![简单易学的草率的蛋糕卷美食做法]( "简单易学的草率的蛋糕卷美食做法")
- 八寸方盘一份用料大鸡蛋2个低粉60g黄油25g牛奶20g糖50g草率的蛋糕卷的做法全蛋加砂糖打至可以轻松画“8”字筛入面粉翻拌均匀黄油和牛奶混合加热至36度加入面糊中翻拌均匀倒入模具中180度15分钟取出放凉按普通卷蛋糕卷的方法卷成蛋糕卷...
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![草莓蛋糕卷～小半卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓蛋糕卷～小半卷做法]( "草莓蛋糕卷～小半卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓蛋糕卷～小半卷做法")
- 方盘28×28用料鸡蛋4个牛奶40克细砂糖40克玉米油40克低筋粉40克柠檬汁几滴草莓适量奶油200克奶油里的糖18克草莓蛋糕卷～小半卷的做法牛奶和玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉拌匀打入鸡蛋黄拌匀蛋清分三次加糖打发至提起有弯钩，打发蛋清一定要用无水无油的盆。此时开始180度预热...
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![草莓瑞士卷 蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓瑞士卷 蛋糕卷做法]( "草莓瑞士卷 蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓瑞士卷 蛋糕卷做法")
- 用料蛋糕部分低筋面粉60克鸡蛋3只细砂糖45克植物油50克牛奶50克馅料部分动物性淡奶油150克（喜欢重奶油再加50克）草莓10颗糖粉20克草莓瑞士卷蛋糕卷的做法准备28*28CM的烤盘，铺油纸，油纸和烤盘中间抹点油（任何油都可以，一般用黄油）以便固定油纸；烤箱预热180度（180度是烤箱内温度计...
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![超级简单，成功率又高的蛋糕卷胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单，成功率又高的蛋糕卷胚做法]( "超级简单，成功率又高的蛋糕卷胚的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单，成功率又高的蛋糕卷胚做法")
- 真的建议新手宝宝在虐戚风之前，先试试看这个小四卷儿~配方简单，做法也简单~相比于戚风，成功率高很多呀！而且小四卷儿的蛋糕胚用处很多，比如做蛋糕盒子，肉松小贝，瑞士卷等等~都是非常棒的。口感绵密，蛋糕胚柔软有弹性~只要你不把表皮晾太干，做瑞士卷就不会卷裂~快点儿学起来吧！今天...
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![草莓蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓蛋糕卷（小四卷）做法]( "草莓蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓蛋糕卷（小四卷）做法")
- 蛋糕是疫情期间母亲生日的蛋糕，方子是经典的小四卷方子，自己烤箱温控不好温度偏高比较严重，试了两遍才找到合适的时间和温度，在此做个记录，特别是记录一些需要注意的细节。1.油40g+牛奶40g打至乳化（酸奶状），逐个加入4个蛋黄画圈打匀，筛入40g低筋面粉搅匀——蛋黄糊2.烤箱预热150度...
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![易上手、成功率高的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的易上手、成功率高的蛋糕卷做法]( "易上手、成功率高的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的易上手、成功率高的蛋糕卷做法")
- 我很喜欢磕蛋糕卷，不乏经历过各种开裂、掉皮、不出毛巾底......等一系列你们也经历过的问题。后来经过努力的学习和实践，终于让我把问题一一攻破，目前我做蛋糕卷，可以说失败率为0了，就算很久没做，也不会出现问题。我在家做的是80升大烤箱的烤盘，一盘可以出两卷了。我现在出的配...
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![草莓卷蛋糕的做法和图解 好吃的草莓卷蛋糕家常做法]( "草莓卷蛋糕的做法和图解 好吃的草莓卷蛋糕家常做法")
- 第一次做草莓卷，味道太好吃了，就是外观不美丽🤓用料鸡蛋4个细砂糖56g糖粉50g牛奶56g低筋粉50g草莓10个淡奶油200ml香草精1ts色拉油10g草莓卷蛋糕的做法蛋糕体这几个步骤抱歉没有图，因为自己一个人做没有办法腾出手来拍摄，我这尽量把步骤说的更详细些吧(＾ｰ^)ノ1、先准备好两个空...
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![超高成功率的鲜奶蛋糕卷食谱的做法步骤及图解,美味正宗的超高成功率的鲜奶蛋糕卷食谱做法]( "超高成功率的鲜奶蛋糕卷食谱的做法步骤及图解,美味正宗的超高成功率的鲜奶蛋糕卷食谱做法")
- 使用日式烫面法，让面糊产生糊化作用后吸水力增强，使蛋糕含有大量水份，进而更加柔软有弹性，是蛋糕卷确保柔软湿润口感的关键，卷起来比较不容易开裂的原因。欧牧纯生鲜奶油，清爽滑顺，入口即化。电烤箱什么牌子好用料24x35cm长方形烤盘1鲜奶65g植物油50g低筋面粉60g蛋黄4颗蛋白4颗...
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![芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷做法]( "芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷做法")
- 前几天做了生日蛋糕，芒果的和草莓的，结果我跟叶先生都没吃够，我就又做了蛋糕卷，分享给大家哈哈，超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷的做法1先将烤箱预热180度上下火，20分钟2...
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![小四卷--成功率超高的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷--成功率超高的蛋糕卷做法]( "小四卷--成功率超高的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷--成功率超高的蛋糕卷做法")
- 最近好多朋友问檀香这个蛋糕卷是怎么做的，檀香就整理出一个菜谱让大家看看。之前檀香也做过蛋糕卷，但一直容易开裂，后来经朋友指点做了小四卷后，发现不再开裂，多谢厨友小斧。也希望檀香的这个方子朋友们会喜欢~ps：烤盘尺寸是28*28的三能金盘。用料蛋白（60克左右的鸡蛋）4个蛋黄4个...
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![成功率高的情人节彩绘蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的成功率高的情人节彩绘蛋糕卷做法]( "成功率高的情人节彩绘蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的成功率高的情人节彩绘蛋糕卷做法")
- 今天是一年一度的浪漫西方情人节了，想起了我和老公走过的这一段路，平平淡淡，但又不缺浪漫，我们结婚很多年了，但你还是一直宠爱着我，对我呵护有加，结婚以后，虽然我们为了这一个家，已经很少在一起浪漫了，但我还是喜欢为你制作一些小惊喜，这是我专门为老公今天准备的早餐，手绘蛋糕卷，画了...
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![香草蛋糕卷的做法和图解 好吃的香草蛋糕卷家常做法]( "香草蛋糕卷的做法和图解 好吃的香草蛋糕卷家常做法")
- 做蛋糕卷一直用的麦田初语的方子，简直万能用料🍰蛋糕体：鸡蛋5个（55克/个）玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴🌿香草奶油：淡奶油200克细砂糖10克香草膏1-2克香草蛋糕卷的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏备用注意装蛋清的盆要无水无油先制作蛋黄糊，将玉米油和牛奶...
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![草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）做法]( "草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）做法")
- 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用（或者糖粉）10克细砂糖蛋白用（或者糖粉）20克低筋面粉60克香草精（没有...
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![成功率100%的懒人蛋糕卷记录的做法步骤及图解,美味正宗的成功率100%的懒人蛋糕卷记录做法]( "成功率100%的懒人蛋糕卷记录的做法步骤及图解,美味正宗的成功率100%的懒人蛋糕卷记录做法")
- 这个方子的操作非常简单，即使是新手小白也可以成功，唯一需要注意的是蛋白一定要打发到位，然后特点依然是省时间，省时间，省时间……还有可以少洗几个碗哈哈～，二宝妈的时间真的不够用，所以我总喜欢摸索简单快捷，又能够达到好的结果的方法(上海的天气这几天39℃，奶油分分钟化，切的时候...
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![小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～的做法步骤及图解,美味正宗的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～做法]( "小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～的做法步骤及图解,美味正宗的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～做法")
- 基础蛋糕体组织细腻柔软，创意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黄糊：牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛）50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅：草莓6个小四戚...
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![艾草蛋糕卷｜艾草粉的做法步骤及图解,美味正宗的艾草蛋糕卷｜艾草粉做法]( "艾草蛋糕卷｜艾草粉的做法步骤及图解,美味正宗的艾草蛋糕卷｜艾草粉做法")
- 纯粹记录方子，步骤就不详细配图了，就普通蛋糕卷的做法，烤盘28*28用料鸡蛋5个艾草粉8克温水60克玉米油50克低筋面粉65克细砂糖45克柠檬汁几滴艾草蛋糕卷｜艾草粉的做法蛋清蛋黄分离艾草粉加温水泡开，加入玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，备用蛋白加入几滴...
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![成功率超高的奶油装饰蛋糕~~圣诞草莓年轮蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的成功率超高的奶油装饰蛋糕~~圣诞草莓年轮蛋糕卷做法]( "成功率超高的奶油装饰蛋糕~~圣诞草莓年轮蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的成功率超高的奶油装饰蛋糕~~圣诞草莓年轮蛋糕卷做法")
- 圣诞和元旦只有5天的距离，提前做一个大大的圣诞草莓年轮蛋糕卷，给孩子们一个惊喜双旦的快乐其实很简单哦！做这个蛋糕的时候三岁多的小女儿一直都在帮忙呢！用料戚风蛋糕体鸡蛋7个牛奶70克玉米油60克低筋面粉90克细砂糖70克奶油淡奶油300克细砂糖30克装饰草莓椰蓉圣诞糖果成功...
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![成功率99%的美善品蛋糕卷（附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的成功率99%的美善品蛋糕卷（附视频）做法]( "成功率99%的美善品蛋糕卷（附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的成功率99%的美善品蛋糕卷（附视频）做法")
- 用料鸡蛋（冷藏，每个60克左右）6个玉米油50克低筋面粉65克鲜牛奶50克白砂糖50克（30克打发蛋白，20克放入蛋黄）柠檬汁5滴淡奶油250～300克白砂糖25～30克（不喜欢太甜，可减掉5克）芒果丁（或火龙果丁/或草莓/或橙子…）适量成功率99%的美善品蛋糕卷（附视频）的做法主锅和锅盖清洗干净，锅内无水无油（可...
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![草莓酱蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的草莓酱蛋糕卷做法]( "草莓酱蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的草莓酱蛋糕卷做法")
- 用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉60克细砂糖55克柠檬汁2滴牛奶30克草莓酱蛋糕卷的做法可参考原味蛋糕卷做法小贴士装蛋清容器里一定不要有油，第一次做失手了...
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![唐草蛋糕卷的做法和图解 好吃的唐草蛋糕卷家常做法]( "唐草蛋糕卷的做法和图解 好吃的唐草蛋糕卷家常做法")
- 原方是抹茶粉+幼砂糖，被我换成了红曲粉+上白糖用料蛋白1个蛋白3个蛋黄3个上白糖65g水50ml色拉油40ml香草精少许低筋面粉（蛋糕体）80g低筋面粉（图案）1/2小勺玉米粉1小勺红曲粉2小勺鲜奶油150ml上白糖14g唐草蛋糕卷的做法在打蛋盆里把3个蛋黄打散，加入约1/2量的上白糖（35g），用电动打...
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![草莓蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的草莓蛋糕卷做法]( "草莓蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的草莓蛋糕卷做法")
- 用料牛奶40克玉米油40克低筋粉40克鸡蛋4个柠檬汁5滴细砂糖35克淡奶油200克草莓100克糖15克草莓蛋糕卷的做法1、先把牛奶和玉米油混合成乳化，筛入低筋面粉，Z字搅拌均匀。2、鸡蛋黄和鸡蛋清分离，鸡蛋黄放入牛奶面糊内，蛋清加入细砂糖35克、5滴柠檬汁打发至湿性发泡，提起打蛋器有...
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![芒果蛋糕卷/草莓卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷/草莓卷做法]( "芒果蛋糕卷/草莓卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷/草莓卷做法")
- 下午茶，来份小甜点吧，芒果奶油蛋糕卷🥭亦或草莓🍓做夹心，都美得不要不要的！ヾ(＾。^*)这个其实就是“小五卷”。模具：28*28*3金盘一个。用料〖蛋黄糊〗：蛋黄5个（单个60克）纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖10克〖蛋白霜〗：蛋白5个细砂糖40克柠檬汁4滴〖夹馅〗：淡奶油（铁塔）200克...
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![提子蛋糕卷（成功率高）的做法步骤及图解,美味正宗的提子蛋糕卷（成功率高）做法]( "提子蛋糕卷（成功率高）的做法步骤及图解,美味正宗的提子蛋糕卷（成功率高）做法")
- 用料牛奶47克玉米油40克低筋面粉47克鸡蛋3个砂糖33克香草精（可有可无）3滴葡萄干适量提子蛋糕卷（成功率高）的做法称取玉米油和牛奶混合成上图所示，不油水分离基本均匀（这一步后开始烤箱预热180度上下管）筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀分离蛋黄蛋清，把三个蛋黄放入刚刚搅拌好的低筋面粉...
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![草莓蛋糕卷的做法和图解 好吃的草莓蛋糕卷家常做法]( "草莓蛋糕卷的做法和图解 好吃的草莓蛋糕卷家常做法")
- 记录下配方红曲粉再减0.5g试试用料低筋面粉75克红曲粉2克鸡蛋5个色拉油30克自制无糖酸奶97克淡奶油300克白砂糖55克草莓蛋糕卷的做法戚风后蛋法是个大胖卷实物是切面的颜色，再减0.5g试试...
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![（正卷）草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（正卷）草莓蛋糕卷做法]( "（正卷）草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（正卷）草莓蛋糕卷做法")
- 正卷不脱皮1⃣️正卷草莓蛋糕卷2⃣️草莓芒果蛋糕卷（毛巾卷，油纸版）3⃣️红丝绒草莓蛋糕卷（毛巾卷，硅胶垫版）4⃣️抹茶蜜豆蛋糕卷用料鸡蛋5个低筋面粉50克水50克油50克糖（打蛋白用）50克盐1克柠檬汁或白醋3滴以下是蛋糕卷里面的材料：安佳奶油250克糖（打奶油用）15克草莓、其他水果随意（正卷）草莓...
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烹调屋
