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秘制脱骨扒鸡的做法食谱

简单易学的秘制脱骨扒鸡美食做法

  • 秘制脱骨扒鸡

  • 用料鸡三黄鸡一只（最好一斤六七两）生抽10勺老抽3勺料酒2勺姜10片小葱打成结白糖5g白胡椒粉2g蜂蜜小米椒3个线椒2个秘制脱骨扒鸡的做法三黄鸡（最好是1斤六七两）洗净，晾一下，用叉子在鸡身上叉一下，放少许盐反复揉搓，调汁：生抽10勺、老抽3勺、白糖2勺、胡椒粉、生姜10片，小米椒3个、线...
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出骨脱鸡卷的做法和图解 好吃的出骨脱鸡卷家常做法

  • 出骨脱鸡卷

  • 用料带骨鸡胸肉白脱鸡蛋面包粉出骨脱鸡卷的做法将带骨鸡胸肉片成大小均匀的鸡片，撒上红酒、调味（盐、味精、胡椒粉），中间包块白脱后涂上面粉、鸡蛋液、面包粉，用四成热油炸成金黄色即成...
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下饭菜秘制酱汁鸡腿扒的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜秘制酱汁鸡腿扒做法

  • 下饭菜秘制酱汁鸡腿扒

  • 逛超市的时候看到新鲜的鸡腿，果断买了4个，来一个酱汁鸡腿扒，绝对又是一道下饭菜，酱汁都可以吃下一碗饭哦🤣用料鸡腿4只老抽半勺生抽2勺蜜糖1勺耗油1勺料酒1勺油1勺姜4片下饭菜秘制酱汁鸡腿扒的做法鸡腿洗干净后整块起骨（骨肉分离），图二一看就明白什么是起骨😂鸡腿骨肉分离后，鸡腿...
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简单易学的秘制蜜汁鸡扒美食做法

  • 秘制蜜汁鸡扒

  • 本菜谱中的鸡扒用的是鸡胸肉。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，形状类似斗笠，蛋白质的含量较高，人体较容易吸收，含有磷脂类较多，对人的生长发育有重要作用。祖国医学认为鸡胸脯肉有健脾胃、活血脉、补中益气、填补虚精、强壮筋骨的功效。用料鸡胸肉1片黄酒适量番茄酱适量腐乳适量生抽...
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三部就完成的零失败软糯脱骨德州扒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的三部就完成的零失败软糯脱骨德州扒鸡做法

  • 三部就完成的零失败软糯脱骨德州扒鸡

  • 在知乎看到的菜谱，只需要三步就能完成，正好家里有只小母鸡就学着做了。真的很方便也很好吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)成品鸡肉炖的特别软烂，手撕吃起来特别满足，鸡胸肉也汁水充足。步骤也都很简单，新手也值得一试用料小母鸡1只脆皮水蜂蜜3克、水60克卤料见下图菜谱小葱一根姜5片生抽5...
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鸡爪脱骨的做法和图解 好吃的鸡爪脱骨家常做法

  • 鸡爪脱骨

  • 做拌鸡爪不追求无骨，至少大骨头要去掉吧哈哈哈比起生鸡爪脱骨更好掌握的方法自己家吃清洗和冷却鸡爪用直饮水，凉白开或者矿泉水比较放心用料鸡爪矿泉水冰块鸡爪脱骨的做法鸡爪洗净，冷水下锅加香叶桂皮八角花椒料酒，煮开后再煮八分钟我煮了十分钟指头关节处皮有点炸开了煮好后...
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秘制脱骨酱猪蹄---内附视频（脱骨秘诀大起底get✔！）好吃的烹饪方法 秘制脱骨酱猪蹄---内附视频（脱骨秘诀大起底get✔！）的地道做法和步骤

  • 秘制脱骨酱猪蹄---内附视频（脱骨秘诀大起底get✔！）

  • 摘自米二乔博客：猪蹄既能做美容餐又可以当下酒菜，对它欲罢不能的小伙伴不少。可是想要把猪蹄炖的又酥又烂，骨肉分离往往不简单。二乔从本地资深大厨手中请教到独门妙法，简单几步就能让你做出红亮欲滴，皮酥肉烂，轻松脱骨的猪蹄，绝对不比外面挂着百年老店招牌的酱货店里卖的差哦。...
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简单易学的秘制脱骨酱肘子美食做法

  • 秘制脱骨酱肘子

  • 很多粉丝留言，想看酱肘子。今天，它来啦！平生快意当有酒，风月雅歌怎缺它？你看它猪肘强健、卤汤惊艳，酱香鲜咸、软糯Q弹，夏日炎炎、有你超甜。吃上它，怎能不来一瓶82年的农夫山泉，舒服！关注我，为美食点赞！用料猪肘2个葱1根姜8片盐100克花椒粉1勺胡椒粉1勺海鲜酱1勺柱候酱1勺料酒6勺冰糖...
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20分钟京葱脱骨扒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟京葱脱骨扒鸡做法

  • 20分钟京葱脱骨扒鸡

  • 20分钟＋一夜，入味脱骨用料三黄鸡1小只，小小的才嫩生抽大葱多多的鲜生姜20分钟京葱脱骨扒鸡的做法整鸡清理干净，抹上一层生抽大葱切段，生姜切片，备用锅中倒入适量底油，下入葱段，炸出葱油捞出葱段，留用，锅中放入鸡，煎制鸡皮都收缩了电饭锅中铺入姜片，葱段，放入鸡，鸡身上放冰糖，炖肉料包，倒...
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秘制扒肘子的做法和图解 好吃的秘制扒肘子家常做法

  • 秘制扒肘子

  • 用料肘子葱姜花椒大料老抽麦芽糖秘制扒肘子的做法买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖...
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秘制鸡扒的做法和图解 好吃的秘制鸡扒家常做法

  • 秘制鸡扒

  • 用料鸡胸肉料酒酱油（生抽）蜂蜜秘制鸡扒的做法将料酒、酱油、蜂蜜以1:2:1.5的比例调汁腌制，如果料酒放2勺那酱油就4勺，蜂蜜3勺。反面用叉子扎孔，然后再反过来腌制。大概15ー20分钟就可以煎了。肉熟的时候把料汁浇在肉上入味。肉可以切块煎。鸡肉比较好熟，厚的地方可以用筷子插入...
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脱骨卤鸡爪的做法和图解 好吃的脱骨卤鸡爪家常做法

  • 脱骨卤鸡爪

  • 鸡爪含胶原蛋白和钙，只有美容护肤，防止肌肤松弛的作用，而且吃多也不会发胖哦！追剧下酒都很合适。用料鸡爪12只鸡翅6个葱段6段姜片6片大蒜6瓣香叶6片冰糖10克桂皮4块八角4个花椒12粒蚝油2勺香醋2勺干辣椒4个生抽2勺老抽4勺料酒3勺盐5克脱骨卤鸡爪的做法鸡爪清洗干净，剪去指甲。...
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简单易学的秘制脱骨鸡腿美食做法

  • 秘制脱骨鸡腿

  • 做法简单新手也能成功鸡腿脱骨入味汤汁再拌个饭好吃惨了！用料鸡全腿两只蜂蜜少许葱段姜片酱油半炒勺料酒半炒勺蚝油少许花椒大料丁香小茴香干辣椒肉蔻桂皮香叶草果白芷陈皮冰糖几颗秘制脱骨鸡腿的做法鸡腿泡水40分钟排血水，用厨房纸沾干，放入10:1比例的蜂蜜水中浸泡一会儿，拿...
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秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪做法

  • 秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪

  • 比外面买的都好吃，想吃辣的放个干辣椒！绝了真的，不好吃你来打我！用料鸡爪吃多少弄多少蒜适量葱适量姜5片香叶4片八角4个桂皮1块酱油适量老抽3勺生抽3勺料酒适量冰糖5块盐3-5小勺秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法鸡爪剪掉指甲洗净，放入锅里，加入葱姜料酒，适量清水焯一下...
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「红姨潮汕美食」秘制鸡扒的做法步骤及图解,美味正宗的「红姨潮汕美食」秘制鸡扒做法

  • 【红姨潮汕美食】秘制鸡扒

  • 严谨来说不是潮汕特产哈哈，但是谜之好吃啊，比外面小吃店的好吃多了去了操作起来也很简单，算是快手菜了吧用料鸡腿2只白酒适量胡椒粉适量糖一小丢丢沙茶（皇牌）适量麻油适量酱油适量【红姨潮汕美食】秘制鸡扒的做法鸡扒脱骨，用刀背敲敲敲敲晕它加入所有酱料，盐渍三到四小时如果是...
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秘制嫩鸡扒的做法和图解 好吃的秘制嫩鸡扒家常做法

  • 秘制嫩鸡扒

  • 用料冰冻大鸡腿4只盐适量克酱油适量勺鸡精适量勺糖适量克生粉适量奥尔良粉适量蒜米适量瓣秘制嫩鸡扒的做法忘记拍之前的图了。我来简单说下，做起来真的好简单！！！！首先，清洗好解冻完的大鸡腿，然后把骨切出来，不要切断肉！然后开始腌！喜欢奥尔良味重一点的就多放点，其他调味料就少的！全...
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脱骨鸡爪的做法和图解 好吃的脱骨鸡爪家常做法

  • 脱骨鸡爪

  • 纯手工脱骨！用料鸡爪16只柠檬适量大蒜1个小米辣2个酱油适量盐1小点辣根少量脱骨鸡爪的做法材料用料备齐之后，压力锅放入鸡爪，压至七至八分钟，拿出.拿出鸡爪用凉水冲洗，冲洗完后放入冰箱冷藏待备用.冷藏一个小时以上才会好脱骨.拿出脱骨，脱完之后用料拌匀，完成...
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脱骨盐焗鸡的做法和图解 好吃的脱骨盐焗鸡家常做法

  • 脱骨盐焗鸡

  • 简单得不能再简单用料盐水一碗脱骨盐焗鸡的做法在下厨房里看到这个神方子如法炮制，竟成了脱骨盐焗鸡小贴士盐抹够，水少放...
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脱骨鸡脚的做法和图解 好吃的脱骨鸡脚家常做法

  • 脱骨鸡脚

  • 用料鸡爪适量姜2片片酱油1勺小米椒8个醋三勺柠檬半个个生抽3勺盐4克糖3克料酒3勺脱骨鸡脚的做法去腥凉拌小贴士先给鸡脚去腥放料酒姜片八角桂皮花椒少许然后呢就是麻烦的脱骨需要耐心的一步之后呢就放调料凉拌...
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简单易学的秘制脱骨凤爪美食做法

  • 秘制脱骨凤爪

  • 有段时间特别爱吃蟹肉煲里的鸡爪子，还特意叫上一位懂烹饪的老同学一起去，回来研究出了这道脱骨凤爪😆。虽然离饭馆里的味道还有点差距，但也非常非常好吃啦，只只脱骨，入口即化❤️！用料鸡爪20只左右洋葱1个西红柿1个土豆2小个葱姜蒜适量花椒，大料，香片，桂皮，干辣椒，姜适量料酒，生抽，白糖...
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嫩滑多汁的秘制黑椒鸡扒的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑多汁的秘制黑椒鸡扒做法

  • 嫩滑多汁的秘制黑椒鸡扒

  • 秘制鸡扒，不要给名字吓到了😁，其实制作和材料都很简单，只要不缺黑椒粉还有腌制的时间足够，你也能做出香滑多汁的鸡扒用料鸡腿两只洋葱四分之一个葱两根（可要可不要）盐适量黑椒粉适量生粉适量蚝油适量酱油适量糖适量嫩滑多汁的秘制黑椒鸡扒的做法准备好材料～鸡腿去除残留皮上的毛...
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脱骨烤鸡翅的做法和图解 好吃的脱骨烤鸡翅家常做法

  • 脱骨烤鸡翅

  • 用料(材料:)鸡翅中7根胡萝卜7条蟹味菇7根茭白7条蚝油1匙蜂蜜1匙盐1/2匙五香粉适量色拉油1匙黑胡椒碎适量脱骨烤鸡翅的做法将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的抽出两根骨头用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）烤箱预热220度将胡萝卜条、蟹味菇、茭白...
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脱骨🍋鸡爪的做法和图解 好吃的脱骨🍋鸡爪家常做法

  • 脱骨🍋鸡爪

  • 用料鸡爪15只脱骨🍋鸡爪的做法鸡爪买回来凉水泡一小时以上凉水下锅煮放料酒姜片水开了后计时10分钟煮完凉水过几遍泡一小时以上然后就剃骨头（有点累）后来总结了一下经验个人觉得只脱大的那根骨头就行你可以网上找找鸡爪去骨方法然后放几片柠檬蒜末多放小米椒酱油白糖醋蚝油...
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（酸辣脱骨鸡爪）秘制研究精确到克的配方的做法步骤及图解,美味正宗的（酸辣脱骨鸡爪）秘制研究精确到克的配方做法

  • （酸辣脱骨鸡爪）秘制研究精确到克的配方

  • 很多人都很喜欢吃鸡爪，入口即是Q弹脆爽的口感，酸味儿能刺激人的食欲，辣味儿可以让人更兴奋，酸辣便能让人停不下嘴巴欲罢不能的一直吃。鸡爪有钙质及胶原蛋白，可以软化血管，同时有美容功效。鸡爪的脂肪含量比较高，在冬天吃脂肪含量高的食物可以保持体温，并且也能够保护内脏，使皮肤...
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简单易学的秘制风味鸡扒美食做法

  • 秘制风味鸡扒

  • 【秘制风味鸡扒】这个很实用呀！可以做鸡扒饭鸡扒饭鸡扒饭……哈哈！当然还有汉堡什么的啦！夹的、配的、佐的都ok啦！用料鸡腿盐糖鸡精黑胡椒粉耗油生抽泰式甜辣酱油秘制风味鸡扒的做法首先将鸡腿洗净，去骨，然后将用料表里提到的配料全部放进去，拌匀，进行腌制。热锅下油，将腌制好的鸡...
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