![简单易学的沙爹茄子烤串美食做法]( "简单易学的沙爹茄子烤串美食做法")
- 夏天到了，正是烧烤季节，把蔬菜放上烤盘上烤一下，会烤出一份诱人的烤痕，特殊的香气和魅力，让你重新认识蔬菜。超级喜欢沙爹酱和烤茄子的我决定把两个加在一起，一次完成两个愿望。用料－烤茄子材料－茄子1个姜黄粉groundturmeric1茶勺孜然粉groundcumin半茶勺枫糖浆或蜂蜜1汤勺植物油...
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![沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的沙爹烤肉串（无需做酱版）做法]( "沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的沙爹烤肉串（无需做酱版）做法")
- 猪颈肉+鸡胸肉的组合。用料猪颈肉两块yeo's沙爹酱1瓶双燕沙爹酱1瓶realthai椰浆1罐竹签若干鸡胸肉两块沙爹烤肉串（无需做酱版）的做法肉肉切块，竹签泡入水中。两种沙爹酱按照9：1的比例拌匀。yeo's9：双燕1。yeo's的花生酱浓，椰奶味重偏甜，双燕鱼露味重，辣味咸味。加...
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![沙爹烤肉串（3-4人份）的做法步骤及图解,美味正宗的沙爹烤肉串（3-4人份）做法]( "沙爹烤肉串（3-4人份）的做法步骤及图解,美味正宗的沙爹烤肉串（3-4人份）做法")
- 嫌弃街边小摊不卫生，又想尝到小摊特色烧烤味，一袋沙爹烧烤蘸酱来帮你，在家也能吃出小摊味：）用料沙爹酱100g牛里脊肉250g猪五花肉250g鸡胸肉250g食用油100ml水250ml黄姜粉250g竹签——沙爹烤肉串（3-4人份）的做法制作沙爹酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱的做法制作。所...
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![简单易学的沙爹五花肉串美食做法]( "简单易学的沙爹五花肉串美食做法")
- 用料五花肉片250g蒜片2瓣香茅段2根爱乐甜零卡糖10g爱乐薇淡味黄油30g爱乐薇淡奶油30ml咖喱粉20g盐5g洋葱丝1/4个料酒10g竹签5支沙爹五花肉串的做法准备食材腌制五花肉：在肉里加入爱乐甜零卡糖，爱乐薇淡奶油，洋葱丝，蒜片。再放入咖喱粉，香茅段，盐，料酒。抓匀腌制两小时备用。腌制...
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![沙爹牛肉串的做法和图解 好吃的沙爹牛肉串家常做法]( "沙爹牛肉串的做法和图解 好吃的沙爹牛肉串家常做法")
- 沙爹肉串是特色马来西亚美食，东南亚菜的秘诀在于香料的运用，刚好家里有的几种酱料，想要赶快吃一吃，混合调制非常简单的做好一个不一定正宗但是超级美味的沙爹酱，有机会去大马一定要尝尝地道的沙爹肉串^_^用料牛肉150克花生酱1勺蒜3瓣沙茶酱1勺咖喱酱（块）1勺黑椒酱1/2勺椰浆1勺糖...
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![简单易学的沙爹碳烤鸡肉串美食做法]( "简单易学的沙爹碳烤鸡肉串美食做法")
- 超级好吃！！！食谱来自【JAMIE'S30MINUTEMEALS】上沙爹酱的做法~用料：香菜10克新鲜红辣椒1个6瓣大蒜姜4片青柠檬2个花生酱3大匙酱油适量水4匙做法：1、所有食材清洗干净。生姜和大蒜去皮。香菜去根，青柠檬的皮刨下来，挤出柠檬汁备用。2、把香菜，大蒜，姜片，辣椒，花生酱，酱油，柠檬皮屑...
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![「春播主厨刘鹏」沙爹鸡肉串的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨刘鹏」沙爹鸡肉串做法]( "「春播主厨刘鹏」沙爹鸡肉串的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨刘鹏」沙爹鸡肉串做法")
- 一款南洋特色的鸡肉串，搭配独特酱料，看上去简单却要用心料理，喷香嫩滑的鸡肉搭配酸甜爽口的菠萝，浓浓异域风情尽在口中爆炸，独特的风味和鲜艳的颜色出现在餐桌上，一定非常受欢迎，做出这道菜，体验南洋生活吧！春播食材购买链接：【春播主厨刘鹏】：小莫餐厅行政主厨|他有着丰富的经验，被...
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![沙爹烤串的做法和图解 好吃的沙爹烤串家常做法]( "沙爹烤串的做法和图解 好吃的沙爹烤串家常做法")
- 用料鸡腿肉240克番茄酱1大勺青椒半个香菇3个盐少许五香玛莎拉粉少许红椒半个沙爹烤串的做法1、将鸡腿肉切大块2、用腌料（盐少许、番茄酱1大勺、五香玛莎拉粉少许）腌制片刻3、将青椒、红椒、香菇切大块4、将所有食材颜色间隔串起来，放入锅内5、使用牛扒键，180°C,10分钟加热6...
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![马来美食 - 沙爹鸡串的做法步骤及图解,美味正宗的马来美食 - 沙爹鸡串做法]( "马来美食 - 沙爹鸡串的做法步骤及图解,美味正宗的马来美食 - 沙爹鸡串做法")
- ‘沙爹’起源于马来西亚，几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到，它已成为马来西亚的国菜。沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，沙爹酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味，它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效。姜黄是一种用来腌沙爹的必要成分，使得黄色...
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![南洋风味沙爹羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味沙爹羊肉串做法]( "南洋风味沙爹羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味沙爹羊肉串做法")
- 沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等...
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![印尼沙爹串的做法和图解 好吃的印尼沙爹串家常做法]( "印尼沙爹串的做法和图解 好吃的印尼沙爹串家常做法")
- 7代印尼華僑，喜歡吃中國菜，但也喜歡吃印尼菜！在家休息煮一下沙爹串！用料蒜5瓣紅蔥頭5個梅頭豬肉300克南薑少許薑少許甜豉油2大匙胡椒粉少許糖少許雞粉1小匙油2湯匙印尼沙爹串的做法豬肉剪成小塊，所有材料放入攪拌機打碎，放在豬肉一個小時，留下豬肉汁。然後串起肉串，可以開始燒！燒...
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![🇹🇭泰式沙爹鸡肉串的做法步骤及图解,美味正宗的🇹🇭泰式沙爹鸡肉串做法]( "🇹🇭泰式沙爹鸡肉串的做法步骤及图解,美味正宗的🇹🇭泰式沙爹鸡肉串做法")
- 今天给大家介绍一道每次去越泰餐厅都必点的小吃：泰式沙爹鸡肉串。咖喱的醇配上椰奶的香让这道沙爹鸡肉串成为了无法替代的美味❤️用料鸡肉600克咖喱粉/姜黄粉1大勺tbsp椰浆100克泰式红咖喱酱一茶匙蒜五瓣糖两大勺10克盐1小勺tsp香茅（lemongrass）一根（根部）孜然粉两茶匙胡椒粉半...
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![烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬的做法步骤及图解,美味正宗的烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬做法]( "烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬的做法步骤及图解,美味正宗的烤雞肉串/沙爹佐泰式花生醬做法")
- 簡單用咖喱粉醃製了雞肉，然後串成串，下午茶嘛！當然要假假精緻一下的。若你叫我熬煮那沙爹花生醬，我真的不敢恭維。倒是家裡囤了一堆的醬料，就用了Lingham’sThaiChiliSauce和花生醬調了個醬。濃郁香辣，就這麼幾秒鐘變了出來。泡壺紅茶，沙爹沾著濃稠的蘸醬品嘗，這至少比出門找咖啡...
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![下饭菜—茄子沙爹炒牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—茄子沙爹炒牛腱做法]( "下饭菜—茄子沙爹炒牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜—茄子沙爹炒牛腱做法")
- 用料牛腱200克盐2克酱油3勺沙爹酱1勺淀粉3勺茄瓜250克下饭菜—茄子沙爹炒牛腱的做法茄瓜切片用盐抓匀，静置半小时茄瓜挤出水分，用淀粉抓匀茄瓜下油锅煎至两面金黄后捞出牛腱切片，用盐、油拌匀冷藏一夜。牛腱加入酱油、沙爹酱、淀粉拌匀。牛腱子下油锅摊开煎一面，1-2分钟后翻...
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![沙爹鸡串的做法和图解 好吃的沙爹鸡串家常做法]( "沙爹鸡串的做法和图解 好吃的沙爹鸡串家常做法")
- 用料沙爹酱3汤匙鸡腿肉500克酱油2汤匙花生酱1汤匙料酒芝麻油辣椒粉适量京葱竹签沙爹鸡串的做法将鸡腿肉洗净，剔掉骨头，去皮切成小块把所有的腌料放入切好的鸡肉里，搅拌均匀，腌一天。京葱切片备用预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸塗小量油在上面，然后把腌好的鸡肉和京葱用...
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![Charles Phan-the Slanted Door系列：沙爹茄子的做法步骤及图解,美味正宗的Charles Phan-the Slanted Door系列：沙爹茄子做法]( "Charles Phan-the Slanted Door系列：沙爹茄子的做法步骤及图解,美味正宗的Charles Phan-the Slanted Door系列：沙爹茄子做法")
- 2015最受欢迎的top10cookbook之一。BN等书店强力推荐。然而我随意选的第一单翻译菜谱的摆盘简直令人发指。意面是雨前羽街推荐的番茄酱系列里的茄汁茄子面Pomodoromelanzane。似乎我的grinder搅拌不够细，酱熬得又干，所以直接导致了造型不优美。意面的菜谱请搜索雨前羽街的...
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![马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken做法]( "马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken的做法步骤及图解,美味正宗的马来西亚沙爹鸡肉串Satay Chicken做法")
- 对东南亚美食的热爱又上了一个台阶，以前是光顾着吃，即便做也是调料包为主，最近和先生一起报名厨艺课，正儿八经学起来。今天这道沙爹鸡肉串配自制花生酱超级开胃，一次性多做一些花生酱，准备些胡萝卜、黄瓜，蘸酱吃也是极好的。用料红葱头（A）2个红辣椒(A)2-4个蒜(A)2-3瓣香茅(A)1/2根...
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![沙爹烤羊排的做法和图解 好吃的沙爹烤羊排家常做法]( "沙爹烤羊排的做法和图解 好吃的沙爹烤羊排家常做法")
- 不需要长时间腌制,即做即烤用料羊排500克洋葱1个盐分两次洒在表面yeo沙爹酱随口味添加姜5片迷迭香1克橄榄油10g南瓜200克姜黄粉很少一点沙爹烤羊排的做法将酱料，盐，橄榄油涂满两面，稍微按摩，预热烤箱190度盖上锡纸，中层，180度，40分钟去掉锡纸，底层垫上洋葱和南瓜，190度烤18分钟后...
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![自制家庭版烧烤—沙爹烤串的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版烧烤—沙爹烤串做法]( "自制家庭版烧烤—沙爹烤串的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版烧烤—沙爹烤串做法")
- “SATAY”沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一，也可以说是东南亚的露天烧烤串，除了猪肉串，也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之，不过二者的来说含糖量都很低，适量食用并不会导致发胖；而且用爱乐...
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![沙爹肉串的做法和图解 好吃的沙爹肉串家常做法]( "沙爹肉串的做法和图解 好吃的沙爹肉串家常做法")
- 用料鸡肉克沙爹肉串的做法鸡腿肉去骨切一口大小。也可用豬梅花肉块，牛肉块。放孜然粉、白胡椒粉、盐少許醬油、糖抓勻醃约2至3小时。再用竹千串起來。剩的醃汁再加点食油椰奶少許拌勻(备用。烤肉串时再用刷子沾这醬汁沾在肉块上。增加香味及油份才不至于太干)。用烤箱烤。...
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![沙爹鸡肉串的做法和图解 好吃的沙爹鸡肉串家常做法]( "沙爹鸡肉串的做法和图解 好吃的沙爹鸡肉串家常做法")
- 用料生抽2勺盐3克蒜3瓣葱葱白适量鸡肉3个鸡腿克耗油一勺沙爹粉5勺麻油1勺料酒2勺姜5片沙爹鸡肉串的做法鸡腿剔骨，切成大小差不多的块状（最好保留不太肥的鸡皮在鸡肉上，这样之后煎时会更美味），沙爹粉加水稀释，姜切片，蒜切片，葱白切段，加入耗油，麻油，盐，料酒，胡椒粉和鸡肉.沙爹水混合，手...
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![沙爹烤牛肉的做法和图解 好吃的沙爹烤牛肉家常做法]( "沙爹烤牛肉的做法和图解 好吃的沙爹烤牛肉家常做法")
- 在湾仔的街市无意走入一间满是东南亚调料的小店，步子就迈不开了，在店里挑挑捡捡近一小时。回到家用淘来的印尼沙爹膏烹制了沙爹烤牛肉，配上椰浆糯米饭，浓浓的东南亚风味尽展无遗。（这个菜谱里没有放椰浆糯米饭的做法，打算下次单独来写。）用料洋葱半个红葱头若干黑糖适量花生油适...
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![简单易学的沙爹牛肉丸烤串美食做法]( "简单易学的沙爹牛肉丸烤串美食做法")
- 沙爹烤串是马来西亚风味烤肉美食，在沙巴的大街小巷，几乎每一个角落都能找得到。制作的沙爹串的灵魂是沙爹酱。沙爹酱原料易得，步骤简便。是一道不可错过的亲民美食。此次，使用的是“暖男厨房”的潮汕手工牛肉丸。精选牛腿肉加上百分百手打而成的牛肉丸可以说是筋道十足。配合...
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![马来沙爹鸡串（Satay Ayam）的做法步骤及图解,美味正宗的马来沙爹鸡串（Satay Ayam）做法]( "马来沙爹鸡串（Satay Ayam）的做法步骤及图解,美味正宗的马来沙爹鸡串（Satay Ayam）做法")
- 今天为大家介绍的是这道来自马来友族的美食-沙爹(Satay).沙爹是马来西亚非常有名的美食之一，类似于烤肉串，有机会一定要尝试哟。在马来西亚大部分的沙爹都是用火炭烤的，搭配马来粽ketupat(以椰浆处理过的糯米饭)，辣花生酱，黄瓜和洋葱食用。一般以鸡肉，羊肉和牛肉为主。华族则有...
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![魔兽世界里的花生烤鸡串（马来西亚沙爹酱烤鸡肉）的做法步骤及图解,美味正宗的魔兽世界里的花生烤鸡串（马来西亚沙爹酱烤鸡肉）做法]( "魔兽世界里的花生烤鸡串（马来西亚沙爹酱烤鸡肉）的做法步骤及图解,美味正宗的魔兽世界里的花生烤鸡串（马来西亚沙爹酱烤鸡肉）做法")
- 花生烤鸡串是熊猫人烹饪中的一种基本料理，现实生活中和它最相近的还是马来西亚的小吃沙爹酱烤鸡肉串，不过作为一道正餐中的主菜也完全够格了，我们一起看一看做法吧，吃的时候能同时感受到四风谷的流水声和马来西亚的海风。把两个世界结合在一起的食物真是美妙啊。用料鸡腿两只...
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烹调屋
