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干煸麻辣耗儿鱼的做法食谱

简单易学的干煸麻辣耗儿鱼美食做法

  • 干煸麻辣耗儿鱼

  • 用料花椒适量粒盐适量葱1根蒜5瓣姜3片料酒1勺干辣椒干煸麻辣耗儿鱼的做法鱼腌制20分钟油炸鱼至金黄最后放入，干辣椒。花椒，蒜，姜，豆瓣...
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麻麻辣辣的干煸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣的干煸豆角做法

  • 麻麻辣辣的干煸豆角

  • 用料花椒1勺干辣椒10个蒜3-5瓣油比平时多放点鸡精适量盐适量麻麻辣辣的干煸豆角的做法豆角掐头，切断，洗干净备用准备好蒜，花椒，干辣椒，放在一起备用，哈哈哈，这步忘记拍照了锅中放油烧热，倒入豆角开始炸，第一遍炸差不多上面成色捞出放入碗中，再次倒入复炸，更好的逼出水分固定形状，吃起...
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简单易学的麻辣干煸鱿鱼美食做法

  • 麻辣干煸鱿鱼

  • 用料鱿鱼300料酒、姜、葱、蒜适量青辣椒、红辣椒、干辣椒适量花椒、盐、鸡精少许麻辣干煸鱿鱼的做法鱿鱼洗净切薄片取锅放水烧开放料酒盐放鱿鱼焯水去腥沥干备用辣椒姜蒜葱洗净沥干切好备用取锅下油烧热放入姜花椒干辣椒爆香放入鱿鱼煸炒五分钟放入辣椒蒜葱盐鸡精继续炒...
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大叔 · 干煸耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 干煸耗儿鱼做法

  • 大叔 · 干煸耗儿鱼

  • 耗儿鱼这个名字是川人的叫法，但我家刚好有一个爱吃耗儿鱼的川人，于是，大叔的厨房也入乡随行了。用料葱姜蒜花椒干辣椒适量郫县豆瓣适量耗儿鱼（马面鱼）5条大叔·干煸耗儿鱼的做法葱切花，姜切片，切末，蒜切片，干辣椒切小段，花椒适量，备用。耗儿鱼均匀抹上姜末，腌制至少30分钟。（因为耗儿...
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简单易学的干煸麻辣鱼块美食做法

  • 干煸麻辣鱼块

  • 用料草鱼半条姜5片蒜子2瓣干辣椒10个花椒小小把粒葱2.根盐2克糖1克芝麻少许胡椒粉少许.生粉4勺料酒少许干煸麻辣鱼块的做法草鱼切块洗净沥水放入碗内放盐，胡椒粉，姜蒜，料酒腌制1小时后，去掉姜片蒜片放生粉，少许胡椒粉。上好了鱼块。锅烧油5层放鱼块炸自金黄，出锅沥油。香葱洗净...
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简单易学的麻辣火锅耗儿鱼美食做法

  • 麻辣火锅耗儿鱼

  • 耗儿鱼又称剥皮鱼，有些人嫌鱼腥味较重。但是用我们重庆的火锅底料烧一烧，可以压住所有你不喜欢的味道，舌尖只余麻辣鲜香！用料耗儿鱼1.5斤油40克小洋葱1个（约100-150克）大蒜30克（切片）姜片15克干辣椒8-10个干花椒5克小葱1小把料酒3汤匙（码鱼用）盐1茶匙（码鱼用）麻辣火锅耗儿鱼的做法1、...
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干锅耗儿鱼的做法和图解 好吃的干锅耗儿鱼家常做法

  • 干锅耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼黄瓜西芹大葱老姜蒜苗大蒜干辣椒花椒火锅底料干锅耗儿鱼的做法耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。西芹切成段（西芹比较老的话需要去皮），然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段（多加一点干辣椒）。火锅底料切成片（等下容易炒化），老姜切姜丝，黄瓜切成条。​锅烧热...
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香辣耗儿鱼的做法和图解 好吃的香辣耗儿鱼家常做法

  • 香辣耗儿鱼

  • 和朋友一起团购了两大包耗儿鱼，品质超赞，朋友们催着我写食谱。有了小美，Soeasy，朋友们也可以照着我的食谱复制了。用料码味耗儿鱼300-400克料酒30克生抽10克李锦记旧庄蚝油20克姜片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油50克独蒜拍碎10个姜片20克花椒5克红油豆瓣15克辣椒节20...
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简单易学的麻辣干煸鳕鱼美食做法

  • 麻辣干煸鳕鱼

  • 用料鳕鱼1条洋葱半个香菜3根蒜3瓣干辣椒2个葱1段花椒1小撮麻椒1小撮酱油2勺糖1勺孜然1勺盐1勺水适量麻辣干煸鳕鱼的做法准备好配菜（放了洋葱和香菜）和调料（花椒；麻椒；干辣椒；葱蒜）。平底锅放少量油，鱼摆进去，均匀撒上盐，撒上孜然。开火，小火满煎，煎到两面金黄，刚开始出水分不要紧，加热...
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麻辣耗儿鱼的做法和图解 好吃的麻辣耗儿鱼家常做法

  • 麻辣耗儿鱼

  • 味型:麻香味技法:氽，炸，烧成菜特点:质地滋润，色泽棕红，麻香味突出用料主料耗儿鱼配料豆芽，蒜苗调料干花椒，生粉，生抽，花椒油，基本味，香油，小米辣，泡椒，香辣酱麻辣耗儿鱼的做法切配:耗儿鱼切一字花刀。蒜苗切斜刀片，泡椒切小段（码味，姜葱，盐，胡椒粉。料酒）豆芽汆水~耗儿鱼加入生粉7成油温炸~...
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干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）做法

  • 干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）

  • 上次炸了一盆鱼块今天用一盘来干煸一下，喜欢吃辣的伙伴们有口福喽，果断分享！用料炸鱼块一盘菜的量新鲜小米辣适量（喜欢辣的多来点）老干妈2-3勺姜丝2片姜的量花椒适量（喜欢麻辣的可以多来点）干煸麻辣鱼块（喜欢辣的来）的做法辣椒切段，葱切丝，花椒也准备好。这个鱼块是我菜谱里面的炸鱼...
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烤耗儿鱼干的做法和图解 好吃的烤耗儿鱼干家常做法

  • 烤耗儿鱼干

  • 水煮鱼没吃完，烤小鱼干呀！用料有底味的煮过耗儿鱼烤耗儿鱼干的做法剩下的水煮耗儿鱼，摆上烤盘，烤箱180℃上下火烤制半个小时既成，味道简直不摆了...
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川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）做法

  • 川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）

  • 四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼，只喜欢火锅和这种吃法，配菜也非常美味，剩余的汤汁晚上煮碗面，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒段多一点火锅底料（非必须）我这次没有加掰一块【配菜】根...
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干煸辣椒鱼的做法和图解 好吃的干煸辣椒鱼家常做法

  • 干煸辣椒鱼

  • 有时候下脚料也能成为主角用料料酒勺生抽勺盐克花椒粒干辣椒个姜片脆鱼片干煸辣椒鱼的做法街上杀鱼的中年老汉子，取了一个极其美好的微信收钱名，追梦少年。在梦想年前，大家都永远年轻！这个名字很没有错！他的脆鱼片得极好，无骨脆鱼片一斤四十，带骨脆鱼片一斤七块钱。脆鱼肉其实偏...
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麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）做法

  • 麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）

  • 儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角小茴香桂皮香叶草果适量黄豆芽200克莴笋1根豆腐1块鸭...
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麻辣干煸虾的做法和图解 好吃的麻辣干煸虾家常做法

  • 麻辣干煸虾

  • 每次吃火锅总会有很多食材涮不完，然后用来做个麻辣香锅，而麻辣香锅料火锅料用不完就可以变成各种麻辣虾麻辣肉的调料哈哈哈循环往复，快手又过瘾！对辣爱，爱，爱不完～用料虾6-8只蒜2瓣葱适量料酒适量糖1/2大勺麻辣香锅底料1大勺干辣椒2个麻辣干煸虾的做法虾开背去虾线洗净用料酒腌1...
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干烧耗儿鱼的做法和图解 好吃的干烧耗儿鱼家常做法

  • 干烧耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼适量葱姜蒜适量芹菜适量洋葱1只料酒适量花椒适量盐适量生抽适量泡姜泡椒适量干辣椒几只鸡精适量孜然适量白糖小半勺香料适量桥牌火锅底料一小块长椒适量小红椒适量豆瓣酱1勺芹菜适量干烧耗儿鱼的做法将用料酒腌制半小时后的耗儿鱼下油锅炸酥待用准备调料如图1，...
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麻辣干煸鸡的做法和图解 好吃的麻辣干煸鸡家常做法

  • 麻辣干煸鸡

  • 用料料酒鸡半只花椒50粒生抽3勺盐50克姜8片干辣椒15个蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣干煸鸡的做法干辣椒，姜，蒜，八角，草果，可惜家里没有山奈了青椒，一定要二荆条这种土豆，必备，切丁做了这么多年干煸鸡，第一次加鲜竹笋，只是试一下，其实加入黄瓜丁，鸡腿菇丁，莴笋丁这些最好吃油要多，不...
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重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法

  • 重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）

  • 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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干煸耗儿鱼的做法和图解 好吃的干煸耗儿鱼家常做法

  • 干煸耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼8条土豆2个葱1根姜适量蒜2瓣盐适量郫县豆瓣1勺料酒1勺花椒适量干辣椒适量生抽1勺干煸耗儿鱼的做法耗儿鱼拿出来解冻洗净，加入盐，料酒，姜丝，腌制15分钟锅中下油，油温5成热下入耗儿鱼，榨至两面金黄，出锅土豆去皮切条，锅中烧水，水开下入土豆条，加盐，煮3分钟捞出，沥干水份锅中...
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干煎耗儿鱼的做法和图解 好吃的干煎耗儿鱼家常做法

  • 干煎耗儿鱼

  • 红烧的耗儿鱼虽然好吃但是太麻烦要先过油炸在红烧调味这个干煎的方法是自己瞎做独创的但是又简单又好吃腌制的时间可以长些放冰箱腌一晚上也可以这样会更入味不油腻但又有股焦香的蒜香味当小零嘴也不错用料耗儿鱼（剥皮鱼）蒜粒大葱白酒黑胡椒粉盐玉米油芝麻干煎耗儿鱼的做法...
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耗儿鱼-麻辣酸菜味的做法步骤及图解,美味正宗的耗儿鱼-麻辣酸菜味做法

  • 耗儿鱼-麻辣酸菜味

  • 冰箱里唯一剩下的耗儿鱼、想起来就做了、不是最好吃、但是很开胃、下饭、吃完剩下的汤、下面一绝，这个做法、对于带鱼也是可以的用料泡野山椒喜欢就多放泡姜4块泡酸萝卜2个泡豇豆1小把耗儿鱼12只（如图大小的生姜一小块片大蒜10瓣花椒粒一小把小葱5根（喜欢就多加）郫县豆瓣1勺（...
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热辣耗儿鱼的做法和图解 好吃的热辣耗儿鱼家常做法

  • 热辣耗儿鱼

  • 来重庆的朋友，有机会去试一试北仓的三斤耗儿鱼！记忆中的味道，今天自己动手用料耗儿鱼4条（大条耗儿鱼）木耳100g黄瓜半根魔芋200g豆芽1把干辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根（可以没有）盐3勺大蒜1个生姜1块麻辣水煮鱼佐料1包热辣耗儿鱼的做法准备食材1⃣️处理好素菜2⃣️生姜切丝、大蒜...
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简单易学的干煸麻辣小鱼干美食做法

  • 干煸麻辣小鱼干

  • 用料小鱼干适量油适量葱适量姜适量蒜适量油炸花生米适量辣椒适量盐适量椒盐适量花椒适量八角一粒干煸麻辣小鱼干的做法备好所需食材锅里放油，中小火将小鱼干炸至金黄，酥脆。炸好的小鱼干盛出待用。锅里倒入少许油，放入花椒，八角煸出香味，再放入葱姜蒜，辣椒继续煸出香味。然后倒...
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简单易学的干煸麻辣鲳鱼美食做法

  • 干煸麻辣鲳鱼

  • 这道菜是根据自己平时吃烧烤鱼的原理自创的吃法。不失考鱼的美味，又干净易做，吃过的人都赞不绝口。用料鲳鱼数条干辣椒面适量花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量食用油适量干煸麻辣鲳鱼的做法鲳鱼8条(4人量)去头，去内脏，洗干净。放入盘子里。用厨房纸沾去鱼上水分。平底锅加入食用...
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