当前位置：烹调屋 >

简易版醪糟做法的做法食谱

简单易学的简易版醪糟做法美食做法

简易版醪糟做法
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，夏天可以解暑。用料大米620克甜酒药2-3g凉开水1200ml简易版醪糟做法的做法电饭锅蒸米饭，切记要少用水，蒸出的饭比平时要干硬甜酒药倒入20ml凉开水化开蒸好的饭里加入1000ml...
05-1510873

大米版醪糟的做法和图解好吃的大米版醪糟家常做法

大米版醪糟
家里如果有吃不完的大米，可以尝试一下此方法，跟糯米版口感几乎无差，不但节省成本，而且比外面卖的更健康安全！用料大米2.5kg安琪甜酒曲2包大米版醪糟的做法蒸好的大米放置到不烫手后拌入安琪甜酒曲必须是此款甜酒曲将拌好的米饭用保鲜膜包好，放置在室温28度左右的环境24小时以上...
06-268978

简单易上手的牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手的牛奶鸡蛋醪糟做法

简单易上手的牛奶鸡蛋醪糟
外面卖的好贵，也没有我大兰州的好吃，所以自己试着做，不太正宗，但是还算好喝，同事经常让我做给她们，可能是因为不要钱，要求不高吧，哈哈哈😁😁😁用料牛奶1袋(240ml左右)醪糟100g左右葡萄干适量各类坚果随意芝麻适量碱面1-2克(很必要，防止牛奶油水分离)鸡蛋1个简单易上手的牛奶鸡蛋醪...
04-2521946

简单易上手自制醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手自制醪糟做法

简单易上手自制醪糟
用料糯米，甜酒曲，凉开水简单易上手自制醪糟的做法我这个没有具体方子，量是估摸着做，有厨友要我在这说一下我的做法，不好大家请谅解1：糯米泡水三个小时，手指能捏碎就可以了。2：糯米铺到屉布上上锅蒸20—30分钟（米的多少决定时间的长短）3：用具开水烫一下，无水无油。4：凉开水600毫升，一瓶...
09-2116279

超美味的西安牛奶鸡蛋醪糟（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的西安牛奶鸡蛋醪糟（简易版）做法

超美味的西安牛奶鸡蛋醪糟（简易版）
之前去西安回民街，第一次吃希木牛奶鸡蛋醪糟，哇塞，简直是被惊艳了，一口下去，满满都是幸福感啊。奶香味十足，加上浓香的鸡蛋和淡淡的醪糟清香，简直是鸡蛋牛奶控的福音。在西安待了五天，喝了n杯，回来还是念念不忘，就自己尝试做了，味道竟然非常接近，超开心，而且也很简单，主要是选材和配比...
06-2721338

自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）好吃的烹饪方法自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）的地道做法和步骤

自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）
平時常有剩下的米饭，除了炒飯、熬粥，還有一個很好的方法，就是做成醪糟！雖然做醪糟最好是糯米，但我平常都是就地取材，非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不错，也因此創新出各種醪糟湯，實在是家人尤其是孩子們的最愛！用料剩米飯1000克酒曲4克自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟...
07-1316007

薯圆醪糟~简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的薯圆醪糟~简单易学做法

薯圆醪糟~简单易学
作为一个爱喝醪糟的北方人，我也喜欢吃薯园吖！制作时加了点灵魂，很好吃吖！因为长期不在妈妈身边，想给妈妈做很多好吃的，现在先自己练一练。用料白糖30克牛奶50克紫薯2－3个醪糟3大勺木薯粉100克水800克银耳少许玉米淀粉30克薯圆醪糟~简单易学的做法2－3个紫薯，去皮切块上锅蒸，蒸熟（筷子...
09-0116565

家庭版醪糟的做法和图解好吃的家庭版醪糟家常做法

家庭版醪糟
菜市场离家比较远，每次买醪糟都要费一番波折，婆婆会做，想着试试。没想到真的做的味道很好，获得小伙伴们的一致好评！🥳现在分享给大家用料糯米5斤醪糟酒曲1袋凉开水适量家庭版醪糟的做法糯米五斤清洗两遍后，放足量的水浸泡过夜。浸泡后的米，手可以捏碎。将米沥干后上蒸锅蒸熟。米...
04-0919918

简单易做的甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的甜酒酿（醪糟）做法

简单易做的甜酒酿（醪糟）
尽量用圆糯米，出酒比较多。如果是冬天做要多放几天，或者放到暖和的地方才会出酒。装醪糟的器皿一定要消毒无菌无油才可以哦，切记！切记！用料圆糯米500克凉白开400毫升甜酒曲2克简单易做的甜酒酿（醪糟）的做法不用泡米，不用蒸，洗好的米直接电饭锅煮饭键蒸煮，水比平时煮饭的少一点。煮...
12-3032363

甜酒醪糟米酒（懒人快手简易版两分钟搞定）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒醪糟米酒（懒人快手简易版两分钟搞定）做法

甜酒醪糟米酒（懒人快手简易版两分钟搞定）
我喜欢做饭，也爱吃，也会做好多好吃的美食，我喜欢随意随心。但我觉得方子如果都要精准到克，那多烦，那确实没几个人会做饭嘛，大厨也不称的啊，都是凭手嘛，希望做饭时的你也是享受的状态和心情，而不是买个称，对照食谱一个字一个字看，一克一克称。今天的下午茶是甜酒，喝的我幸福感满满，想着...
02-1718355

简单易做的酒酿醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的酒酿醪糟做法

简单易做的酒酿醪糟
很久以前在云南有吃到过，分享给爱甜品的宝宝们用料酒酿勺酒勺鸡蛋个坚果克葡萄干，蔓越莓干冰糖珍珠糯米小丸子(可不加)简单易做的酒酿醪糟的做法锅里加一点水，水开放糯米小丸子，如果不喜欢加的，可以直接倒入一盒纯牛奶，放点冰糖，开小火，煮开打一个鸡蛋，蛋黄和蛋白充分混合均匀的那...
02-256204

酒酿醪糟做法（详细版·简单易学）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿醪糟做法（详细版·简单易学）做法

酒酿醪糟做法（详细版·简单易学）
有小姐妹想学习如何做甜酒，因为超市里卖的口感总是差了一点，还有各种添加剂。于是将一次完整的制作过程逐步记录下来，每一步配上图片，方便大家自己制作的时候按图索骥操作，确保成功。用料圆糯米1公斤安琪酒曲6克温开水（37°左右）500克酒酿醪糟做法（详细版·简单易学）的做法安琪酒...
02-2118013

糟溜鱼片（醪糟版）的做法步骤及图解,美味正宗的糟溜鱼片（醪糟版）做法

糟溜鱼片（醪糟版）
网上很多糟溜鱼片的做法，但是用的是糟卤，我没有，平常常吃醪糟，于是自己结合了一下大厨做法，攒出这个醪糟版的糟溜鱼片，方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白1个醪糟250g清水400克枸杞少许蚝油1勺糟溜鱼片（醪糟版）的做法先做准备工作，泡发木耳；鱼切...
05-2422920

醪糟的详细做法大全,简单又营养的醪糟做法

醪糟
用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...
08-1418871

醪糟啊醪糟的做法和图解好吃的醪糟啊醪糟家常做法

醪糟啊醪糟
好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可以试试，珍珠米也能做，但是没有糯米的粘性口感，味道还差点...
05-1226569

自制醪糟—-简易改良版的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟—-简易改良版做法

自制醪糟—-简易改良版
醪糟是四川特有的一种小吃，小时候快过年的时候，每家每户都要做上一小缸，可以放到来年麦子成熟，犹记得小时侯我妈在割麦子时就老是用醪糟来哄我和我弟，帮忙割麦子和背麦子就可以和一大碗醪糟水（就是一大勺醪糟加上井水），那种又凉爽又甜还带点淡淡酒味真是回味无穷。用料糯米甜酒曲...
05-2033098

醪糟汤圆（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟汤圆（简易版）做法

醪糟汤圆（简易版）
用料酒酿160克自制小汤圆160克水不限醪糟汤圆（简易版）的做法锅中烧水，水开后加入小汤圆，小汤圆的做法在这里汤圆全部浮起后倒入醪糟（醪糟和汤圆比例是1比1）煮至汤圆再次浮起，即可乘出小贴士水建议不要太多否则会很淡要开车的千万不要吃这个😄...
03-2910921

醪糟的做法和图解好吃的醪糟家常做法

醪糟
小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸杞少许醪糟的做法糯米至少浸泡24小时，用手轻轻一捏会碎...
05-1413181

简易懒人版醪糟（米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的简易懒人版醪糟（米酒）做法

简易懒人版醪糟（米酒）
（刚刚丢那里发酵，还没有成品图，有了补封面）（喝完的瞬间想起来没有补封面。。）小喵儿问来着，结果发现这东西做起来简单，说起来是真麻烦，还是建个菜谱吧～不要被步骤吓到，做完连10分钟都用不了下厨房里大部分都是先选好的糯米，然后泡一晚，然后蒸，然后做醪糟，额，其实没这么麻烦啦，剩饭就好，除了...
07-3124525

可能是最简单易上手的懒人版牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的可能是最简单易上手的懒人版牛奶鸡蛋醪糟做法

可能是最简单易上手的懒人版牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟，听说是道兰州名小吃。作为一个没去过兰州的人，在家复刻出了附近小吃店里的味道。应该不是地道的兰州风味了，但依然美味营养。按此配方可做出3-4人份。用料牛奶750-1000毫升鸡蛋2-4只醪糟300克熟制坚果（可省略）20-30克小苏打（食用碱）2克芝麻（可省略）5-10克可能是最简...
02-0316465

北欧版醪糟的做法和图解好吃的北欧版醪糟家常做法

北欧版醪糟
用料甜酒曲3克糯米500克北欧饮用水500克北欧版醪糟的做法糯米洗净，浸泡一整夜后，加入少量清水，放入电饭锅中做成糯米饭将糯米放在无水无油的沙拉盆中摊开，降温到30摄氏度左右将2克甜酒曲用冷水融开，和糯米饭拌匀将糯米饭放入无水无油的敞口玻璃瓶中，在米饭中间挖一个通到底部的...
01-1324825

简易版醪糟(米酒)制作的做法步骤及图解,美味正宗的简易版醪糟(米酒)制作做法

简易版醪糟(米酒)制作
炎热的夏天过去了这个夏天很不寻常老妈的饮食仍然是每天的重点即使夏秋交替的日子老人家仍然会出很多虚汗因须遵医嘱低脂低盐低糖于是想到酒酿是很好的补虚食品做了很多次已是熟练工今天写出来大家可以一起做给家里老人和体虚的人吃即可口又好消化做好后添加枸杞鸡蛋或是...
07-2923060

简易版糯米甜酒(醪糟)的做法步骤及图解,美味正宗的简易版糯米甜酒(醪糟)做法

简易版糯米甜酒(醪糟)
用料糯米5杯(电饭锅的量杯)酒曲1/3块(苏州蜜蜂牌)或者上海酒曲一个简易版糯米甜酒(醪糟)的做法电饭锅蒸糯米饭糯米洗净后，比电饭锅的水量略少一点点，离五杯水线差1-2mm，按正常煮白米饭的程序煮饭。糯米饭煮好后立刻取出，用一个漏筛晾凉凉至50度左右用冷水冲洗，将饭粒弄散成一...
03-297539

养生篇-红枣醪糟蒸南瓜(简易)的做法步骤及图解,美味正宗的养生篇-红枣醪糟蒸南瓜(简易)做法

养生篇-红枣醪糟蒸南瓜(简易)
哈哈，我的菜都是去别人家偷师学来的，这个当中医的姐妹家的做法，第一次简直觉得惊艳！用料红枣5颗贝贝南瓜1个醪糟适量蜂蜜适量养生篇-红枣醪糟蒸南瓜(简易)的做法将贝贝南瓜削皮(超级麻烦，小心切到手，不要问我怎么知道的，为了好吃，我能说啥)，切成片状，摆盘唉均匀地铺上红枣和醪糟，浇...
03-1512348

最简单醪糟的做法和图解好吃的最简单醪糟家常做法

最简单醪糟
用料大米250克安琪儿酒曲1/4袋温水25毫升最简单醪糟的做法把米浸泡半小时后蒸熟（蒸熟后不要立即打开，闷15分钟左右），此时将酒曲放在温水中搅拌开将蒸熟的米盛出至干净的碗中，将溶好的酒曲倒入，用干净的手抓匀压实米饭，中间留出一个洞用保鲜膜包好，不留缝隙可用纱布再包一层，放置再...
04-0324459

热门推荐

猜您喜欢

专题