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死磕八百回的戚风的做法食谱

简单易学的死磕八百回的戚风美食做法

  • 死磕八百回的戚风

  • 不信邪不信邪，戚风八百回才成功，海绵一次成功(ಥ_ಥ)极其暴躁的记录菜谱，不断尝试中六寸圆模用料(ಥ_ಥ)蛋黄糊：蛋黄2个细砂糖10克盐0.5克液体（植物油＋牛奶/酸奶）50克（看贴士）低筋面粉35-55克（看贴士）(ಥ_ಥ)蛋白霜：蛋白2个（想长的更高用3个）细砂糖25克白醋几滴死磕八百回的戚风的做法...
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戚风蛋糕（八寸，不回缩配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（八寸，不回缩配方）做法

  • 戚风蛋糕（八寸，不回缩配方）

  • 买烤箱后一直执着于戚风蛋糕，也确实被气疯了好几次，各种气疯，呵呵。这个配方做的就很成功，很满意，口感很细腻而且基本不会回缩，是来自于君之的新配方，再有一些我的小经验在里面。用料鸡蛋4-5只低筋面粉100克牛奶65克玉米油（或菜籽油）50克细砂糖共70克（其中50克放进蛋白中）泡打粉3克（...
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八寸戚风蛋糕（不回缩哟😬）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（不回缩哟😬）做法

  • 八寸戚风蛋糕（不回缩哟😬）

  • 用料蛋白部分鸡蛋（蛋白）125克（4-5个）糖粉（细砂糖）62.5克盐0.5克蛋黄部分鸡蛋（蛋黄）4～5个牛奶（水）37.5克色拉油37.5克糖粉（细砂糖）16克低筋面粉69克淀粉12.5克八寸戚风蛋糕（不回缩哟😬）的做法鸡蛋最好是冷藏过的，个人认为比较好打发，蛋白部分打发成鸡尾状，糖粉（细砂糖）我是一次性加入没分三次，...
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百味戚风之八酒酿戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之八酒酿戚风做法

  • 百味戚风之八酒酿戚风

  • 这个方子不详细赘述戚风蛋糕做法细节，需要了解基础可以看这个链接:基础戚风链接用料6寸戚风模具材料:鸡蛋3个酒酿50克牛奶15克玉米油15克白砂糖40克低筋粉60克柠檬汁几滴百味戚风之八酒酿戚风的做法将醪糟加方子中的牛奶打成糊备用。蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀...
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无回缩可可戚风蛋糕八寸的做法步骤及图解,美味正宗的无回缩可可戚风蛋糕八寸做法

  • 无回缩可可戚风蛋糕八寸

  • 用料鸡蛋5个热牛奶70克低粉70克细砂糖50克玉米油20克柠檬汁几滴可可粉20克无回缩可可戚风蛋糕八寸的做法蛋白蛋黄分离蛋白盆一定要无水无油，否则影响打发热牛奶加入可可粉，搅拌均匀，再加入玉米油筛入低粉搅拌成如图无颗粒状态蛋白加入几滴柠檬汁，中高速打发，分三次加入细砂糖...
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百香果戚风「八寸」的做法步骤及图解,美味正宗的百香果戚风「八寸」做法

  • 百香果戚风【八寸】

  • 百香果营养价值很高维生素c很丰富做蛋糕酸酸甜甜的很好吃用料鸡蛋5个糖【蛋白】50g糖【蛋黄】30g色拉油40g低粉85g百香果汁70g百香果戚风【八寸】的做法30g糖油百香果搅拌均匀筛入面粉翻拌均匀注意别起筋依次放入蛋黄拌匀放置蛋清放在无水无油的盆里家里没有柠檬汁我每次...
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简单易学的死磕蛋黄酥！美食做法

  • 死磕蛋黄酥！

  • 我要完美的千层起酥切面！蛋黄酥照片技巧收集处用料坚持不懈永不放弃愈挫愈勇对蛋黄酥不变的热爱❤️最重要！死磕蛋黄酥！的做法一整个蛋黄太腻了，对半切切口向下，依次是红豆沙肉松蛋黄，搓圆的时候要注意方向不能乱，然后包好之后切面就是这样了最后像动图那样把面团搓摁开是最方便快...
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我能死磕100个欧包吗？的做法步骤及图解,美味正宗的我能死磕100个欧包吗？做法

  • 我能死磕100个欧包吗？

  • 别看我，别参考我，我是个菜鸡，自娱自乐的帖子。野性T65大概还剩40斤，这帖子的生命长度大概到40斤彻底用完那一天🤫用料t65100%水70%盐随便酵种20%我能死磕100个欧包吗？的做法No.001拿小皮鞭抽我自己记住这个膜！😒😒...
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八寸圆模百香果戚风的做法步骤及图解,美味正宗的八寸圆模百香果戚风做法

  • 八寸圆模百香果戚风

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克百香果40克左右玉米油45克柠檬汁5克低筋粉90克糖蛋黄15克糖蛋白50-60克玉米淀粉5克八寸圆模百香果戚风的做法没有过程图啦，新手来不及拍，另外我刀太次，切出来好丑，其实算成功了，组织细腻，湿润柔软，好吃😋，哈哈哈小贴士这个菜谱纯属记录给自己看的，怕忘……加在...
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在面包的道路上死磕的做法步骤及图解,美味正宗的在面包的道路上死磕做法

  • 在面包的道路上死磕

  • 面包发烧友，记录割草的面包。用料鸡蛋1面粉少许在面包的道路上死磕的做法天然酵母快手蛋糕苹果肉桂红茶葡萄干快手面包小贴士就酱子，自娱自乐。😁...
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戚风八寸的做法和图解 好吃的戚风八寸家常做法

  • 戚风八寸

  • 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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在死磕面包的路上回不了头的做法步骤及图解,美味正宗的在死磕面包的路上回不了头做法
简单易学的死磕可可戚风蛋糕美食做法

  • 死磕可可戚风蛋糕

  • 原味戚风蛋糕，八寸的用微笑烘焙的5蛋方子，六寸用的Chu的三分之一的3蛋方子，经典好用。可可戚风试了好几个方子，都不太满意：可可粉过筛和低粉一起拌蛋黄糊的，粉状颗粒多不容易拌均匀；果子学校的可可戚风方子将可可粉用热水冲调成可可酱，最后跟原味蛋糕糊拌匀，面糊细腻颗粒少，但整个...
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百试百灵的八寸戚风蛋糕做法！的做法步骤及图解,美味正宗的百试百灵的八寸戚风蛋糕做法！做法

  • 百试百灵的八寸戚风蛋糕做法！

  • 很多童鞋反映说，与戚风蛋糕死磕了很久，总是败在塌陷或者回缩上，真是想放弃又不甘心。其实出现塌陷或回缩归根结底还是蛋白霜打发的不好。今天清野君就给大家分享一下百试百灵的蛋白霜打法吧！一定认真打发蛋白霜认真打发蛋白霜认真打发蛋白霜，三遍记住了啊····用料新鲜鸡蛋...
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死磕渣龙的做法和图解 好吃的死磕渣龙家常做法

  • 死磕渣龙

  • 公司茶水间的德龙全自动咖啡机虽不如家里的爱宝8011商用机，聊胜于无，也见过几位仙女姐们能用渣龙打好奶泡拉出漂亮花的，所以，冲鸭🐥用料意式拼豆自动死磕渣龙的做法平时会用180ml的咖啡杯...
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死八的做法和图解 好吃的死八家常做法

  • 死八

  • 用料\’死八的做法`、`警察走开...
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戚风蛋糕（气死人）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（气死人）做法

  • 戚风蛋糕（气死人）

  • 用料6寸鸡蛋🥚3个牛奶45g玉米油30g细砂糖40g低筋面粉55g8寸鸡蛋5个牛奶75g玉米油50g细砂糖65g低筋面粉90g10寸鸡蛋8个牛奶125g玉米油80g细砂糖105g低筋面粉145g戚风蛋糕（气死人）的做法蛋黄蛋清分离到两个无油无水的盆中。牛奶+玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉z型搅拌。面糊中加...
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我的烘焙路，死磕到底的做法步骤及图解,美味正宗的我的烘焙路，死磕到底做法

  • 我的烘焙路，死磕到底

  • 记录自己做烘焙的变化与进步用料热爱坚持我的烘焙路，死磕到底的做法对烘焙的热爱喜欢与坚持答应自己要做的事，一定要做到😘...
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八寸戚风蛋糕（好吃简单不回缩）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（好吃简单不回缩）做法

  • 八寸戚风蛋糕（好吃简单不回缩）

  • 这个方子超级好用，简单易学，几乎o失败，不回缩，生日蛋糕打底的好选择，吃过的都说好吃～用料鸡蛋6个糖粉80克牛奶80克柠檬汁5克（或者白醋）低筋面粉125克色拉油80克泡打粉4克八寸戚风蛋糕（好吃简单不回缩）的做法准备好所有材料，先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来。打发蛋清，准备好60克的糖粉，分2...
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八寸戚风的做法和图解 好吃的八寸戚风家常做法

  • 八寸戚风

  • 用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊：蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具，中间放个装了3分之2水的杯子，180度30分钟，160度40分钟...
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死磕戚风的做法和图解 好吃的死磕戚风家常做法

  • 死磕戚风

  • 希望能磕出满意的戚风用料鸡蛋3只油37.5g牛奶37.5g面粉50g砂糖20g死磕戚风的做法面粉+油搅拌+三个蛋黄+牛奶蛋清+糖打发到根直尖弯烤箱预热180翻拌均匀，导入模具，震出气泡烤箱150℃45-60mins...
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八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)做法

  • 八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)

  • 用料鸡蛋(55克以上)5个细砂糖70克(蛋黄20克)(蛋白50克)色拉油40克牛奶40克低筋面粉65克香草精几滴柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕(不塌腰，不回缩，不开裂)的做法容器要无油无水！蛋清蛋黄分离蛋黄加20克糖搅拌均匀再加40克油搅拌均匀再加40克牛奶搅拌乳化过筛入65克低筋面粉画Z到无干...
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简单易学的八寸甜百利戚风美食做法

  • 八寸甜百利戚风

  • 15年开篇正式做的蛋糕。8寸中空戚风模一枚。一般很少做这个尺寸量的哈。不过是全家人年饭桌上的甜点。——————————————没想到，再更新菜谱，竟然是一年之后了。上次未完成的，居然还在草稿箱中留存。这一年。仿佛做了一场梦。用料鸡蛋5个砂糖55g+30g低粉85g牛奶或...
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八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法

  • 八寸戚风

  • 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、玉米油。顺时针搅拌均匀！筛入低筋面粉、玉米淀粉。划Z字...
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戚风 八寸的做法和图解 好吃的戚风 八寸家常做法

  • 戚风 八寸

  • 戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕，组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶（或水）50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克（加蛋黄面糊里）白砂糖40克（加蛋白里）柠檬汁（或白醋）几滴戚风八寸的做法准备好所有的材料首先，把蛋黄和蛋白分离，分别放到...
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