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烘焙必备的做法食谱

如何出手膜，烘焙必备，零失败(凯伍德厨师机版)的做法步骤及图解,美味正宗的如何出手膜，烘焙必备，零失败(凯伍德厨师机版)做法

  • 如何出手膜，烘焙必备，零失败(凯伍德厨师机版)

  • 出膜，我的痛呀，失败最多的地方！自己研究烘焙，没有学习过！从网上看各方子，失败了很多次，买了厨师机回来，以为再也不会失败了，但还是一次又一次的失败，终于在我不屑的努力下，成功了，激动的想哭！一定要分享一下。其实很多方子都写的各种食材的精确克数，其实这种方子不适合所有人，面粉含水量...
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烤箱怎么选 | 烘焙必备工具烤箱篇的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱怎么选 | 烘焙必备工具烤箱篇做法

  • 烤箱怎么选 | 烘焙必备工具烤箱篇

  • 烘焙的入门，要从选购一台合适的烤箱开始，今天就给大家介绍一下烤箱选购的一些技巧，大家选购烤箱可以从家里厨房环境、烤箱用途、价格预算等来选择一款适合自己的烤箱。用料优焙也有代理柏翠烤箱售卖，直接在我们的微店里下单即可购买烤箱怎么选|烘焙必备工具烤箱篇的做法烤箱...
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烘焙入门必备—玛格丽特饼干的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门必备—玛格丽特饼干做法

  • 烘焙入门必备—玛格丽特饼干

  • 玛格丽特小饼干🍪是我刚入门烘焙时做的第1⃣️款产品制作简单，外形可可爱爱，最关键的是好吃😋一口下去，酥松，外带一丁点儿咸味儿这样一款制作简单又好吃的小饼干今天来分享给大家......😄一共有3⃣️种口味哟😊用料❤️原味黄油50克糖粉30克盐0.5克熟蛋黄1个低筋面粉50克玉米淀粉❗...
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烘焙入门必备工具－不断更新的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门必备工具－不断更新做法

  • 烘焙入门必备工具－不断更新

  • 烘焙新手可能不太清楚需要买些什么工具，下面介绍一些常用必备工具。除了必备工具，其他的买前请考虑清楚，很多时候被花俏的外形所吸引，或者有些工具买了只用一两次。所以，用过来人的经验给予劝告，买前请三思，不然家里有堆积如山的工具…用料三思而后买烘焙入门必备工具－不断更新的...
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烘焙小白入门必备之葡式蛋挞（奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入门必备之葡式蛋挞（奶油版）做法

  • 烘焙小白入门必备之葡式蛋挞（奶油版）

  • 娃娃喜欢蛋挞，于是就给她安排家庭版呀！用料12个蛋挞的用料蛋1个蛋黄1个糖30克淡奶油180克蛋挞皮12个葡萄干若干烘焙小白入门必备之葡式蛋挞（奶油版）的做法第一步：细砂糖倒入牛奶，用手动打蛋器搅打至细砂糖完全融化。第二步：把一个全蛋和一个蛋黄用手动打蛋器打散。再把牛奶液轻...
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练乳 ［烘焙必备］的做法步骤及图解,美味正宗的练乳 ［烘焙必备］做法

  • 练乳 ［烘焙必备］

  • 每一个喜歡烘焙的人都离不开练乳🥛没了它食物就没了灵魂外面买添加剂防腐剂一大堆不健康不美味那我就自己做💖🙆🏻‍♀️💗敲级简单有耐心百分百成功对比例无要求用料牛奶适量白砂糖适量练乳［烘焙必备］的做法把牛奶🥛白砂糖🧂全部倒入小奶锅中小火熬一定要小火！！！熬到淡黄色就ok...
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烘焙地球村——豆浆吐司（踏春出游必备干粮）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——豆浆吐司（踏春出游必备干粮）做法

  • 烘焙地球村——豆浆吐司（踏春出游必备干粮）

  • 今天推出豆浆吐司——让豆浆代替鲜奶，豆香和面粉的香气透过金黄的表皮透出，传来诱人的面包气息。汤种吐司的保湿性较佳，断口性也比较好，不需要太多咀嚼就可以下咽。比起一般的干粮而言，豆浆吐司简单易上手，美味顺滑，简直是清明节踏春出游必备干粮！用料汤种高筋粉240g水（100度）240本...
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早餐烘焙必备🥩自制猪肉松的做法步骤及图解,美味正宗的早餐烘焙必备🥩自制猪肉松做法

  • 早餐烘焙必备🥩自制猪肉松

  • 零添加，低卡健康，做法简单，经济又实惠早餐或做烘焙必备原料，实现肉松自由啦！外面买的肉松都会添加很多油、豌豆粉、味精防腐剂等等还老贵了，还是自己做的健康！用料里脊肉600克料酒1勺姜5片罗汉果1/4个盐3小勺细砂糖35克盐2克酱油30克（调色调味）鸡精2小勺（可不加）早餐烘焙必备🥩自制...
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烘焙新手必备技能--自制饼干模的方法的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手必备技能--自制饼干模的方法做法

  • 烘焙新手必备技能--自制饼干模的方法

  • 非常感谢朋友们对夏夏夏洛特的文章的喜爱，开通博客不久来，很多朋友和我交流做糖霜饼干的种种，有对夏夏分享内容的肯定，有问问题的，其中被问的最多的就是在没有模具的情况下怎样才能制作出好的轮廓的饼干呢？夏夏做饼干的时候，有一半以上的时间是用自制的饼干模，因为我都会根据要做...
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香蕉酸奶麦芬 无油无糖烘焙 低卡减肥必备的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉酸奶麦芬 无油无糖烘焙 低卡减肥必备做法

  • 香蕉酸奶麦芬 无油无糖烘焙 低卡减肥必备

  • 第一次做烘焙完全没经验竟然成功了用料和做法都是参照木木日与月的做的，因为第一次做，不求开裂啥的，只要烤熟了不像馒头就行了，很意外考出来想想软软的，非常开心。蔓越莓我是把面糊糊的倒进模具后直接放在表面的，烤出来以后有点硬，好像提前把蔓越莓泡一下会好很多，写这个配方是给...
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私家烘焙必备顶级口感的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的私家烘焙必备顶级口感的蛋糕卷做法

  • 私家烘焙必备顶级口感的蛋糕卷

  • 顶级口感的蛋糕卷口感一流私家必备适合28x28烤盘34x24烤盘材料用量为2个卷的用量如果只烤1盘请减半使用用料蛋黄120克细砂糖50克蜂蜜10克热水（奶）80g油80克低筋面粉130克蛋白240克糖80克柠檬汁5滴私家烘焙必备顶级口感的蛋糕卷的做法准备好需要的材料分离蛋白和蛋黄细砂糖+...
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烘焙新手入坑必备的实用工具介绍的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手入坑必备的实用工具介绍做法

  • 烘焙新手入坑必备的实用工具介绍

  • 一个花了很多冤枉钱的烘焙发烧友告诉你😭烘焙新手入门必买实用清单，避免花冤枉钱喔，新手入门一般是做饼干和蛋糕，雪媚娘、蛋挞之类的小甜点，面包属于难道系数比较大的，可以后期再尝试～用料电烤箱电动打蛋器打蛋盘厨房电子称隔热手套刮刀、刮板油纸、油布纸杯、纸托裱花袋、花嘴...
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苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”的做法步骤及图解,美味正宗的苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”做法

  • 苏喵的烘焙课之一“烘焙必备工具”

  • 苏喵的烘焙课——从零开始教你做烘焙！给烘焙新手们总结了一些实用烘焙常识，烘焙相关的书很多了，这里就不讲理论了，只讲要点。经常被问到：烘焙要买什么工具呢？那就从“烘焙必备工具”说起吧。烤箱！电子称！打蛋器等等当然是必备的，我下面详细说明了购买的注意事项。还有硅胶刮刀、面...
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妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干，懒人必备的做法步骤及图解,美味正宗的妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干，懒人必备做法

  • 妙搭烘焙|食谱|蛋白薄脆饼干，懒人必备

  • 老人们常说能吃是福，我是属于福分比较厚的那一类。对于一个吃货来讲，不停地吃还能保持身材苗条，那绝对是吃货中的精品。没错，说的就是我。要不是脸皮厚，感觉都快写不下去了。小时候在吃方面我就展现出了惊人的天分和才华，只要是能吃的东西就奋不顾身地想帮它升华一下价值，掉在地...
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烘焙必备✅万能卡仕达酱✌️超简单的方子的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙必备✅万能卡仕达酱✌️超简单的方子做法

  • 烘焙必备✅万能卡仕达酱✌️超简单的方子

  • 做法很简单做泡芙抹面包做各种夹心都很棒用料鸡蛋2个砂糖35克玉米淀粉20克牛奶250克烘焙必备✅万能卡仕达酱✌️超简单的方子的做法鸡蛋2颗砂糖35克玉米淀粉20克搅拌均匀牛奶250克煮沸煮沸后倒入蛋液中边倒边搅拌蛋奶液倒回锅中中火加热不断搅拌成糊状可以过筛一遍密封保存...
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追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙做法

  • 追剧必备小零食，好吃到停不下来 | 家庭烘焙

  • 看国外疫情扩散的速度，真是感叹生在这样一个超级有安全感的国家真好！尽管还有那么多的坏人在诋毁我们的国家，但是身为一个弱女子却依然可以感受到祖国的强大保护，所以我们可以幸福的在周末追个喜欢的电视剧。前段时间刚刚追完的《重生》，这段时间又开始刷《清平乐》，好剧不断！当...
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烘焙地球村——情人节必备，手工星空巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——情人节必备，手工星空巧克力做法

  • 烘焙地球村——情人节必备，手工星空巧克力

  • 星空巧克力大部分使用柔顺滑嫩的可可脂，无论是从外观上面还是细腻的口感上都是不容错过的精品。用料馅料细砂糖12g淡奶油120g香草荚0.5根牛奶巧克力50g黄油45g君度酒7.5g壳材料可可脂根据自己配方定白巧克力根据自己配方定各色色粉少许烘焙地球村——情人节必备，手工星空巧...
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雪花酥2种口味烘焙新手必备的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥2种口味烘焙新手必备做法

  • 雪花酥2种口味烘焙新手必备

  • 去年做了一个冬天的雪花酥，今年调整了食材和配方，以达到甜而不腻的口感。此配方可切30个左右，具体还是看切的大小，量不大，但是自己吃的话，也不建议一次做太多。用料原味棉花糖（低糖或无糖版）100克咸味饼干70克咸味黄油（或原味加盐）23克奶粉25克花生仁20克巴旦木仁20克南瓜子仁15克...
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烘焙小白福利🎉入门工具必备清单‼️的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白福利🎉入门工具必备清单‼️做法

  • 烘焙小白福利🎉入门工具必备清单‼️

  • Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～入烘焙坑将近12年，从小白走来踩过不少坑也积累了一些经验。常有人问入坑要买什么工具？🤔就是不知道大家的热情能持续多久………👉总之一分钱一分货，我建议在预算范围内买好用的。有时候好工具不仅能事半功倍，还能增加烘焙的乐趣和动力！大家按预算...
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面包烘焙知识、小窍门，原创配方必备技能的做法步骤及图解,美味正宗的面包烘焙知识、小窍门，原创配方必备技能做法

  • 面包烘焙知识、小窍门，原创配方必备技能

  • 做面包，总会有一堆失败的原因，有的时候也会找不到成功的点，分享一下个人的制作方式，每个师傅即使是在处理相同的食材上，手法也不同，所以不要纠结，有用的地方就拿走，吴宝春说过，先清空自己，才能更好的接受新的知识下面是最近新写的一个配方先对他进行解析【燕麦亚麻籽葡萄干】用料第...
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烘焙小白入手必备工具的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入手必备工具做法

  • 烘焙小白入手必备工具

  • 今天我一姐妹说，让我教她做蛋糕、面包手把手教的那种本着我做烘焙五年的经验我给她列了一个干货清单都是我这些年跳过的坑知无不言言无不尽正好可以写在这里给有需要的亲现在我每天看的最多的软件还是下厨房每次做一个新品，我会花几天时间，看很多方子收藏记录下来也会看课程...
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烘焙—无油低脂健身必备可可燕麦蛋白棒的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙—无油低脂健身必备可可燕麦蛋白棒做法

  • 烘焙—无油低脂健身必备可可燕麦蛋白棒

  • 方便，快手，低脂。用料雀巢优麦40克香草味乳清蛋白粉（熊猫的）30克香蕉120克鸡蛋1个无糖可可粉15克牛奶20克雀巢低脂炼奶20克烘焙—无油低脂健身必备可可燕麦蛋白棒的做法香蕉捣成泥，加入鸡蛋，混合均匀加入雀巢优麦混合均匀加入蛋白粉，可可粉。混合均匀加入炼奶，牛奶混合放入模具。...
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0技巧 香葱干（梳打饼 曲奇 烘焙 调味料必备）的做法步骤及图解,美味正宗的0技巧 香葱干（梳打饼 曲奇 烘焙 调味料必备）做法
烘焙豆子打豆浆免洗免泡免煮懒人必备的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙豆子打豆浆免洗免泡免煮懒人必备做法

  • 烘焙豆子打豆浆免洗免泡免煮懒人必备

  • 我真的是懒人这是能让你在3分钟内喝上豆浆的方法！！！用料包装黄豆（熟）1小包约35克农夫山泉（常温即可）400毫升左右料理机烘焙豆子打豆浆免洗免泡免煮懒人必备的做法黄豆取出一小包撕开倒入料理杯内我用的这包豆子是绿豆口味的所以里面是黄豆+绿豆+燕麦的配置注入400ml农夫山泉（水量...
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奶香曲奇（烘焙书版本，已实验，好做！新手必备）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香曲奇（烘焙书版本，已实验，好做！新手必备）做法

  • 奶香曲奇（烘焙书版本，已实验，好做！新手必备）

  • 用到电动打蛋器，裱花袋和菊花嘴（最好是大号），橡皮刮刀。温度180，中层10分钟；上层再烤5分钟。我是做了很久以后才发的，所以用图不是一次制作过程，其中有面糊过稀花纹消失，也有面膜过稠裱花袋破损，所以大家要掌握黄油的软化程度，我也是发这样几个不太成功的图提起大家注意，不过配方很好...
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