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啤酒蒜苔烧鲅鱼的做法食谱

简单易学的啤酒蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 啤酒蒜苔烧鲅鱼

  • 到了春末青岛的海鲜市场，摆满了大大小小的鲜鲅鱼，让你觉得不买不吃肯定是亏了，一道做了十年的拿手菜，刚参加工作时跟同事学的，现在想想这个姐姐同事也退休好几年了，时间过的真快啊，愿我们活在当下，不负光阴………用料鲅鱼1条蒜苔1把半斤蒜瓣葱根姜片老抽1勺糖少许盐适量八角1个啤...
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啤酒红烧鱼的做法和图解 好吃的啤酒红烧鱼家常做法

  • 啤酒红烧鱼

  • 3人份用料鱼（淡水鱼）1000克左右葱约2厘米直径、长10厘米葱白一段大蒜约三分之二头，8-10瓣姜约2厘米直径、3厘米长一块干红辣椒2个八角大料1个花椒10余粒冰糖约15克橄榄油或其他植物油3汤勺左右啤酒1瓶生抽约5汤勺老抽约2汤勺番茄酱约2汤勺，可不放盐适量（口味淡的可不放）啤酒红...
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鲅鱼炖蒜苔的做法和图解 好吃的鲅鱼炖蒜苔家常做法

  • 鲅鱼炖蒜苔

  • 用料鲅鱼1条蒜苔1把姜10片葱1根盐适量老抽1勺生抽2勺蚝油2勺鲅鱼炖蒜苔的做法鲅鱼切段，然后再把鱼肚子里的内脏漏掉，这样煎的时候，鱼肚不会翘着，好看不碎。已经控干水分。锅中加油，油热放鱼煎至两面变色，定型。加水，与鱼齐平，加上生抽，老抽，蚝油，盐，葱姜，开炖。炖鱼期间蒜苔洗净，切段。...
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蒜苔鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔鲅鱼家常做法

  • 蒜苔鲅鱼

  • 青岛本地“当流”的鲅鱼上市了。什么叫“当流”？青岛沙子口那边的渔民把随着春季渔汛潮流游来的鲅鱼，称为当流的鲅鱼。青岛有个风俗：每个女婿要在春天鲅鱼刚上市的时候给老丈人拎两条去孝敬，这也是个有趣的风景。别的鱼不行就得是鲅鱼，别的季节虽然也有鲅鱼，绝对要春天“当流”...
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啤酒烧鲤鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧鲤鱼家常做法

  • 啤酒烧鲤鱼

  • 3人份用料新鲜鲤鱼1条约2800克葱1根直径约1.5厘米姜约2*3厘米一块蒜1头干红辣椒3个花椒20多粒冰糖3小块生抽约2汤勺老抽约1汤勺番茄酱约1.5汤勺植物油约4汤勺鸡精1茶匙盐适量料酒约1汤勺啤酒1000克啤酒烧鲤鱼的做法鱼收拾好后，横着切几刀，便于烹饪入味。撒一点盐和料酒腌制...
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蒜苔烧鲅鱼「青岛口味」的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔烧鲅鱼「青岛口味」做法

  • 蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】

  • 当蒜苔爱上鲅鱼……用料鲅鱼2条盐适量料酒适量葱一根蒜4瓣姜4片八角1-2个味达美适量耗油适量醋少量味精少量木耳一小把蒜苔一小把冰糖4粒花生油适量蒜苔烧鲅鱼【青岛口味】的做法鲅鱼：中等大的两条，去除内脏洗净，去头去尾切成2-3厘米左右的轱辘后备用（无需腌制）葱切段，蒜瓣切两...
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啤酒烧鲅鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧鲅鱼家常做法

  • 啤酒烧鲅鱼

  • 对于鲅鱼有种特别的爱，刺少味道还很好，这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼，也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手，又美味~用料中大个鲅鱼1条葱姜蒜香菜干辣椒生抽老抽盐啤酒啤酒烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净去内脏，切成小段葱姜蒜香菜处理好，蒜瓣很好吃所以要多放...
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谁说鲅鱼难入味—啤酒烧鲅鱼=这味道、绝了！的做法步骤及图解,美味正宗的谁说鲅鱼难入味—啤酒烧鲅鱼=这味道、绝了！做法

  • 谁说鲅鱼难入味—啤酒烧鲅鱼=这味道、绝了！

  • 当土豆爱上了鲅鱼……怎么吃都不够！用料鲅鱼（燕鲅）1条啤酒1瓶土豆2个香菜1根葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精粉条谁说鲅鱼难入味—啤酒烧鲅鱼=这味道、绝了！的做法先是把鲅鱼洗净切段，掏出内胀。土豆切滚刀块，姜、蒜切片、葱切段起锅烧油（要比平常做菜多点油）下入鱼块煎至...
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蒜苔炖鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔炖鲅鱼家常做法

  • 蒜苔炖鲅鱼

  • 用料材料：新鲜鲅鱼一条、蒜薹、生姜、小葱、大蒜、食盐、味极鲜酱油、老抽、白酒、白糖蒜苔炖鲅鱼的做法新鲜鲅鱼一条，鲅鱼去除内脏和污血洗净，把脊血清理干净，沥干水分。鲅鱼上半部分决定包饺子吃，鲅鱼尾炖蒜苔鲅鱼尾切成厚片，熏鲅鱼切薄片炸透，但炖鲅鱼不要切的太薄，因为要吃它...
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啤酒鲅鱼的做法和图解 好吃的啤酒鲅鱼家常做法

  • 啤酒鲅鱼

  • 新鲜的鲅鱼特别适合小孩子吃，没有小刺儿，可是鲅鱼不太容易入味，我用特别的方式分享给大家！用料啤酒1瓶鲅鱼2条白糖一丢丢生抽4瓷勺葱段若干姜片8片花椒8粒蒜8瓣啤酒鲅鱼的做法新鲜鲅鱼去内脏去腮洗净，这里我去掉的鱼头，怕有重金属，料酒少许腌制一会儿！酱油+十三香+少许水锅内放油...
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啤酒烧鲍鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧鲍鱼家常做法

  • 啤酒烧鲍鱼

  • 用料鲍鱼8只啤酒1/3罐葱适量蚝油适量糖适量姜3片蒜6瓣水淀粉适量啤酒烧鲍鱼的做法鲍鱼和壳分离，去肠，用牙刷把黑色部分刷掉，鲍鱼表面横一刀竖一刀切刀花；鲍鱼壳洗净，用加入料酒的沸水烫几分钟，捞出摆盘；蒜和葱分别切碎，备用锅热油，下姜片爆香，捞出弃用；下蒜粒和葱粒爆炒，至蒜粒变黄，加...
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蒜烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的蒜烧鲅鱼段家常做法

  • 蒜烧鲅鱼段

  • 鲅鱼味道鲜美，营养丰富，配上蒜的香气，超级好吃，下饭呢，想减肥的就不要考虑了😁用料鲅鱼半条料酒2勺老抽1勺生抽3勺糖2勺盐适量熏醋3勺葱一段姜2片蒜一头香菜一点点蒜烧鲅鱼段的做法鲅鱼清洗干净切段，加入料酒、盐腌制30分钟。两面沾上一层面粉放进平底锅，一面煎至金黄后煎另一面...
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蒜薹烧鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜薹烧鲅鱼家常做法

  • 蒜薹烧鲅鱼

  • 鲅鱼算是青岛的一大特色了，每当春秋鲅鱼季，男士们都会拎着一条10斤以上的大鲅鱼送老丈人。每当过年也会用鲅鱼腌制来做熏鱼。鲅鱼肉质紧实且刺少，口感非常棒。蒜薹鲅鱼属于青岛的一种吃法，老一辈们都喜欢这么吃，蒜苔吸收了鱼的鲜味，长时间的烹调让它软烂入味，非常好吃，年夜饭自然...
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简单易学的酱焖蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 酱焖蒜苔烧鲅鱼

  • 一年好食节，最好吃的春鲅鱼总是来也匆匆去也匆匆！用料鲅鱼蒜苔姜蒜葱黄豆酱干辣椒胡椒粉白糖盐肥肉（五花肉）片酱焖蒜苔烧鲅鱼的做法准备新鲜鲅鱼一条切段备用，其他小料切段，姜切碎起锅烧油热锅凉油加入肥肉片小火煎zhi肉片卷起微黄放入小料，葱姜蒜干辣椒炒香然后放两勺黄豆酱炒...
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啤酒🍺鲅鱼的做法和图解 好吃的啤酒🍺鲅鱼家常做法

  • 啤酒🍺鲅鱼

  • 用料鲅鱼4条啤酒1罐红辣椒5个蒜5瓣香菜1小把老抽1小勺姜3片葱1根啤酒🍺鲅鱼的做法鲅鱼洗净去头控水改刀，起锅烧油，多煎一会，煎至定型翻面，倒入少许蒜蓉辣酱，葱姜干红辣椒，白醋，盐，少许老抽调色。倒入一瓶啤酒🍺加少许水，炖15分钟，出锅加大蒜和香菜即可！...
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啤酒烧鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧鱼家常做法

  • 啤酒烧鱼

  • 用料啤酒1瓶葱1根姜1颗酱油3勺鱼1条盐3勺干辣椒3个料酒2勺老抽适量八角2-3个蚝油1勺香菜适量啤酒烧鱼的做法姜切大片，葱白切段，葱叶切葱花。鱼洗净，两面均多切几道口备用。热锅热油，下八角，葱白段炒香。下大姜片，铺锅底，下鱼，单面煎一会。这步非常重要，鱼要放在姜片上煎，可防止鱼皮...
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蒜苔烧鲅鱼的做法和图解 好吃的蒜苔烧鲅鱼家常做法

  • 蒜苔烧鲅鱼

  • 又到了“鲅鱼跳，丈人笑”的季节了，给丈人送新鲜鲅鱼，是青岛女婿的一种传统习俗，开春时，小伙子们都会精心挑选份量足、个头大的鲅鱼送给未来的老丈人，以讨得老丈人欢心，早日将媳妇娶回家。结婚后，女婿则会和媳妇一起回娘家送鲅鱼。每年春汛开始，作为小辈的儿女们总是抢先买来鲜活的...
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大蒜烧鲅鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鲅鱼家常做法

  • 大蒜烧鲅鱼

  • 鲅鱼一般烧蒜苔，这次家里没有蒜苔，烧的大蒜，感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可，没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后，切断，放盆里加料酒，加...
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简单易学的家常蒜苔烧鲅鱼美食做法

  • 家常蒜苔烧鲅鱼

  • 春天是吃鮁魚的好季節，從小在海邊長大，喜歡吃也喜歡做各種海鮮，今天去市場看到鮁魚很新鮮，就买了一条回家烧了吃。蒜苔烧鲅鱼在饭店吃得比较多，在家不太喜欢放蒜苔，今天正好也一起买的蒜苔，就做个蒜苔烧鲅鱼吧。用料鲅鱼一条蒜苔五六根大葱适量姜适量花椒适量八角适量豆瓣酱适量...
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简单易学的家常啤酒烧鲅鱼美食做法

  • 家常啤酒烧鲅鱼

  • 鲜鲅鱼与冻过的鲅鱼最大的区别，就是它肉质特别嫩，而且有种特殊的香味，我猜想是因为鲅鱼是无鳞鱼嘛，所以胆固醇含量相对要高一些，所以吃起来就很香。个人感觉哈，鲜鲅鱼最美味又简单的做法，就是家常烧了，再加上同样是青岛的特产--青啤，那味道，真是绝啦。用料鲜鲅鱼一条啤酒葱段姜片蒜...
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啤酒烧带鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧带鱼家常做法

  • 啤酒烧带鱼

  • 用料带鱼1条啤酒1听姜8片蒜8瓣料酒1勺醋2勺生抽2勺八角3个干辣椒3个盐2勺白糖1勺香菜1把大葱1根啤酒烧带鱼的做法带鱼切段，清理干净，剪掉鱼鳍，注意一定把带鱼腹内的黑膜去干净，切记。用葱段和姜片、料酒腌20分钟再切一些葱姜，准备好干辣椒和八角、大蒜。提前把带鱼裹上淀粉，起...
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鲅鱼炖蒜苔的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼炖蒜苔做法

  • 鲅鱼炖蒜苔

  • 用料鲅鱼一条蒜苔一把葱、姜、蒜适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐、糖适量鲅鱼炖蒜苔的做法鲅鱼洗净，切块，加盐稍微腌制一下鲅鱼沾干面粉油锅加油，油热加沾面粉的鲅鱼，煎它。煎至两面金黄。另起一锅，加油，油热加葱姜蒜爆锅，下鱼，加料酒、蒸鱼豉油、糖，翻炒几下。加热水，水量莫过鱼即可。...
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红酒烧鲅鱼的做法和图解 好吃的红酒烧鲅鱼家常做法

  • 红酒烧鲅鱼

  • 买了两条鲅鱼，回家路上突发奇想，用红酒烧试试用料鲅鱼2条葱姜蒜、花椒大料适量糖、盐适量玉米油、酱油、醋适量野山椒酱适量红酒2两红酒烧鲅鱼的做法准备好食材1、冷锅热油熬糖色。2、加葱姜蒜及花椒大料爆香。3、加鲅鱼段，红酒烹一下。4、加醋烹一下。5、加酱油、盐、开水...
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家常菜——蒜苔焖鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜——蒜苔焖鲅鱼做法

  • 家常菜——蒜苔焖鲅鱼

  • 今天是偶尔的两人餐👬用料鲅鱼2条蒜薹1小把葱5片姜5片蒜3瓣干辣椒3个生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐适量白糖适量家常菜——蒜苔焖鲅鱼的做法准备小鲅鱼两条，清理内脏后洗净备用准备蒜苔一小把，切段备用准备葱姜（不是从良哦）干辣椒若干切片，蒜瓣拍一下备用起锅下油和配料炒香加入料...
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啤酒烧鱼块的做法和图解 好吃的啤酒烧鱼块家常做法

  • 啤酒烧鱼块

  • 用料草鱼块450克啤酒适量葱姜蒜啤酒烧鱼块的做法葱切寸断、蒜切细片、姜切丝洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒、盐、胡椒粉腌制半个小时左右腌制好后沥干多余的水分，薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实热锅热油放入鱼块（将鱼片那面先放入煎）转中小火煎至金黄再翻面煎好，（不要太...
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