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广式茶楼韭菜饺的做法食谱

简单易学的广式茶楼韭菜饺美食做法

  • 广式茶楼韭菜饺

  • 系细个小时跟爸妈去饮茶的味道。我喜欢素多肉少的口感，大家可以按照自己的喜好进行调整哦。煎了更香哦，因为我怕上火所以都是做蒸饺跟水饺比较多用料猪碎肉250克韭菜200克沙葛200克干木耳15克鸡蛋1个饺子皮75张盐1勺鸡精1勺糖2勺食用油1.5勺生粉1.5勺广式茶楼韭菜饺的做法...
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广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨好吃的烹饪方法 广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨的地道做法和步骤

  • 广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨

  • 广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨，拢共就5步！用料肋排500g生姜些许料酒1勺生抽2勺糖2勺盐0.5~1勺耗油0.5勺生粉30g豆豉些许广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨的做法将买来的肋排切成小块，浸泡10分钟，轻轻搓洗两遍，挤干水分，装碗在碗中放切碎的生姜+两勺生抽+一勺料酒+两勺糖+一勺盐+半...
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广式菜茶的做法和图解 好吃的广式菜茶家常做法

  • 广式菜茶

  • 远在他乡，想吃家乡的东西，这边又没有卖的，怎么办😂只有自己动手做了，按着吃过的印象，自己做，这样是不是满足了自己思乡的不足😝用料食材:荷兰豆用量:250g食材:包菜用量:150g食材:香菇用量:200g食材:葱花用量:20g食材:芹菜用量:30g食材:大米花用量:20g食材:虾米用量:30g食材:熟...
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简单易学的广式茶楼排骨美食做法

  • 广式茶楼排骨

  • 用料排骨陈皮冰花酸梅酱炸豆是炸蒜蓉生粉白糖麻油鸡粉味精广式茶楼排骨的做法排骨切块，用生粉菜油腌二十分钟，用流水冲半个小时去除污血沥干水份，加入陈皮，豆豉，蒜蓉，酸梅酱。，鸡粉，白糖，味精，麻油搅拌均匀，加入生粉再次搅拌均匀。冷藏两小时。就可以了...
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广式茶楼豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式茶楼豆豉蒸排骨做法

  • 广式茶楼豆豉蒸排骨

  • 综合了好几个菜谱，终于成功做出了味道很接近茶楼的蒸排骨！广式排骨一定要够滑嫩，参考了专业的做法，也结合了在家做求方便快捷的要求，总体上可操作性很强，而且用料简单，老少咸宜！记下来方便自己，也分享给同样喜欢这道菜的你。第一次写菜谱，忘了拍照，只拍了成品，下次改进。用料肋排（带软...
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生炒菜心 广东茶楼超有锅气的素菜的做法步骤及图解,美味正宗的生炒菜心 广东茶楼超有锅气的素菜做法

  • 生炒菜心 广东茶楼超有锅气的素菜

  • 其实这道菜在家并不好做，因为要求锅气够大、宽油油，才有超级香喷喷却不会干、焦的情况。我第一次吃是在广东茶楼里，看似很普通的一道菜，却做得不平凡。用料菜心500克油20克盐3克糖3克生抽5ml蒜3瓣生炒菜心广东茶楼超有锅气的素菜的做法将菜心洗净，菜梗和菜叶分别摘开。热锅起...
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「糖沙翁」中式泡芙~快要失传的广式茶楼点心好吃的烹饪方法 「糖沙翁」中式泡芙~快要失传的广式茶楼点心的地道做法和步骤

  • 【糖沙翁】中式泡芙~快要失传的广式茶楼点心

  • 糖沙翁最早出现在明朝末年，因为食材常见且实惠，曾经一度成为我广人民必备的贺年食品。它最让人着迷的地方，就是那股被高温逼出来的蛋香，所以“出锅即上桌”才是最好吃的。然而这对出品速度要求很高，于是很多早茶店干脆不做了...要是自己会做的话，就可以一边做一边炫，只要嘴巴不...
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酒楼风味➡️猪肉韭菜马蹄饺🥟的做法步骤及图解,美味正宗的酒楼风味➡️猪肉韭菜马蹄饺🥟做法

  • 酒楼风味➡️猪肉韭菜马蹄饺🥟

  • 受疫情影响，每天躺着实在难受😣于是就开始了折腾捣鼓...但意外的好吃美味😋简单易做，推荐👍用料猪肉500g饺子皮500g鸡蛋2个盐2-3匙（适当加减）韭菜400g马蹄10个香油适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量酒楼风味➡️猪肉韭菜马蹄饺🥟的做法忘记拍馅料了...直接来一波成品吧哈哈哈下...
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广东菜-粤菜-广式-香滑韭黄炒蛋-韭黄炒滑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的广东菜-粤菜-广式-香滑韭黄炒蛋-韭黄炒滑蛋做法

  • 广东菜-粤菜-广式-香滑韭黄炒蛋-韭黄炒滑蛋

  • 去到每一家粤菜酒楼都能轻松点到韭黄炒蛋。韭黄炒蛋是一道今典，广受大家喜爱。粤菜的韭黄炒蛋讲究一个滑字，精髓在于鲜嫩，粤菜追求食物的原味鲜味，不加味精和多与调料。表面能明显看到粘稠的蛋液，入口即化，鲜甜而不腥。粤菜用鸡蛋入菜讲究“滑”，这一点，从很多菜名能充分体现，例如...
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广式茶楼的叉烧餐包的做法步骤及图解,美味正宗的广式茶楼的叉烧餐包做法

  • 广式茶楼的叉烧餐包

  • 老广喜欢上茶楼一盅两件，叉烧餐包又香又软，很多人都喜欢。现在自己动手，在家也能吃到充满广式风味的叉烧餐包了，配上一杯清茶，悠哉悠哉......餐包的菜谱参照月半茜小厨的无私分享，谢谢🙏用料叉烧400克老抽约一勺生抽约两勺蚝油约两勺蜂蜜约三勺清水（叉烧馅用的）一碗淀粉10克高筋...
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「家常菜谱」广式茶楼蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「家常菜谱」广式茶楼蒸排骨做法

  • 【家常菜谱】广式茶楼蒸排骨

  • 黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。苏东坡《猪肉颂》看现在的猪价，苏东坡应该怎么也没想到，今天的猪肉已经是奢侈品了吧……用料排骨一份淀粉2调味勺蚝油1汤勺白胡椒...
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广东茶楼必备粥品——咸猪骨菜干粥的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶楼必备粥品——咸猪骨菜干粥做法

  • 广东茶楼必备粥品——咸猪骨菜干粥

  • 用料猪骨500克菜干2两大米3杯盐（腌猪骨)10克胡椒粉(腌猪骨)5克酱油2勺油5克盐3克广东茶楼必备粥品——咸猪骨菜干粥的做法说了是咸猪骨，那么就要先把猪骨弄咸。我一般选用猪颈骨，因为肉比较多比较滑(还便宜😂)。首先把猪骨用盐和胡椒粉进行腌制，放在冰箱冷藏过夜。泡发菜干(...
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广式豉汁蒸排骨 完美复刻茶楼风味的做法步骤及图解,美味正宗的广式豉汁蒸排骨 完美复刻茶楼风味做法

  • 广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味

  • 很多广东人喝早茶会点的豉汁蒸排骨，童年的回忆啊。用料豆豉若干盐若干淀粉少许白糖多点酱油适量胡椒粉适量豆粉适量蒜头适量红辣椒少许一字排500g广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味的做法1，蒜头切片，加入豆豉一起切碎，切红辣椒。2，排骨切成1寸*1寸，切好的配料倒进去，放一点盐，多点...
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广式茶楼红枣千层糕（有手就能学会）的做法步骤及图解,美味正宗的广式茶楼红枣千层糕（有手就能学会）做法

  • 广式茶楼红枣千层糕（有手就能学会）

  • 每次去喝早茶必点的红枣千层糕，有些酒楼是椰汁红枣千层糕，我个人比较喜欢纯红枣的。家里的小朋友也超爱这款红枣糕。q弹又健康。奈何茶楼一笼四块就要20多元，太贵了！自己动手做起来一点也不难。用料马蹄粉250克黄片糖300克红枣100克广式茶楼红枣千层糕（有手就能学会）的做法红枣...
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简单快手广式茶楼马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手广式茶楼马拉糕做法

  • 简单快手广式茶楼马拉糕

  • 我是很喜欢吃马拉糕的人，香香甜甜，软软绵绵的，特别喜欢，但是一般只有去吃早茶才能吃到特别好吃的。而且我老公孩子都不太爱吃，所以也很少点。这次自己做，特别香甜特别好吃！而且做法很简单。用料鸡蛋2个牛奶90克低筋面粉或普通面粉130克泡打粉7克黄油25克红糖40克简单快手广式茶...
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香芋南瓜蒸排骨（做出了广式茶楼的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的香芋南瓜蒸排骨（做出了广式茶楼的味道）做法

  • 香芋南瓜蒸排骨（做出了广式茶楼的味道）

  • 鲜、香、嫩、滑的排骨，混合着芋头的香味和南瓜的甜味，真的赞。用料排骨300克芋头1/4个南瓜一小块蚝油1勺白糖1小勺盐1小勺酱油1勺淀粉1勺花生油适量豆豉8-10粒蒜子4瓣香菜1根小葱1根香芋南瓜蒸排骨（做出了广式茶楼的味道）的做法把排骨泡在清水里半个小时，去血水。中途换水2-3...
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茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）做法

  • 茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）

  • 特别爱吃糯米鸡，每次去喝茶都要点。广式糯米鸡带有甜香味，汁特别多，连饭也很入味。用料糯米250克荷叶20张蚝油2勺香菇5朵油少量生抽少量胡椒粉少量盐适量淀粉2勺大米500克木耳适量土鸡1只卤蛋5只茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）的做法木耳香菇红枣提前泡好，剁碎。木耳的量是香...
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爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方做法

  • 爆浆奶皇流沙包，广式茶楼配方

  • 答应我这个你们一定要做！！前面做流心月饼跟着我买了吉士粉的现在可以继续派上用场吉士粉依然是灵魂还是那句话，不能省略，没有替代（不是芝士粉！具体看流心月饼）保证你做过一次会无限循环重复做它！实在太好吃太好吃啦！和茶餐厅茶楼吃的味道一模一样！甚至我觉得料更足更超越？！从此想吃流...
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简单易学的广式韭菜煎饺美食做法

  • 广式韭菜煎饺

  • 用料烫面面团韭菜五花肉胡萝卜马蹄糖盐生抽生粉少许广式韭菜煎饺的做法烫面面团，这个烫面面团是先取少部分，大概1/8的面粉和热水混合，再加入其他面粉和冷水，这样的面团油煎过很脆，又不会太硬。面粉揉光滑后，放密封处醒发30分钟即可韭菜200克洗干净切碎，加1/4小匙盐搅拌均匀五花...
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香煎饺子--粤式早茶最经典的香煎韭菜饺的做法步骤及图解,美味正宗的香煎饺子--粤式早茶最经典的香煎韭菜饺做法

  • 香煎饺子--粤式早茶最经典的香煎韭菜饺

  • 两广的茶楼茶餐厅里最常见的小吃就是煎饺了，而最经典的是香煎韭菜尚品居美食---香煎韭菜饺（馅料：韭菜+马蹄+少许鲜肉），其外皮酥脆味香、内馅鲜润爽口，是桌上必点的一道非常经典美味的特色小吃。用料韭菜鲜肉馅饺子一份奶白猪油适量克盐少许克平底不粘煎锅香煎饺子--粤式早茶最...
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广式鲜虾韭黄水饺🥟的做法步骤及图解,美味正宗的广式鲜虾韭黄水饺🥟做法

  • 广式鲜虾韭黄水饺🥟

  • 皮如绉纱，薄而透明，肉馅饱满多汁，味道鲜美用料韭黄450克虾仁400克梅花肉400克盐，姜末、葱末，胡椒粉适量克玉米油、麻油广式水饺皮2包鸡蛋2个泡发好的冬菇4朵广式鲜虾韭黄水饺🥟的做法洗净晾干水分，姜葱剁碎，冬菇泡发好切碎，韭黄切碎分开放备用虾去壳去虾线，用盐和淀粉抓匀洗净沥干...
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广东茶楼点心—凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶楼点心—凤爪做法

  • 广东茶楼点心—凤爪

  • 用料炸好煨过的鸡爪500克、紫金酱10克、生抽15克、精盐5克、白糖15克、生粉20克、味粉5克、清水约25克、葱油15克。广东茶楼点心—凤爪的做法凤爪剪甲，洗净。烧水，500克开水加入25克麦芽糖、10克白醋，水滚后放入凤爪，以水能浸过凤爪为标准，凤爪煮至刚熟，收火，浸约5分钟，捞起滤干...
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广式茶楼必点菜单，改良版做法香到汤都喝光光的做法步骤及图解,美味正宗的广式茶楼必点菜单，改良版做法香到汤都喝光光做法

  • 广式茶楼必点菜单，改良版做法香到汤都喝光光

  • 今天给大家分享一道改良于靓汤中的美食，“药膳鸡爪”，鸡爪吸收汤水的鲜甜，通过炖煮使得药膳的香味进入鸡爪的内部，让一个普通的食材既拥有滋补的功效，也有别样的口感。用料鸡爪500g姜3-4片黄芪当归党参枸杞桂圆红枣料酒盐鸡精广式茶楼必点菜单，改良版做法香到汤都喝光光的做法...
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广式茶楼皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的广式茶楼皮蛋瘦肉粥做法

  • 广式茶楼皮蛋瘦肉粥

  • 之前一直在深圳生活，生完娃之后在揭阳奶娃，甚是想念茶楼那一口皮蛋粥，然后就在家DIY，把这碗暖心的粥分享给小可爱们。⚠️方子是两人份的，煮出来两大碗🥣用料大米4/3杯水米的四倍松花皮蛋3个瘦肉150-200克姜丝3-4片的样子香芝麻油1汤勺蚝油1汤勺胡椒粉3/1勺盐🧂适量葱花按照喜好...
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广式芋头糕😋不去茶楼也能吃到正宗老广味好吃的烹饪方法 广式芋头糕😋不去茶楼也能吃到正宗老广味的地道做法和步骤

  • 广式芋头糕😋不去茶楼也能吃到正宗老广味

  • 喝早茶是大部分广东人都极为热爱的一件事，晨起出门，到茶楼点上一壶热茶，再配上几份各有特色的早点小吃，一边唠嗑一边享受美食，简直不要太惬意。其中最常点到的一份小吃，就是广式芋头糕了。它采用先蒸后煎的做法，外皮酥香内里粉糯，既有芋头又有腊肠，口感十分丰富。小星今天就教大家...
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