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凝脆的做法食谱

简单易学的酸奶水果凝脆美食做法

  • 酸奶水果凝脆

  • 当俏皮可爱的水果小姐遇上温婉尔雅的酸奶欧巴，此时的他们会碰撞出什么样的火花呢？用料自制酸奶适量蜂蜜适量蓝莓/樱桃/芒果/橙子适量各种形状磨具任意酸奶水果凝脆的做法取一杯酸奶倒入容器中加适量蜂蜜搅拌均匀往磨具中铺入油纸，把酸奶倒入容器中铺平并撒入之前准备好的果...
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菠萝凝乳的做法和图解 好吃的菠萝凝乳家常做法

  • 菠萝凝乳

  • 菠萝买了两个，用半个做了凝乳，根据柠檬凝乳创新，口感酸酸甜甜，抹吐司片不要太好吃呀，如果换成凤梨，那可能会更好吃！用料海南菠萝半个水40克鸡蛋2个蛋黄1个黄冰糖碎80克黄油20克菠萝凝乳的做法海南菠萝切片泡盐水一小时，捞出加水破壁机打汁菠萝汁倒入不粘锅内，加黄冰糖碎，冰糖融化水...
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柠檬凝酱的做法和图解 好吃的柠檬凝酱家常做法

  • 柠檬凝酱

  • 很久以前，我随手做过一次柠檬酱，放了鸡蛋牛奶糖什么的，但当时没记录下来。今天为了消耗掉一些柠檬汁，再次想到做柠檬酱，参照厨友们的类似做法，记录一下。用料柠檬汁285克鸡蛋2个黄油55克盐1克细砂糖160克柠檬凝酱的做法柠檬汁放入奶锅中，加入细砂糖、盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀...
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蜜桔凝乳的做法和图解 好吃的蜜桔凝乳家常做法

  • 蜜桔凝乳

  • 前阵子别人给了一箱蜜橘，都快烂了也没吃完，昨晚灵光一现拿来做了凝乳酱。今天早晨拿它来抹吐司，乖乖，口感不但清爽而且灰常灰常的温柔，于是又拿来涂司康也是很搭。真好吃，而且做法简单，值得一试！用料蜜橘3个约270g无盐黄油70克砂糖30克蛋黄2个香草精4滴蜜桔凝乳的做法蜜桔剥皮，一...
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网红生凝酪/斑斓黑芝麻椰香生凝酪的做法步骤及图解,美味正宗的网红生凝酪/斑斓黑芝麻椰香生凝酪做法

  • 网红生凝酪/斑斓黑芝麻椰香生凝酪

  • 火爆全网的生凝酪切件蛋糕🍰原创口味斑斓黑芝麻椰香生凝酪同理口味可调换成，黑巧、抹茶、南瓜🎃等等……用料A层：白巧克力80克黄油40克淡奶油35克蛋黄2个蛋白2个糖20克低粉20克无糖黑芝麻泥35克B层：淡奶油40克白巧克力80克黄油15克斑斓精1克C层：奶油奶酪47克淡奶油93克椰浆15...
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凝脂奶油的做法和图解 好吃的凝脂奶油家常做法

  • 凝脂奶油

  • 用料淡奶油200克消毒过的瓶子1只凝脂奶油的做法淡奶油倒入锅中，全程小火煮，中间要不时的搅拌一下差不多煮到这个状态。我用一只100ml的玻璃瓶装，刚刚好。小贴士搭配面包，吐司，司康，特别好吃，刚做好没忍住，吃了好几口。...
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自制龟凝膏的做法和图解 好吃的自制龟凝膏家常做法

  • 自制龟凝膏

  • 用料龟苓膏粉20克水500毫升蜂蜜1勺水果适量自制龟凝膏的做法将20克龟苓膏粉和200ml水混合，搅拌均余至无颗粒状态。加入剩余的300ml水，继续搅拌均匀。以小火煮开，边煮边搅拌（多搅拌，不能有结团）。煮开2-3分钟，光滑后关火。冷却至室温，放入冰箱冷藏。（龟苓膏冷却后就会凝固，食用时用...
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檸檬凝乳的做法和图解 好吃的檸檬凝乳家常做法

  • 檸檬凝乳

  • 可以當成果醬搭麵包、可以做為檸檬塔的餡、想沾什麼就沾什麼,酸酸甜甜的很好吃喔！用料檸檬汁75ml砂糖90克無鹽奶油60克檸檬皮屑2顆雞蛋3顆檸檬凝乳的做法奶油、檸檬皮、檸檬汁先放到鍋中煮滾關火雞蛋、糖放同一缸打均勻,蛋液顏色稍微變白蛋液倒進剛剛的奶油檸檬汁裡拌勻用...
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凝固酸豆乳和凝固老酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的凝固酸豆乳和凝固老酸奶做法

  • 凝固酸豆乳和凝固老酸奶

  • 酸奶，在国际中定义为酸乳。联合国粮油组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)与IDF对酸乳定义：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。我国食品安全国家标...
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花生凝乳的做法和图解 好吃的花生凝乳家常做法

  • 花生凝乳

  • 自制无添加【花生酱】现磨现吃新鲜健康，再做成【花生凝乳】口味升级美味max，这个凝乳有点类似奶冻，又有点像布丁的口感～吃起来就像花生牛奶在嘴里慢慢融化的感觉，超爱超爱的！用料花生酱花生米150g花生油15g细砂糖15g盐一点花生凝乳花生酱25g牛奶120g细砂糖12g玉米淀粉6g吉利丁...
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凝脂奶意的做法和图解 好吃的凝脂奶意家常做法

  • 凝脂奶意

  • get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料鸡蛋100g椰丝粉2g枸杞1g奶粉60g葡萄干1g凝脂奶意的做法将100g水（温度60度）加入奶粉40g，拌匀备用。取容器将鸡蛋100g打散后加入牛奶，拌匀蒸15分钟取出。将20g奶粉加入开水20g拌匀，浇在炖蛋上，撒上枸杞1g...
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香橙凝酪的做法和图解 好吃的香橙凝酪家常做法

  • 香橙凝酪

  • 天一冷，到吃橙子的季节了。把橙子装进甜点，软糯的布朗尼、滑嫩的结晶层、还有香浓的水果层，一口享受多种滋味。用料巧克力酥饼层展艺低筋面粉120g展艺动物黄油100g泡打粉2g盐1g展艺细砂糖30g展艺臻选可可粉15g蛋黄2颗凝酪层橙汁100g鸡蛋2个蛋黄1个展艺吉利丁片5g展艺动物黄...
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柠檬凝酪布丁的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝酪布丁做法

  • 柠檬凝酪布丁

  • 暑假过半，家里俩孩子却快要疯掉。为啥呢，因为暑假在家闷坏了，上学有同学陪伴玩耍，暑假反而成了“坐牢”。说起来我和孩子妈妈八九岁的时候，都已经是成天不着家在外面疯玩了。可现在孩子们八九岁却不敢轻易放出去玩，毕竟出门就是马路，外头大车小车的。这就对了陪伴孩子提出了更高...
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橙子凝乳的做法和图解 好吃的橙子凝乳家常做法

  • 橙子凝乳

  • 根据柠檬凝乳改了一下。糖加的较少，比较酸用料鸡蛋2个糖35克盐0.5克橙子2个玉米淀粉10克黄油20克橙子凝乳的做法橙子打湿用盐搓一下，放置10分钟后洗掉盐，刮取橙皮屑。注意别太大力，轻轻刮出来就好，不要刮到白色部分，会发苦橙皮屑跟盐，糖搅拌均匀。橙皮刮到图里这样就可以，不要完...
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百香果凝乳的做法和图解 好吃的百香果凝乳家常做法

  • 百香果凝乳

  • 用料百香果汁220克鸡蛋黄4个60克左右柠檬汁15克白糖40克百香果凝乳的做法将所有材料混合放入小奶锅搅拌均匀，稍微煮至温热，过筛一遍，滤去一些残渣颗粒物然后继续小火加热，全程不断搅拌，直到浓稠，放入容器密封保存酸酸甜甜口感非常好，抹面包吃非常棒，也可以加点黄油打发做成饼干夹...
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草莓凝乳糕的做法和图解 好吃的草莓凝乳糕家常做法

  • 草莓凝乳糕

  • 用料材料：合适约30*20cm大小的烤盘面粉150g+15g干酵母5g牛奶75g糖5g+15g+20g+30g黄油20g+70g鸡蛋2个盐少许草莓果酱若干凝乳135gCreamCheese75g柠檬汁2勺柠檬皮，碎，1茶勺香草糖1茶勺草莓凝乳糕的做法将150g面粉与酵母、牛奶、5g糖混合均匀。揉成光滑的面团将面团用布盖上，放...
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凝脂鱼汤的做法和图解 好吃的凝脂鱼汤家常做法

  • 凝脂鱼汤

  • 曾经在广东的时候，老板娘的妈妈摔断腿，但恢复的很快，据说是整天买鱼骨和麦子煲汤喝，补钙好，而当我学会煮鱼汤后，我觉得我爱上了它。用料鱼骨或整鱼数条（整鱼看大小，大的一条就可以了）水适量姜几片盐适量（最后调味放）白糖适量（加水后放）沙参玉竹少许红枣3-5颗（去核）枸子少许（可以一起放也...
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百香果凝乳的详细做法大全,简单又营养的百香果凝乳做法

  • 百香果凝乳

  • 用料鸡蛋3个黄油70克蛋黄1个百香果10个糖100克百香果凝乳的做法百香果取汁170g，加糖，黄油加热融化，快沸腾的状态关火，稍微晾凉鸡蛋+蛋黄打散，一点一点加入晾凉的百香果汁，不能一下倒进去以免变成蛋花。倒回锅里小火加热，一边加热一边搅拌，大概15分钟，时间自己把握，像视频中的状态就...
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免洗手凝露的做法和图解 好吃的免洗手凝露家常做法

  • 免洗手凝露

  • 用料甘油20ml酒精60ml芦荟胶150ml香水几滴免洗手凝露的做法甘油，酒精混合，分次加入芦荟胶，拌匀，最后加几滴香水...
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紅豆沙凝糕的做法和图解 好吃的紅豆沙凝糕家常做法

  • 紅豆沙凝糕

  • 跟媽媽一起做點心就是好玩！需要的工具：果汁機、小鍋子、電鍋可以加入其他豆子做變化，也可以加龍眼乾或棗子等增加風味～用料紅豆隨意，別太少糖隨意，我喜歡甜些海珊瑚（固定紅豆的）想用什麼固定都可以，做果醬的那種就行蓮藕粉（可選，增加口感）不要太多，一湯匙便可地瓜粉（可選，增加口感）同上紅...
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柠檬凝乳的做法和图解 好吃的柠檬凝乳家常做法

  • 柠檬凝乳

  • 特别声明：此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创，不是我原创，不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加砂糖搅匀，再加柠檬汁与黄油混合均匀全程小火不停搅拌，注意不要煮沸，控制在91度（没有温度枪...
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柠檬凝乳的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝乳做法

  • 柠檬凝乳

  • 用料鸡蛋2个（100克）白糖110克柠檬汁85克（新鲜柠檬挤出）黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中，平底锅加水（不超过1/3高）中火加热。鸡蛋搅匀，加白糖搅匀，加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上，刚开始只需不时搅拌，使受热均匀，不需要剧烈搅拌。当温度较高时，比较剧烈...
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百香果凝酱的做法和图解 好吃的百香果凝酱家常做法

  • 百香果凝酱

  • 用料百香果150g白糖110g黄油70g全蛋3个蛋黄1个百香果凝酱的做法把黄油，百香果，白糖倒入锅里，把白糖煮化,关火。百香果煮好后放5一7分钟（冬天3一5分钟)，把蛋搅拌均匀，慢慢倒入煮好的百香果内，边倒快速搅拌。倒入瓶子里放凉就可以了小贴士一定不要太烫的时候就倒入蛋液，不然会凝固...
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『蛋糕圣经』柠檬凝乳、橙子凝乳的做法步骤及图解,美味正宗的『蛋糕圣经』柠檬凝乳、橙子凝乳做法

  • 『蛋糕圣经』柠檬凝乳、橙子凝乳

  • 《蛋糕圣经》P292柠檬凝乳LemonCurd柠檬凝乳源自英国，被称为柠檬奶酪或柠檬黄油。柠檬凝乳给人如阳光般新鲜、轻盈的感觉会让你在把它从罐子中取出来时就爱上它了。适合做芝士蛋糕的顶部装饰、做蛋糕卷或比斯吉卷的甜美夹心、夏洛特蛋糕的轻盈馅料。用料蛋黄71g糖128g柠檬...
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甜酒曲凝乳的做法和图解 好吃的甜酒曲凝乳家常做法

  • 甜酒曲凝乳

  • 来点匪夷所思的。话说想着要买酸奶菌粉，却懒得去淘。忽然目光就落在了闲置许久甜酒曲上。一包酒曲能用于3-4斤米，而想吃的时候只不过需要三五两。想着一大缸子米酒不能一直放，就懒得动用这酒曲就懒得动用。想做酸奶的时候，忽然心中一动。甜酒曲能把米粒变成米酒，又会把牛奶变...
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