做法

  • 妈妈腊肉包菜

  • 远离家乡，想起妈妈，何以解忧，那当然是尝尝老妈腌制的腊肉啦😊嘻嘻，可以炒腊肉包菜喽👐是不是有朋友也存放着妈妈给我们备的好货哇，赶紧去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1个腊肉1块蒜4瓣盐1勺🐟露4滴蚝油半勺生抽半勺红辣椒酱1勺香菜1根妈妈腊肉包菜的做法今天的主角，腊肉and包菜💁腊...
  • 12456

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接