![醉毛豆的做法和图解 好吃的醉毛豆家常做法]( "醉毛豆的做法和图解 好吃的醉毛豆家常做法")
- 本人做厨师多年灵感所创。用料毛豆500克盐100克香叶少许绍兴加饭洒半瓶味精，鸡精各10克醉毛豆的做法新鲜毛豆剪去蒂头和尖头洗净滤干高压锅内放水烧开，放入洗好的毛豆，等高压锅响五下立即用冷水冲凉，倒出后用冷水冲凉滤干水待用高汤（没有就用清水）加盐，香叶烧开，倒入绍兴东风加饭...
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![熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法]( "熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法")
- 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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![半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」的做法步骤及图解,美味正宗的半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」做法]( "半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」的做法步骤及图解,美味正宗的半步醉倒醉酒醉鸭面最醉「八步以內包醉倒」做法")
- 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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![冰醉豆花的详细做法大全,简单又营养的冰醉豆花做法]( "冰醉豆花的详细做法大全,简单又营养的冰醉豆花做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料内酯豆腐1盒酒酿100g豌豆淀粉8g冰糖15g枸杞5g冰糖10g水50g水300g冰醉豆花的做法内酯豆腐热水煮1分钟，放入冰箱冷藏。豌豆淀粉加水搅匀成水淀粉，备用。锅中倒入酒酿、清水，小火煮至微沸。放入枸杞煮半分钟。倒入水淀粉，边搅边倒，然后...
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![Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹的做法步骤及图解,美味正宗的Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹做法]( "Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹的做法步骤及图解,美味正宗的Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹做法")
- 🍂正是吃螃蟹的好時節，而我記憶裡關於蟹的味道顯然是來自於老爸老媽經常念叨的"你小時候不知道吃了多少野生紅膏鱘跟螃蟹，才能長得這麼白白胖胖"……這些話裡。唔，我不曉得別人家都是怎麼吃鱘（蟹）的，反正我們家老爸總是以他自己的方法——用干淨的針筒給鱘灌上幾口小酒，等它們暈...
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![毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆做法]( "毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆做法")
- 上传妈妈的厨艺。毛豆最好吃，炒着吃，做汤吃都可以，爱吃的小伙伴不能错过用料毛豆一斤带壳盐1勺半黄豆酱2勺大豆油适量毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆的做法毛豆洗净沥水，油锅烧热，倒入毛豆翻炒半分钟，加入2勺黄豆酱，接着加入清水，差不多豆子的高度。接着加入1勺半盐，翻一下，然后盖锅中火烧...
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![黄豆酱醉蟹的做法和图解 好吃的黄豆酱醉蟹家常做法]( "黄豆酱醉蟹的做法和图解 好吃的黄豆酱醉蟹家常做法")
- 用料蟹5只啤酒1瓶葱2根蒜3瓣黄豆酱3勺黄豆酱醉蟹的做法将买回来的蟹放在水中清洗挥舞钳子的蟹，将葱切成葱段，蒜剁成蒜粒，一瓶啤酒，备用。热油，将葱段、蒜粒、黄豆酱、啤酒加入。上面的酒加入后，可以马上将螃蟹放入。（螃蟹未沸腾前放入，能保持蟹脚完整性），转小火，盖上锅盖焖。焖到汁...
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![盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。做法]( "盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。做法")
- 以前做盐水毛豆出来都是黑不拉几的，没品相！后来发现饭店里都是翠绿翠绿的，特地请教了一下。感觉不错，供大家分享一下。用料毛豆克盐克干辣椒个蒜泥少许味精或鸡精少许色拉油克盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法首先处理毛豆根剪掉。放锅里水开煮七八分钟。关键的一点。（不要盖...
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![熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法]( "熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法")
- 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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![话梅醉芸豆的做法和图解 好吃的话梅醉芸豆家常做法]( "话梅醉芸豆的做法和图解 好吃的话梅醉芸豆家常做法")
- 一款很适合女性吃的下酒菜，这款味道让我想起小时候的梅子汁，酸度胜过甜度，又带着一丝微微的苦，非常清新天然的滋味，会不自觉的释放内心“小酒鬼”的基因。用料白芸豆300克台湾话梅50克花雕140克糖100克陈皮10克生抽125克盐5克矿泉水180克麦芽糖120克生姜50克话梅醉芸豆的做法...
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![冰醉豆花的做法和图解 好吃的冰醉豆花家常做法]( "冰醉豆花的做法和图解 好吃的冰醉豆花家常做法")
- 夏天解暑……用料内脂豆腐半盒冰糖按自己喜好加醪糟2勺淀粉一点点枸杞几颗冰醉豆花的做法烧水➕冰糖，开后➕淀粉化水➕枸杞，➕豆腐搅拌～醪糟放碗里垫底，直接加入煮好的豆花～放冰箱小贴士配料可以根据自己的喜好➕比如玫瑰花蜜，红豆蜜……好好吃...
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![宁波味-醉海子（毛蚶）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波味-醉海子（毛蚶）做法]( "宁波味-醉海子（毛蚶）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波味-醉海子（毛蚶）做法")
- 醉海子是滴滴呱呱宁波菜。大颗粒的毛蚶，小颗粒的海子。泡好以后，验收标准：好开启，鲜脆嫩，这个味道才正宗。家属外地人，跟我说什么：煮都不煮的、生的、寄生虫。姐就霸道一句话，爱吃不吃，我们宁波人世世代代吃，活的好好的用料姜4片生抽6勺黄酒4勺葱花少许海子1斤宁波味-醉海子（毛蚶）的...
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![熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法]( "熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法")
- 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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![醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法]( "醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法")
- 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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![毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白做法]( "毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白做法")
- 做叉烧肉噔下来的猪皮怎么办？！偏头一想，想起了老妈做的猪皮酱，用毛豆烧的，热吃软糯，冷吃Q弹~猪皮不多，不配成为主角，所以多配了毛豆和茭瓜，炒了一锅毛豆酱丁！！满满的一盘，可以盖面，盖饭，浓郁又清爽......今日份小确幸......用料猪肉皮100g左右毛豆米150g茭白3个蚝油1勺生抽2勺白胡椒1抖...
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![简单易学的好吃醉毛钳😋美食做法]( "简单易学的好吃醉毛钳😋美食做法")
- 醉毛钳，醉虾，醉蟹真的很好吃，但是一定要注意容器的卫生，尽快吃掉。今天写个菜谱，便于以后制作，和大家一起分享一下！用料毛钳2斤白酒1勺花雕酒4勺姜5片蒜3瓣盐6克生抽6勺六月鲜5勺糖30克香醋4勺好吃醉毛钳😋的做法用刷子刷净，再用盐和白醋加水浸泡一小时，再洗干净。将水烧开，倒入毛...
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![毛豆毛豆的做法和图解 好吃的毛豆毛豆家常做法]( "毛豆毛豆的做法和图解 好吃的毛豆毛豆家常做法")
- 用料毛豆克香叶1片八角1个花椒粒酱油4勺耗油1醋2勺糖10克毛豆毛豆的做法清水加香料煮沸，下毛豆煮10分钟酱油蚝油白糖醋辣椒油调汁，毛豆盛出来拌。...
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![醉美五香毛豆的详细做法大全,简单又营养的醉美五香毛豆做法]( "醉美五香毛豆的详细做法大全,简单又营养的醉美五香毛豆做法")
- 烧烤摊撸串必备单品用料毛豆500克花椒30粒盐30克桂皮一小块醉美五香毛豆的做法毛豆洗净煮料汁煮好的毛豆泡制入味小贴士煮毛豆加点油和盐防止变色...
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![醉醉葡萄啤的做法和图解 好吃的醉醉葡萄啤家常做法]( "醉醉葡萄啤的做法和图解 好吃的醉醉葡萄啤家常做法")
- 因为喜欢喜茶的季节限定醉醉葡萄啤，所以决定自己在家做。材料很简单，而且自己在家做，可以选择自己喜欢的葡萄品种和啤酒，甜度什么的都可以自己调节，更灵活。唯一的缺点就是自己在家做费时费力，除此之外没别的什么不好了。用料丁庄巨峰葡萄500g零卡无糖柠檬味雪碧300ml科罗娜精...
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![醉豆的做法和图解 好吃的醉豆家常做法]( "醉豆的做法和图解 好吃的醉豆家常做法")
- 用料干黄豆250克红鲜尖椒800克白砂糖30克盐20克姜50克白酒80克香油20克醉豆的做法将干黄豆泡发，中间要换几次清水然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好捞出控干水份，晾1-2个小时，（黄豆晾的时间太长会发粘，比如半天以上）鲜辣椒洗净控干水份，大辣椒要去籽将辣椒切...
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![土豆醉排骨的详细做法大全,简单又营养的土豆醉排骨做法]( "土豆醉排骨的详细做法大全,简单又营养的土豆醉排骨做法")
- 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肋排400g土豆2个盐2g生抽5g淀粉20g拌料汁生抽20g老抽3g香醋20g糖8g蒜末15g香油根据口味添加白胡椒粉根据自身口味添加葱花根据口味添加土豆醉排骨的做法排骨剁小块，洗净除去血水。排骨加盐、生抽5g、淀粉腌制20分钟。腌制的同...
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![醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法]( "醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法")
- 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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![醉豆花的做法和图解 好吃的醉豆花家常做法]( "醉豆花的做法和图解 好吃的醉豆花家常做法")
- 用料内酯黄豆水酒酿枸杞糖醉豆花的做法内脂：黄豆：水大概控制在1：70：420的比例就可以了。黄豆浸发一夜，放在搅拌机里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物为大约490g就好。双层纱布过滤称取1g内脂放入容器....豆浆烧沸烧熟后关火，降温到90度左右，直接冲入容器里，搅拌均匀。稍凉之后就...
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![简单易学的神仙醉五香毛豆美食做法]( "简单易学的神仙醉五香毛豆美食做法")
- 用料毛豆适量花椒一把大料三个桂皮一块干辣椒三个生姜两片香叶五片料酒20毫升盐一大勺神仙醉五香毛豆的做法毛豆洗净，加水要刚好没过毛豆的量，加以上所有腌制5个小时，辣椒和桂皮要掰开，料酒和盐可以奔放的加，根本不会很咸╮(╯▽╰)╭腌制好把所有的东西倒进锅里面煮，水开后每...
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![毛蟹炒毛豆的做法和图解 好吃的毛蟹炒毛豆家常做法]( "毛蟹炒毛豆的做法和图解 好吃的毛蟹炒毛豆家常做法")
- 用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐同时放入毛豆，再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。焖至毛...
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烹调屋
