![简单易学的蓝莓酸奶戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的蓝莓酸奶戚风蛋糕美食做法")
- 用料鸡蛋5个老酸奶200克低筋面粉70克细砂糖45克玉米淀粉30克玉米油45克蓝莓适量蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法将酸奶和玉米油倒入一个盆中，搅拌均匀。酸奶选择浓稠的老酸奶。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入到酸奶玉米油的碗中，搅拌均匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀备用。...
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![戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法]( "戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法")
- 配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕，酸奶戚风的做法鸡蛋先分离，蛋白拿去冷冻室冷冻一下，打出来的的蛋白霜会很...
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![奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）做法]( "奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油可可戚风蛋糕（草莓蓝莓篇）做法")
- 六寸奶油可可戚风。为自己做的一款生日蛋糕。食材与造型都是我的最爱。☺☺☺准备：草莓、蓝莓洗净，取部分草莓切半，（现在的草莓偏酸，可加入适量的糖粉拌匀糖渍片刻，可增加草莓的甜度。）PS：此配方是参考一位西点师的，当时买的烤箱只有9L，所以我写的这个方子里的温度也只能作为参考。...
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![鲜花蓝莓酸奶慕斯蛋糕（戚风底+无奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜花蓝莓酸奶慕斯蛋糕（戚风底+无奶油）做法]( "鲜花蓝莓酸奶慕斯蛋糕（戚风底+无奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜花蓝莓酸奶慕斯蛋糕（戚风底+无奶油）做法")
- 终于到了自己的生日，必须得给自己做个美美的蛋糕！用料戚风蛋糕底用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油25克砂糖（蛋白用）45克砂糖（蛋黄用）15个低粉50克柠檬汁5滴慕斯蛋糕用料蓝莓200克砂糖40克奶油奶酪200克酸奶（稠的）200克牛奶100克吉利丁3片（15克）鲜花蓝莓酸奶慕斯蛋糕（戚风底+无奶油）的做法之...
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![蔓越莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓酸奶戚风蛋糕做法]( "蔓越莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓酸奶戚风蛋糕做法")
- 我用的天润酸奶，很浓稠，无需滤掉乳清。如果换成别的酸奶请注意调整。模具是婶子家14cm戚风模，这个尺寸三蛋就爆的很好看了。有老总如何换算成17cm的，可以按比例乘以4/3（3分之4）。17cm加高的我没有，可能5蛋就多了，试试4蛋多加1个蛋白。用料浓稠酸奶75g食用油37g蛋黄3个低粉52g蛋白...
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![蓝莓酸奶蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蓝莓酸奶蛋糕做法]( "蓝莓酸奶蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蓝莓酸奶蛋糕做法")
- 模具用的是六寸加高的，普通的六寸模具可以用两个蛋，其它材料各乘以0.75。蓝莓和酸奶的搭配，味道简直是绝了，口感非常的绵密，酸甜可口。比冰淇淋还好吃。第一次做用低温烤，结果蓝莓都沉了，第二次就试了先高温再转低温烤，虽然蛋糕开花了，但是蓝莓没沉下去，而且口感完全没有影响。用料...
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![简单易学的蓝莓酸奶戚风美食做法]( "简单易学的蓝莓酸奶戚风美食做法")
- 18cm中空模一个用料鸡蛋5只（大）低粉100克酸奶110克蓝莓酱40克玉米油40克细砂糖55克蓝莓酸奶戚风的做法低粉过筛蛋白蛋黄分开自制酸奶把蓝莓酱加入酸奶中拌匀把玉米油、蓝莓酸奶倒入面粉中拌匀，然后加入蛋黄，拌匀蛋黄面糊砂糖分三次加入蛋白中，打发蛋白蛋白与蛋黄糊拌匀将拌好...
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![蓝莓奶油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓奶油戚风蛋糕卷做法]( "蓝莓奶油戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓奶油戚风蛋糕卷做法")
- 理论上的菜谱，待实践用料A：蛋黄2个白砂糖8g色拉油16g奶粉3g柠檬汁5g水10g盐1g低筋面粉28gB：蛋白2个柠檬汁2g白砂糖25g玉米淀粉6gC：奶油100g白砂糖10g蓝莓奶油戚风蛋糕卷的做法混合除低筋面粉外蛋黄部分材料打发蛋白，分三次加入糖，最后加玉米淀粉，打发到湿性发泡有弯角即可不带烤...
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![7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空蓝莓酸奶戚风做法]( "7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空蓝莓酸奶戚风做法")
- 酸奶太多，急需消耗..试了试加蓝莓居然成功了，特别柔软，有淡淡的蓝莓味..不得不说我的用料很吉利...888用料鸡蛋4个无糖酸奶80克蓝莓80克低筋面粉80克细砂糖50克玉米油30克7寸中空蓝莓酸奶戚风的做法蓝莓打碎加入酸奶和玉米油搅拌一下加入过筛得低粉，z字形搅拌到看不到干粉就...
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![淡奶油蛋糕🎂生日蛋糕 戚风蛋糕 芒果 蓝莓的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油蛋糕🎂生日蛋糕 戚风蛋糕 芒果 蓝莓做法]( "淡奶油蛋糕🎂生日蛋糕 戚风蛋糕 芒果 蓝莓的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油蛋糕🎂生日蛋糕 戚风蛋糕 芒果 蓝莓做法")
- 用料6寸戚风鸡蛋3个纯牛奶36克玉米油25克盐1克低粉50克细砂糖15克抹面奶油400克糖粉45克淡奶油蛋糕🎂生日蛋糕戚风蛋糕芒果蓝莓的做法蛋白蛋黄分离蛋黄加入纯牛奶玉米油细砂糖充分搅拌均匀筛入低粉w或者z形翻拌均匀不可打圈搅拌无颗粒不怕麻烦可过筛一次30克白砂糖分3次...
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![核桃蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蓝莓酸奶戚风蛋糕做法]( "核桃蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蓝莓酸奶戚风蛋糕做法")
- 最近半年都在忙蛋糕店的事情，感觉连食谱都顾不上写了。但是我真的觉得自己还是适合这种做做好吃的，写写食谱，拍拍照的生活。偶尔测试一些烘焙电器，爆发出几个超级心水的食谱，才是真正的我呀。而这段时间，主要都给大家做了生日蛋糕了，虽然属于自己的时间少了点，但是做生日蛋糕的水...
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![草莓酸奶戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶戚风小蛋糕做法]( "草莓酸奶戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶戚风小蛋糕做法")
- 用料草莓酸奶100g低粉蛋清2蛋黄2香草粉2g糖粉按口味添加植物油适量芝麻适量草莓酸奶戚风小蛋糕的做法蛋清分2次加糖粉打发至可直立蛋黄稍微打散加糖粉，调匀，加植物油，乳化后筛入低筋面粉。打发好的蛋白分2次加入蛋黄液，调匀。洒芝麻。175°，中层，30分钟（小模具）烤制时候注意不要...
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![🍓草莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🍓草莓酸奶戚风蛋糕做法]( "🍓草莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🍓草莓酸奶戚风蛋糕做法")
- 草莓酸奶配戚风蛋糕？NONONONONO~我们是草莓+酸奶和戚风蛋糕结合在一起！用料8寸蛋白霜部分🥚蛋白5个白砂糖60克玉米淀粉10克蛋黄糊部分🥚蛋黄5个玉米油60克酸奶100克草莓干🍓（切大粒）100克低筋面粉100克6寸蛋白霜部分🥚蛋白3个白砂糖30克玉米淀粉5克蛋黄糊部分🥚蛋黄3个玉米油...
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![蓝莓戚风蛋糕（中空）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓戚风蛋糕（中空）做法]( "蓝莓戚风蛋糕（中空）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓戚风蛋糕（中空）做法")
- 铸铁锅合集：_list/590535926845841408/材料、半成品合集：_list/573304106794356736/司康合集：_list/586620527435612161/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304...
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![比戚风还好吃的蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的比戚风还好吃的蓝莓酸奶蛋糕做法]( "比戚风还好吃的蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的比戚风还好吃的蓝莓酸奶蛋糕做法")
- 原方是二狗妈的，因为用的酸奶不是莫斯利安或者老酸奶那种，我用的是中等稠度的酸奶，所以做了改变。酸奶是买的，里面有糖，所以糖我减少了。此方不适合新手，想看蛋白怎么打发请搜其他方子用料酸奶250克鸡蛋5个低筋粉100克白糖60克玉米油55克蓝莓适量柠檬汁几滴比戚风还好吃的蓝莓...
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![树莓酸奶戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的树莓酸奶戚风小蛋糕做法]( "树莓酸奶戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的树莓酸奶戚风小蛋糕做法")
- 酸奶加树莓，酸酸甜甜的口感，后蛋法，蛋糕细腻松软，颜色也是粉嫩嫩的黄色，参杂着少女心的红色树莓，是十分讨喜的小点心用料酸奶45克植物油30克低粉45克糖40克鸡蛋五个香草精几滴醋几滴树莓酸奶戚风小蛋糕的做法浓稠无糖酸奶放在一个碗里加入植物油，拌匀称好低粉筛入酸奶和油的碗里...
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![戚风蓝莓奶油蛋糕-雀巢版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蓝莓奶油蛋糕-雀巢版做法]( "戚风蓝莓奶油蛋糕-雀巢版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蓝莓奶油蛋糕-雀巢版做法")
- 灵感来源是罗马柱，超可爱简单的一个蛋糕，快来一起HIGH（戚风蛋糕坯另发帖子）用料6寸戚风蛋糕坯2个雀巢淡奶油400克糖粉70克蓝莓1盒香菜半根戚风蓝莓奶油蛋糕-雀巢版的做法6寸蛋糕坯两个，提前考好冷藏。戚风蛋糕的制作方法我会单独写一个方子。雀巢淡奶油倒入无水无油盆里，盆下面...
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![酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越莓戚风蛋糕做法]( "酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越莓戚风蛋糕做法")
- 孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油奶酪的时候没想起它来，没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神，改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有，那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶，临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜，不过，反正一向都将孟老师的戚...
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![酸奶蓝莓戚风（黄豆粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蓝莓戚风（黄豆粉版）做法]( "酸奶蓝莓戚风（黄豆粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蓝莓戚风（黄豆粉版）做法")
- 蓝莓蓝莓，乔说我快着魔了，把蓝莓都祸祸进蛋糕里了。没办法啊实在喜爱，无论鲜果还是冻果，怎样吃都爱吃。这段时间都在做面包，很久没做蛋糕了，趁着周末在家做个戚风当早餐。少油低糖，一直是我的习惯。今天这款戚风里添加了黄豆粉，饮食里加入杂粮对身体有益处。方子是17cm中空模的。...
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![草莓🍓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓🍓酸奶戚风蛋糕做法]( "草莓🍓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓🍓酸奶戚风蛋糕做法")
- 我一次做了两个，一个六寸圆形，一个八寸心形，不是特别够，也还行其实我主要是想写如何弄的这个造型，戚风的具体步骤在以前生日蛋糕那个里面，这里几笔带过。如果有想和我探讨的姐妹可以➕v191130752，备注下厨房用料鸡蛋6个牛奶花生油草莓🍓酸奶戚风蛋糕的做法把鸡蛋分离到两个容器...
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![酸奶蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越莓戚风纸杯蛋糕做法]( "酸奶蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蔓越莓戚风纸杯蛋糕做法")
- 2021年家里的事情格外的多，孕期睡不好又心烦，唯有烘焙可以让我平静，于是2021年12月底我做了这个方子，算是辞旧迎新新年第一烘。翻了翻家里的剩余原料做了这个小蛋糕临期的光明蓝房子孕期必备小零食蔓越莓再加上买了半年没用过的香草精没想合在一起口味居然这么的搭家里口味最...
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![无油蓝莓酸奶花朵小戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油蓝莓酸奶花朵小戚风蛋糕做法]( "无油蓝莓酸奶花朵小戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油蓝莓酸奶花朵小戚风蛋糕做法")
- 一直在尝试研发低卡烘培配方，酸奶戚风配上蓝莓果茸淡奶油和新鲜蓝莓果粒，好吃，清爽又无负担。（以下配方口味较淡，喜欢甜的可以适量加糖）6个小戚风蛋糕的量用料鸡蛋2个低筋面粉40克酸奶（希腊酸奶那种）65克柠檬汁几滴0卡甜菊糖17克玉米淀粉3克玉米糖浆（可选）1勺盐一点点淡奶油60克左...
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![酸奶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风蛋糕做法]( "酸奶戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风蛋糕做法")
- 这次是蒸的，也可以烤。记录配方【酸奶戚风配方】鸡蛋：4个低粉：85克白糖：40克安慕希：200克植物油：20克【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鲜膜包裹。2、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟，关火焖三分钟，出锅。3、脱模：出锅后掷出热气，立即倒扣网架上，蛋糕凉才能脱模。用料鸡蛋个酸奶克酸奶戚风蛋糕的...
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![草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）做法]( "草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）做法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）20克（喜欢甜的可以多加点）酸奶（也可以其他口味）45克低筋面粉45克柠檬汁几滴泡打粉2.5克葵花籽油（或玉米油）20克草莓酸奶戚风蛋糕（6寸）的做法材料准备蛋黄蛋清分离蛋黄打散，加入细砂糖、油、酸奶搅拌均匀。蛋糊筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。蛋清...
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![抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕做法]( "抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕做法")
- 用料抹茶5克酸奶150克低筋面粉100克蛋黄4个蛋白4个细砂糖40克盐2克植物油40克抹茶蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法拿4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里加入蓝莓酸奶150克左右，或多或少都行，在加40克植物油，我用食用花生油，搅拌均匀，如上图。然后加入过筛后的100克低筋面粉，5克抹茶粉，我用味...
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